- Tipo de moinho
- moinhos com reservatório (moinhos sob demanda)
- Moinho
- 71 mm
- Discos de moagem
- cónico, 71 mm
- Ajuste do grau de moagem
- porca de anel micrométrica, infinitamente ajustável
- Dosagem
- dosagem por temporizador
- Controlo
- Sem controlo por app
- Recipiente de grãos
- 1500 g
- Vida útil dos discos de moagem
- 1200 kg
- Esforço de limpeza
- Câmara de moagem destacável, limpeza e troca de discos sem perda da regulagem do nível de moagem
- Produção diária recomendada
- 14 kg
- Potência do motor
- 850 W
Os grãos ficam no depósito e a moagem é feita sob pedido. É o caminho mais rápido no dia a dia, especialmente se for sempre a mesma variedade. Um depósito cheio significa, no entanto, que os grãos inferiores ficam mais tempo expostos ao ar.
O diâmetro dos discos de moagem determina quantas rotações são necessárias para a mesma quantidade de café. Discos maiores exigem menos rotações, o produto moído aquece menos e o calor no café moído custa aroma.
As mós cónicas funcionam a menor velocidade e por isso mantêm-se mais frias. Precisam de menos espaço em altura e são menos sensíveis a grãos isolados duros.
Sem degraus significa que podes ajustar infinitamente fino, mesmo entre dois pontos de referência. Isso é útil quando um lote de grãos fica exactamente entre duas regulações, mas exige que te lembres da tua configuração.
O moinho mói durante um tempo predefinido. Isso é rápido no dia a dia, mas tens de o reajustar quando o grão muda ou quando a granulometria se altera, porque então, no mesmo tempo, passa uma quantidade diferente.
Um recipiente grande significa reabastecer com menos frequência. Lembra-te que os grãos envelhecem no interior: aquilo que fica mais de alguns dias no funil perde aroma, por muito bom que seja o moinho.
O valor de referência do fabricante sobre quanto café os discos de moagem conseguem antes de serem trocados. Discos desgastados não se reconhecem pela aparência, mas pelo facto de a extração, com a mesma regulagem, ser mais rápida do que o habitual.
