Cafeína: A companheira alegre do seu dia a dia - Tudo o que precisa de saber!
O que é a cafeína?
A cafeína é um alcaloide psicoativo que milhões de pessoas em todo o mundo consomem todos os dias. Bloqueia os receptores de adenosina no cérebro, garantindo assim o estado de alerta e a energia. Com a fórmula química C8H10N4O2,penetrarapidamente na barreira hemato-encefálica e produz os seus efeitos. Sabia que a cafeína pertence à família das purinas, que também se encontram no nosso ADN?
Ocorrência da cafeína - mais do que apenas o café
O café é a fonte mais conhecida, mas o chá, o chocolate e as bebidas energéticas também contêm cafeína. Eis alguns exemplos:
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Chávena de café (240 ml): aprox. 95 mg de cafeína
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Chá preto (240 ml): cerca de 40-70 mg
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Chocolate negro (100 g): aprox. 43 mg
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Bebida energética (250 ml): aprox. 80 mg
Como é que a preparação afecta o teor de cafeína?
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Café de filtro (240 ml): 80-200 mg
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Café expresso (30 ml): aprox. 63 mg
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Prensa francesa (240 ml): 100-150 mg
O tipo de grão também desempenha um papel importante: o Robusta tem cerca de duas vezes mais cafeína do que o Arábica.
Efeito da cafeína no organismo
Efeitos positivos:
✔ Aumento do estado de alerta e da concentração
Melhoria do desempenho atlético
Possível proteção contra a doença de Alzheimer e de Parkinson
Suporte para queima de gordura
Efeitos negativos:
Distúrbios do sono e nervosismo
Palpitações cardíacas em pessoas sensíveis
Risco de dependência da cafeína
Dose diária recomendada
De acordo com os especialistas, 3 a 4 chávenas de café por dia (aprox. 300-400 mg de cafeína)são seguras e trazem benefícios para a saúde. Ouça o seu corpo, pois as diferenças individuais são normais.
