- Tip construcție
- sistem cu două circuite
- Grup de preparare
- Grup de preparare BZ
- Controlul temperaturii
- Da
- Preinfuzie
- Nu
- Control debit
- Nu
- Volum boiler
- 2.0 l
- Material boiler
- Alamă
- Conexiune la apă
- Rezervor de apă
- Putere abur
- Normal
- Extracție
- dozare volumetrică
- Tip pompă
- Pompă vibratoare
- Încălzitor pentru cești
- Da
- Mod standby
- Nu
- Ø portafiltru
- 58 mm
- Timp de încălzire
- 5-8 min
- Control
- Fără control prin aplicație
- Putere
- 1350 W
Grupul de infuzie propriu al Bezzera, încălzit activ. Atenție la accesorii: racordul portafiltrului este diferit față de cel al unei E61, cele două nu sunt interschimbabile. Tamper-ul și leveler-ul se potrivesc totuși, deoarece dimensiunea lor se referă la sită și nu la grup.
Un control PID măsoară continuu temperatura și reglează încălzirea în consecință, în loc să o pornească și oprească simplu la un prag. Diferența nu se observă la primul espresso al zilei, ci la al treilea consecutiv: aparatul atinge din nou același punct.
Cu controlul debitului reglezi manual cât de repede trece apa prin măcinătura de cafea: pornești mai întâi încet, apoi mărești presiunea. Astfel reduci vârful boabelor acide și obții o opțiune de reglare în plus. Fără controlul debitului, extracția are loc la presiune fixă și asta este suficient pentru majoritatea rețetelor.
Alama combină o bună conductivitate termică cu robustețe și este folosită la espressoare de zeci de ani. La fel ca pentru cupru, duritatea apei determină frecvența dezcalcării.
Cu rezervor aparatul nu are nevoie de racord la apă și poate sta oriunde există o priză. Trebuie însă să reumpli, iar calitatea apei este în mâinile tale: apă filtrată sau moale reduce depunerile de calcar.
Aparatul măsoară cantitatea de apă trecută și se oprește singur. Asta face extracțiile repetabile fără ca cineva să se uite la cântar și este motivul pentru care această tehnică provine din gastronomia profesională.
Pompă cu vibrații este tipul cel mai răspândit în segmentul casnic: compactă, ieftină, fiabilă. Este audibilă pe durata extracției, adică aproximativ o jumătate de minut.
Suprafața de deasupra mașinii este încălzită de căldura reziduală. O ceașcă preîncălzită ia mai puțină căldură din espresso și tocmai ultimele grade decid dacă în pahar mai are același gust ca în ceașcă.
Mașina se oprește singură sau intră într-un mod de consum redus după un timp setat. Asta economisește energie dacă o pornești dimineața și nu te mai gândești la ea pe parcursul zilei. Fără modul de așteptare rămâne pornită până când o oprești.
58 millimetri este cea mai răspândită dimensiune. Site, tamper, nivelator și distribuitor există pentru aceasta de la mulți producători, deci nu ești legat de o mărime specială și de un singur furnizor.
