Cunoaștere pe care o poți gusta.
Proveniență, preparare și sfaturi oneste de cumpărare, scrise de oamenii care la Naturbohne prăjesc, testează și consiliază.
Echipament de pornire pentru prima dvs. mașină portafilter - de ce aveți nevoie cu adevărat (și de ce nu)
Ce echipament ai nevoie cu adevărat pentru prima ta mașină de espresso cu portafiltru: de ce râșnița trebuie să vină prima, la ce folosesc tamperul, WDT-ul și cântarul și ce întreținere protejează mașina și gustul.
Citește articolul →
Cum să păstrezi corect boabele de cafea ecologice proaspăt prăjite: astfel boabele tale de espresso rămân proaspete mai mult timp
De ce cafeaua are nevoie de timp după prăjire, ce provoacă oxigenul, lumina, căldura și umiditatea și de ce frigiderul este locul nepotrivit pentru boabele tale.
Citește articolul →
Die besten Geschenke für Kaffeeliebhaber mit Siebträgermaschine
Idei de cadouri pentru tine dacă ai o mașină de espresso cu portafiltru, sortate după buget: de la prosop de barista, prin instrumentul WDT și tamper până la tamper automat, fiecare explicat pe scurt.
Citește articolul →
De ce espresso are gust de ciocolată - și de ce boabele noastre sunt făcute tocmai pentru asta
Cum reacția Maillard, caramelizarea, varietatea de boabe și durata de prăjire conturează un profil de espresso cu note de ciocolată și de ce prăjirea artizanală în tambur are un gust diferit față de prăjirea rapidă.
Citește articolul →
Am nevoie de un dedurizator de apă pentru aparatul meu portafilter?
Cât de dură este apa ta, cum o măsori tu și când un dedurizator, un cartuș filtrant în rezervor sau apă minerală sunt utile. În plus, de ce decalcifierea este totuși necesară.
Citește articolul →
Măcinătoare de cafea de până la 500 € - cele mai bune măcinătoare pentru espresso (cu bonus de peste 500 €)
La ce să fii atent la râșnițele cu rezervor pentru espresso: dimensiunea discurilor, discuri plate sau conice, temporizator sau cântar. În plus, o comparație a modelelor până la 500 € și un sfat pentru un buget puțin mai mare.
Citește articolul →
Cele mai bune aparate portafilter sub 1.500 € - preț-performanță vs. calitate
Trei căi către o mașină de espresso cu portafiltru sub 1.500 €: multă tehnologie pentru banii tăi, construcție fără compromisuri sau senzație clasică de barista. Cu tabel comparativ și recomandare pentru fiecare prioritate.
Citește articolul →
Nou la Natur Bohne: Specialități de cafea organică pentru o plăcere conștientă
Patru noi sortimente bio prezentate: Hochland Sonne din Columbia, Bergkraft pentru espressorul automat, Hausblend N° 1 și Nachtgold Decaf, fiecare cu arome, proveniență și particularități.
Citește articolul →
Vesuvius - Focul nostru din fasole
Vesuv este o prăjire închisă cu 50 % Canephora. De ce amestecul mizează pe Canephora, cum se simte la gust și pentru ce metode de preparare este destinat.
Citește articolul →
Revoluție la masa de cafea: WoC 2025 Geneva inspiră cu tehnologie inteligentă și rețele!
Impresii de la World of Coffee 2025 în Genf: Discuții cu Eureka, Quick Mill, Touton și Fiorenzato, noua Mignon Specialità Smart și alte noutăți de la târg pentru barista de acasă.
Citește articolul →
Cafea, tarife și un rollercoaster al prețurilor: ce se întâmplă pe piața cafelei verzi?
De ce prețul cafelei verzi scade din nou după vârful din februarie 2025, ce rol au clima, speculațiile, transportul de marfă și taxele vamale ale SUA și ce înseamnă asta pe termen mediu pentru cafeaua ta.
Citește articolul →
Care cafea are cel mai bun gust?
Nouă sfaturi ca să-ți găsești cafeaua: modul de preparare, gradul de prăjire, Arabica sau Robusta, citirea etichetelor și măcinatul proaspăt. În plus, o privire asupra cafelelor despre care se spune că sunt cele mai bune din lume.
Citește articolul →
De ce cafeaua specială nu este automat mai durabilă - și de ce ar trebui să ne concentrăm în continuare pe parteneriate durabile și condiții echitabile
Cafeaua de specialitate înseamnă calitate, dar nu garantează condiții echitabile. Vei afla ce rol joacă speculația și prețurile și la ce trebuie să fii atent când cumperi.
Citește articolul →