Aconselhamento sobre café, máquina e moinho, directamente de Vöhringen.
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Da revistaOs melhores moinhos até 500 €Moinhos com depósito para espresso em comparação.Ver →
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Tu colocas exatamente a quantidade que queres moer. Assim não ficam grãos no depósito durante dias, e uma troca de variedade não te custa meia capacidade do depósito.
O diâmetro dos discos de moagem determina quantas rotações são necessárias para a mesma quantidade de café.
Discos planos moem com dois anéis paralelos e oferecem uma distribuição estreita dos tamanhos de partículas.
Sem degraus significa que podes ajustar infinitamente fino, mesmo entre dois pontos de referência.
Tu decides quanto tempo se mói.
Um recipiente pequeno significa reabastecer mais vezes, mas o grão no porta-filtro está sempre fresco do saco.
Dose única significa: tu colocas exactamente a quantidade que queres moer.
Os mesmos valores que usas para filtrar e comparar na loja. Falta algo? Escreve-nos, nós adicionamos.
Dose única significa: tu colocas exactamente a quantidade que queres moer. Nenhum grão fica dias no depósito e podes alternar entre duas variedades sem ter de consumir a anterior primeiro. Para isso pesas cada vez.
O diâmetro dos discos de moagem determina quantas rotações são necessárias para a mesma quantidade de café. Discos maiores exigem menos rotações, o produto moído aquece menos e o calor no café moído custa aroma.
Discos planos moem com dois anéis paralelos e oferecem uma distribuição estreita dos tamanhos de partículas. Discos embotados não se reconhecem pela aparência, mas pelo facto de a extração passar mais rapidamente do que o habitual.
Sem degraus significa que podes ajustar infinitamente fino, mesmo entre dois pontos de referência. Isso é útil quando um lote de grãos fica exactamente entre duas regulações, mas exige que te lembres da tua configuração.
Tu decides quanto tempo se mói. O mais fiável é usar uma balança, porque a quantidade varia com a granulometria e com os grãos.
Um recipiente pequeno significa reabastecer mais vezes, mas o grão no porta-filtro está sempre fresco do saco. Para extrações individuais este é o caminho com melhor resultado.
Fabricante: Mazzer · MAZZER LUIGI S.p.a.Via Moglianese Gardigiano 11330037 Scorzè, Itália+39 041 5830200https://www.mazzer.com
Três variedades que ajustámos precisamente nesta máquina. Receita inicial incluída.
Todos os grãos de café na nossa oferta são biológicos.
Hochlandblüte Café biológico Etiópia Sidamo, lavadoFloral no ataque, depois fruta clara com notas de bagas vermelhas e cereja, no final limpa e doce.
Receita inicial: 17-18 g → 34-43 g (1:2 a 1:2,5) em 27-30 s
Mondgold Decaf, café biológico descafeinado de ChiapasDoçura de cana-de-açúcar no ataque, depois avelã e chocolate ao leite, no final frutas secas e uma leve nota cítrica.
Receita inicial: 18 g → 36 g em 25 s
Hochlandjuwel Café Biológico Etiópia Guji, naturalSabe a compota de frutos vermelhos com final de chocolate. Rosa mosqueta e cereja no ataque, depois mirtilo marcado, no final chocolate negro.
Receita inicial: 17-18 g → 34-43 g (1:2 a 1:2,5) em 27-30 s
Os grãos viajam com a máquina sem custos de envio e são da mesma semana de torra.
Tampão Eureka ajustável 58,3 mm com pega em carvalhoAjustável em altura, para que se adapte ao cesto da tua máquina. Uma pressão uniforme por toda a superfície é o que torna a extração repetível.
Pincel para moinho de caféO café moído fica na saída do moinho e envelhece lá. Uma passada rápida com a escova depois de cada moagem chega.
Puly Grind Limpador para Moinhos 10x15gOs óleos do café depositam-se nas mós e alteram o grau de moagem, sem que se veja nada. Moer um saquinho a cada poucas semanas.
Escreves-nos a nós, não ao fabricante. Nós organizamos a recolha, a reparação e o reenvio.
Vedantes, ecrãs de distribuição, bombas em stock. Serviço de manutenção recomendado após dois anos.
* Sujeito a aprovação de crédito. Exemplo de pagamento em prestações via PayPal: taxa anual efectiva 12,49 % p. a., taxa de juro nominal fixa 11,80 % p. a., duração 24 meses. Condições e custos totais apresenta-os a PayPal no passo seguinte. Apenas para clientes com residência na Alemanha.
Wertig verarbeitet, gut und durchdacht konstruiert, leicht zu reinigen, sehr genaue Einstellung des Mahlgrads. Funktional TOP! Über das exzellente Mahlergebnis braucht nicht geredet werden.
Kleine Kritik auf hohem Niveau: der schwarze Deckel ist aus Kunststoff, ebenso wie die Einfassung des Öffnungshebels. Das fügt sich optisch zwar auf den ersten Blick ins Bild ein, passt aber irgendwie nicht ganz zu der sonst sehr hochwertigen handwerklichen Verarbeitung deutlich hochwertigerer Materialien.
Escreve-nos se estiveres inseguro na escolha. Torramos nós próprios e bebemos o que vendemos.
