râșnițe cu rezervor (râșnițe la cerere)
Mahlkönig EK43s: Râșniță de cafea profesională, versatilă, cu discuri de măcinare premium
Mahlkönig · Râșniță de cafea · Fabricat în Germania

Mahlkönig EK43s

98 mm MahlwerkPentru horeca & barista de acasă & Puriști
CuloareNegru
De asemenea disponibil ca Mahlkönig EK43 (15.964,00 lei) · Mahlkönig EK43 T (17.047,00 lei) Compară modelele ↓
Mahlkönig EK43sExpediere 25 € · 14 zile de retragere Retragere conform condițiilor de retragere; fără un drept suplimentar de retur voluntar.
17.104,00 lei Economisești 57,00 lei 17.047,00 lei incl. TVA · plus transport 25 €
În stoc Pregătit pentru expediere. De regulă predăm aparatul către DHL în următoarea zi lucrătoare, cu aviz de livrare. Expediere 25 €.

Sau finanțează de la / lună cu PayPal* Condiții

Consultanță: 07454 870 48 64

Model
Mahlkönig EK43s
Stare
Nou
Producător
Mahlkönig, Fabricat în Germania
Număr producător
MK-700113
Comparație modele

Ce diferențiază Mahlkönig EK43s de surorile sale?

Aceeași serie de construcție, niveluri diferite de echipare. Rândurile provin din aceeași fișă tehnică care se află mai jos.

La fel pentru toate: Tip moară, Moară, Reglaj mărime de măcinare, Dozare, Control

râșnițe cu rezervor (râșnițe la cerere)Această pagină
Mahlkönig EK43s
Mahlkönig EK43s Preț de la 17.047,00 lei
Tip moară
râșnițe cu rezervor (râșnițe on-demand)

Boabele stau în recipient, se macină la cerere. Aceasta este calea mai rapidă în viața de zi cu zi, mai ales când aceeași sortă rulează mereu. Un recipient plin înseamnă însă că boabele de la bază stau mai mult la aer.

Moară
98 mm

Diametrul discurilor de măcinare determină câte rotații sunt necesare pentru aceeași cantitate de cafea. Discurile mai mari au nevoie de mai puține rotații, astfel măcinătura se încălzește mai puțin, iar căldura în măcinătură costă aromă.

Discuri de măcinare
98 mm, oțel turnat

Discurile plate macină cu două inele paralele și oferă o distribuție îngustă a mărimilor particulelor. Discurile tocite nu se recunosc după aspect ci după faptul că extracția trece mai repede decât de obicei.

Reglaj mărime de măcinare
fără trepte, manual (scară)

Râșnița macină pentru o perioadă de timp setată. Acest lucru este rapid în utilizarea de zi cu zi, dar trebuie reajustat când boabele se schimbă sau când variază gradul de măcinare, deoarece atunci, în aceeași perioadă, trece o cantitate diferită.

Dozare
dozare cantitativă cu temporizator

Un recipient mare înseamnă reumplere mai rară. Ține cont că boabele îmbătrânesc în el: ceea ce stă mai mult de câteva zile în pâlnie își pierde aroma, indiferent cât de bună este moara.

Control
Fără control prin aplicație
Capacitate de măcinare
19.0 g/s

Randamentul de măcinare indică câtă cafea măcinată iese pe secundă. La o singură băutură abia se observă, acolo extracția și laptele decid timpul. Devine sesizabil doar când urmează multe băuturi una după alta.

Recipient pentru boabe
250 g

Un recipient mare înseamnă reumplere mai rară. Ține cont că boabele îmbătrânesc în el: ceea ce stă mai mult de câteva zile în pâlnie își pierde aroma, indiferent cât de bună este moara.

Durata de viață a discurilor de măcinare
6000 kg
Puterea motorului
1300 W
Sus la coș
râșnițe cu rezervor (râșnițe la cerere)
Mahlkönig EK43
Mahlkönig EK43 Preț de la 15.964,00 lei
Tip moară
râșnițe cu rezervor (râșnițe on-demand)
Moară
98 mm
Discuri de măcinare
98 mm, oțel turnat
Reglaj mărime de măcinare
fără trepte, manual (scară)
Dozare
dozare cantitativă cu temporizator
Control
Fără control prin aplicație
Capacitate de măcinare
19.0 g/s
Recipient pentru boabe
1200 g
Durata de viață a discurilor de măcinare
6000 kg
Puterea motorului
1300 W
La Mahlkönig EK43
Vorratsmühlen (On-Demand Mühlen)
Mahlkönig EK43 T
Mahlkönig EK43 T Preț de la 17.047,00 lei
Tip moară
Râșnițe cu rezervor (râșnițe la cerere)
Moară
98 mm
Discuri de măcinare
98 mm, oțel turnat, măcinare turcească fină
Reglaj mărime de măcinare
reglare continuă, manuală (scară)
Dozare
Temporizator pentru dozarea cantității
Control
Fără control prin aplicație
Capacitate de măcinare
11.0 g/s
Recipient pentru boabe
1200 g
Durata de viață a discurilor de măcinare
6000 kg
Puterea motorului
1300 W
La Mahlkönig EK43 T
Pentru cine este făcut Mahlkönig EK43s

O râșniță construită pentru magazin.

Boabele stau în recipient, se macină la cerere. Aceasta este calea mai rapidă când rulează mereu aceeași sortă.

  1. 01 La tejghea cu flux mareDiscuri de 98 mm, recipient pentru 250 g. O porție după alta fără pauză, chiar dacă coada ajunge până la ușă.
  2. 02 Doză prin apăsarea unei tasteTimer setat o singură dată, apoi fiecare extracție este identică. Fără cântărit în timp ce vin comenzile.
  3. 03 Dacă cauți preciziaReglare continuă. Nu rămâi blocat între două trepte, ci prinzi valoarea dintre ele.
  4. 04 Echipament de barista acasăAceastă râșniță stă de obicei în spatele tejghelelor de cafenea. Dacă vrei acasă aceeași consistență ca la cafeneaua ta preferată, adu-o în bucătărie.
Ce conține

Tehnologia care contează pentru espresso.

Mahlkönig EK43s: Râșniță de cafea profesională, versatilă, cu discuri de măcinare premium1234

Pe aparat

MoarăMecanism de măcinare 98 mm

Diametrul discurilor de măcinare determină câte rotații sunt necesare pentru aceeași cantitate de cafea.
Discuri de măcinareOțel turnat

Discurile plate macină cu două inele paralele și oferă o distribuție îngustă a mărimilor particulelor.
Grad de măcinarefără trepte, manual (scară)

Râșnița macină pentru o perioadă de timp setată.
DozareDozare cantitativă cu timer

Un recipient mare înseamnă reumplere mai rară.

În interior: nu se vede, dar se simte

BoabeRecipient pentru boabe 250 g

Un recipient mare înseamnă reumplere mai rară.

ConstrucțieLa cerere

Boabele stau în recipient, se macină la cerere.

Viteză19,0 g pe secundă

Randamentul de măcinare indică câtă cafea măcinată iese pe secundă.

Ce contează la râșniță

Ce poate face această râșniță și care îi sunt limitele.

Cifrele din fișa tehnică, în ordinea în care contează. O râșniță mai rapidă nu macină mai bine, macină doar mai mult.

98 mm

Discuri mari, măcinătură mai rece

Cu cât discurile de măcinare sunt mai mari, cu atât sunt necesare mai puține rotații pentru aceeași cantitate de cafea. Măcinătura se încălzește mai puțin, iar căldura în materialul măcinat costă aromă. Sunt montate oțel turnat.

6000 kg

Cât timp țin discurile

Informație de la producător privind când ar trebui schimbate discurile de măcinare. Discurile tocite nu se recunosc din aspectul măcinăturii, ci abia din gust.

0,9 s

Atât durează o doză

Pentru 18 g de cafea, calculat din 19 g pe secundă. La o singură băutură abia se observă: prepararea și spuma de lapte durează mai mult decât măcinarea. Pe perioada de vârf pentru 50 băuturi aceasta înseamnă aproximativ 6 minute mai puțin timp de măcinare decât în zona mediană a sortimentului nostru.

23 × 41 cm

Atât spațiu necesită

Sunt 943 centimetri pătrați de tejghea care sunt ocupați permanent. La 68 cm înălțime ai nevoie de spațiu deasupra pentru reumplere.

216 kg pe zi

Mai mult nu poate face

Ar fi în jur de 12000 espresso pe zi la 18 g pe porție. Performanța maximă declarată de producător, nu o recomandare pentru utilizarea zilnică. Cine lucrează constant în acest interval trebuie să planifice întreținerea mai frecvent.

Toate valorile provin din fișa tehnică a acestui dispozitiv. Lipsește o informație, atunci nu este afișată aici.

Date tehnice

Fișa tehnică, completă și fără întrebări suplimentare.

Aceleași valori după care filtrezi și compari în magazin. Lipsește ceva? Scrie-ne, îl completăm.

Manual de utilizare (PDF) deschide pagina de la Mahlkönig

Moară

Tip moarărâșnițe cu rezervor (râșnițe on-demand)

Boabele stau în recipient, se macină la cerere. Aceasta este calea mai rapidă în viața de zi cu zi, mai ales când aceeași sortă rulează mereu. Un recipient plin înseamnă însă că boabele de la bază stau mai mult la aer.

Moară98 mm

Diametrul discurilor de măcinare determină câte rotații sunt necesare pentru aceeași cantitate de cafea. Discurile mai mari au nevoie de mai puține rotații, astfel măcinătura se încălzește mai puțin, iar căldura în măcinătură costă aromă.

Discuri de măcinare98 mm, oțel turnat

Discurile plate macină cu două inele paralele și oferă o distribuție îngustă a mărimilor particulelor. Discurile tocite nu se recunosc după aspect ci după faptul că extracția trece mai repede decât de obicei.

Reglaj mărime de măcinarefără trepte, manual (scară)

Râșnița macină pentru o perioadă de timp setată. Acest lucru este rapid în utilizarea de zi cu zi, dar trebuie reajustat când boabele se schimbă sau când variază gradul de măcinare, deoarece atunci, în aceeași perioadă, trece o cantitate diferită.

Durata de viață a discurilor de măcinare6000 kg

Dozare și performanță

Dozaredozare cantitativă cu temporizator

Un recipient mare înseamnă reumplere mai rară. Ține cont că boabele îmbătrânesc în el: ceea ce stă mai mult de câteva zile în pâlnie își pierde aroma, indiferent cât de bună este moara.

Capacitate de măcinare19.0 g/s

Randamentul de măcinare indică câtă cafea măcinată iese pe secundă. La o singură băutură abia se observă, acolo extracția și laptele decid timpul. Devine sesizabil doar când urmează multe băuturi una după alta.

Recipient pentru boabe250 g

Un recipient mare înseamnă reumplere mai rară. Ține cont că boabele îmbătrânesc în el: ceea ce stă mai mult de câteva zile în pâlnie își pierde aroma, indiferent cât de bună este moara.

Operare

ControlFără control prin aplicație

Dimensiuni și energie

Lățime23 cm
Adâncime41 cm
Înălțime68 cm
Greutate28 kg
Puterea motorului1300 W

Utilizare

Domeniu de utilizarehoreca, barista de acasă, Puriști

Producător: Mahlkönig · Hemro Manufacturing Germany GmbH, Tilsiter Straße 144, 22047 Hamburg, www.mahlkoenig.com, [email protected]

Din prăjitoria noastră

Espresso-ul potrivit, prăjit proaspăt.

Trei sortimente pe care le-am setat exact pe această mașină. Rețetă de start inclusă.

Toate boabele de cafea din oferta noastră sunt ecologice.

Mondgold Decaf, cafea organică decafeinizată din Chiapas Mondgold Decaf, cafea organică decafeinizată din Chiapas

Dulceață de trestie de zahăr la atac, urmată de alun și ciocolată cu lapte, în postgust fructe uscate și o ușoară notă citrică.

Rețetă de start: 18 g → 36 g în 25 s

Hochlandjuwel cafea bio Etiopia Guji, Natural Hochlandjuwel cafea bio Etiopia Guji, Natural

Are gust de compot de fructe de pădure cu final de ciocolată. Măceșe și cireașă la atac, urmate de clar afine, în postgust ciocolată neagră.

Rețetă de start: 17-18 g → 34-43 g (1:2 până la 1:2,5) în 27-30 s

Hornisgrinde Bio Espresso, origine unică Brazilia Hornisgrinde Bio Espresso, origine unică Brazilia

Marțipan la atac, urmat de ciocolată cu lapte, în postgust vanilie. Corp rotund, textură moale, foarte puțină aciditate.

Rețetă de start: 17-18 g în sită dublă → 36-40 g (raport de preparare 1:2 până la 1:2,3) în 28-32 s

Boabele călătoresc gratuit împreună cu mașina și provin din aceeași săptămână de prăjire.

Accesorii utile

Piesele de care ai cu adevărat nevoie

Abonament de cafea pentru gastronomie

Proaspăt prăjit, livrare planificată, cu preț pe volum.

Espresso bio și Demeter din propria prăjire în abonament lunar. Tu stabilești cantitatea, noi livrăm săptămânal sau la 14 zile, cu livrare gratuită. Prăjirile pot fi schimbate lunar, pot fi puse în pauză, fără durată minimă.

Bistro & brutărie

Abonament S

6 kg / lună

Aproximativ 750 espresso-uri pe lună, 170 pe săptămână, 25 pe zi calculat cu 8 g pe porție

Preț pe kg: 29,70 lei−10 % în loc de 33,00 lei pe kg fără abonament

178,20 lei

pe lună, net

190,67 lei brut inclusiv 7 % TVA.

Ritmul livrărilor: la 14 zile

  • Până la 2 prăjiri per livrare
  • Rețetă de start pentru mașina ta, adaptată la boabele tale
  • Poți pune în pauză sau modifica până la 5 zile înainte de expediere
Cafe

Abonament M

12 kg / lună

Aproximativ 1500 espresso-uri pe lună, 340 pe săptămână, 50 pe zi calculat cu 8 g pe porție

Preț pe kg: 28,05 lei−15 % în loc de 33,00 lei pe kg fără abonament

336,60 lei

pe lună, net

360,16 lei brut inclusiv 7 % TVA.

Ritmul livrărilor: săptămânal

  • Până la 3 prăjiri pe livrare
  • Rețetă de start și ajustare ulterioară prin telefon
  • Rețetă proprie de prăjire pentru afacerea ta
Prăjitorie-Bar și Hotel

Abonament L

24 kg / lună

Aproximativ 3000 espresso-uri pe lună, 690 pe săptămână, 100 pe zi calculat cu 8 g pe porție

Preț pe kg: 26,40 lei−20 % în loc de 33,00 lei pe kg fără abonament

633,60 lei

pe lună, net

677,95 lei brut inclusiv 7 % TVA.

Ritmul livrărilor: săptămânal

  • Toate prăjirile pot fi combinate liber
  • Vizită barista pentru ajustarea rețetei
  • Rețetă proprie și, la cerere, etichetă proprie

Prăjiri în abonament, combinabile liber, cu rețetă de start pentru D8

  • Vesuv Amestec cu Robusta, prăjit închis · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brazilia, prăjire medie · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Prăjire închisă, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter Espresso Biodinamic, prăjire mediu-închisă · Rețetă în funcție de lot

Prețuri nete plus 7 % TVA, preț de bază = preț pe kilogram. Mai mult de 24 kg pe lună? Atunci calculăm individual. Solicită ofertă

Service și garanție

O mașină o cumperi pentru zece ani. Noi rămânem alături.

2 ani garanție, gestionată de noi

Ne scrii nouă, nu producătorului. Noi organizăm ridicarea, repararea și trimiterea înapoi.

Piese de schimb și întreținere

Garnituri, sită de duș, pompe disponibile din stoc. Serviciu de întreținere recomandat după doi ani.

Plată în rate prin PayPal

* În funcție de bonitate. Exemplu de rată PayPal: dobândă anuală efectivă 12,49 % p. a., dobândă nominală fixă 11,80 % p. a., durată 24 Monate. Condițiile și costurile totale le afișează PayPal în pasul următor. Doar pentru clienți cu reședința în Germania.

Păreri ale clienților

Încă nicio recenzie

Mai ai întrebări?

Îți răspundem personal, de obicei în aceeași zi lucrătoare.

Scrie-ne dacă nu ești sigur în alegere. Noi prăjim noi înșine și bem ceea ce vindem.

07454 / 870 48 64Lasă mesaj pe mesageria vocală, te sunăm înapoi [email protected]Răspuns în decurs de o zi lucrătoare

Sau scrie-ne

Referitor la: Mahlkönig EK43s, Îl atașăm automat.

Fără newsletter. Răspundem personal.