Andenperle Bio espresso z Peru, Villa RicaJemné a orechové v úvode, s mandľou a karamelom, v pozadí jemná citrusová nota.
Začiatočný recept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 až 1:2,5) za 27-30 s
1
jednookruhový
Bezzera · Espresso kávovar · Vyrobené v Taliansku
Bezzera BZ09 portafilter
jednokotlovýBZ-varná skupinanádrž na vodu58 mm portafiltraPre začiatočníci & domáci barista
Pre koho je Bezzera BZ09 portafilter určený
Klasická páková technika, bez obchádzok.
Jeden kotol obsluhuje varenie a paru po sebe. Na espresso to úplne postačuje; kto chce mlieko, prepne a chvíľu počká.
- 01 Malé kuchyne25 cm široký. Priestor nerozhoduje o technike.
- 02 Ráno v zhonePo 8 minútach pripravené. Žiadny časovač nie je potrebný.
- 03 Pre tých, ktorí to chcú uchovať dlho58 mm portafiltr, najrozšírenejší rozmer. Filterové vložky, tampre a levelery dostaneš od mnohých výrobcov.
Čo je v ňom
Technika, na ktorej záleží pri príprave espressa.
Na zariadení
Varná skupinaBZ-varná skupina
Vlastná varná skupina Bezzeras, aktívne ohrievaná.
BojlerMosadz, 0.5 l
Mosadz spája dobrú tepelnú vodivosť s odolnosťou a je pri espresso strojoch bežná už desaťročia.
VodaNádrž na vodu 3 l
So zásobníkom stroj nepotrebuje prívod vody a môže stáť kdekoľvek, kde je zásuvka.
Pákový držiakPákový držiak 58 mm
58 Millimeter je najrozšírenejší rozmer.
Vo vnútri: nevidno to, ale cítiť to
PredinfúziaMechanická predinfúzia
Pred úplným tlakom sa mletá káva s malým tlakom predvlhčí.
ČerpadloVibračné čerpadlo
Vibračné čerpadlo je najrozšírenejší typ v domácej sfére: kompaktné, cenovo dostupné, spoľahlivé.
Technické údaje
Technický list, kompletný a bez potreby doplňujúcich otázok.
Tie isté hodnoty, podľa ktorých filtruješ a porovnávaš v obchode. Niečo chýba? Napíš nám, doplníme to.
Technika
Konštrukciajednokotlový
Varná jednotkaBZ-varná skupina
Vlastná varná skupina Bezzeras, aktívne ohrievaná. Pozor pri príslušenstve: pripojenie portafiltra je iné než pri E61, nie sú navzájom zameniteľné. Tamper a leveler sa však hodia, pretože ich rozmery sa vzťahujú na sitko, nie na skupinu.
Typ pumpyvibračné čerpadlo
Vibračné čerpadlo je najrozšírenejší typ v domácej sfére: kompaktné, cenovo dostupné, spoľahlivé. Je počuteľné, a to počas celej extrakcie, teda približne pol minúty.
Regulácia teplotyNie
Objem bojlera0.5 l
Materiál bojleramosadz
Mosadz spája dobrú tepelnú vodivosť s odolnosťou a je pri espresso strojoch bežná už desaťročia. Rovnako ako pri medi platí: tvrdosť vody určuje, ako často treba odvápňovať.
PredinfúziaMechanické
Pred úplným tlakom sa mletá káva s malým tlakom predvlhčí. K tomu dochádza tu mechanicky cez konštrukciu varnej skupiny, bez elektroniky a bez nastavenia. Predchádza to tvorbe kanálikov v puku, teda miest, kde voda preteká príliš rýchlo.
Regulácia prietokuNie
S reguláciou prietoku ovládaš ručne, ako rýchlo voda preteká mletou kávou: najprv začni pomaly, potom pridaj tlak. To zmierni špičkovú kyslosť kyslých káv a poskytne ti ďalší stupeň nastavenia. Bez regulácie prietoku prebieha extrakcia pri konštantnom tlaku a to stačí pre väčšinu receptov.
Voda
Prívod vodynádrž na vodu
So zásobníkom stroj nepotrebuje prívod vody a môže stáť kdekoľvek, kde je zásuvka. Musíš ho však dopĺňať a kvalita vody je vo tvojich rukách: prefiltrovaná alebo mäkká voda šetrí pred odvápňovaním.
Objem nádrže3 l
Poloha nádržehore
Ovládanie
Výdajmanuálne
Riadiaci systémbez ovládania cez aplikáciu
Priemer držiaka filtra58 mm
58 Millimeter je najrozšírenejší rozmer. Sitká, utláčače, zarovnávače a distribuátory naň ponúkajú mnohí výrobcovia, takže nie si viazaný na špeciálny rozmer ani na jediného dodávateľa.
Ohrievač šálokáno
Plocha hore na kávovare sa dohriava od odpadového tepla. Predhriata šálka odoberie espressu menej tepla a práve posledné stupne rozhodnú, či v pohári ešte chutí rovnako ako v šálke.
Doba zahriatia8 min
Pohotovostný režimNie
Kávovar sa po nastavenom čase sám vypne alebo prejde do úsporného režimu. To šetrí elektrinu, keď ho zapneš ráno a počas dňa naň už nemyslíš. Bez pohotovostného režimu zostane zapnutý, až kým ho nevypneš.
Parný výkonnormálne
Rozmery a energia
Šírka25 cm
Hĺbka43 cm
Výška38 cm
Hmotnosť17 kg
Výkon1350 W
Údržba a servis
Servisnormálne
Použitie
Oblasť použitiazačiatočníci, domáci barista
Rozsah dodávky1x portafilter s dvojitým výtokom, 2× filtračné vložky (1 a 2), 1x slepé sitko na čistenie, 1x čistiaci štetec, 1x plastový tamper, 1× meracia lyžička, 1x návod na použitie
Výrobca: Bezzera · G. Bezzera SRLVia Luigi Bezzera 120088 Rosate, Taliansko+39.02.90848102https://www.bezzera.it/de/home
Z našej pražiarne
Vhodné espresso, čerstvo pražené.
Tri odrody, ktoré sme nastavili presne na tomto stroji. Začiatočný recept vrátane.
Všetky kávové zrná v našej ponuke sú bio.
Andenperle Bio espresso z Peru, Villa Rica
Ätna Bio Espresso, tmavo praženéTmavá čokoláda, nugát a pražený lieskový oriešok. Plné, sirupovité telo, hustá lieskovo-hnedá crema, veľmi nízka kyslosť.
Začiatočný recept: 17-18 g v dvojitom sitku → 34-38 g za 25-28 s
1
Feldberg bio káva Kolumbia, Omniroast z jedného zdrojaPanela a karamel v úvode, v pozadí mandľa a tmavá čokoláda, navyše výrazná nota sušeného ovocia a živá, šťavnatá kyslosť.
Začiatočný recept: 17-18 g v dvojitom sitku → 36-40 g (pomer extrakcie 1:2 až 1:2,3) za 28-32 s
1
Zrná cestujú bez poplatku za dopravu spolu so strojom a pochádzajú z toho istého týždňa praženia.
Užitočné príslušenstvo
Súčiastky, ktoré naozaj potrebuješ
Wiedecent Tamper V6 58,35 mmDodávaný tamper je u väčšiny strojov z plastu. Presný tamper vyplní filterový košík až po okraj a práve tam sa rozhoduje, či voda preteká rovnomerne.
147,98 €vrátane DPH
Štetec na varenie piva s drevenou rukoväťouRaz denne cez varnú hlavu, dve minúty práce. Bez toho sa kávový tuk usadí na sprchovej hlave a extrakcia bude nerovnomerná, dávno skôr než to pocítiš.
19,15 €vrátane DPH
PULY Caff Powder NSFNa spätné preplachovanie so slepým košíkom, každé jeden až dva týždne. Uvoľní kávový tuk z varnej hlavy a ventilu, ku ktorým neprúdi voda.
13,83 €vrátane DPH
NuovaPoint Asti šálky na espresso, súprava 6 ksSechs Espressotassen mit Untertasse, 68 ml: die Größe, in die auch ein doppelter Bezug passt.
47,81 €6 Stück, 7,96 € je Stückvrátane DPH
Servis a záruka
Stroj si kupuješ na desať rokov. My sa o to postaráme.
2 roky záruky, vybavované nami
Píšeš nám, nie priamo výrobcovi. My zorganizujeme vyzdvihnutie, opravu a spätné odoslanie.
Náhradné diely a údržba
Tesnenia, sprchové sitká, čerpadlá sú na sklade. Servis údržby sa odporúča po dvoch rokoch.
Platba na splátky cez PayPal
* Podmienené bonitou. Príklad splátok PayPal: efektívna ročná sadzba 12,49 % p. a., pevná nominálna úroková sadzba 11,80 % p. a., doba splácania 24 mesiacov. Podmienky a celkové náklady ukáže PayPal v ďalšom kroku. Len pre zákazníkov s bydliskom v Nemecku.
Zatiaľ žiadne recenzie
Máš ešte otázky?
Odpovedáme osobne, väčšinou v ten istý pracovný deň.
Napíš nám, ak si pri výbere neistý. Sami pražíme a pijeme to, čo predávame.