Brazília · Etiópia · Honduras · Indonézia · India
Espresso · Blend · Brazília, Etiópia, Honduras, Indonézia, India
Mount Everest bio espresso keverék öt eredetből
★★★★★
5.0 · 2 Értékelések
CsokoládéNougatPörkölt földimogyoróPapayaCsonthéjas gyümölcsKaramell
Szignatúra keverék
SCA Score 84
Tartalom
Mivel készíted el a kávét?
Jól illik a szűrőtartós eszpresszógépedhez.
Jól illik az automata kávégépedhez.
5.000 HUFEgységár
(20.000 Ft
per
kg)
Mennyiség és mennyiségi kedvezményKedvezmény a teljes kávémennyiségre
Mennyiségi kedvezmény egyszeri vásárlásnál, a fajták kombinálhatók: 5% 2 csomagtól, 10% 5 csomagtól, 15% 10 csomagtól.
Andere Menge
Ízprofil
Virágos / gyümölcsös
Sötét csokoládé
Pörkölési fokozat
Közepes
Sav
Lágy
Testesség
közepestől testesig
Áfával együtt, szállítási költség nélkül szállítási költségek.
🚚 Szállítási költség az EU-ban: 8 €
EU szállítási költségek, lásd szállítási feltételek.
📦 Berechnung läuft ...
Íz és részletek
Íz
Csokoládé,
Nougat,
Pörkölt földimogyoró,
Papaya,
Csonthéjas gyümölcs,
Karamell
SCA pontszám
84
Babszem típusa
Arabica
Fajták
Brazília: Roter Catuai. Etiópia: Heirloom. Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonézia: Gayo-vonalak. India: Canephora
Eredet
Brazília, Etiópia, Honduras, Indonézia, India
Termesztési magasság
800 – 1.200 m
Szüret ideje
Összetevőnként eltér, lásd a származási blokkot.
Farmerek
Familie Dutra, Matas de Minas · Metad-mosóállomás Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala
Feldolgozás
natural, mosott, félig mosott / wet-hulled, teljesen mosott
Tökéletes erre
Espresso, szűrőkarral, automata kávégép, Cappuccino, Flat white, Latte macchiato
A kávészemek profilja Mount Everest
EU-ökológiai · DE-ÖKO-022
FajtaArabica und Robusta
VarietásBrazília: Roter Catuai. Etiópia: Heirloom. Honduras: IH-90, Parainema, Lempira, Typica, Catimor, Catuaí. Indonézia: Gayo-vonalak. India: Canephora
EredetBrazília · Etiópia · Honduras · Indonézia · India
Termesztési magasság800 – 1.200 m
Feldolgozásnatural, mosott, félig mosott / wet-hulled, teljesen mosott
SzüretÖsszetevőnként eltér, lásd a származási blokkot.
Pörkölési fokozatKözepes
SCA pontszám84
Mitől különleges ez a kávé
Csokoládé, nougat, csonthéjas gyümölcs
Csokoládés alap Brazíliából, világos csonthéjas gyümölcs Etiópiából, tiszta gyümölcsösség és struktúra Hondurasból, szirupos mélység az indonéz Gayo-ból, továbbá crema és test egy kis Canephora-rész miatt Keralából. Kevés sav, telt test, sokrétegű. Mind az öt összetevő EU-ökológiai tanúsítással rendelkezik.
A cupping pontszám egy adott kávé standardizált kóstolásából adódik, nem a beszállítói pontszámok átlagolásából. Keverékekre ezért nem adunk összpontszámot. Ehelyett az egyes összetevők pontszámait mutatjuk, amennyiben rendelkezésre állnak: Brazília 82, Etiópia 86, mindkettő a BELCO-tól. A Canephora arány esetében az arabica értékelő űrlap amúgy sem megfelelő metrika.
CsokoládéNougatPörkölt földimogyoróPapayaCsonthéjas gyümölcsKaramell
Az aromák a zöldkávéból és a pörkölésből származó természetes ízasszociációk. A kávéhoz semmit sem adunk hozzá.
Neked való, ha te …
- ha egy espresszót keresel csokoládéval és ugyanakkor gyümölcsös jegyekkel
- ha szívesen utánaolvasol, honnan származik a kávéd, akár a tételszámig
- ha sok tejjel iszod és mégis karaktert szeretnél a csészében
- ha szűrőkarral, automata kávégéppel vagy mokakannával dolgozol
Inkább nem, ha te …
- ha sötét, füstös olasz stílusút keresel. Akkor válaszd az Ätna-t vagy a Vesuv-ot
- ha tiszta arabicát szeretnél. A Mount Everest 10 % Canephora-t tartalmaz.
- ha egy tiszta együltetvényes kávét keresel egyetlen profillal. Akkor válaszd a Hornisgrinde-t vagy a Hochlandblüte-t
- ha főként kézi szűrővel főzöl. Ehhez a keverék nem alkalmas.
Az emberek a kávé mögött
Akik a kávédat termesztik – névvel és arccal.
Kis mennyiségeket vásárolunk, és ismerjük azokat a gazdaságokat, amelyek kávéját pörköljük.
Így hozhatod ki a legtöbbet a kávéból
Ugyanaz a kávészem minden elkészítési móddal más ízű. Itt azokat az értékeket találod, amelyekkel mi magunk készítjük el a kávét.
espresso és szűrőtartó
espresso- Mennyiség
- 17–18 g a dupla szűrőkosárban
- Adag
- 36–40 g (kivonási arány 1:2–1:2,3)
- Hőmérséklet
- 93–94 °C
- Időtartam
- 28–32 s
Mérd mindig az espressót ahelyett, hogy a térfogat alapján saccolnád. A crema torzíthatja a pohárban látható mennyiséget.
kapucsínó
- Mennyiség
- 8–9 g az egyes szűrőkosárban
- Adag
- 17–19 g
- Tej
- 145–155 g
- Tejhőmérséklet
- 60–65 °C
Csésze 150–180 ml, 1–2 cm hab. Tejet hidegen tedd a kancsóba és ne habosítsd 70 °C fölé, különben elveszik az édesség. Zabital használatakor válassz barista változatot, a sima az habosítás közben csomósodik.
flat white
- Mennyiség
- 17–18 g
- Adag
- 36–38 g
- Tej
- 115–120 g
- Tejhőmérséklet
- 60–65 °C
Csésze 160 ml, microfoam legfeljebb 0,5 cm. Tejet hidegen tedd a kancsóba és ne habosítsd 70 °C fölé. Zabital esetén válassz barista változatot, a sima habosítás közben csomósodik.
latte macchiato
- Mennyiség
- 8–9 g az egyes szűrőkosárban
- Adag
- 17–19 g
- Tej
- 225–250 ml
- Tejhőmérséklet
- 60–65 °C
Pohár 300–400 ml. A tejet hidegen tedd a kancsóba, és ne habosítsd 70 °C fölé, különben elveszik az édesség. Zabitalhoz: válaszd a barista változatot, a sima habosításkor csomósodik.
Keverék · Brazília · Etiópia · Honduras · Indonézia · India
Honnan származik ez a kávé
Kis mennyiségeket vásárolunk, és ismerjük azokat a gazdaságokat, amelyek kávéját pörköljük.
Brazília · Etiópia · Honduras · Indonézia · India
Familie Dutra, Matas de Minas · Metad-mosóállomás Goyo, Hambella · Cooperativa Puringla, La Paz · Gayo-Hochland, Aceh · Kerala
Arabica und Robustanatural, mosott, félig mosott / wet-hulled, teljesen mosott800 – 1.200 m
- Eredet
- Brazília · Etiópia · Honduras · Indonézia · India
- Termesztési magasság
- 800 – 1.200 m
- Feldolgozás
- natural, mosott, félig mosott / wet-hulled, teljesen mosott
- Szüret ideje
- Összetevőnként eltér, lásd a származási blokkot.
- Tétel / Charge
- BTB24BRA381, BTB25ETH171
- ICO-szám
- 002/1790/0025, 015/0826/0295
Átláthatóság
A zöldkávétól a tasakodig minden lépés ellenőrizhető.
A zöldkávét bevizsgáltatjuk, és magunk pörköljük. Az itt szereplő értékek mind az általad megrendelt tételhez tartoznak.
-
1
Zöldkávé · beérkezés elemzése
Ellenőrizve, mielőtt a szemek a pörkölőbe kerülnek
Minden tételhez az importőr laboratóriumi eredményei tartoznak. Ezeket itt változtatás nélkül közöljük.
84PontszámTétel BTB24BRA381, BTB25ETH171 · ICO 002/1790/0025, 015/0826/0295
-
2
Pörkölés · Vöhringen
Kíméletesen, nem sietve
Olyan pörkölés, amely kiemeli a finom aromákat. A nagy pörkölőüzemek magasabb hőmérsékleten és rövidebb ideig dolgoznak, amitől a szemek sötétebbek lesznek és elveszítik árnyalataikat.
bis 220 °CPörkölési hőmérséklet10–15 percPörkölési időKözepesPörkölési fokozat -
3
Frissesség · csomagolás
A tasakodat csak közvetlenül a feladás előtt töltjük meg
A rendelésig a pörkölt tételt lezárt, nagy kiszerelésű csomagolásban tároljuk. A pörkölés dátuma minden csomagon szerepel.
10–14 napPihentetés, majd ideális időbenkörülbelül 4 hónapOptimális fogyasztási időA zacskónPörkölés dátumaSzállítás előttCsomagolás
Mit mondanak a vásárlók a Mount Everest bio espresso keverék öt eredetből-ról?
★★★★★
Hervorragend
Uns schmeckt der Kaffee hervorragend. Er ist gut bekömmlich und hat keine Säure
Y
Yvonne PaertmannEllenőrzött vásárlásVálasz Natur Bohne GmbH-től
Liebe Frau Paertmann, vielen Dank, das freut uns sehr. Der Mount Everest ist ein Blend aus fünf Herkünften und mild geröstet für genau das: rund, bekömmlich und ohne spitze Säure. Wenn Sie ihn mal als Filterkaffee probieren möchten, mahlen Sie etwas gröber, dann kommen die schokoladigen Noten noch mehr durch. Herzliche Grüße aus der Rösterei, Ihr Natur Bohne Team
★★★★★
Absolut leckerer Espresso
Absolut leckerer Espresso. Ich trinke ihn gerne morgens im Flattwhite. Tolle Crema in der Tasse
T
TimEllenőrzött vásárlás
Kérdések és válaszok
Mit kérdeznek a vásárlók a(z) Mount Everest-ról?
Nem találod a kérdésedet? Írj nekünk. Személyesen válaszolunk, többnyire még aznap, ha munkanap van.
Tedd fel a saját kérdésedet →Melyik keverékünk illik hozzád?
- Mount Everest: közepesen pörkölt, öt eredet, csokoládé és gyümölcs, a legösszetettebb
- Ätna: sötét pörkölésű, délolasz stílusú, maximális crema, nem automata kávégépekhez
- Bergkraft: közepesen pörkölt, száraz kávészem felület, automata kávégépekhez fejlesztve
- Vesuv: sötét, legmagasabb Canephora arány, a legerősebb
Mennyire friss a kávé, amikor megérkezik?
Mi Vöhringenben pörköljük, és a zacskódat csak közvetlenül a szállítás előtt töltjük le. Addig a pörkölési tétel zártan nagy kiszerelésben tárolódik. A pörkölés dátuma fel van tüntetve minden csomagon. 10 és 14 napos pihentetés után az édesség és a test a megfelelő állapotban van, ezt követően a kávé körülbelül négy hónapig megőrzi aromáját.
Mennyi ideig kell pihennie a frissen pörkölt kávénak?
Körülbelül két hétig a pörkölés dátumától számítva. Ez idő alatt a babok szén-dioxidot bocsátanak ki. Közvetlenül pörkölés után a gáz zavarja az extrakciót: az eszpresszó egyenetlenül folyik, és gyakran éles vagy lapos az íze. A pihentetés után az édesség és a test teljesen kibontakozik. A pörkölés dátuma minden csomagon szerepel, ezt követően a kávé körülbelül négy hónapig megőrzi aromáját.
Szemes kávé vagy őrölt?
Mindkettőt. Az egész babon kívül kérésedre őrölünk neked eszpresszó géphez, portafilterhez (finomra), filteres kávéfőzőhöz, moka kannához vagy French presshez (durvára). Frissen őrölve ízlik a legjobban, az előre őrölt kávé gyorsabban veszít az aromájából.
Milyen kiszerelések érhetők el?
250 g és 500 g, a legtöbb fajta 1 kg-os kiszerelésben is. Minél nagyobb a csomag, annál kedvezőbb a kilónkénti ár. A kilóárat közvetlenül a méretválasztásnál mutatjuk.
Valóban bio a kávé?
Igen. Minden kávénk EU-bio tanúsítvánnyal rendelkezik, a Naturgold és a Naturharmonie további Demeter-minősítéssel. A felelős öko-ellenőrző szerv minden termékoldalon a babprofilban fel van tüntetve, valamint az EU-n kívüli mezőgazdaságra vonatkozó megjegyzés.
Megkaphatom a kávét előfizetésben?
Igen. Előfizetésnél 10%-ot spórolsz az egyedi megrendeléshez képest. A szállítási ütemet és a mennyiséget közvetlenül a vásárláskor állíthatod be.
Csomagolás
Bioalapú csomagolás megújuló nyersanyagokból
Bioalapú PLA-fólia cukornádból vagy kukoricakeményítőből kőolaj helyett, FSC®-papír, az EU-ban gyártva. Véd az UV-sugárzástól, az oxigéntől és a nedvességtől – és felbontás után újra lezárható.
OK biobasedFSC® papírKészült az EU-ban
- Aromaszelep Kiereszti a CO₂-t, nem engedi be az oxigént.
- Újrazárható Egyszer higiénikusan fóliázva, utána cipzárral zárható.
- Fényvédelem Laboratóriumban tesztelve, még magas UV-védelmi igény esetén is.
- Pörkölés dátuma Minden csomagon szerepel. Csak szállítás előtt töltjük.
Van még kérdésed?
Személyesen válaszolunk, többnyire még aznap, ha munkanap van.
Írj nekünk, ha bizonytalan vagy a választásban. Magunk pörkölünk, és azt isszuk, amit eladunk.
Vagy írj nekünk
Ez is ízlene neked
Ha szereted a Mount Everest-t
Single Origin★ 4,7
Hornisgrinde
marcipántejcsokoládévanília
Pörkölési fokozat
Sav
tól 5.000 Ft
Decaf
Mondgold Decaf
cukornádmogyorótejcsokoládé
Pörkölési fokozat
Sav
tól 5.800 Ft
★ 5,0
Ätna
Sötét csokoládéNugátKaramell
Pörkölési fokozat
Sav
tól 5.000 Ft
Premium Blend
Bergkraft
karamellcsokoládémandula
Pörkölési fokozat
Sav
tól 5.400 Ft
Ha kérdésed van, bármikor fordulhatsz hozzánk. A lehető leghamarabb válaszolunk, munkanapokon 24 órán belül.
-
Szállítási információk
Kávébabjainkat ugyanazon a napon feladjuk, ha a rendelés 13:00 óráig beérkezik.
-
Támogatás
Még a vásárlás után is melletted állunk és tanácsot adunk. Ha kérdésed van a nálunk vásárolt termékkel kapcsolatban, kérlek, vedd fel velünk a kapcsolatot.
-
Kapcsolat
E-mail: [email protected]
Telefon: 07454 / 870 48 64 -
Kávé-előfizetés
A Naturbohne kávé-előfizetése
Tartsd teljes mértékben ellenőrzésed alatt az előfizetéseidet
Hagyd ki, halaszd el, szerkeszd vagy mond le a szállításokat bármikor, teljesen az igényeid szerint.