Bezzera Aria S MN

O grupo é um bloco maciço de latão e mantém a temperatura, em vez de a procurar. Juntas de vedação, telas difusoras e porta-filtros encontras em todo o lado, mesmo daqui a dez anos.

A bomba vibratória é o tipo mais comum no âmbito doméstico: compacta, barata, fiável. É audível, e ouve‑se durante a duração da extração, ou seja cerca de meio minuto.

Latão combina boa condutividade térmica com robustez e é habitual em máquinas de espresso há décadas. Como com o cobre, aplica-se: a dureza da água determina com que frequência é preciso descalcificar.

Antes da pressão total, o pó de café é humedecido com baixa pressão. Isto acontece aqui mecanicamente através da construção do grupo de infusão, sem electrónica e sem regulação. Previne canais na pastilha, ou seja pontos onde a água passa demasiado depressa.

Com o controlo de fluxo regulas manualmente a velocidade com que a água passa pelo café moído: começa por aplicar devagar e depois aumenta a pressão. Isso suaviza a agressividade dos cafés mais ácidos e dá‑te mais uma opção de ajuste. Sem controlo de fluxo a extração é feita com pressão fixa, e isso basta para a maioria das receitas.

Enchimento por cima, sem ter de deslocar a máquina. Assim fica em qualquer lugar onde haja uma tomada.

Tamper, cestos e nivelador dos acessórios encaixam. Não estás preso a uma medida especial.

A superfície no topo da máquina é aquecida pelo calor residual. Uma chávena pré-aquecida retira menos temperatura ao espresso, e são precisamente os últimos graus que decidem se ele ainda tem o mesmo sabor no copo que na chávena.

A máquina desliga-se automaticamente ou passa para um modo de poupança de energia após um tempo definido. Isso poupa eletricidade quando a ligas de manhã e durante o dia não te lembras dela. Sem modo de espera fica ligada até a desligares.