Hausblend N°1
EU Bio Siegel
Hausblend N°1
Hausblend N°1
Hausblend N°1
Hausblend N°1
Espresso · Blend · Brasilien, Indonesien, Honduras

Hausblend N° 1Hausblend N°1

Náš každodenný espresso so zverejnenou receptúrou: 60 % Brazília, 30 % Honduras, 10 % Indonézia. Tmavá čokoláda, krémový nugát, jemná citrusová sviežosť. 100 % Arabica, stredne pražené.

★★★★★ 4.78 · 9 Recenzie
tmavá čokoládanugátcitrusovékaramelkorenistý

Natur Bohne Bio Kaffee

Signature Blend
SCA Score 85
Balenie
Balenie:
Hrubosť mletia
Hrubosť mletia:
Balenie
14,80 €Jednotková cena (59,20 €  za  kg)
Množstvo a množstevná zľavaZľava na celkové množstvo kávy
Andere Menge
Chuťový profil Kvetinové / Ovocné Tmavá čokoláda
Stupeň praženia stredné
Kyslosť jemný
Telo stredné až plné

vrátane DPH bezpoštovného.

🚚 Náklady na doručenie v EÚ: 8 €
Náklady na doručenie v EÚ, pozri zásady doručenia.

📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Chuť tmavá čokoláda, nugát, citrusové, karamel, korenistý
SCA skóre 85
Odrody Brazília: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonézia: Timtim (Timor Hybrid)
Pôvod Brasilien, Indonesien, Honduras
Nadmorská výška 800 m – 1 200 m
Farmár Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · malí farmári v pohorí Montecillos
Metóda natural, washed a wet-hulled
Ideálne pre Espresso, pákový kávovar, plnoautomat, Cappuccino, Latte Macchiato, Flatwhite, Cafe Crema

Profil zŕn Hausblend N° 1

EÚ bio označenieEÚ bio · DE-ÖKO-022
OdrodaArabica
VarietaBrazília: Yellow Bourbon, Catuaí, Mundo Novo Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonézia: Timtim (Timor Hybrid)
PôvodBrasilien · Indonesien · Honduras
Nadmorská výška800 m – 1 200 m
Spracovanienatural, washed a wet-hulled
Stupeň praženiastredné
SCA skóre85
Čím je táto káva výnimočná

Čokoláda, nugát, citrusová sviežosť

Tmavá čokoláda v nástupe, za ňou krémový nugát, v dozvuku jemná citrusová sviežosť. Plné telo, jemná kyslosť, hustá crema. Káva do každého dňa, ktorá napriek tomu nie je nudná.

tmavá čokoládanugátcitrusovékaramelkorenistý

Arómy sú prirodzené chuťové asociácie pochádzajúce zo zelenej kávy a praženia. Do kávy nič nepridávame.

Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · malí farmári v pohorí Montecillos

Hodí sa ti, ak ...

  • keď hľadáš espresso na každý deň, ktoré funguje aj samotné, aj s mliekom
  • keď máš rád čokoládové tóny, ale nie výhradne
  • keď chceš vedieť, čo je v blende, s percentuálnym zložením
  • keď kupuješ väčšie množstvá a chceš spoľahlivý štandard

Skôr nie, ak ...

  • keď hľadáš tmavého, dymového Taliana s maximálnou cremou. Potom vezmi Ätna alebo Vesuv
  • keď chceš jasný single origin namiesto zmesi. Potom vezmi Hornisgrinde
  • keď hľadáš ovocné, živé kávy. Potom vezmi Hochlandjuwel
  • keď predovšetkým varíš ručným prekvapkávaním. Na to blend nie je koncipovaný
Ľudia za kávou

Kto pestuje tvoju kávu – s menom a tvárou.

Nakupujeme malé množstvá a poznáme farmy, ktorých kávu pražíme.

Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · malí farmári v pohorí Montecillos
Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · malí farmári v pohorí MontecillosBuana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · malí farmári v pohorí Montecillos
Brasilien · Indonesien · Honduras

Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · malí farmári v pohorí Montecillos

Hausblend N°1 spája tri kooperatívy z troch kontinentov. Z Brazílie pochádza čokoládové jadro z rozvíjajúcej sa špecialitnej oblasti Matas de Minas. Honduras dodáva ovocnú komplexnosť od malých farmárov v pohorí Montecillos, ktorí pestujú kávu organicky a podľa prísnych štandardov kvality. Indonézska zložka pochádza od kooperatívy Buana Mandiri v Gayo-vysočine v Acehu – cez 2 000 členov, od 2015 certifikovaní Bio a Fairtrade, na sopečných pôdach vo výške 1.375 metrov.

Ako z kávy získať maximum

Rovnaké zrná chutia pri každom spôsobe prípravy inak. Tu nájdeš hodnoty, ktoré používame pri vlastnej príprave tejto kávy.

Espresso & Siebträger

Espresso
Množstvo
17–18 g v dvojitom košíku
Dávkovanie
36–40 g (pomer 1:2 až 1:2,3)
Teplota
93–94 °C
Trvanie
28–32 s

Espresso vždy váž namiesto odhadovania objemu. Krémová pena skresľuje množstvo v pohári.

Vollautomat
Množstvo
10–11 g
Dávkovanie
26–30 g
Teplota
92–93 °C

Stredná až vysoká sila. Ak tvoj stroj umožňuje len menší objem, zníž aj množstvo kávy. Inak bude káva príliš silná.

Cappuccino
Množstvo
8–9 g v jednokomorovom košíku
Dávkovanie
17–19 g
Mlieko
145–155 g
Teplota mlieka
60–65 °C

Šálka 150 až 180 ml, 1 až 2 cm peny. Mlieko nalej studené do kanvice a nespieňuj nad 70 °C, inak sa stratí sladkosť. Pri ovsenom nápoji: použite barista variant, bežný sa pri šľahaní zráža.

Flat White
Množstvo
17–18 g
Dávkovanie
36–38 g
Mlieko
115–120 g
Teplota mlieka
60–65 °C

Šálka 160 ml, microfoam najviac 0,5 cm. Mlieko nalej studené do kanvice a nespieňuj nad 70 °C. Pri ovsenom nápoji: použite barista variant, bežný sa pri šľahaní zráža.

Latte Macchiato
Množstvo
8–9 g v jednokomorovom košíku
Dávkovanie
17–19 g
Mlieko
225–250 ml
Teplota mlieka
60–65 °C

Pohár 300 až 400 ml. Mlieko nalej studené do kanvičky a nenapeňuj nad 70 °C, inak sa stratí sladkosť. S ovseným nápojom: použi barista variantu, bežný sa pri napeňovaní zrazí.

Café Crème
Množstvo
13–15 g
Dávkovanie
117–150 g (1:9 až 1:10)
Hrúbka mletia
stredné, hrubšie ako pre espresso
Teplota
92–93 °C
Trvanie
25–30 s
Zmes · Brasilien · Indonesien · Honduras

Odkiaľ táto káva pochádza

Nakupujeme malé množstvá a poznáme farmy, ktorých kávu pražíme.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · malí farmári v pohorí Montecillos, Brasilien, Indonesien, Honduras
Brasilien · Indonesien · Honduras

Buana Mandiri Kooperative, Gayo-Hochland · Matas de Minas · malí farmári v pohorí Montecillos

Arabicanatural, washed a wet-hulled800 m – 1 200 m
Pôvod
Brasilien · Indonesien · Honduras
Nadmorská výška
800 m – 1 200 m
Spracovanie
natural, washed a wet-hulled
Transparentnosť

Od zelenej kávy až do tvojho vrecka je každý krok overiteľný.

Zelenú kávu nechávame analyzovať a pražíme ju sami. Všetky uvedené hodnoty patria k šarži, ktorú objednávaš.

Vöhringen, Schwarzwald
Pražené v Vöhringen, Schwarzwald
Viac o pražiarni →
  1. 1
    Zelená káva · Vstupná analýza

    Skontrolované, kým sa zrná dostanú do pražičky

    Každá šarža prichádza s laboratórnymi výsledkami od dovozcu. Tu ich preberáme bez zmien.

    85Skóre
  2. 2
    Praženie · Vöhringen

    Šetrne namiesto rýchlo

    Praženie, pri ktorom vyniknú jemné arómy. Veľké pražiarne pracujú pri vyššej teplote a kratší čas, čo zrná stmaví a pripraví ich o jemné nuansy.

    bis 220 °CTeplota praženia
    10 až 15 minDoba praženia
    strednéStupeň praženia
  3. 3
    Čerstvosť · Balenie

    Tvoje vrecko plníme až tesne pred odoslaním

    Do objednania uchovávame upraženú šaržu v uzavretom veľkoobjemovom balení. Dátum praženia je uvedený na každom balení.

    10–14 dníČas odpočinku, potom presne pripravené
    približne 4 mesiaceOkno optimálnej chuti
    Na obaleDátum praženia
    Pred odoslanímBalenie
Hodnotenia zákazníkov

Čo zákazníci hovoria o Hausblend N°1

Stručne povedané Zhrnutie z 9 hodnotení

Eine mittelgeröstete Kaffeemischung mit milder Säure und ausgewogenem Geschmacksprofil. Die Kunden lobten seine Schokoladen- und Nougatnoten und beschrieben ihn als „rund“ und „ausgewogen“. Eignet sich hervorragend als Espresso, Cappuccino oder Café Crème. Einige Käufer fanden es leicht mild, aber die meisten liebten die Qualität und den vielseitigen Geschmack.

Schokoladenbombe und doch rund. Mein bisheriger Favorit, nachdem ich 12 verschiedene Bohnen probiert habe.Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig aber auch nicht zu fruchtig.Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Total begeistert!
★★★★★

Mittlere Röstung

Mittlere Röstung mit milder Säure. Würzige und nach etwas dunkler Schokolade und leicht nach Nougat schmeckende Mischung. Schmeckt auch als Café Crème oder Cappuccino wunderbar

A
AnonymOverený nákup
★★★★★

hervorragende

hervorragende Qualität

A
AnonymOverený nákup
★★★★★

Kaffee entspricht genau meinem Geschmack

Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Bin total begeistert

K
Kerstin GeldhauserOverený nákup
★★★★★

Sehr lecker und ausgewogen

Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig und auf der anderen Seite aber auch nicht zu fruchtig

P
PatrickOverený nákup
★★★★★

Schokoladenbombe und dennoch rund

Schokoladenbombe und dennoch rund. Nach ungefähr 12 unterschiedlichen Bohnen mit neuer Siebträger, mein bisheriger Favorit

A
AnonymOverený nákup
★★★★★

Excellent

Excellent café

J
joseph cirinoOverený nákup
Otázky a odpovede

Otázky zákazníkov k Hausblend N° 1

Nenašiel si svoju otázku? Napíš nám. Odpovedáme osobne, zvyčajne ešte v ten istý pracovný deň.

Položiť vlastnú otázku →
Čo môžeš preukázať a čo nie?

Pre Honduras zložku môžeme kooperatívu menovite uviesť: CAFESCOR z Corquín v regióne Copán. Pre Brazíliu a Indonéziu máme uvedenú oblasť, jednotlivý výrobca zatiaľ nie. Píšeme len to, čo je v datasheete nášho importéra. Kde nemôžeme kooperatívu menovite uviesť, neuvádzame ju.

Ako čerstvá je káva, keď dorazí?

Pražíme vo Vöhringen a tvoju tašku plníme až bezprostredne pred odoslaním. Do tej doby je šarža praženia uzatvorená vo veľkoobjemovom obale. Dátum praženia je na každom obale. Po 10 až 14 dňoch odležania sú sladkosť a telo v optimálnom stave, potom zostáva káva aromatická približne štyri mesiace.

Celé zrno alebo mletá káva?

Oboje. Okrem celých zŕn melieme na požiadanie pre portafilter (jemno), pre filterový kávovar, pre moka kanvicu alebo French Press (hrubo). Čerstvo mletá chutí najlepšie, mletá káva stráca arómu rýchlejšie.

Aké veľkosti balenia sú k dispozícii?

250 g a 500 g, väčšina druhov aj ako 1 kg. Čím väčšie balenie, tým výhodnejšia cena za kilogram. Cenu za kilo zobrazujeme priamo pri výbere veľkosti.

Je káva skutočne bio?

Áno. Všetky naše kávy sú certifikované podľa EÚ ako bio, Naturgold a Naturharmonie sú okrem toho certifikované Demeter. Zodpovedný orgán kontroly ekologického poľnohospodárstva je uvedený na každej produktovej stránke v profile zŕn, spolu s upozornením Poľnohospodárstvo mimo EÚ.

Môžem dostávať kávu v predplatnom?

Áno. Pri predplatnom ušetríš 10 % oproti jednorazovej objednávke. Frekvenciu dodania a množstvo nastavíš priamo pri nákupe.

Obal

Obal na biologickej báze z obnoviteľných surovín

Fólia PLA na biologickej báze z cukrovej trstiny alebo kukuričného škrobu namiesto ropy, papier FSC®, vyrobené v EÚ. Chráni pred UV žiarením, kyslíkom a vlhkosťou – a po otvorení sa dá znovu uzavrieť.

OK biobasedFSC® papierVyrobené v EÚ
  • aromatický ventil Umožňuje únik CO₂, nepripúšťa kyslík dovnútra.
  • Opätovne uzatvárateľné Raz hygienicky zapečatené, potom pomocou zipsu.
  • Ochrana pred svetlom Laboratórne testované, aj pri vysokých požiadavkách na UV ochranu.
  • Dátum praženia Je uvedené na každom balení. Naplnené až pred odoslaním.
Máš ešte otázky?

Odpovedáme osobne, zvyčajne ešte v ten istý pracovný deň.

Napíš nám, ak si nie si istý výberom. Kávu sami pražíme a pijeme to, čo predávame.

07454 / 870 48 64Aj cez videohovor [email protected]

Alebo nám napíš

Týka sa: Hausblend N°1, doplníme automaticky

Žiadny newsletter. Odpovedáme osobne.

Toto by ti tiež mohlo chutiť

Ak sa ti Hausblend N° 1 páči

Ätna Bio Espresso, tmavo pražené★ 5,0
Ätna
Tmavá čokoládaNugátKaramel
Stupeň praženia
Kyslosť
Tmavý Talian, maximálna crema od 12,67 €
Vesuv Bio Espresso Blend, Arabica a RobustaPremium Blend★ 4,9
Vesuv
orechovýčokoládakorenistý
Stupeň praženia
Kyslosť
Tmavé, silné, s najvyšším podielom Canephory od 14,80 €
Hornisgrinde Bio Espresso, single origin BrazíliaSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
marcipánmliečna čokoládavanilka
Stupeň praženia
Kyslosť
Jasný single origin z Brazílie od 12,67 €
Hochlandjuwel bio káva Etiópia Guji, Naturalpôvod z jednej farmy★ 4,7
Hochlandjuwel
šípkačerešňaovocný
Stupeň praženia
Kyslosť
Ovocné a živé od 15,87 €

Eine mittelgeröstete Kaffeemischung mit milder Säure und ausgewogenem Geschmacksprofil. Die Kunden lobten seine Schokoladen- und Nougatnoten und beschrieben ihn als „rund“ und „ausgewogen“. Eignet sich hervorragend als Espresso, Cappuccino oder Café Crème. Einige Käufer fanden es leicht mild, aber die meisten liebten die Qualität und den vielseitigen Geschmack.

  • Schokoladenbombe und doch rund. Mein bisheriger Favorit, nachdem ich 12 verschiedene Bohnen probiert habe.
  • Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig aber auch nicht zu fruchtig.
  • Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Total begeistert!
  • 5 stars: 7 (78%)
  • 4 stars: 2 (22%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
Anonym
Mittlere Röstung

Mittlere Röstung mit milder Säure. Würzige und nach etwas dunkler Schokolade und leicht nach Nougat schmeckende Mischung. Schmeckt auch als Café Crème oder Cappuccino wunderbar

A
Anonym
hervorragende

hervorragende Qualität

K
Kerstin Geldhauser
Kaffee entspricht genau meinem Geschmack

Kaffee entspricht genau meinem Geschmack. Bin total begeistert

D
Dieter Klotz
Verkostung der No. 1

Hallo,
vielen Dank nochmals für euer Giveaway. (Ok, ich musste eine Siebträgermaschine kaufen um es zu bekommen) 😉😅
Im Setup habe ich nun eine SanRemo Cube R und mahle mit einer Niche Zero.
Die Bohnen waren relativ schnell eingestellt und überraschten mich positiv. Runder Geschmack und doch eine angehen Frucht nach hinten raus.
So bekommt der Espresso noch einen Frische-Kick mit auf den Weg.
Priiiima - lecker Kaff 😎👍

P
Patrick
Sehr lecker und ausgewogen

Sehr lecker und ausgewogen, nicht zu schokoladig und auf der anderen Seite aber auch nicht zu fruchtig

H
Heinz Schaper
Schöne Aromen

Schöne Aromen, vielleicht ein wenig zu mild.

A
Anonym
Schokoladenbombe und dennoch rund

Schokoladenbombe und dennoch rund. Nach ungefähr 12 unterschiedlichen Bohnen mit neuer Siebträger, mein bisheriger Favorit

R
Rene Bauer
Schöne allround Röstung für Espresso und Crema

Schöne allround Röstung für Espresso und Crema, weich, geschmeidig.

j
joseph cirino
Excellent

Excellent café