- Konštrukcia
- systém s výmenníkom
- Varná jednotka
- Faema E61
- Regulácia teploty
- áno
- Predinfúzia
- Mechanické
- Regulácia prietoku
- voliteľné
- Objem bojlera
- 2.0 l
- Materiál bojlera
- nehrdzavejúca oceľ
- Prívod vody
- nádrž na vodu
- Parný výkon
- normálne
- Výdaj
- programovateľné
- Typ pumpy
- rotačné čerpadlo
- Ohrievač šálok
- áno
- Pohotovostný režim
- Nie
- Priemer držiaka filtra
- 58 mm
- Doba zahriatia
- 20 min
- Riadiaci systém
- bez ovládania cez aplikáciu
- Výkon
- 2000 W
E61 bola uvedená v roku 1961 a odvtedy zostala referenčným bodom. Termosifón ju udržiava trvalo na teplote namiesto toho, aby ju pred každou extrakciou musel vyhľadávať. Tesnenia, sprchové sitká a pákové držiaky na to dostaneš v špecializovanom obchode, nielen od výrobcu.
PID regulácia neustále meria teplotu a riadi ohrievanie podľa nej namiesto jednoduchého zapínania a vypínania pri hranici. Rozdiel nie je pri prvom espresse dňa, ale pri treťom po sebe: stroj opäť zasiahne ten istý bod.
Pred úplným tlakom sa mletá káva s malým tlakom predvlhčí. K tomu dochádza tu mechanicky cez konštrukciu varnej skupiny, bez elektroniky a bez nastavenia. Predchádza to tvorbe kanálikov v puku, teda miest, kde voda preteká príliš rýchlo.
S reguláciou prietoku ovládaš ručne, ako rýchlo voda preteká mletou kávou: najprv začni pomaly, potom pridaj tlak. To zmierni špičkovú kyslosť kyslých káv a poskytne ti ďalší stupeň nastavenia. Bez regulácie prietoku prebieha extrakcia pri konštantnom tlaku a to stačí pre väčšinu receptov.
Nerezová oceľ je odolná voči zložkám vody a chuťovo neutrálna. Vedie teplo pomalšie než meď, zato teplota zostáva stabilnejšia pri veľkom počte po sebe idúcich extrakcií.
Množstvá extrakcie si môžeš uložiť a vyvolať stlačením tlačidla. Kto radšej zastavuje ručne, môže to robiť aj naďalej.
Rotačné čerpadlo pracuje citeľne tichšie a plynulejšie než vibračné čerpadlo a udržiava tlak počas celej extrakcie stabilnejší. Je to navyše predpoklad, aby mohol byť stroj pripojený na vodovod.
Plocha hore na kávovare sa dohriava od odpadového tepla. Predhriata šálka odoberie espressu menej tepla a práve posledné stupne rozhodnú, či v pohári ešte chutí rovnako ako v šálke.
Kávovar sa po nastavenom čase sám vypne alebo prejde do úsporného režimu. To šetrí elektrinu, keď ho zapneš ráno a počas dňa naň už nemyslíš. Bez pohotovostného režimu zostane zapnutý, až kým ho nevypneš.
58 Millimeter je najrozšírenejší rozmer. Sitká, utláčače, zarovnávače a distribuátory naň ponúkajú mnohí výrobcovia, takže nie si viazaný na špeciálny rozmer ani na jediného dodávateľa.
