Mount Everest amestec espresso ecologic din cinci origini

Espresso · Blend · Brasilien, Äthiopien, Honduras, Indonesien, Indien

Mount Everestamestec espresso ecologic din cinci origini

Cinci origini din cinci țări, de la 800 până la 2.200 de metri altitudine. Ciocolată, nougat, fruct cu sâmbure. Prăjit mediu, aciditate redusă, corp plin. Cel mai complex amestec din sortimentul nostru, cu date de lot pentru fiecare componentă.

★★★★★ 5.0 · 2 Recenzii

ciocolatănugatarahidă prăjităpapayafruct sâmburoscaramel

Natur Bohne Bio Kaffee

Signature Blend

SCA Score 84

Ambalaj:

250g
500g
1kg

Grad de măcinare:

Boabe întregi
măcinat pentru portafiltru (fin)
măcinat pentru cafetieră cu filtru
măcinat pentru cafetieră pe aragaz
măcinat pentru presă franceză (grosier)

Variante de produs

Ambalaj

69,00 RON (276,00 lei kg)

Cantitate

Cantitate și reducere cantitativăReducere pentru cantitatea totală de cafea

Andere Menge

Profil de arom3332m3e Floral / Fructat Ciocolată neagră

Grad de prăjire mediu

Aciditate Blând

Corpolență mediu spre corpolent

incl. TVA excl.costuri de expediere.

🚚 Costuri de livrare în UE: 40 RON
Costuri de livrare UE, vezi politica de livrare.

📦 Berechnung läuft ...

Geschmack & Details

Gust ciocolată, nugat, arahidă prăjită, papaya, fruct sâmburos, caramel

Punctaj SCA 84

Tip de boabă Arabica

Varietăți Brazilia: Roter Catuai. Etiopia: Heirloom. Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonezia: Gayo-Linien. India: Canephora

Origine Brasilien, Äthiopien, Honduras, Indonesien, Indien

Altitudine 800 – 1.200 m

Perioada recoltării Variază pentru fiecare componentă, vezi blocul de proveniență

Fermier Familia Dutra, Matas de Minas · Metad-Waschstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala

Procedeu Natural, spălat, semi-spălat / wet-hulled, complet spălat

Perfect pentru Espresso, Cappuccino, Flat white, Latte macchiato

Profilul boabelor Mount Everest

ecologic UE · DE-ÖKO-022

SortăArabica und Robusta

VarietateBrazilia: Roter Catuai. Etiopia: Heirloom. Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonezia: Gayo-Linien. India: Canephora

OrigineBrasilien · Äthiopien · Honduras · Indonesien · Indien

Altitudine800 – 1.200 m

ProcesareNatural, spălat, semi-spălat / wet-hulled, complet spălat

RecoltăVariază pentru fiecare componentă, vezi blocul de proveniență

Grad de prăjiremediu

Punctaj SCA84

Ce face această cafea specială

Ciocolată, Nougat, fruct cu sâmbure

Bază ciocolată din Brazilia, note de fruct cu sâmbure deschise din Etiopia, fruct clar și structură din Honduras, profunzime siropoasă din Gayo indonezian, plus cremă și corp datorită unui mic procent de Canephora din Kerala. Puțină aciditate, corp plin, complex. Toate cele cinci componente sunt certificate ecologic UE.

Un scor de cupping rezultă din degustarea standardizată a unei cafele concrete, nu prin calcularea mediei scorurilor furnizorilor. Pentru amestecuri nu oferim de aceea un scor total. În schimb afișăm scorurile componentelor individuale, în măsura în care sunt disponibile: Brazilia 82, Etiopia 86, ambele de la BELCO. Pentru partea de Canephora formularul de evaluare pentru Arabica ar fi oricum metrica greșită.

ciocolatănugatarahidă prăjităpapayafruct sâmburoscaramel

Aromele sunt asocieri gustative naturale provenite din cafeaua verde și din prăjire. În cafea nu se adaugă nimic.

Familia Dutra, Matas de Minas · Metad-Waschstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala

Potrivit pentru tine dacă …

căută un espresso cu ciocolată și în același timp note de fructe
îți place să afli de unde provine cafeaua ta, până la numărul lotului
dacă bei multă cafea cu lapte și totuși vrei caracter în ceașcă
dacă folosești portafiltru, espressor automat sau cafetieră moka

Mai puțin potrivit dacă …

dacă cauți un espresso italian închis, afumat. Atunci alege Ätna sau Vesuv
vrei Arabica pur. Mount Everest conține 10% Canephora
dacă cauți o origine unică clară cu un singur profil. Atunci alege Hornisgrinde sau Hochlandblüte
dacă prepari în special la filtru manual. Pentru asta amestecul nu este conceput

Oamenii din spatele cafelei

Cine îți cultivă cafeaua – cu nume și chip.

Cumpărăm cantități mici și cunoaștem fermele a căror cafea o prăjim.

Brasilien · Äthiopien · Honduras · Indonesien · Indien

Familia Dutra, Matas de Minas · Metad-Waschstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala

Mount Everest reunește cinci origini din cinci țări. Din Brazilia provine familia Dutra din Matas de Minas – o afacere familială în a treia generație, care din anii 1950 cultivă pe aproximativ 1.400 de metri Roter Catuai prin proces natural. Din Etiopia vine lotul Goyo de la stația de spălare Metad din districtul Hambella (Guji), procesat prin metoda spălată din varietăți Heirloom la 2.100–2.200 metri altitudine. Honduras contribuie cu calitate SHG-EP de la Cooperativa Puringla – 76 de mici producători din 19 sate din lanțul muntos Montecillos, Santiago de Puringla, La Paz, în zona de origine protejată Marcala. Indonezia este reprezentată de Gayo-Arabica din înalta zonă a Aceh, procesată semi-spălat sau prin decojire umedă – metoda tipică Sumatra. Procentul de 10% Robusta din Kerala (India) crește de la 800 de metri sub arbori de umbră și este procesat prin metoda complet spălată. Această combinație dă un amestec prăjit mediu cu bază ciocolatată, dulceață de nougat și accente fine fructate de fruct cu sâmbure și papaya.

Cum să obții tot ce e mai bun din cafea

Aceleași boabe au un gust diferit cu fiecare metodă de preparare. Aici găsești valorile pe care le folosim când preparăm noi înșine cafeaua.

Espresso & Siebträger

Espresso

Cantitate: 17–18 g în sit dublu
Cantitate: 36–40 g (raport 1:2 până la 1:2,3)
Temperatură: 93–94 °C
Durată: 28–32 s

Cântărește întotdeauna espresso-ul în loc să estimezi volumul. Crema distorsionează cantitatea din pahar.

Cappuccino

Cantitate: 8–9 g în situl simplu
Cantitate: 17–19 g
Lapte: 145–155 g
Temperatura laptelui: 60–65 °C

Ceașcă 150 până la 180 ml, 1 până la 2 cm spumă. Laptele rece în vas și nu spuma peste 70 °C, altfel se pierde dulceața. Cu băutură de ovăz: folosește varianta Barista, cea normală se coagulează la spumare.

Flat White

Cantitate: 17–18 g
Cantitate: 36–38 g
Lapte: 115–120 g
Temperatura laptelui: 60–65 °C

Ceașcă 160 ml, microspumă maximum 0,5 cm. Laptele rece în vas și nu spuma peste 70 °C. Cu băutură de ovăz: folosește varianta Barista, cea normală se coagulează la spumare.

Latte Macchiato

Cantitate: 8–9 g în situl simplu
Cantitate: 17–19 g
Lapte: 225–250 ml
Temperatura laptelui: 60–65 °C

Pahar 300 până la 400 ml. Toarnă laptele rece în cană și nu-l spuma peste 70 °C, altfel se pierde dulceața. Pentru băutura de ovăz: folosește varianta Barista, cea normală face cocoloașe la spumare.

Amestec · Brasilien · Äthiopien · Honduras · Indonesien · Indien

De unde vine această cafea

Cumpărăm cantități mici și cunoaștem fermele a căror cafea o prăjim.

Brasilien · Äthiopien · Honduras · Indonesien · Indien

Familia Dutra, Matas de Minas · Metad-Waschstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala

Arabica und RobustaNatural, spălat, semi-spălat / wet-hulled, complet spălat800 – 1.200 m

Origine: Brasilien · Äthiopien · Honduras · Indonesien · Indien
Altitudine: 800 – 1.200 m
Procesare: Natural, spălat, semi-spălat / wet-hulled, complet spălat
Perioada recoltării: Variază pentru fiecare componentă, vezi blocul de proveniență
Lot / Tranșă: BTB24BRA381, BTB25ETH171
Număr ICO: 002/1790/0025, 015/0826/0295

Transparență

De la cafeaua verde până în punga ta, fiecare pas poate fi verificat.

Trimitem cafeaua verde la analiză și o prăjim noi înșine. Toate valorile de aici aparțin lotului pe care îl comanzi.

Mai multe despre prăjitorie →

1
Cafea verde · Analiză de recepție
Verificată înainte ca boabele să intre în prăjitor
Fiecare lot vine cu rezultate de laborator de la importator. Le prezentăm aici fără modificări.
84Scor
Lot BTB24BRA381, BTB25ETH171 · ICO 002/1790/0025, 015/0826/0295
2
Prăjire · Vöhringen
Prăjire blândă, nu rapidă
O prăjire care pune în valoare aromele fine. Prăjitoriile mari lucrează la temperaturi mai ridicate și pentru un timp mai scurt, ceea ce închide culoarea boabelor și le reduce nuanțele.
bis 220 °CTemperatura de prăjire
10 până la 15 minDurata prăjirii
mediuGrad de prăjire
3
Prospețime · Ambalare
Umplem punga ta doar imediat înainte de expediere
Până la comandă, lotul prăjit este păstrat într-un ambalaj mare, închis. Data prăjirii este indicată pe fiecare ambalaj.
10–14 zileTimp de odihnă, apoi la punctul optim
aproximativ 4 luniFereastra de consum
Pe pungăData prăjirii

Înainte de expediereAmbalare

Kundenstimmen

Ce spun clienții despre Mount Everest amestec espresso ecologic din cinci origini

★★★★★

29. Septembrie 2026

Hervorragend

Uns schmeckt der Kaffee hervorragend. Er ist gut bekömmlich und hat keine Säure

Yvonne PaertmannCumpărare verificată

★★★★★

2. Septembrie 2026

Absolut leckerer Espresso

Absolut leckerer Espresso. Ich trinke ihn gerne morgens im Flattwhite. Tolle Crema in der Tasse

TimCumpărare verificată

Întrebări și răspunsuri

Ce întreabă clienții despre Mount Everest

Nu găsești întrebarea ta? Scrie-ne. Răspundem personal, de obicei în aceeași zi lucrătoare.

Pune propria întrebare →

Care dintre amestecurile noastre ți se potrivește?

Mount Everest: prăjit mediu, cinci origini, ciocolată și fruct, cel mai complex
Ätna: prăjit închis, sud-italian, cremă maximă, nu pentru espressor automat
Bergkraft: prăjit mediu, suprafață uscată a boabelor, dezvoltat pentru espressor automat
Vesuv: prăjit închis, cel mai mare procent de Canephora, cel mai robust

Wie frisch ist der Kaffee, wenn er ankommt?

Prajim în Vöhringen și îți umplem punga abia imediat înainte de expediere. Până atunci lotul de prăjire este depozitat sigilat în ambalajul de vrac. Data prăjirii este indicată pe fiecare pachet. După 10 până la 14 zile de odihnă dulceața și corpul sunt la punct, după aceea cafeaua rămâne aromată aproximativ patru luni.

Ganze Bohne oder gemahlen?

Ambele. Pe lângă boabele întregi îți măcinăm la cerere pentru portafiltru (măcinare fină), mașină de cafea cu filtru, cafetieră Moka sau piston (măcinare grosieră). Măcinată proaspăt are cel mai bun gust, cafeaua măcinată își pierde aroma mai repede.

Welche Packungsgrößen gibt es?

250 g și 500 g, majoritatea sortimentelor și ca 1 kg. Cu cât pachetul este mai mare, cu atât prețul pe kilogram este mai avantajos. Prețul pe kilogram îl afișăm direct la selecția mărimii.

Ist der Kaffee wirklich bio?

Da. Toate cafelele noastre sunt certificate ecologic UE, Naturgold și Naturharmonie sunt, în plus, certificate Demeter. Organismul responsabil de control ecologic este indicat pe fiecare pagină de produs în profilul boabelor, împreună cu mențiunea agricultură non-UE.

Kann ich den Kaffee im Abo bekommen?

Da. La abonament economisești 10 % față de o comandă individuală. Ritmul livrărilor și cantitatea le setezi direct la cumpărare.

Ambalaj

Ambalaj pe bază biologică din materii prime regenerabile

Folie PLA pe bază biologică din trestie de zahăr sau amidon de porumb în loc de petrol, hârtie FSC®, fabricată în UE. Protejează împotriva razelor UV, oxigenului și umidității – și poate fi închisă din nou după deschidere.

OK biobasedFSC®-PapierMade in EU

Aromaventil Lässt CO₂ raus, keinen Sauerstoff rein.
Wiederverschließbar Einmal hygienisch verschweißt, danach per Zipper.
Lichtschutz Laborgeprüft, auch bei hohem UV-Schutzbedarf.
Data prăjirii Steht auf jeder Packung. Abgefüllt erst vor Versand.

Mai ai întrebări?

Răspundem personal, de obicei în aceeași zi lucrătoare.

Scrie-ne dacă nu ești sigur ce să alegi. Prăjim noi înșine și bem ceea ce vindem.

07454 / 870 48 64De asemenea, prin apel video [email protected]

Sau scrie-ne

Și această cafea s-ar putea să-ți placă

Dacă îți place Mount Everest

Single Origin★ 4,7

Hornisgrinde

marțipanciocolată cu laptevanilie

trestie de zahăralunăciocolată cu lapte

Ciocolată neagrăNugatCaramel

caramelciocolatămigdala

Grad de prăjire

Aciditate

de la 74,00 lei

Mount Everestamestec espresso ecologic din cinci origini

Profilul boabelor Mount Everest

Ciocolată, Nougat, fruct cu sâmbure

Potrivit pentru tine dacă …

Mai puțin potrivit dacă …

Cine îți cultivă cafeaua – cu nume și chip.

Familia Dutra, Matas de Minas · Metad-Waschstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala

Cum să obții tot ce e mai bun din cafea

Espresso & Siebträger

Cappuccino

Flat White

Latte Macchiato

De unde vine această cafea

Familia Dutra, Matas de Minas · Metad-Waschstation Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala

De la cafeaua verde până în punga ta, fiecare pas poate fi verificat.

Verificată înainte ca boabele să intre în prăjitor

Prăjire blândă, nu rapidă

Umplem punga ta doar imediat înainte de expediere

Hervorragend

Absolut leckerer Espresso

Ce întreabă clienții despre Mount Everest

Ambalaj pe bază biologică din materii prime regenerabile

Răspundem personal, de obicei în aceeași zi lucrătoare.

Sau scrie-ne

Dacă îți place Mount Everest