Brasil · Etiopia · Honduras · Indonesia · India
Espresso · Blend · Brasil, Etiopia, Honduras, Indonesia, India
Mount Everestøkologisk espressoblanding fra fem opprinnelser
★★★★★
5.0 · 2 Vurderinger
sjokoladenougatristet peanøttpapayasteinfruktkaramell
Signature Blend
SCA Score 84
Innhold
Hvordan tilbereder du kaffen?
Passer godt til din espressomaskin med portafilter.
Passer godt til din helautomatiske espressomaskin.
112,00 NOKGrunnpris
(448,00 kr
per
kg)
Antall og mengderabattRabatt på den samlede kaffemengden
Andere Menge
Smaksprofil
Blomstret / Fruktig
Mørk sjokolade
Ristegrad
middels
Syre
mild
Kropp
middels fyldig til fyldig
inkl. merverdiavgift ekskl. fraktkostnader.
Frakt 21.35 € · 14 dagers angrerett
📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Smak
sjokolade,
nougat,
ristet peanøtt,
papaya,
steinfrukt,
karamell
SCA-poeng
84
Bønnetype
Arabica
Varieteter
Brasil: Roter Catuai. Etiopia: Heirloom. Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesia: Gayo-Linjer. India: Canephora
Opprinnelse
Brasil, Etiopia, Honduras, Indonesia, India
Dyrkningshøyde
800m til 1.200m
Høstetid
Ulikt per komponent, se opprinnelsesblokk
Bonde
Familien Dutra, Matas de Minas · Metad vaskestasjon Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala
Metode
natural, vasket, semi-vasket / våtskrellet, fullt vasket
Perfekt for
Espresso, Cappuccino, Flatwhite, Latte Macchiato
Bønneprofil Mount Everest
EU-økologisk · DE-ÖKO-022
TypeArabica und Robusta
VarietetBrasil: Roter Catuai. Etiopia: Heirloom. Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonesia: Gayo-Linjer. India: Canephora
OpprinnelseBrasil · Etiopia · Honduras · Indonesia · India
Dyrkningshøyde800m til 1.200m
Bearbeidingnatural, vasket, semi-vasket / våtskrellet, fullt vasket
HøstUlikt per komponent, se opprinnelsesblokk
Ristegradmiddels
SCA-poeng84
Det som gjør denne kaffen spesiell
Sjokolade, nougat, steinfrukt
Sjokoladebasert grunn fra Brasil, lys steinfrukt fra Etiopia, klar frukt og struktur fra Honduras, sirupaktig dybde fra indonesiske Gayo, i tillegg crema og kropp fra en liten Canephora-andel fra Kerala. Lite syre, fyldig kropp, flerlaget. Alle fem komponentene er EU-økologisk sertifisert.
En cupping-score oppstår gjennom standardisert smaking av en konkret kaffe, ikke ved å ta gjennomsnitt av leverandørscore. Derfor oppgir vi ingen totalscore for blends. Vi viser i stedet scorene for enkeltkomponentene, så langt de foreligger: Brasil 82, Etiopia 86, begge fra BELCO. For Canephora-andelen ville Arabica-vurderingsskjemaet uansett være feil målemetode.
sjokoladenougatristet peanøttpapayasteinfruktkaramell
Aromaene er naturlige smaksassosiasjoner fra råkaffen og brenningen. Ingenting tilsettes kaffen.
Passer for deg hvis du …
- du leter etter en espresso med sjokolade og samtidig fruktnoter
- du liker å lese hvor kaffen din kommer fra, helt ned til batchnummeret
- du drikker mye kaffe med melk og likevel vil ha karakter i koppen
- du bruker espressomaskin med portafilter, helautomat eller mokkakanne
Passer mindre godt hvis du …
- du leter etter en mørk, røykfylt italiensk stil. Ta Ätna eller Vesuv
- du ønsker ren Arabica. Mount Everest inneholder 10 % Canephora
- du leter etter en klar single origin med ett eneste profil. Da velg Hornisgrinde eller Hochlandblüte
- du brygger først og fremst med håndfilter. Denne blandingen er ikke laget for det
Menneskene bak kaffen
Hvem dyrker kaffen din – med navn og ansikt.
Vi kjøper små mengder og kjenner gårdene hvis kaffe vi brenner.
Slik får du det beste ut av kaffen
Den samme bønnen smaker forskjellig med hver tilberedningsmetode. Her finner du verdiene vi selv bruker når vi brygger kaffen.
Espresso & Siebträger
Espresso- Mengde
- 17–18 g i dobbeltfilterkurv
- Utgave
- 36–40 g (bryggeforhold 1:2 til 1:2,3)
- Temperatur
- 93–94 °C
- Varighet
- 28–32 s
Veie alltid espresso i stedet for å anslå volumet. Cremaen forvrenger mengden i glasset.
Cappuccino
- Mengde
- 8–9 g i enkeltfilterkurv
- Utgave
- 17–19 g
- Melk
- 145–155 g
- Melketemperatur
- 60–65 °C
Kopp 150 til 180 ml, 1 til 2 cm skum. Melk kald i kannen og ikke skum over 70 °C, ellers går sødmen tapt. Med havredrikk: bruk Barista-varianten, den vanlige klumper ved oppskumming.
Flat White
- Mengde
- 17–18 g
- Utgave
- 36–38 g
- Melk
- 115–120 g
- Melketemperatur
- 60–65 °C
Kopp 160 ml, mikroskum maks 0,5 cm. Melk kald i kannen og ikke skum over 70 °C. Med havredrikk: bruk Barista-varianten, den vanlige klumper ved oppskumming.
Latte Macchiato
- Mengde
- 8–9 g i enkeltfilterkurv
- Utgave
- 17–19 g
- Melk
- 225–250 ml
- Melketemperatur
- 60–65 °C
Glass 300 til 400 ml. Melk kald i kannen og ikke skum over 70 °C, ellers går sødmen tapt. Med havredrikk: bruk Barista-varianten, den vanlige klumper ved oppskumming.
blanding · Brasil · Etiopia · Honduras · Indonesia · India
Hvor denne kaffen kommer fra
Vi kjøper små mengder og kjenner gårdene hvis kaffe vi brenner.
Brasil · Etiopia · Honduras · Indonesia · India
Familien Dutra, Matas de Minas · Metad vaskestasjon Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala
Arabica und Robustanatural, vasket, semi-vasket / våtskrellet, fullt vasket800m til 1.200m
- Opprinnelse
- Brasil · Etiopia · Honduras · Indonesia · India
- Dyrkningshøyde
- 800m til 1.200m
- Bearbeiding
- natural, vasket, semi-vasket / våtskrellet, fullt vasket
- Høstetid
- Ulikt per komponent, se opprinnelsesblokk
- Lot / Parti
- BTB24BRA381, BTB25ETH171
- ICO-nummer
- 002/1790/0025, 015/0826/0295
Åpenhet
Fra råkaffe til posen din kan hvert trinn etterprøves.
Vi får råkaffen analysert og brenner selv. Alle verdiene her gjelder partiet du bestiller.
-
1
Grønnbønner · Innkommende analyse
Kontrollert før bønnene kommer i brenneren
Hvert parti kommer med laboratorieresultater fra importøren. Vi gjengir dem her uendret.
84PoengParti BTB24BRA381, BTB25ETH171 · ICO 002/1790/0025, 015/0826/0295
-
2
Risting · Vöhringen
Skånsomt fremfor raskt
En brenning som fremhever de fine aromaene. Store brennerier arbeider med høyere varme og kortere tid, noe som gjør bønnene mørkere og tar bort nyanser.
bis 220 °CRistetemperatur10 til 15 minutterRistingstidmiddelsRistegrad -
3
Friskhet · Fylling
Posen din fylles først rett før utsendelse
Frem til bestillingen oppbevares det brente partiet i lukket stor emballasje. Brennedatoen står på hver pakke.
10–14 dagerHviletid, deretter på punktetrundt 4 månederNytelsesvinduPå posenRistedatoFør sendingPakking
Hva kundene sier om Mount Everest økologisk espressoblanding fra fem opprinnelser
★★★★★
Hervorragend
Uns schmeckt der Kaffee hervorragend. Er ist gut bekömmlich und hat keine Säure
Y
Yvonne PaertmannVerifisert kjøpSvar fra Natur Bohne GmbH
Liebe Frau Paertmann, vielen Dank, das freut uns sehr. Der Mount Everest ist ein Blend aus fünf Herkünften und mild geröstet für genau das: rund, bekömmlich und ohne spitze Säure. Wenn Sie ihn mal als Filterkaffee probieren möchten, mahlen Sie etwas gröber, dann kommen die schokoladigen Noten noch mehr durch. Herzliche Grüße aus der Rösterei, Ihr Natur Bohne Team
★★★★★
Absolut leckerer Espresso
Absolut leckerer Espresso. Ich trinke ihn gerne morgens im Flattwhite. Tolle Crema in der Tasse
T
TimVerifisert kjøp
Spørsmål og svar
Hva kunder spør om Mount Everest
Finner du ikke spørsmålet ditt? Skriv til oss. Vi svarer personlig, som regel samme virkedag.
Still ditt eget spørsmål →Hvilken av våre blandinger passer?
- Mount Everest: middels ristet, fem opprinnelser, sjokolade og frukt, den mest komplekse
- Ätna: mørkristet, søritaliensk, maksimal crema, ikke for helautomater
- Bergkraft: middels ristet, tørr bønneoverflate, utviklet for helautomater
- Vesuv: mørk, høyeste Canephora-andel, den kraftigste
Hvor fersk er kaffen når den kommer frem?
Vi rister i Vöhringen og fyller posen din først like før utsendelse. Frem til da lagres ristepartiet forseglet i bulkbeholdere. Ristedatoen står på hver pakke. Etter 10 til 14 dagers hviletid er sødme og kropp på topp, deretter holder kaffen seg aromatisk i omtrent fire måneder.
Hvor lenge bør nybrent kaffe hvile?
Omtrent to uker fra brennedatoen. I denne tiden avgir bønnene karbondioksid. Rett etter brenningen forstyrrer gassen ekstraksjonen: espressoen renner ujevnt og smaker ofte skarpt eller flatt. Etter hvilen kommer sødme og fylde helt frem. Brennedatoen står på hver pakke, deretter holder kaffen seg aromatisk i omtrent fire måneder.
Hel bønne eller malt?
Begge deler. I tillegg til hele bønner kverner vi på forespørsel for portafilter (fin), kaffetrakter, mokkakanne eller stempelkanne (grov). Nykvernet smaker best, malt kaffe mister aroma raskere.
Hvilke pakningsstørrelser finnes?
250 g og 500 g, de fleste sorter også som 1 kg. Jo større pakken er, desto rimeligere blir kiloprisen. Pris per kilo viser vi direkte ved valg av størrelse.
Er kaffen virkelig økologisk?
Ja. Alle våre kaffer er EU-økologisk sertifisert, Naturgold og Naturharmonie i tillegg Demeter. Den ansvarlige øko-kontrollinstansen står på hver produktside i bønneprofilen, i tillegg merket Ikke-EU-landbruk.
Kan jeg få kaffen i abonnement?
Ja. Med abonnement sparer du 10 % sammenlignet med enkeltbestilling. Leveringsfrekvens og mengde setter du direkte ved kjøp.
Emballasje
Biobasert emballasje av fornybare råvarer
Biobasert PLA-film av sukkerrør eller maisstivelse i stedet for olje, FSC®-papir, produsert i EU. Beskytter mot UV, oksygen og fuktighet – og kan lukkes igjen etter åpning.
OK biobasertFSC®-papirProdusert i EU
- Aromaventil Lar CO₂ slippe ut, men ingen oksygen komme inn.
- Gjenlukkbar Først hygienisk forseglet, deretter med glidelås.
- Lysbeskyttelse Laboratorietestet, også ved høyt behov for UV-beskyttelse.
- Ristedato Står på hver pakke. Fylles først rett før forsendelse.
Har du flere spørsmål?
Vi svarer personlig, som regel samme virkedag.
Skriv til oss hvis du er usikker på valget. Vi brenner selv og drikker det vi selger.
Eller skriv til oss
Dette kan også falle i smak
Hvis du liker Mount Everest
Single Origin★ 4,7
Hornisgrinde
marsipanmelkesjokoladevanilje
Ristegrad
Syre
fra 112,00 kr
Decaf
Mondgold Decaf
sukkerrørhasselnøttmelkesjokolade
Ristegrad
Syre
fra 130,00 kr
★ 5,0
Ätna
Mørk sjokoladeNougatKaramell
Ristegrad
Syre
fra 112,00 kr
Premium Blend
Bergkraft
karamellsjokolademandel
Ristegrad
Syre
fra 121,00 kr
Hvis du har spørsmål, kan du kontakte oss når som helst. Vi vil svare deg så raskt som mulig på virkedager innen 24 timer.
-
Forsendelsesinfo
Vi sender våre kaffebønner samme dag ved bestilling innen kl. 13.00.
-
Support
Også etter kjøpet står vi ved din side og gir råd. Har du spørsmål om produktet du kjøpte hos oss, vennligst kontakt oss.
-
Kontakt
E-post: [email protected]
Telefon: 07454 / 870 48 64 -
Kaffeabonnement
Kaffeabonnementet fra Naturbohne
Ha full kontroll over abonnementene dine
Hopp over, utsett, rediger eller avbestill leveranser når som helst, helt etter dine behov.