Hausblend N° 1Hausblend N°1

Ilość

17–18 g w sitku podwójnym

Wydajność

36–40 g (stosunek 1:2 do 1:2,3)

Temperatura

93–94 °C

Czas trwania

28–32 s

Zawsze waż espresso zamiast szacować objętość. Kremowa pianka zafałszowuje ilość w szklance.

Ilość

10–11 g

Wydajność

26–30 g

Temperatura

92–93 °C

Moc średnia do wysokiej. Jeśli twój ekspres pozwala tylko na mniejszą objętość naparu, ustaw też mniejszą ilość kawy. W przeciwnym razie kawa będzie za mocna.

Ilość

8–9 g w sitku pojedynczym

Wydajność

17–19 g

Mleko

145–155 g

Temperatura mleka

60–65 °C

Filiżanka 150 do 180 ml, 1 do 2 cm pianki. Mleko schłodzone w dzbanku i nie spieniaj powyżej 70 °C, inaczej straci słodycz. Przy napoju owsianym: użyj wariantu barista, zwykły zwarzy się przy spienianiu.

Ilość

17–18 g

Wydajność

36–38 g

Mleko

115–120 g

Temperatura mleka

60–65 °C

Filiżanka 160 ml, mikropianka maksymalnie 0,5 cm. Mleko schłodzone w dzbanku i nie spieniaj powyżej 70 °C. Przy napoju owsianym: użyj wariantu barista, zwykły zwarzy się przy spienianiu.

Ilość

8–9 g w sitku pojedynczym

Wydajność

17–19 g

Mleko

225–250 ml

Temperatura mleka

60–65 °C

Szklanka od 300 do 400 ml. Wlej zimne mleko do dzbanka i nie spieniaj powyżej 70 °C, inaczej straci słodycz. W przypadku napoju owsianego: wybierz wariant barista, zwykły napój będzie się zwarzał przy spienianiu.

Ilość

13–15 g

Wydajność

117–150 g (1:9 do 1:10)

Grubość mielenia

średnie, grubsze niż do espresso

Temperatura

92–93 °C

Czas trwania

25–30 s