Podľa chuti
Vždy čerstvéKávové predplatnéČerstvo pražené a automaticky doručované.Pozrieť si →
Podľa použitia
Lacnejšie
Overené & lacnejšieVystavené kusy & B-tovarOverené zariadenia s cenovou výhodou.Pozrieť si →
Podľa použitia
Podľa technológie
Zo magazínuNajlepšie mlynčeky do 500 €Mlynčeky s násypkou pre espresso v porovnaní.Pozrieť si →
Obľúbené
Príprava
Údržba a voda
Vylepšiť
Nové: sadyWiedemann sadyBaristické sady a sady na zdobenie z jedného druhu dreva, až o 7 % lacnejšie.Pozrieť si →
Pre koho
Podmienky
OsobnePonuka pre tvoj tímKávovar, mlynček a zrnková káva z jedného zdroja.Pozrieť si →
Pražiareň
Magazín
Zo magazínuEspresso príliš kyslé? 6 príčin a čo postupne zmeniťPozrieť si →
Zrná ležia v zásobníku, mletie prebieha na vyžiadanie. To je rýchlejší spôsob, keď stále beží tá istá odroda.
Priemer mlecích kotúčov určuje, koľko otáčok je potrebných pre rovnaké množstvo kávy.
Ploché kotúče melú s dvomi paralelnými krúžkami a poskytujú úzke rozdelenie veľkosti častíc.
Hrubosť mletia určuje, ako rýchlo voda preteká kávovým práškom.
Mlynček melie nastavený čas.
Zrná sú v zásobníku, mletie prebieha na požiadanie.
Výkon mletia hovorí, koľko mletej kávy vychádza za sekundu.
Čísla z technického listu v poradí, podľa ktorého majú význam. Rýchlejšie mlynčeky nemelú lepšie, melú len viac.
Čím väčšie mlecí kotúče, tým menej otáčok potrebuje rovnaké množstvo kávy. Mletina sa pritom zohrieva menej a teplo v mletej káve stojí arómu. Zabudované sú plochý M340 Dark-T.
Udáva výrobca, kedy by sa mali mlecí kotúče vymeniť. Otupené kotúče nespoznáš podľa mletého vzoru, ale až podľa chuti.Pri 6 kg denne je to približne 750 prevádzkových dní.
Pre 18 g kávy, vypočítané pri 3,1 g za sekundu. Pri jednom nápoji si toho takmer nevšimneš: extrakcia a mliečna pena trvajú dlhšie než mletie. Pri 50 nápojoch v špičke sú to približne 2 minút menej času mletia než v strednom rozsahu nášho sortimentu.
To sú 621 štvorcových centimetrov pultov, ktoré sú trvalo obsadené. Pri výške 67 cm potrebuješ nad ním priestor na dopĺňanie.
To je približne 330 espresso denne, počítané s 18 g na jednu dávku. Odporúčaný denný výkon výrobcom. Kto dlhodobo prekračuje túto hodnotu, potrebuje väčší model, inak bude trpieť mlynček a nakoniec káva.
Všetky hodnoty pochádzajú z technického listu tohto zariadenia. Ak nejaká položka chýba, tu nie je uvedená.
Tie isté hodnoty, podľa ktorých filtruješ a porovnávaš v obchode. Niečo chýba? Napíš nám, doplníme to.
Zrná sú v zásobníku, mletie prebieha na požiadanie. To je rýchlejší spôsob do bežného používania, zvlášť keď stále ide tá istá odroda. Plný zásobník však znamená, že spodné zrná sú dlhšie na vzduchu.
Priemer mlecích kotúčov určuje, koľko otáčok je potrebných pre rovnaké množstvo kávy. Väčšie kotúče potrebujú menej otáčok, mletá káva sa pritom menej zahrieva a teplo v mletej káve stojí arómu.
Ploché kotúče melú s dvomi paralelnými krúžkami a poskytujú úzke rozdelenie veľkosti častíc. Otupené kotúče nespoznáš podľa vzhľadu, ale podľa toho, že extrakcia prebehne rýchlejšie než obvykle.
Mlynček melie nastavený čas. To je v každodennom používaní rýchle, ale treba ho dolaďovať, keď sa mení zrno alebo sa zmení hrubosť mletia, pretože v tom istom čase pretečie iné množstvo.
Výkon mletia hovorí, koľko mletej kávy vychádza za sekundu. Pri jednotlivom nápoji to sotva pocítiš, tam o čas rozhoduje extrakcia a mlieko. Pociťuje sa to až keď ide veľa nápojov po sebe.
Výrobca: Fiorenzato · Fiorenzato, Via Rivale 18, 30036 Santa Maria di Sala (VE), Taliansko, www.fiorenzato.com, [email protected]
Tri odrody, ktoré sme nastavili presne na tomto stroji. Začiatočný recept vrátane.
Všetky kávové zrná v našej ponuke sú bio.
Hornisgrinde Bio Espresso, single origin BrazíliaMarcipán v úvode, v pozadí mliečna čokoláda, v dojazde vanilka. Okrúhle telo, jemná textúra, veľmi nízka kyslosť.
Začiatočný recept: 17-18 g v dvojitom sitku → 36-40 g (pomer extrakcie 1:2 až 1:2,3) za 28-32 s
Mount Everest Bio espresová zmes z piatich pôvodovČokoládové základy z Brazílie, svetlé kôstkovité ovocie z Etiópie, čisté ovocie a štruktúra z Hondurasu, sirupovitá hĺbka z indonézskeho Gayo…
Začiatočný recept: 17-18 g v dvojitom sitku → 36-40 g (pomer extrakcie 1:2 až 1:2,3) za 28-32 s
Vesuv Bio Espresso Blend, Arabica a RobustaIntenzívny. Korenistý. Silný. Vesuv je náš najtmavší espresso.
Začiatočný recept: 17-18 g v dvojitom sitku → 34-38 g za 25-28 s
Zrná cestujú bez poplatku za dopravu spolu so strojom a pochádzajú z toho istého týždňa praženia.
Eureka tamper nastaviteľný 58,3 mm s dubovou rukoväťouNastaviteľný do výšky, aby pasoval na košík tvojho kávovaru. Rovnomerný tlak po celej ploche je to, čo robí extrakciu opakovateľnou.
Kefa na mlynček na kávuMletina zostáva vo výstupe mlynčeka a tam zasychá. Rýchly ťah štetcom po každom mletí stačí.
Puly Grind čistič mlynčeka na kávu 10x15gKávový tuk sa usadzuje na mlecích kotúčoch a posúva nastavenie mletia, bez toho aby si to videl. Každých pár týždňov premlieť jeden sáčok cez mlynček.
Bio a Demeter espresso z vlastného praženia v mesačnom predplatnom. Ty určíš množstvo, my doručíme týždenne alebo každé 14 dní priamo na adresu. Praženia možno meniť mesačne, pozastaviť, bez minimálnej viazanosti.
6 kg / mesiac
Približne 750 espressá za mesiac, 170 za týždeň, 25 za deň počítané s 8 g na porciu
Cena za kg: 29,70 €−10 % namiesto 33,00 € za kg bez predplatného
178,20 €
za mesiac, netto
190,67 € brutto vrátane 7 % DPH.
Dodací rytmus: každé 14 dní
12 kg / mesiac
Približne 1500 espressá za mesiac, 340 za týždeň, 50 za deň počítané s 8 g na porciu
Cena za kg: 28,05 €−15 % namiesto 33,00 € za kg bez predplatného
336,60 €
za mesiac, netto
360,16 € brutto vrátane 7 % DPH.
Frekvencia dodávok: týždenne
24 kg / mesiac
Približne 3000 espressá za mesiac, 690 za týždeň, 100 za deň počítané s 8 g na porciu
Cena za kg: 26,40 €−20 % namiesto 33,00 € za kg bez predplatného
633,60 €
za mesiac, netto
677,95 € brutto vrátane 7 % DPH.
Frekvencia dodávok: týždenne
Ceny netto + 7 % DPH, základná cena = cena za kilogram. Viac ako 24 kg za mesiac? Potom to vypočítame individuálne. Požiadať o ponuku
Píšeš nám, nie priamo výrobcovi. My zorganizujeme vyzdvihnutie, opravu a spätné odoslanie.
Tesnenia, sprchové sitká, čerpadlá sú na sklade. Servis údržby sa odporúča po dvoch rokoch.
* Podmienené bonitou. Príklad splátok PayPal: efektívna ročná sadzba 12,49 % p. a., pevná nominálna úroková sadzba 11,80 % p. a., doba splácania 24 mesiacov. Podmienky a celkové náklady ukáže PayPal v ďalšom kroku. Len pre zákazníkov s bydliskom v Nemecku.
Perfekter Service, ultraschnelle Lieferung, tolles Produkt.
Napíš nám, ak si pri výbere neistý. Sami pražíme a pijeme to, čo predávame.
