Mahlgrad: Fein (je nach Mühle) Rezept: Doppel Shot Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb. Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion. Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger. Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit). Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt. Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.

Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle) Rezept: Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil. Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb. Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd. Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.

Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment! 1. V60 (Pour Over) Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle) Rezept: Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab. Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden. Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.

Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle) Rezept: Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf. Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.

Nachtgold Decaf Organic Špeciálna zrnková káva bez kofeínu

Natur Bohne Bio Kaffee

Nachtgold Decaf Organic Špeciálna zrnková káva bez kofeínu

1 Celkový počet hodnotení

11,71 € (46,84 € kg)

inkl. Mehrwertsteuer exkl. Versandkosten.

Gewicht: 250g

250g
500g
1000g (1kg)

Mahlgrad: Celé zrno

Celé zrno

Varianty produktu

Skladom, pripravené na odoslanie

Množstvo

🚚 Náklady na doručenie v EÚ: 8 €
Náklady na doručenie v EÚ, pozri zásady doručenia.

📦 Berechnung läuft ...

Passt wunderbar dazu

Nachtgold Decaf Organic Špeciálna zrnková káva bez kofeínu

250g / Celé zrno

11,71 € (46,84 € kg)

Produktbeschreibung

Bez kofeínu. S potešením. So zodpovednosťou.

Nočné zlato je naša špeciálna káva bez kofeínu pre všetkých, ktorí sa chcú zaobísť bez kofeínu, ale nie bez chuti. Táto káva bez kofeínu zaujme plnou chuťou, udržateľným pestovaním a mimoriadne šetrným procesom dekofeinizácie - ideálna na neskoré hodiny, citlivé žalúdky alebo uvedomelé chvíle pôžitku.

Prirodzene bez kofeínu - procesom Mountain Water

Nachtgold sa dekofeinuje priamo na mieste v Mexiku - v Proces Mountain Water Decaf . Používa sa len čistá pramenitá voda z hôr. Kofeín sa šetrne odstraňuje vo viacstupňovom vodnom kúpeli - úplne bez chemikálií.

100 % prírodné: Žiadne rozpúšťadlá, žiadne zvyšky
Plná chuť: Chute a oleje sú zachované
Najvyššia kompatibilita: Obzvlášť šetrné pre citlivých znalcov

Tento postup sa považuje za Zlatý štandard pre kávu bez kofeínu vo svete kávových špecialít - a robí z kávy Nachtgold jednu z najlepších káv bez kofeínu na trhu.

Rozložiť v šálke Lesný med, sušené figy a jemná mliečna čokoláda so sladovými a karamelovými tónmi. Harmonický, okrúhly profil, ktorý sa prejavuje: Káva bez kofeínu môže byť naozaj dobrá .

Pôvod a udržateľnosť

Fazuľa pochádza zo 100 % z ekologického pestovania v Chiapas, Mexiko (región Yajalón, nadmorská výška 1 225 m). Odroda Nachtgold, ktorú pestujú drobní poľnohospodári v spravodlivých podmienkach, je kombináciou odrôd Typica , Caturra , Marsellesa a Kostarika 95 - každý z nich je zárukou chuti a rozmanitosti.

Praženie

Naše kávové zrná sa šetrne pražia pri 210 °C približne 13–16 minút, čo vedie k strednému stupňu praženia, v ktorom najlepšie vyniknú jemné arómy. Na rozdiel od veľkých pražiarní, ktoré pri vyšších teplotách a kratšom čase produkujú tmavšie zrná, náš spôsob zachováva vyváženú, delikátnu chuť, ktorú okamžite pocítite.

Plná chuť

Chuťový profil:

Príchute: Lesný med, sušené figy, mliečna čokoláda, karamel, slad
Fazuľa: 100 % arabica (bio, fair trade)
Pôvod: Yajalón, Chiapas, Mexiko (1 225 m)
Odbúravanie kofeínu: Proces Mountain Water
Stupeň hlasovania: Medium (Omniroast - univerzálny)
Kyselina: Mierne, príjemne integrované
Degustačné hodnotenie: 82 / 100

Nightgold bez kofeínu - pre vedomý pôžitok z kávy, úplne bez kofeínu. Vyskúšajte ju teraz a ochutnajte ten rozdiel.

Poznámka k príprave

Proces dekofeinizácie mierne mení štruktúru kávových zŕn. Preto odporúčame:

Jemnejšie mletie ako pri bežnom espresse
Viac mletej kávy použitie pre optimálnu extrakciu a telo

Bez ohľadu na to, či ide o portafilter, plnoautomatickú kávu alebo moka kanvicu - so správnym nastavením môžete z kávy bez kofeínu získať to najlepšie.

Geeignet für Filterkaffee, Decaf Espresso a Frenchpress Espresso

Zubereitung mit dem Hario V60

Brühmethode: Handfilter (z.B.Hario V60)
Wasserqualität: Gesamthärte4°dH, Alkalinität 3°dH
Wassertemperatur: 93–94 °C
Kaffee-Wasser-Verhältnis: 1:16 (z. B. 15 g Kaffee auf 240 ml Wasser oder 20 g auf 320 ml)
Mahlgrad: 8 (mittelfein)
Brühzeit: 2:30–3:00 Minuten

Dosis 18g
Brühzeit: 25sec
Ausguss: 36ml
Temperatur 92°

Dosis 40g
Brühzeit: 3min
Ausguss: 750ml
Temperatur 93°

Angaben zum Hersteller

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Die perfekte Extraktion

Zubereitungsempfehlung

Unsere Omiroast sind die Eierlegende Wollmichsäue unseres Sortiments – intensiv im Geschmack und aromatisch bis in die letzte Note. Damit du das volle Potenzial unserer Bohnen ausschöpfen kannst, haben wir hier ein paar Zubereitungsempfehlungen zusammengefasst.

Siebträger

Mahlgrad: Fein (je nach Mühle)

Rezept: Doppel Shot

Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb.
Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion.
Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger.
Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit).
Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt.
Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.

Moka Kanne

Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle)

Rezept:

Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil.
Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb.
Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.
Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.

Filterkaffee

Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment!

1. V60 (Pour Over)

Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle)

Rezept:

Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C
Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab.
Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden.
Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.

AeroPress

Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle)

Rezept:

Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C
Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf.
Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.

Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:

Laborgeprüfter Schutz:
Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf.
Biobasierter PLA-Film:
Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen.
Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung.
Zertifizierungen:
Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement.
Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.

Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.