Mahlgrad: Fein (je nach Mühle) Rezept: Doppel Shot Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb. Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion. Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger. Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit). Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt. Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.

Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle) Rezept: Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil. Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb. Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd. Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.

Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment! 1. V60 (Pour Over) Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle) Rezept: Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab. Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden. Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.

Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle) Rezept: Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf. Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.

Nachtgold koffeinmentes kávébabok Bio Speciality koffeinmentes kávébabok

Natur Bohne Bio Kaffee

Nachtgold koffeinmentes kávébabok Bio Speciality koffeinmentes kávébabok

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4.800 HUF (19.200 Ft kg)

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Gewicht: 250g

250g
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Mahlgrad: Egész bab

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Nachtgold koffeinmentes kávébabok Bio Speciality koffeinmentes kávébabok

250g / Egész bab

4.800 HUF (19.200 Ft kg)

Produktbeschreibung

Koffein nélkül. Élvezettel. Felelősséggel.

Éjszakai arany a koffeinmentes kávékülönlegességünk mindazok számára, akik koffein nélkül, de íz nélkül nem szeretnének élni. Ez a koffeinmentes kávé testes ízekkel, fenntartható termesztéssel és különösen kíméletes koffeinmentesítési eljárással nyűgöz le - ideális késői órákhoz, érzékeny gyomorhoz vagy tudatos élvezeti pillanatokhoz.

Természetesen koffeinmentesített - a Mountain Water eljárás során

A Nachtgoldot közvetlenül a helyszínen, Mexikóban koffeinmentesítik. Mountain Water koffeinmentes folyamat . Csak tiszta forrásvizet használnak a hegyekből. A koffeint kíméletesen, többlépcsős vízfürdőben távolítják el - teljesen vegyszerek nélkül.

100 %-ban természetes: Nincs oldószer, nincsenek maradványok
Teljes ízvilág: Az ízek és olajok megmaradnak
Legmagasabb kompatibilitás: Különösen gyengéd az érzékeny ínyencek számára

Ez az eljárás a következő A koffeinmentes kávé arany standardja a kávékülönlegességek világában - és a Nachtgold az egyik legjobb koffeinmentes kávé a piacon.

Kibontakozik a csészében Erdei méz, aszalt füge és sima tejcsokoládé malátás és karamellás jegyek kíséretében. Harmonikus, kerek profil, amely megmutatkozik: A koffeinmentes kávé nagyon jó lehet .

Eredet és fenntarthatóság

A bab 100%-ban biotermesztésből származik. Chiapas, Mexikó (Yajalón régió, 1225 m tengerszint feletti magasság). A kistermelők által méltányos körülmények között termesztett Nachtgold a következő fajták kombinációja Typica , Caturra , Marsellesa és Costa Rica 95 - mindegyik garantálja az ízeket és a változatosságot.

Pörkölés

Kávébabjainkat kíméletesen, 210 °C-on, körülbelül 13–16 percig pörköljük, ami közepes pörkölést eredményez, és így a finom aromák tökéletesen érvényesülnek. Ellentétben a nagy pörkölőkkel, amelyek magasabb hőmérsékleten és rövidebb idő alatt sötétebb babokat készítenek, a mi eljárásunk megőrzi a kiegyensúlyozott, kifinomult ízt, amit azonnal érezni lehet.

Teljes íz

Ízprofil:

Ízek: Erdei méz, aszalt füge, tejcsokoládé, karamell, maláta
Bean: 100 % Arabica (bio, fair trade)
Eredet: Yajalón, Chiapas, Mexikó (1 225 m)
Koffeinmentesítés: Hegyi víz folyamat
A szavazás mértéke: Közepes (Omniroast - sokoldalú)
Sav: Enyhe, kellemesen integrált
Kóstolási pontszám: 82 / 100

Nightgold koffeinmentes - a tudatos kávéfogyasztásért, teljesen koffein nélkül. Próbálja ki most, és ízlelje meg a különbséget.

Megjegyzés az előkészítésről

A koffeinmentesítési folyamat enyhén megváltoztatja a bab szerkezetét. Ezért ajánljuk:

Finomabbra őrölni mint a hagyományos eszpresszóval
Több őrölt kávé optimális extrakció és test

Legyen szó portafilteres, teljesen automata vagy mokkáskannás kávéfőzőről - a megfelelő beállításokkal a legjobbat hozhatja ki a koffeinmentes kávéjából.

Geeignet für Filterkaffee, Decaf Espresso és Frenchpress Espresso

Zubereitung mit dem Hario V60

Brühmethode: Handfilter (z.B.Hario V60)
Wasserqualität: Gesamthärte4°dH, Alkalinität 3°dH
Wassertemperatur: 93–94 °C
Kaffee-Wasser-Verhältnis: 1:16 (z. B. 15 g Kaffee auf 240 ml Wasser oder 20 g auf 320 ml)
Mahlgrad: 8 (mittelfein)
Brühzeit: 2:30–3:00 Minuten

Dosis 18g
Brühzeit: 25sec
Ausguss: 36ml
Temperatur 92°

Dosis 40g
Brühzeit: 3min
Ausguss: 750ml
Temperatur 93°

Angaben zum Hersteller

Természet Bab GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Die perfekte Extraktion

Zubereitungsempfehlung

Unsere Omiroast sind die Eierlegende Wollmichsäue unseres Sortiments – intensiv im Geschmack und aromatisch bis in die letzte Note. Damit du das volle Potenzial unserer Bohnen ausschöpfen kannst, haben wir hier ein paar Zubereitungsempfehlungen zusammengefasst.

Karos kávéfőző

Mahlgrad: Fein (je nach Mühle)

Rezept: Doppel Shot

Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb.
Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion.
Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger.
Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit).
Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt.
Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.

Moka Kanne

Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle)

Rezept:

Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil.
Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb.
Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.
Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.

Filterkaffee

Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment!

1. V60 (Pour Over)

Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle)

Rezept:

Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C
Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab.
Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden.
Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.

AeroPress

Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle)

Rezept:

Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C
Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf.
Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.

Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:

Laborgeprüfter Schutz:
Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf.
Biobasierter PLA-Film:
Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen.
Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung.
Zertifizierungen:
Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement.
Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.

Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.