Andenperle Bio espresso z Peru, Villa RicaJemné a orechové v úvode, s mandľou a karamelom, v pozadí jemná citrusová nota.
Začiatočný recept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 až 1:2,5) za 27-30 s
1
mlynčeky so zásobníkom (mlynčeky na vyžiadanie)
Mahlkönig · Mlynček na kávu · Vyrobené v Nemecku
Mahlkönig E64 WS V4 Home GbWMahlkönig E64 WS V4 domáci mlynček na kávu GbW s ovládaním cez aplikáciu a cloudovou konektivitou
64 mm MahlwerkPre kancelária & domáci barista
Pre koho je Mahlkönig E64 WS V4 Home GbW určený
Hrubosť mletia rozhoduje skôr, než stroj vôbec začne.
Zrná ležia v zásobníku, mletie prebieha na vyžiadanie. To je rýchlejší spôsob, keď stále beží tá istá odroda.
- 01 Bez váhy vedľaMlynček sám zváži a zastaví pri nastavenom hmotnostnom limite. Žiadne dovažovanie, žiadny zvyšok v sitku, ráno rovnaké espresso ako včera.
- 02 Mlecí mechanizmus 64 mmMenšie kotúče potrebujú viac otáčok pre rovnaké množstvo. Pri niektorých nápojoch denne to nie je rozhodujúce.
Čo je v ňom
Technika, na ktorej záleží pri príprave espressa.
Na zariadení
MlynčekMlynček 64 mm
Priemer mlecích kotúčov určuje, koľko otáčok je potrebných pre rovnaké množstvo kávy.
Mlecí kotúčeŠpeciálna oceľ
Ploché kotúče melú s dvomi paralelnými krúžkami a poskytujú úzke rozdelenie veľkosti častíc.
Stupeň mletiaelektrické, detekcia vzdialenosti kotúčov
Nastavenie sa vykonáva cez motor namiesto ručného krúžku.
DávkovanieMnožstevné dávkovanie váhou
Mlynček sám váži a melie, až kým nastavené množstvo nie je v sitku.
Kávové zrnáZásobník na zrná 250 g
Veľký zásobník znamená zriedkavejšie dopĺňanie.
Vo vnútri: nevidno to, ale cítiť to
KonštrukciaNa požiadanie
Zrná sú v zásobníku, mletie prebieha na požiadanie.
Rýchlosť2,0 g za sekundu
Výkon mletia hovorí, koľko mletej kávy vychádza za sekundu.
ŽivotnosťMlecí kotúče cca 500 kg
Orientačná hodnota výrobcu, koľko kávy mlecí kotúče zvládnu, kým by sa mali vymeniť.
Na čo záleží pri mlecím mechanizme
Čo tento mlecí mechanizmus dokáže a kde sú jeho hranice.
Čísla z technického listu v poradí, podľa ktorého majú význam. Rýchlejšie mlynčeky nemelú lepšie, melú len viac.
64 mm
Veľké kotúče, chladnejšia mletina
Čím väčšie mlecí kotúče, tým menej otáčok potrebuje rovnaké množstvo kávy. Mletina sa pritom zohrieva menej a teplo v mletej káve stojí arómu. Zabudované sú špeciálna oceľ.
500 kg
Ako dlho vydržia kotúče
Udáva výrobca, kedy by sa mali mlecí kotúče vymeniť. Otupené kotúče nespoznáš podľa mletého vzoru, ale až podľa chuti.
9 s
Takto dlho trvá jedna dávka
Pre 18 g kávy, vypočítané pri 2 g za sekundu. Pri jednom nápoji si toho takmer nevšimneš: extrakcia a mliečna pena trvajú dlhšie než mletie.
15 × 22 cm
Toľko miesta potrebuje
To sú 330 štvorcových centimetrov pultov, ktoré sú trvalo obsadené. Pri výške 39 cm potrebuješ nad ním priestor na dopĺňanie.
2,5 kg za deň
Viac nezvládne
To by bolo približne 130 espresso denne pri 18 g na jedno dávkovanie. Uvádzaný maximálny výkon výrobcom, nie odporúčanie pre každodenné používanie. Kto trvalo pracuje v tomto rozsahu, plánuje údržbu častejšie.
Všetky hodnoty pochádzajú z technického listu tohto zariadenia. Ak nejaká položka chýba, tu nie je uvedená.
Technické údaje
Technický list, kompletný a bez potreby doplňujúcich otázok.
Tie isté hodnoty, podľa ktorých filtruješ a porovnávaš v obchode. Niečo chýba? Napíš nám, doplníme to.
Návod na obsluhu (PDF) otvorí stránku MahlkönigMlynček
Typ mlynčekazásobné mlynčeky (mlynčeky na požiadanie)
Zrná sú v zásobníku, mletie prebieha na požiadanie. To je rýchlejší spôsob do bežného používania, zvlášť keď stále ide tá istá odroda. Plný zásobník však znamená, že spodné zrná sú dlhšie na vzduchu.
Mlynček64 mm
Priemer mlecích kotúčov určuje, koľko otáčok je potrebných pre rovnaké množstvo kávy. Väčšie kotúče potrebujú menej otáčok, mletá káva sa pritom menej zahrieva a teplo v mletej káve stojí arómu.
Mlecí kotúče64 mm, špeciálna oceľ
Ploché kotúče melú s dvomi paralelnými krúžkami a poskytujú úzke rozdelenie veľkosti častíc. Otupené kotúče nespoznáš podľa vzhľadu, ale podľa toho, že extrakcia prebehne rýchlejšie než obvykle.
Nastavenie hrubosti mletiaelektrické, detekcia vzdialenosti disku
Nastavenie sa vykonáva cez motor namiesto ručného krúžku. Vďaka tomu je možné nastavenia presne zopakovať, čo pri meniacich sa odrodách v dennej prevádzke šetrí čas.
Životnosť mlecích kotúčov500 kg
Orientačná hodnota výrobcu, koľko kávy mlecí kotúče zvládnu, kým by sa mali vymeniť. Otupené kotúče nespoznáš podľa vzhľadu, ale podľa toho, že extrakcia pri rovnakom nastavení prebehne rýchlejšie než zvyčajne.
Dávkovanie a výkon
Dávkovaniedávkovanie množstva váhou
Mlynček sám váži a melie, až kým nastavené množstvo nie je v sitku. To zostane rovnaké, aj keď sa zrno zmení alebo keď sa vak vyprázdňuje, kedy by časová regulácia potrebovala doregulovanie.
Mlecí výkon2.0 g/s
Výkon mletia hovorí, koľko mletej kávy vychádza za sekundu. Pri jednotlivom nápoji to sotva pocítiš, tam o čas rozhoduje extrakcia a mlieko. Pociťuje sa to až keď ide veľa nápojov po sebe.
Zásobník na kávové zrná250 g
Veľký zásobník znamená zriedkavejšie dopĺňanie. Maj na pamäti, že zrná v ňom starnú: čo stojí v násype dlhšie než pár dní, stráca arómu bez ohľadu na to, aký dobrý je mlynček.
Ovládanie
Riadiaci systémS ovládaním cez aplikáciu
Rozmery a energia
Šírka15 cm
Hĺbka22 cm
Výška39 cm
Hmotnosť5,8 kg
Výkon motora200 W
Použitie
Oblasť použitiakancelária, domáci barista
Výrobca: Mahlkönig · Hemro Manufacturing Germany GmbH, Tilsiter Straße 144, 22047 Hamburg, www.mahlkoenig.com, [email protected]
Z našej pražiarne
Vhodné espresso, čerstvo pražené.
Tri odrody, ktoré sme nastavili presne na tomto stroji. Začiatočný recept vrátane.
Všetky kávové zrná v našej ponuke sú bio.
Andenperle Bio espresso z Peru, Villa Rica
Ätna Bio Espresso, tmavo praženéTmavá čokoláda, nugát a pražený lieskový oriešok. Plné, sirupovité telo, hustá lieskovo-hnedá crema, veľmi nízka kyslosť.
Začiatočný recept: 17-18 g v dvojitom sitku → 34-38 g za 25-28 s
1
Feldberg bio káva Kolumbia, Omniroast z jedného zdrojaPanela a karamel v úvode, v pozadí mandľa a tmavá čokoláda, navyše výrazná nota sušeného ovocia a živá, šťavnatá kyslosť.
Začiatočný recept: 17-18 g v dvojitom sitku → 36-40 g (pomer extrakcie 1:2 až 1:2,3) za 28-32 s
1
Zrná cestujú bez poplatku za dopravu spolu so strojom a pochádzajú z toho istého týždňa praženia.
Užitočné príslušenstvo
Súčiastky, ktoré naozaj potrebuješ
Eureka tamper nastaviteľný 58,3 mm s dubovou rukoväťouNastaviteľný do výšky, aby pasoval na košík tvojho kávovaru. Rovnomerný tlak po celej ploche je to, čo robí extrakciu opakovateľnou.
47,91 €vrátane DPH
Kefa na mlynček na kávuMletina zostáva vo výstupe mlynčeka a tam zasychá. Rýchly ťah štetcom po každom mletí stačí.
22,35 €vrátane DPH
Puly Grind čistič mlynčeka na kávu 10x15gKávový tuk sa usadzuje na mlecích kotúčoch a posúva nastavenie mletia, bez toho aby si to videl. Každých pár týždňov premlieť jeden sáčok cez mlynček.
17,04 €vrátane DPH
Servis a záruka
Stroj si kupuješ na desať rokov. My sa o to postaráme.
2 roky záruky, vybavované nami
Píšeš nám, nie priamo výrobcovi. My zorganizujeme vyzdvihnutie, opravu a spätné odoslanie.
Náhradné diely a údržba
Tesnenia, sprchové sitká, čerpadlá sú na sklade. Servis údržby sa odporúča po dvoch rokoch.
Platba na splátky cez PayPal
* Podmienené bonitou. Príklad splátok PayPal: efektívna ročná sadzba 12,49 % p. a., pevná nominálna úroková sadzba 11,80 % p. a., doba splácania 24 mesiacov. Podmienky a celkové náklady ukáže PayPal v ďalšom kroku. Len pre zákazníkov s bydliskom v Nemecku.
Zatiaľ žiadne recenzie
Máš ešte otázky?
Odpovedáme osobne, väčšinou v ten istý pracovný deň.
Napíš nám, ak si pri výbere neistý. Sami pražíme a pijeme to, čo predávame.