mlynčeky so zásobníkom (mlynčeky na vyžiadanie)
Mahlkönig E65S GbW - hmotnostne presné mletie espressa pre profesionálov
Mahlkönig · Mlynček na kávu · Vyrobené v Nemecku

Mahlkönig E65S GbW

65 mm MahlwerkPre gastro & domáci barista & puristi
FarbaČierna
Dostupné aj ako Mahlkönig E65W GbS (2.501,86 €) · Mahlkönig E65S (1.804,53 €) Porovnať modely ↓
Mahlkönig E65S GbWDoprava 20 € · 14 dní na odstúpenie
2.447,56 € Ušetríš 169,27 € 2.278,29 € vrátane DPH · plus doprava 20 €
Momentálne vypredané, bez termínu dodania Dáme ti vedieť e‑mailom, hneď ako bude zariadenie opäť dostupné.
Momentálne vypredané, dáme ti vedieť

Zanech svoj e‑mail, ozveme sa, hneď ako bude zariadenie opäť dostupné.

Poradenstvo: 07454 870 48 64

Model
Mahlkönig E65S GbW
Stav
Nový
Výrobca
Mahlkönig, Vyrobené v Nemecku
Výrobné číslo
MK-702718
EAN
4260122452880
Porovnanie modelov

Čím sa Mahlkönig E65S GbW líši od svojich súrodných modelov?

Tá istá modelová rada, rôzne stupne výbavy. Riadky pochádzajú z toho istého technického listu, ktorý je uvedený nižšie.

Všetky majú spoločné: Typ mlynčeka, Mlynček, Mlecí kotúče, Mlecí výkon, Zásobník na kávové zrná

mlynčeky so zásobníkom (mlynčeky na vyžiadanie)Táto stránka
Mahlkönig E65S GbW
Mahlkönig E65S GbW Cena od 2.278,29 €
Typ mlynčeka
zásobné mlynčeky (mlynčeky na požiadanie)

Zrná sú v zásobníku, mletie prebieha na požiadanie. To je rýchlejší spôsob do bežného používania, zvlášť keď stále ide tá istá odroda. Plný zásobník však znamená, že spodné zrná sú dlhšie na vzduchu.

Mlynček
65 mm

Priemer mlecích kotúčov určuje, koľko otáčok je potrebných pre rovnaké množstvo kávy. Väčšie kotúče potrebujú menej otáčok, mletá káva sa pritom menej zahrieva a teplo v mletej káve stojí arómu.

Mlecí kotúče
65 mm, špeciálna oceľ

Ploché kotúče melú s dvomi paralelnými krúžkami a poskytujú úzke rozdelenie veľkosti častíc. Otupené kotúče nespoznáš podľa vzhľadu, ale podľa toho, že extrakcia prebehne rýchlejšie než obvykle.

Nastavenie hrubosti mletia
elektrické, detekcia vzdialenosti disku

Nastavenie sa vykonáva cez motor namiesto ručného krúžku. Vďaka tomu je možné nastavenia presne zopakovať, čo pri meniacich sa odrodách v dennej prevádzke šetrí čas.

Dávkovanie
dávkovanie množstva váhou

Mlynček sám váži a melie, až kým nastavené množstvo nie je v sitku. To zostane rovnaké, aj keď sa zrno zmení alebo keď sa vak vyprázdňuje, kedy by časová regulácia potrebovala doregulovanie.

Riadiaci systém
Bez ovládania aplikáciou
Mlecí výkon
4.0 g/s

Výkon mletia hovorí, koľko mletej kávy vychádza za sekundu. Pri jednotlivom nápoji to sotva pocítiš, tam o čas rozhoduje extrakcia a mlieko. Pociťuje sa to až keď ide veľa nápojov po sebe.

Zásobník na kávové zrná
1200 g

Veľký zásobník znamená zriedkavejšie dopĺňanie. Maj na pamäti, že zrná v ňom starnú: čo stojí v násype dlhšie než pár dní, stráca arómu bez ohľadu na to, aký dobrý je mlynček.

Životnosť mlecích kotúčov
800 kg

Orientačná hodnota výrobcu, koľko kávy mlecí kotúče zvládnu, kým by sa mali vymeniť. Otupené kotúče nespoznáš podľa vzhľadu, ale podľa toho, že extrakcia pri rovnakom nastavení prebehne rýchlejšie než zvyčajne.

Výkon motora
440 W
Nahor ku košíku
mlynčeky so zásobníkom (mlynčeky na vyžiadanie)
Mahlkönig E65W GbS
Mahlkönig E65W GbS Cena od 2.501,86 €
Typ mlynčeka
zásobné mlynčeky (mlynčeky na požiadanie)
Mlynček
65 mm
Mlecí kotúče
65 mm, špeciálna oceľ
Nastavenie hrubosti mletia
elektricky cez motor, mikronastavenie 0,001 mm
Dávkovanie
dávkovanie množstva váhou
Riadiaci systém
S ovládaním cez aplikáciu
Mlecí výkon
4.0 g/s
Zásobník na kávové zrná
1200 g
Životnosť mlecích kotúčov
800 kg
Výkon motora
440 W
Na Mahlkönig E65W GbS
mlynčeky so zásobníkom (mlynčeky na vyžiadanie)
Mahlkönig E65S
Mahlkönig E65S Cena od 1.804,53 €
Typ mlynčeka
zásobné mlynčeky (mlynčeky na požiadanie)
Mlynček
65 mm
Mlecí kotúče
65 mm, špeciálna oceľ
Nastavenie hrubosti mletia
plynulé, jednoručné, s aretáciou
Dávkovanie
dávkovanie množstva časovačom
Riadiaci systém
Bez ovládania aplikáciou
Mlecí výkon
4.0 g/s
Zásobník na kávové zrná
1200 g
Životnosť mlecích kotúčov
800 kg
Výkon motora
440 W
Na Mahlkönig E65S
Pre koho je Mahlkönig E65S GbW určený

Hrubosť mletia rozhoduje skôr, než stroj vôbec začne.

Zrná ležia v zásobníku, mletie prebieha na vyžiadanie. To je rýchlejší spôsob, keď stále beží tá istá odroda.

  1. 01 Výdajný pult s priechodnosťou65 mm disky, zásobník na 1,2 kg. Shot za shotom bez prestávky, aj keď stojí rad až k dverám.
  2. 02 Rovnaká dávka, nezáleží kto melieIntegrovaná váha: mlynček zastaví pri nastavenom hmotnostnom limite. Každý shot reprodukovateľný, bez dovažovania počas prevádzky.
  3. 03 Baristická výbava pre domovTento mlynček stojí zvyčajne za pultom v kaviarni. Ak chceš doma rovnakú konzistenciu ako v obľúbenej kaviarni, prines si ho do kuchyne.
Čo je v ňom

Technika, na ktorej záleží pri príprave espressa.

Mahlkönig E65S GbW - hmotnostne presné mletie espressa pre profesionálov12345

Na zariadení

MlynčekMlynček 65 mm

Priemer mlecích kotúčov určuje, koľko otáčok je potrebných pre rovnaké množstvo kávy.
Mlecí kotúčeŠpeciálna oceľ

Ploché kotúče melú s dvomi paralelnými krúžkami a poskytujú úzke rozdelenie veľkosti častíc.
Stupeň mletiaelektrické, detekcia vzdialenosti kotúčov

Nastavenie sa vykonáva cez motor namiesto ručného krúžku.
DávkovanieMnožstevné dávkovanie váhou

Mlynček sám váži a melie, až kým nastavené množstvo nie je v sitku.
Kávové zrnáZásobník na zrná 1200 g

Veľký zásobník znamená zriedkavejšie dopĺňanie.

Vo vnútri: nevidno to, ale cítiť to

KonštrukciaNa požiadanie

Zrná sú v zásobníku, mletie prebieha na požiadanie.

Rýchlosť4,0 g za sekundu

Výkon mletia hovorí, koľko mletej kávy vychádza za sekundu.

ŽivotnosťMlecí kotúče cca 800 kg

Orientačná hodnota výrobcu, koľko kávy mlecí kotúče zvládnu, kým by sa mali vymeniť.

Na čo záleží pri mlecím mechanizme

Čo tento mlecí mechanizmus dokáže a kde sú jeho hranice.

Čísla z technického listu v poradí, podľa ktorého majú význam. Rýchlejšie mlynčeky nemelú lepšie, melú len viac.

65 mm

Veľké kotúče, chladnejšia mletina

Čím väčšie mlecí kotúče, tým menej otáčok potrebuje rovnaké množstvo kávy. Mletina sa pritom zohrieva menej a teplo v mletej káve stojí arómu. Zabudované sú špeciálna oceľ.

800 kg

Ako dlho vydržia kotúče

Udáva výrobca, kedy by sa mali mlecí kotúče vymeniť. Otupené kotúče nespoznáš podľa mletého vzoru, ale až podľa chuti.

4,5 s

Takto dlho trvá jedna dávka

Pre 18 g kávy, vypočítané pri 4 g za sekundu. Pri jednom nápoji si toho takmer nevšimneš: extrakcia a mliečna pena trvajú dlhšie než mletie. Pri 50 nápojoch v špičke sú to približne 3 minút menej času mletia než v strednom rozsahu nášho sortimentu.

20 × 29 cm

Toľko miesta potrebuje

To sú 580 štvorcových centimetrov pultov, ktoré sú trvalo obsadené. Pri výške 62 cm potrebuješ nad ním priestor na dopĺňanie.

30 kg za deň

Viac nezvládne

To by bolo približne 1660 espresso denne pri 18 g na jedno dávkovanie. Uvádzaný maximálny výkon výrobcom, nie odporúčanie pre každodenné používanie. Kto trvalo pracuje v tomto rozsahu, plánuje údržbu častejšie.

Všetky hodnoty pochádzajú z technického listu tohto zariadenia. Ak nejaká položka chýba, tu nie je uvedená.

Technické údaje

Technický list, kompletný a bez potreby doplňujúcich otázok.

Tie isté hodnoty, podľa ktorých filtruješ a porovnávaš v obchode. Niečo chýba? Napíš nám, doplníme to.

Návod na obsluhu (PDF) otvorí stránku Mahlkönig

Mlynček

Typ mlynčekazásobné mlynčeky (mlynčeky na požiadanie)

Zrná sú v zásobníku, mletie prebieha na požiadanie. To je rýchlejší spôsob do bežného používania, zvlášť keď stále ide tá istá odroda. Plný zásobník však znamená, že spodné zrná sú dlhšie na vzduchu.

Mlynček65 mm

Priemer mlecích kotúčov určuje, koľko otáčok je potrebných pre rovnaké množstvo kávy. Väčšie kotúče potrebujú menej otáčok, mletá káva sa pritom menej zahrieva a teplo v mletej káve stojí arómu.

Mlecí kotúče65 mm, špeciálna oceľ

Ploché kotúče melú s dvomi paralelnými krúžkami a poskytujú úzke rozdelenie veľkosti častíc. Otupené kotúče nespoznáš podľa vzhľadu, ale podľa toho, že extrakcia prebehne rýchlejšie než obvykle.

Nastavenie hrubosti mletiaelektrické, detekcia vzdialenosti disku

Nastavenie sa vykonáva cez motor namiesto ručného krúžku. Vďaka tomu je možné nastavenia presne zopakovať, čo pri meniacich sa odrodách v dennej prevádzke šetrí čas.

Životnosť mlecích kotúčov800 kg

Orientačná hodnota výrobcu, koľko kávy mlecí kotúče zvládnu, kým by sa mali vymeniť. Otupené kotúče nespoznáš podľa vzhľadu, ale podľa toho, že extrakcia pri rovnakom nastavení prebehne rýchlejšie než zvyčajne.

Dávkovanie a výkon

Dávkovaniedávkovanie množstva váhou

Mlynček sám váži a melie, až kým nastavené množstvo nie je v sitku. To zostane rovnaké, aj keď sa zrno zmení alebo keď sa vak vyprázdňuje, kedy by časová regulácia potrebovala doregulovanie.

Mlecí výkon4.0 g/s

Výkon mletia hovorí, koľko mletej kávy vychádza za sekundu. Pri jednotlivom nápoji to sotva pocítiš, tam o čas rozhoduje extrakcia a mlieko. Pociťuje sa to až keď ide veľa nápojov po sebe.

Zásobník na kávové zrná1200 g

Veľký zásobník znamená zriedkavejšie dopĺňanie. Maj na pamäti, že zrná v ňom starnú: čo stojí v násype dlhšie než pár dní, stráca arómu bez ohľadu na to, aký dobrý je mlynček.

Ovládanie

Riadiaci systémBez ovládania aplikáciou

Rozmery a energia

Šírka20 cm
Hĺbka29 cm
Výška62 cm
Hmotnosť18 kg
Výkon motora440 W

Použitie

Oblasť použitiagastro, domáci barista, puristi

Výrobca: Mahlkönig · Hemro Manufacturing Germany GmbH, Tilsiter Straße 144, 22047 Hamburg, www.mahlkoenig.com, [email protected]

Z našej pražiarne

Vhodné espresso, čerstvo pražené.

Tri odrody, ktoré sme nastavili presne na tomto stroji. Začiatočný recept vrátane.

Všetky kávové zrná v našej ponuke sú bio.

Nachtgold Decaf, odkofeínovaná bio káva z Mexika Nachtgold Decaf, odkofeínovaná bio káva z Mexika

V úvode lesný med a sušená figuľa, v pozadí mliečna čokoláda, v dojazde karamel a slad.

Začiatočný recept: 18 g → 36 g za 25 s

Andenperle bio espresso z Peru, Villa Rica Andenperle bio espresso z Peru, Villa Rica

Jemné a orechové v úvode, s mandľou a karamelom, v pozadí jemná citrusová nota.

Začiatočný recept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 až 1:2,5) za 27-30 s

Ätna Bio Espresso, tmavo pražený Ätna Bio Espresso, tmavo pražený

Tmavá čokoláda, nugát a pražený lieskový oriešok. Plné, sirupovité telo, hustá lieskovo-hnedá crema, veľmi nízka kyslosť.

Začiatočný recept: 17-18 g v dvojitom sitku → 34-38 g za 25-28 s

Zrná cestujú bez poplatku za dopravu spolu so strojom a pochádzajú z toho istého týždňa praženia.

Užitočné príslušenstvo

Súčiastky, ktoré naozaj potrebuješ

Puly Čistič mlynčekov 10x15g Puly Čistič mlynčekov 10x15g

Kávový tuk sa usádza na kotúčoch a postupne mení mletie. Každých pár týždňov jeden sáčok.

17,04 €vrátane DPH
Kávové predplatné pre gastro

Čerstvo pražené, plánované dodanie, s cenou podľa objemu.

Bio a Demeter espresso z vlastného praženia v mesačnom predplatnom. Ty určíš množstvo, my doručíme týždenne alebo každé 14 dní priamo na adresu. Praženia možno meniť mesačne, pozastaviť, bez minimálnej viazanosti.

Bistro & pekáreň

Predplatné S

6 kg / mesiac

Približne 750 espressá za mesiac, 170 za týždeň, 25 za deň počítané s 8 g na porciu

Cena za kg: 29,70 €−10 % namiesto 33,00 € za kg bez predplatného

178,20 €

za mesiac, netto

190,67 € brutto vrátane 7 % DPH.

Dodací rytmus: každé 14 dní

  • Až 2 praženia na dodávku
  • Štartovací recept pre tvoj stroj, prispôsobený tvojmu zrnu
  • Pozastaviť alebo zmeniť do 5 dní pred odoslaním
Kaviareň

Predplatné M

12 kg / mesiac

Približne 1500 espressá za mesiac, 340 za týždeň, 50 za deň počítané s 8 g na porciu

Cena za kg: 28,05 €−15 % namiesto 33,00 € za kg bez predplatného

336,60 €

za mesiac, netto

360,16 € brutto vrátane 7 % DPH.

Frekvencia dodávok: týždenne

  • Až 3 praženia na dodávku
  • Počiatočný recept + doladenie telefonicky
  • Vlastná receptúra praženia pre tvoj podnik
Pražiareň, bar a hotel

Predplatné L

24 kg / mesiac

Približne 3000 espressá za mesiac, 690 za týždeň, 100 za deň počítané s 8 g na porciu

Cena za kg: 26,40 €−20 % namiesto 33,00 € za kg bez predplatného

633,60 €

za mesiac, netto

677,95 € brutto vrátane 7 % DPH.

Frekvencia dodávok: týždenne

  • Všetky praženia sú voľne kombinovateľné
  • Návšteva baristu na zladenie receptúry
  • Vlastná receptúra a na želanie vlastná etiketa

Praženia v predplatnom, voľne kombinovateľné, so štartovacím receptom pre D8

  • Vesuv Zmes s Robustou, tmavé · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brazília, stredné · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Tmavé, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso Biodynamické, stredne tmavé · recept podľa šarže

Ceny netto + 7 % DPH, základná cena = cena za kilogram. Viac ako 24 kg za mesiac? Potom to vypočítame individuálne. Požiadať o ponuku

Servis a záruka

Stroj si kupuješ na desať rokov. My sa o to postaráme.

2 roky záruky, vybavované nami

Píšeš nám, nie priamo výrobcovi. My zorganizujeme vyzdvihnutie, opravu a spätné odoslanie.

Náhradné diely a údržba

Tesnenia, sprchové sitká, čerpadlá sú na sklade. Servis údržby sa odporúča po dvoch rokoch.

Platba na splátky cez PayPal

* Podmienené bonitou. Príklad splátok PayPal: efektívna ročná sadzba 12,49 % p. a., pevná nominálna úroková sadzba 11,80 % p. a., doba splácania 24 mesiacov. Podmienky a celkové náklady ukáže PayPal v ďalšom kroku. Len pre zákazníkov s bydliskom v Nemecku.

Recenzie zákazníkov

Zatiaľ žiadne recenzie

Máš ešte otázky?

Odpovedáme osobne, väčšinou v ten istý pracovný deň.

Napíš nám, ak si pri výbere neistý. Sami pražíme a pijeme to, čo predávame.

07454 / 870 48 64Zanechaj hlasovú správu, zavoláme späť [email protected]Odpoveď do jedného pracovného dňa

Alebo nám napíš

Týka sa: Mahlkönig E65S GbW, to priložíme automaticky

Žiaden newsletter. Odpovedáme osobne.