Mielenie: Drobne (w zależności od młynka) Przepis: Podwójny shot Użyj 16-20 g świeżo zmielonych ziaren, w zależności od sitka. Użyj narzędzia DWT (Dosing & Weighing Technique), aby lekko namoczyć ziarna kawy przed ubijaniem. Zapewni to równomierną ekstrakcję. Równomiernie i mocno ubij kawę w portafiltrze. Zaparz podwójne espresso (czas ekstrakcji około 25-30 sekund). W przypadku ekspresu Omniroast zalecamy proporcje parzenia wynoszące od 1:5 do 1:2,5, co oznacza, że jeśli użyjesz na przykład 18 gramów zmielonej kawy, w filiżance powinno znaleźć się około 36-45 gramów espresso. Taka proporcja zapewnia zrównoważoną ekstrakcję smaków, wydobywając pełny smak wysokiej jakości ziaren. Kawę można pić samodzielnie lub jako bazę do napojów mlecznych.

Mielenie: średnio drobne (w zależności od młynka) Przepis: Napełnić dolny bojler wodą aż do zaworu bezpieczeństwa. W sitku umieścić 15-18 g zmielonej kawy. Złożyć dzbanek i umieścić go na kuchence na średnim ogniu. Gdy kawa zacznie musować i unosić się, zdejmij garnek z ognia i pozostaw kawę na chwilę, aby odpoczęła.

Mielenie: Średnio lub drobno (w zależności od młynka) Przepis: Użyj 15-18 g kawy i 240 ml gorącej wody (ok. 90-95°C), idealna temperatura to 92°C Zalej kawę wodą i krótko zamieszaj, odczekaj 30 sekund, a następnie wlej pierwszą część wody. Włóż tłok i powoli naciskaj przez 30 sekund do 1 minuty, aby uzyskać całkowity czas parzenia wynoszący maksymalnie 1:30 minut.

Zaoszczędź 21% dzięki pakietowi testowemu Espresso: discovery bundle

Opis produktu

W zestawie:

Highland Blossom - Omniroast Espresso
"Kwiat wyżyn" Etiopia Sidamo Organic Omniroast to wyjątkowa kawa z regionu Sidamo, Bensa, w wiosce Shantawene, która zachwyca intensywnością i różnorodnością aromatyczną. Kawa Omniroast jest palona w taki sposób, że nadaje się zarówno do espresso, jak i do filtrów. Nazwa "Highland Blossom" oznacza kwiatowe i owocowe nuty, które charakteryzują tę kawę i odzwierciedlają w każdej filiżance wysoko położone regiony upraw w Etiopii.
Naturgold - Brazylia Camocim Organic Espresso
To certyfikowane przez Demeter espresso z Brazylii zachwyca mocnym, niskokwasowym charakterem i intensywnym orzechowym smakiem. Biodynamicznie uprawiane ziarna z Camocim Farm sprawiają, że kawa ta jest prawdziwym klejnotem do espresso i napojów latte.
Klejnot góralski - Etiopia Guji Tero Farm Organic Omniroast
Wszechstronna kawa z renomowanej farmy Tero w Etiopii. Z owocowymi nutami dzikiej róży, wiśni i jagód oraz czekoladowym wykończeniem, ta kawa omniroast zachwyca w każdej metodzie przygotowania - od espresso po kawę filtrowaną.

Dlaczego nasz pakiet Discovery?
Różnorodność: Trzy wyjątkowe odmiany kawy o różnych profilach smakowych.
Zrównoważony rozwój: Wszystkie kawy posiadają certyfikat organiczności, a jedna z nich nawet certyfikat Demeter.
Elastyczność: Nadaje się do różnych metod przygotowania - od portafiltra po prasę francuską i oczywiście w pełni automatyczny ekspres.

Smakowa podróż w domu

Niezależnie od tego, czy jest to prezent dla przyjaciół i rodziny, czy dla własnej przyjemności - dzięki naszemu pakietowi odkryć możesz doświadczyć różnorodności świata kawy w doskonałości. Wszystkie kawy są świeżo palone i dostępne w opakowaniach przyjaznych dla środowiska.

Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

Zróżnicowany smak

Niska kwasowość i intensywny orzechowy smak
orzechowe nuty i pełny smak
owocowe nuty dzikiej róży, wiśni i jagód oraz czekoladowy finisz

Odpowiedni dla

Cafe Crema , Espresso , Cappuccino , Kawa filtrowana , Frenchpress , Latte Macchiato , Dzbanek do gotowania , Nośnik sitowy und W pełni automatyczna maszyna

Przepis na espresso

Dawka: 16g
Czas parzenia: 28-32 s
Nalewanie: 36
Temperatura 94°

Idealna ekstrakcja

Zalecenia dotyczące przygotowania

Nasza fasola Omiroast to maciory znoszące jajka - intensywna w smaku i aromatyczna do ostatniej nuty. Aby pomóc Ci w pełni wykorzystać potencjał naszych ziaren, podsumowaliśmy tutaj kilka zaleceń dotyczących przygotowania.

Nośnik sitowy

Mielenie: Drobne (w zależności od młynka)

Przepis: Podwójny shot

Użyj 16-20 g świeżo zmielonych ziaren, w zależności od sitka.
Użyj narzędzia DWT (Dosing & Weighing Technique), aby lekko namoczyć ziarna kawy przed ubijaniem. Zapewni to równomierną ekstrakcję.
Równomiernie i mocno ubij kawę w portafiltrze.
Zaparz podwójne espresso (czas ekstrakcji około 25-30 sekund).
W przypadku ekspresu Omniroast zalecamy proporcje parzenia wynoszące od 1:5 do 1:2,5, co oznacza, że jeśli użyjesz na przykład 18 gramów zmielonej kawy, w filiżance powinno znaleźć się około 36-45 gramów espresso. Taka proporcja zapewnia zrównoważoną ekstrakcję smaków, wydobywając pełny smak wysokiej jakości ziaren.
Kawę można pić samodzielnie lub jako bazę do napojów mlecznych.

Garnek Moka

Mielenie: średnio drobne (w zależności od młynka)

Przepis:

Napełnić dolny bojler wodą aż do zaworu bezpieczeństwa.
W sitku umieścić 15-18 g zmielonej kawy.
Złożyć dzbanek i umieścić go na kuchence na średnim ogniu.
Gdy kawa zacznie musować i unosić się, zdejmij garnek z ognia i pozostaw kawę na chwilę, aby odpoczęła.

Kawa filtrowana

Nasze kawy Omni Roast są również idealne dla wszystkich tych, którzy uwielbiają pełny, zrównoważony smak ziaren i chcą przygotować z nich kawę filtrowaną. Dzięki tym instrukcjom przygotowania każda filiżanka stanie się chwilą przyjemności!

1. V60 (Pour Over)

Mielenie: Średnie (w zależności od młynka)

Przepis:

Użyj 25 g kawy na 400 ml gorącej wody (ok. 92-95°C).Idealna w temperaturze 92°C
Zwilż filtr i ponownie wylej wodę.
Zacznij od "rozkwitu" - najpierw wlej 50 ml wody i odczekaj 30 sekund.
Następnie powoli i równomiernie wlewaj resztę wody okrężnymi ruchami.

AeroPress

Mielenie: Średnio lub drobno (w zależności od młynka)

Przepis:

Użyj 15-18 g kawy i 240 ml gorącej wody (ok. 90-95°C), idealna temperatura to 92°C
Zalej kawę wodą i krótko zamieszaj, odczekaj 30 sekund, a następnie wlej pierwszą część wody.
Włóż tłok i powoli naciskaj przez 30 sekund do 1 minuty, aby uzyskać całkowity czas parzenia wynoszący maksymalnie 1:30 minut.

Ekologiczne opakowania wykonane z surowców odnawialnych

Nasze ziarna kawy są dostarczane w zrównoważonych opakowaniach - zaprojektowanych z myślą o optymalnej ochronie i maksymalnej przyjazności dla środowiska.

Zalety naszych opakowań w skrócie:

Testowana laboratoryjnie ochrona:
Niezawodnie chroni przed czynnikami zewnętrznymi, idealna w przypadku wysokich wymagań w zakresie ochrony przed promieniowaniem UV.
Biopochodna folia PLA:
Wykonana z surowców odnawialnych (np. trzciny cukrowej lub skrobi kukurydzianej) - zmniejsza zużycie tworzyw sztucznych na bazie ropy naftowej i obniża emisję CO₂.
Bezpieczny dla żywności i produkcji UE:
Najwyższe standardy jakości dzięki europejskiej produkcji.
Certyfikaty:
Z pieczęcią "OK biobased" i papierem z certyfikatem FSC® dla zrównoważonego zaangażowania.
Z możliwością ponownego zamknięcia i z Aromoaventil
Nasz zawór chroni ziarna kawy przed tlenem, wilgocią i obcymi zapachami - dzięki czemu zachowany jest pełny bukiet. Pomimo jednorazowego zamknięcia ze względów higienicznych, opakowanie można praktycznie ponownie zamknąć w dowolnym momencie. Dzięki temu można zawsze w pełni delektować się aromatem świeżej kawy.

Nasze opakowania nie tylko optymalnie chronią ziarna kawy, ale także pomagają oszczędzać zasoby i zmniejszać emisję CO₂.

Bez kwasowości i pełna smaku
Najsmaczniejsza kawa, jaką kiedykolwiek piłem. Pij ją z ekspresu ciśnieniowego - nie może być świeższa ani delikatniejsza! Przyjemność picia kawy z najlepszym samopoczuciem. Dziękuję
— Katharina S.