Eureka produserer sine kaffekverner fullt og helt i Firenze, Italia. Siden etableringen i 1920 har alle modeller – fra utvikling til sluttmontering – blitt produsert på hovedkontoret. Kvernene monteres for hånd og står for italiensk håndverk, innovativ teknologi og høy kvalitet.

En Eureka-kvern bør vanligvis rengjøres grundig hver 1. til 2. måned, avhengig av hvor ofte den brukes. Ved svært hyppig bruk, eller hvis du ofte bytter bønnetype, anbefales månedlig rengjøring. For rask rengjøring innimellom, for eksempel med rengjøringstabletter som Puly Grind Mühlenreiniger, holder det ofte med et intervall på 3–4 uker.

Viktig: Kaffeoljer og fett setter seg fast i kvernen og kan bli harske, noe som påvirker smaken. Derfor er regelmessig vedlikehold avgjørende for jevn kaffe­kvalitet.
Hvis du demonterer kvernen helt og rengjør den manuelt, bør du passe på å ikke gjøre dette for ofte (f.eks. ikke oftere enn månedlig) for å skåne materialet.

Eureka Mignon Perfetto og Eureka Mignon Specialità skiller seg hovedsakelig fra hverandre når det gjelder bruksområde og håndtering:

Perfetto-modellen er spesielt allsidig og passer godt hvis du ofte veksler mellom espresso og filterkaffe. Den har en "Easy Setting"-innstilling for malingsgrad, som er merket og begrenset til 360 grader, slik at du raskt og enkelt finner ønsket malingsgrad og lett kan stille tilbake etter å ha byttet. Dette gjør den ideell for brukere som ønsker å benytte ulike bryggemetoder. Perfetto har 50 mm store malverk og gir et svært homogent maleresultat, også egnet for French Press og filterkaffe. Holdergaffelen for bajonetten er ikke justerbar i høyden.

Specialità, derimot, er tydelig spesialisert for espresso. Den har større 55 mm malverk, som gir en enda jevnere og finere maling. Innstillingen av malingsgraden er trinnløs og svært følsom, noe som gir presise justeringer i espressoområdet. Doseringen er svært nøyaktig, med minimale variasjoner mellom porsjonene. I tillegg er holdergaffelen for bajonetten justerbar i høyden, noe som gir mer fleksibilitet for ulike bajonetter. Specialità er derfor det beste valget hvis du hovedsakelig lager espresso og setter pris på høyeste presisjon.

Begge kvernene er stillegående, av høy kvalitet og har touchdisplay med timerfunksjon for én eller to porsjoner. Valget avhenger av om du ønsker allsidighet for ulike bryggemetoder (Perfetto) eller maksimal presisjon for espresso (Specialità).

Hovedforskjellen mellom Eureka Mignon og Eureka Oro-serien ligger i kravene, teknologien og målgruppen:

Eureka Mignon omfatter et bredt utvalg av høykvalitets husholdningskverner, som utmerker seg med kompakt design, trinnløs innstilling av malingsgrad, ulike størrelser på malingsskiver (som regel 50–55 mm) og et stort utvalg modeller for espresso og filterkaffe. De er designet for hjemmebruk og tilbyr ulike funksjoner avhengig av modell, som touchdisplay, timer eller spesielle justeringsmekanismer for malingsgrad.

Eureka Oro-serien er derimot produsentens premiumlinje og retter seg mot krevende hjemmebaristaer og profesjonelle. Spesielt fremheves Eureka Oro Mignon Single Dose Pro, som er spesielt utviklet for enkeltdosemaling. Den har større, 65 mm brede, kryogenisk behandlede malingsskiver ("Diamond Inside"-teknologi), som er spesielt slitesterke og bevarer aromaen. Den skråstilte malekammeret sørger for at nesten ikke noe kaffemel blir igjen i kvernen ("Single Dosing"). Oro-serien byr totalt sett på enda høyere byggekvalitet, mer presisjon og er ment for brukere som ønsker maksimal smak og fleksibilitet.

Oppsummert:

• Eureka Mignon: Allsidige, høykvalitets husholdningskverner, ideelle for daglig bruk og ulike tilberedningsmetoder.
  
• Eureka Oro: Premiummodeller med innovativ teknologi (f.eks. større, behandlede malingsskiver, single dosing), spesielt utviklet for krevende brukere og enkeltdosemaling.