Dalla Corte Studio Aqua

Dalla Corte Studio Aqua - Noul punct de referință pentru barista de acasă
Experimentați noua generație de preparare a cafelei cu Dalla Corte Studio Aqua. Acest aparat inovator a fost dezvoltat special pentru barista de acasă exigenți și combină tehnologia de ultimă oră cu o precizie maximă. Datorită noii guri de apă caldă integrate, aceasta deschide o dimensiune cu totul nouă a creativității cafelei - nu numai pentru espresso-ul perfect, ci și pentru specialități rafinate de ceai.

Boiler dublu cu PID
Cu sistemul dual boiler, boilerul de abur și boilerul de espresso funcționează independent unul de celălalt - în mod ideal, cu propriul control al temperaturii. Acest lucru optimizează atât extracția espresso, cât și producția de abur. Datorită controlului digital PID, temperatura poate fi reglată cu precizie.

Designul inovator întâlnește funcționalitatea remarcabilă

HOME BARISTA 2.0: Studio Aqua este o dezvoltare ulterioară a seriei Studio, care a fost deja testată. Datorită duzei suplimentare pentru apă caldă, acum puteți comuta fără efort între prepararea cafelei și a ceaiului. Opțiunea de pre-infuzii aduce și mai multă aromă și complexitate băuturilor dvs.
Mai multe rețete, mai multe posibilități: Utilizați gama extinsă de funcții pentru a încerca o varietate de rețete noi. Cazanul mai mare oferă un volum mai mare de abur și permite controlul precis al temperaturii și presiunii - pentru o spumă de lapte optimă și o aromă perfectă.
Mai mult decât se vede: Conexiunea la sistemul fix de apă și manometrul suplimentar integrat garantează controlul precis al condițiilor de presiune. Opțional, puteți utiliza și sistemul de drenaj pentru tava de picurare, pentru a vă păstra locul de muncă curat și ordonat în orice moment.

Caracteristici

Supapă de scurgere pe cazanul de abur
Setarea temperaturii, timpul de pre-infuzie și de extracție se pot modifica continuu prin intermediul afișajului
Alegerea a 7 setări diferite de pre-infuzie
Pompă rotativă nouă, compactă; funcționare în modul rezervor sau apă fixă

Stabilitate perfectă a temperaturii datorită sistemului patentat Multi Boiler
Dalla Corte utilizează alamă fără plumb pentru toate componentele purtătoare de apă (CW510L)
Stabilitate excelentă a temperaturii după doar 12 minute de încălzire
Timp rapid de încălzire de 12 minute pentru un cazan dublu
Cazanul de abur și cazanul de preparare a berii funcționează independent unul de celălalt
Cazan de preparare a berii de 0,5 poziționat în grup deasupra portafilterului
Nivel redus de zgomot de numai 54 decibeli, chiar și cu ceștile pe aparat
Performanță espresso foarte bună
Performanță foarte bună și rapidă a spumării laptelui
Volumetrie pentru programarea cantității de băutură
Set extins și bun de accesorii
Diametru al sită de 54 - ideal pentru începători
Fără offset din fabrică: Temperatura afișată corespunde temperaturii reale a apei (la prepararea berii după pornire)

Date tehnice dintr-o privire

Dimensiuni (LxAxD): 321 x 434 x 400 mm
Greutate: 28 kg
Putere termică: 2770 W
Sarcini conectate: 230/240 V, 1 fază, 50/60 Hz
Capacitatea cazanului: 2,5 litri
Volumul grupului de preparare: 0,5 litri
Racord fix la apă: Da
Sistem de scurgere: Opțional
Cronometru: Inclus
Iluminare frontală: Inclusă
Diametrul portafilterului: 54 mm

Concluzie
Dalla Corte Studio Aqua este mai mult decât un simplu aparat de cafea - este o declarație pentru oricine dorește să își ducă pasiunea pentru cafea și ceai la nivelul următor. Fie că vă plac băuturile clasice de cafea sau doriți să creați rețete experimentale, cu acest aparat puteți stabili noi standarde în colțul dvs. de cafea de acasă. Descoperiți simbioza perfectă dintre tehnologie, design și arta barista - chiar în propria casă.
Faceți pasul următor către creații perfecte de cafea și ceai și experimentați cum Studio Aqua revoluționează momentele dvs. de plăcere.

Angaben zum Hersteller

Dalla Corte s.r.l.
Via Zambeletti 10
20021 Baranzate, Italien
+39 02 454 864 43
https://www.dallacorte.com

Häufige Fragen

Ich habe eine neue Kaffeemühle bei Naturbohne gekauft und es befinden sich Kaffeereste darin.

Please note: Some manufacturers test their coffee grinders before shipping, which means that small coffee residues or bean residues can occasionally be found in the grinder. This procedure is used to test functionality and is considered a quality feature. Of course, we only sell new products - unless expressly stated otherwise.

Statische Aufladung – Kaffeemehl spritzt seitlich raus

With some coffee grinders, the ground coffee can become statically charged and spray out of the portafilter at the side. This means that not all of the ground coffee gets into the portafilter, which can lead to uneven extraction. Our recommendation: Use a dosing funnel to ensure that all of the ground coffee is precisely fed into the portafilter - for optimal espresso enjoyment.

Was ist der Totraum bei Kaffeemühlen?

Conventional coffee grinders often leave a so-called dead space in which coffee residues accumulate. These residues can not only affect the freshness, but also lead to old and fresh coffee grounds being mixed, which negatively affects the taste. In contrast, single dose grinders have a well-thought-out design that eliminates the dead space. Each portion is ground individually and precisely so that no residues are left behind - for a consistently pure and full-bodied coffee experience.

Welcher Siebträger passt zu meiner Espressomaschine?

When choosing the right portafilter for your portafilter machine, it is important to know that each manufacturer develops its own brewing group - the most well-known is the Faema E61. However, this does not mean that any portafilter will fit without any problems. An incompatible portafilter can leak, which will have a direct negative impact on the quality of your espresso. We therefore recommend using either the portafilter originally supplied or one that is explicitly stated to be compatible with your machine. This will ensure that the pressure is optimally built up and the espresso is perfectly extracted.

Kann ich euch auch besuchen oder die Ware persönlich abholen?

Yes, of course, you are welcome to come by and look at our products by appointment. We would be happy to advise you personally. The best thing to do is to send us an email with a few suggested appointment times.

We are located 5 minutes from the motorway between Stuttgart and Lake Constance on the edge of the Black Forest.

Wichtiger Hinweis, erste Benutzung Kaffeemühlen

Another little tip for the perfect start with your new mill:

You will get the best grinding result after you have ground about 1-2 kg of beans. It is best to use a few cheap beans so that the grinder can work optimally. And if you are wondering what you can do with the bean flour - it is perfect plant fertilizer! 🌿

It contains nitrogen, potassium, sulfur and phosphorus and is a real nutrient bomb for your plants.

Könnt ihr bei meiner Siebträgermaschine eine Offset Kalibrierung durchführen ?

Es gibt einige Argumente, die gegen eine Offset-Kalibrierung bei Lelit-Siebträgermaschinen sprechen, insbesondere bei Modellen wie der Lelit Bianca. Diese beziehen sich vor allem auf die Komplexität und die Limitierungen des Offsets als alleinige Lösung für Temperaturprobleme:

Temperaturschwankungen und Instabilität. Der Offset berücksichtigt eine konstante Differenz zwischen Kesseltemperatur und Brühtemperatur. In der Praxis können jedoch Temperaturschwankungen auftreten, z. B. durch längere Standzeiten oder kontinuierliches Brühen. Dadurch ist die tatsächliche Brühtemperatur nicht immer präzise vorhersehbar.
Abhängigkeit von Umgebungsbedingungen. Faktoren wie Raumtemperatur, Luftfeuchtigkeit und der Zustand der Maschine (z. B. Aufheizzeit) beeinflussen die Brühtemperatur erheblich. Ein fester Offset kann diese Variablen nicht dynamisch ausgleichen, was zu ungenauen Ergebnissen führen kann.
Wärmeverlust bei Standzeiten. Nach längeren Pausen kühlt die Brühgruppe ab, und die Maschine benötigt Zeit, um wieder auf die gewünschte Temperatur zu kommen. Ein korrekt eingestellter Offset kann dies nicht kompensieren, weshalb zusätzliche Maßnahmen wie ein “Cooling Flush” nötig sind.
Fehlkalibrierungen ab Werk. Bei einigen Lelit-Modellen wurde festgestellt, dass der Offset ab Werk oft ungenau eingestellt ist (z. B. 4–8 Grad zu niedrig bei der Lelit Bianca). Dies erfordert eine manuelle Nachkalibrierung durch Fachpersonal, was für Endnutzer kompliziert sein kann.
Missverständnisse in der Anwendung. Viele Nutzer sind durch widersprüchliche Informationen zur Offset-Einstellung verunsichert, was zu Fehlanpassungen führen kann. Beispielsweise wird oft erwartet, dass der Offset allein alle Temperaturprobleme löst, obwohl er nur ein Teil eines komplexeren Systems ist.

Fazit
Die Offset-Kalibrierung ist ein nützliches Werkzeug, aber sie sollte nicht isoliert betrachtet werden. Eine Kombination aus präziser PID-Steuerung, regelmäßiger Wartung und angepassten Techniken (z. B. Spülshots) ist notwendig, um optimale Brühergebnisse zu erzielen.