Sonnental cafea bio la filtru din Peru, Villa Rica
EU Bio Siegel
Sonnental cafea bio la filtru din Peru, Villa Rica
Sonnental cafea bio la filtru din Peru, Villa Rica
Sonnental cafea bio la filtru din Peru, Villa Rica
Cafea la filtru · Single Origin · Peru

Valea SoareluiSonnental cafea bio la filtru din Peru, Villa Rica

O cafea de filtru blândă, curată, din pădurea tropicală montană din Villa Rica în Peru, cultivată de 141 fermieri de cafea din comunitatea indigenă Yanesha. Migdale, caramel și o fină notă citrică, prăjită deschis pentru claritate în loc de arome de prăjire.

★★★★★ 5.0 · 1 Recenzii
MigdaleNucosCaramelCitrice

Natur Bohne Bio Kaffee

Origine unică
SCA Score 84
Conținut
Conținut:
Gradul de măcinare
Gradul de măcinare:
Conținut

Cu ce pregătești cafeaua?

80,00 RONPreț unitar (320,00 lei  pe  kg)
Cantitate și reducere cantitativăReducere pentru cantitatea totală de cafea
Andere Menge
Profil de arom3332m3e Floral / Fructat Ciocolată neagră
Grad de prăjire Blând
Aciditate Blând
Corpolență ușor

incl. TVA excl.costuri de expediere.

🚚 Costuri de livrare în UE: 40 RON
Costuri de livrare UE, vezi politica de livrare.

📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Gust Migdale, Nucos, Caramel, Citrice
Punctaj SCA 84
Tip de boabă Arabica
Varietăți Caturra, Catimor, Catuai
Origine Peru
Altitudine 1.225 m
Perioada recoltării august 2025
Fermier 141 mici fermieri, 7 sate indigene Yanesha, Oxapampa, Peru
Procedeu spălat
Perfect pentru Cafea la filtru, French press, Cafea crema, mașină de cafea automată

Profilul boabelor Valea Soarelui

Sigiliu bio UEbio UE · DE-ÖKO-007
SortăArabica
VarietateCaturra, Catimor, Catuai
OriginePeru
Altitudine1.225 m
Procesarespălat
Recoltăaugust 2025
Grad de prăjireBlând
Punctaj SCA84
Ce face această cafea specială

blând, nucos, curat

Blând și nucos, cu migdale și caramel, în spate o fină notă de citrice. Aciditatea este moale și bine integrată, corpul este mediu. O cafea la filtru curată, clară, fără arome de prăjire intruzive.

Cireșele sunt procesate prin spălare: pulpa fructului este îndepărtată înainte de uscare. Astfel aromele rămân distincte, în loc să se contopească într-un compot de fructe. La aceasta se adaugă o prăjire deschisă, care nu copleșește cafeaua. Exact acest lucru face din Sonnental o cafea la filtru pe care o poți bea bine și rece.

MigdaleNucosCaramelCitrice

Aromele sunt asocieri gustative naturale provenite din cafeaua verde și din prăjire. În cafea nu se adaugă nimic.

Potrivit pentru tine dacă …

  • Dacă bei cafea la filtru și cauți o cafea de zi cu zi blândă și curată
  • dacă îți plac aromele de nucă și caramel, fără arome puternice de prăjire
  • dacă pregătești cantități mai mari în mașina de cafea la filtru sau în French press

Mai puțin potrivit dacă …

  • Dacă pregătești espresso. Atunci se potrivește Andenperle, aceeași boabă prăjită pentru espresso.
  • Dacă cauți o cafea la filtru intensă, fructată. Atunci ia Hochlandblüte sau Hochlandjuwel
  • dacă ești obișnuit cu arome puternice de prăjire
Oamenii din spatele cafelei

Cine îți cultivă cafeaua – cu nume și chip.

Cumpărăm cantități mici și cunoaștem fermele a căror cafea o prăjim.

Peru

141 mici fermieri, 7 sate indigene Yanesha, Oxapampa, Peru

Sonnental crește în pădurea tropicală montană din Villa Rica, provincia Oxapampa, cultivat de membri ai comunității indigene Yanesha. Yanesha se numără printre cele mai vechi popoare indigene din Peru.

În cooperativa CEPRO Yanesha 141 fermieri de cafea din șapte sate își unesc recolta, dintre care 43 sunt femei. Împreună ating cantități și standarde de calitate pe care familiile individuale nu le-ar putea impune pe piața mondială. Cooperativa este certificată ecologic și Fairtrade și este înregistrată sub FLO-ID 34607.

Grădinile de cafea se află la 1.200 până la 1.800 de metri, în mijlocul Rezervației Biosferei UNESCO Oxapampa-Ashaninka-Yanesha. Rezervația protejează unele dintre ultimele ecosisteme din centrul Peruului în mare parte nedisturbate.

Fiecare cireșă este selectată manual și procesată prin spălare. Această etapă stă la baza clarității pe care Sonnental o arată în ceașcă.

Cum să obții tot ce e mai bun din cafea

Aceleași boabe au un gust diferit cu fiecare metodă de preparare. Aici găsești valorile pe care le folosim când preparăm noi înșine cafeaua.

Filterkaffee
Cantitate
15 g la 250 ml
Apă
250 ml
Mărime de măcinare
8 (măcinare medie-fină)
Temperatură
93–94 °C
Durată
2:30–3:00 min

Convenție internă: 250 ml sunt o ceașcă. Cafetieră mare 20 g la 320 ml. Filtru manual Hario V60, calitatea apei duritate totală 4 °dH, alcalinitate 3 °dH.

Frenchpress Espresso

French Press
Cantitate
40 g
Apă
750 ml
Cantitate
750 ml
Temperatură
93 °C
Durată
3 min

40 g la 750 ml rezultă trei cești de câte 250 ml. După un minut amestecă crusta, la trei minute apasă încet și toarnă imediat.

Café Crème
Cantitate
12–14 g
Cantitate
120–140 g (1:10)
Mărime de măcinare
mediu, mai grosier decât pentru espresso
Temperatură
93–94 °C
Durată
25–30 s

Vollautomat
Cantitate
10–11 g
Cantitate
28–31 g
Temperatură
93–94 °C

Intensitate medie, temperatură ridicată. Dacă espressorul tău permite doar un volum mai mic de ceașcă, redu și cantitatea de cafea. Altfel cafeaua va fi prea tare.

Origine unică · Peru

De unde vine această cafea

Cumpărăm cantități mici și cunoaștem fermele a căror cafea o prăjim.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
Peru

141 mici fermieri, 7 sate indigene Yanesha, Oxapampa, Peru

Arabicaspălat1.225 m
Origine
Peru
Altitudine
1.225 m
Procesare
spălat
Perioada recoltării
august 2025
Transparență

De la cafeaua verde până în punga ta, fiecare pas poate fi verificat.

Trimitem cafeaua verde la analiză și o prăjim noi înșine. Toate valorile de aici aparțin lotului pe care îl comanzi.

Vöhringen, Pădurea Neagră
Prăjit în Vöhringen, Pădurea Neagră
Mai multe despre prăjitorie →
  1. 1
    Cafea verde · Analiză de recepție

    Verificată înainte ca boabele să intre în prăjitor

    Fiecare lot vine cu rezultate de laborator de la importator. Le prezentăm aici fără modificări.

    84Scor
  2. 2
    Prăjire · Vöhringen

    Prăjire blândă, nu rapidă

    O prăjire care pune în valoare aromele fine. Prăjitoriile mari lucrează la temperaturi mai ridicate și pentru un timp mai scurt, ceea ce închide culoarea boabelor și le reduce nuanțele.

    bis 220 °CTemperatura de prăjire
    10 până la 15 minuteDurata prăjirii
    BlândGrad de prăjire
  3. 3
    Prospețime · Ambalare

    Umplem punga ta doar imediat înainte de expediere

    Până la comandă, lotul prăjit este păstrat într-un ambalaj mare, închis. Data prăjirii este indicată pe fiecare ambalaj.

    10 până la 14 zileTimp de odihnă, apoi la punctul optim
    aproximativ 4 luniFereastra de consum
    Pe pungăData prăjirii
    Înainte de expediereAmbalare
Kundenstimmen

Ce spun clienții despre Sonnental cafea bio la filtru din Peru, Villa Rica

★★★★★

Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack

Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack, was mir aufgefallen ist, dass ich die Menge des Kaffeepulvers reduzieren musste, im Verleich zu meiner vorherigen Sorte, um einen für mich guten Geschmack hin zu bekommen. Selbst kalt bleibt der Geschmack erhalten. Der Kaffee ist mild ohne übertriebene Röst-Aromen.

T
Thomas WCumpărare verificată
Întrebări și răspunsuri

Ce întreabă clienții despre Valea Soarelui

Nu găsești întrebarea ta? Scrie-ne. Răspundem personal, de obicei în aceeași zi lucrătoare.

Pune propria întrebare →
Wie frisch ist der Kaffee, wenn er ankommt?

Prajim în Vöhringen și îți umplem punga abia imediat înainte de expediere. Până atunci lotul de prăjire este depozitat sigilat în ambalajul de vrac. Data prăjirii este indicată pe fiecare pachet. După 10 până la 14 zile de odihnă dulceața și corpul sunt la punct, după aceea cafeaua rămâne aromată aproximativ patru luni.

Cât timp ar trebui să se odihnească cafeaua proaspăt prăjită?

Aproximativ două săptămâni de la data prăjirii. În acest timp boabele eliberează dioxid de carbon. Imediat după prăjire, gazul perturbă extracția: espresso-ul curge neuniform și are adesea un gust aspru sau plat. După odihnă, dulceața și corpul se exprimă pe deplin. Data prăjirii este pe fiecare pachet, după care cafeaua rămâne aromată aproximativ patru luni.

Ganze Bohne oder gemahlen?

Ambele. Pe lângă boabele întregi îți măcinăm la cerere pentru portafiltru (măcinare fină), mașină de cafea cu filtru, cafetieră Moka sau piston (măcinare grosieră). Măcinată proaspăt are cel mai bun gust, cafeaua măcinată își pierde aroma mai repede.

Welche Packungsgrößen gibt es?

250 g și 500 g, majoritatea sortimentelor și ca 1 kg. Cu cât pachetul este mai mare, cu atât prețul pe kilogram este mai avantajos. Prețul pe kilogram îl afișăm direct la selecția mărimii.

Ist der Kaffee wirklich bio?

Da. Toate cafelele noastre sunt certificate ecologic UE, Naturgold și Naturharmonie sunt, în plus, certificate Demeter. Organismul responsabil de control ecologic este indicat pe fiecare pagină de produs în profilul boabelor, împreună cu mențiunea agricultură non-UE.

Kann ich den Kaffee im Abo bekommen?

Da. La abonament economisești 10 % față de o comandă individuală. Ritmul livrărilor și cantitatea le setezi direct la cumpărare.

Ambalaj

Ambalaj pe bază biologică din materii prime regenerabile

Folie PLA pe bază biologică din trestie de zahăr sau amidon de porumb în loc de petrol, hârtie FSC®, fabricată în UE. Protejează împotriva razelor UV, oxigenului și umidității – și poate fi închisă din nou după deschidere.

OK biobasedFSC®-PapierMade in EU
  • Aromaventil Lässt CO₂ raus, keinen Sauerstoff rein.
  • Wiederverschließbar Einmal hygienisch verschweißt, danach per Zipper.
  • Lichtschutz Laborgeprüft, auch bei hohem UV-Schutzbedarf.
  • Data prăjirii Steht auf jeder Packung. Abgefüllt erst vor Versand.
Mai ai întrebări?

Răspundem personal, de obicei în aceeași zi lucrătoare.

Scrie-ne dacă nu ești sigur ce să alegi. Prăjim noi înșine și bem ceea ce vindem.

07454 / 870 48 64De asemenea, prin apel video [email protected]

Sau scrie-ne

Referitor la: Sonnental cafea bio la filtru din Peru, Villa Rica, adăugăm aceasta automat

Fără newsletter. Răspundem personal.

Și această cafea s-ar putea să-ți placă

Dacă îți place Valea Soarelui

Andenperle Bio Espresso din Peru, Villa RicaCel mai vândut★ 4,6
Andenperle
BlândCu aromă de nucăMigdale
Grad de prăjire
Aciditate
Aceeași boabă, prăjită pentru espresso de la 74,00 lei
Hochlandblüte Cafea bio Etiopia Sidamo, spălatorigine unică★ 4,5
Hochlandblüte
floralfructatfructe roșii
Grad de prăjire
Aciditate
Etiopian spălat, clar și floral de la 86,00 lei
Hochlandjuwel cafea bio Etiopia Guji, Naturalorigine unică★ 4,7
Hochlandjuwel
măceșecireașăfructat
Grad de prăjire
Aciditate
Etiopian natural, intens fructat de la 86,00 lei
Hornisgrinde Bio Espresso, origine unică BraziliaSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
marțipanciocolată cu laptevanilie
Grad de prăjire
Aciditate
de la 68,00 lei
  • 5 stars: 1 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
T
Thomas W
Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack

Ich finde den Kaffee sehr gut im Geschmack, was mir aufgefallen ist, dass ich die Menge des Kaffeepulvers reduzieren musste, im Verleich zu meiner vorherigen Sorte, um einen für mich guten Geschmack hin zu bekommen. Selbst kalt bleibt der Geschmack erhalten. Der Kaffee ist mild ohne übertriebene Röst-Aromen.