Andenperle bio eszpresszó Peruból, Villa Rica
Andenperle bio eszpresszó Peruból, Villa Rica
EU Bio Siegel
Andenperle bio eszpresszó Peruból, Villa Rica
Andenperle bio eszpresszó Peruból, Villa Rica
eszpresszó · Single Origin · Peru

Anden gyöngyeAndenperle bio eszpresszó Peruból, Villa Rica

Egy eszpresszó, amely sok tejjel sem tűnik el, mégis savcsúcsok nélkül. Mandula, karamell és egy leheletnyi citrus, Villa Rica hegyi esőerdőjéből Peruból, 141 kávétermesztő által termesztve az őslakos Yanesha-közösség tagjai által.

★★★★★ 4.57 · 7 Értékelések
lágydiósmandulakaramellcitrus

Natur Bohne Bio Kaffee

legkelendőbb
egy forrásból származó
SCA Score 87
Tartalom
Tartalom:
Őrlési fokozat
Őrlési fokozat:
Tartalom

Mivel készíted el a kávét?

5.400 HUFEgységár (21.600 Ft  per  kg)
Mennyiség és mennyiségi kedvezményKedvezmény a teljes kávémennyiségre
Andere Menge
Ízprofil Virágos / gyümölcsös Sötét csokoládé
Pörkölési fokozat közepes
Sav közepes
Testesség könnyedtől közepesig

Áfával együtt, szállítási költség nélkülszállítási költségek.

🚚 Szállítási költség az EU-ban: 8 €
EU szállítási költségek, lásd szállítási feltételek.

📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Íz lágy, diós, mandula, karamell, citrus
SCA pontszám 87
Babszem típusa arabika
Fajták Caturra, Catimor, Catuai
Eredet Peru
Termesztési magasság 1.600 m
Szüret ideje 2025. augusztus
Farmerek CEPRO Yanesha kooperatíva (Yanesha őslakos közösség, 141 kávétermesztő 7 faluból, 2016-ban alapítva)
Feldolgozás mosott
Tökéletes erre eszpresszó, moka kanna, karos eszpresszógép, automata kávégép, cappuccino, latte macchiato

A kávészemek profilja Anden gyöngye

EU biojelzésEU-bio · DE-ÖKO-007
FajtaArabica
VarietásCaturra, Catimor, Catuai
EredetPeru
Termesztési magasság1.600 m
Feldolgozásmosott
Szüret2025. augusztus
Pörkölési fokozatközepes
SCA pontszám87
Mitől különleges ez a kávé

lágy, diós, tiszta

Lágy és diós az első kortyban, mandulával és karamellel, mögötte egy finom citrusjegy. A test közepes és lágy, a savasság tisztán érezhető anélkül, hogy a diós profilt dominálná. Egy mindennapi eszpresszó, amely cappuccinóban és latte-ban sem vesz el.

A tej kisimítja a savasságot és kiemeli a mandulát és a karamellt. A cappuccino diós-édes lesz csokoládés helyett, a citrusjegy pedig friss ellentétet ad. Sok világos eszpresszó eltűnik a nagy tejitalokban, az Andenperle nem, mert az eszpresszó pörkölés karamellédesége kitart.

lágydiósmandulakaramellcitrus

Az aromák a zöldkávéból és a pörkölésből származó természetes ízasszociációk. A kávéhoz semmit sem adunk hozzá.

CEPRO Yanesha kooperatíva (Yanesha őslakos közösség, 141 kávétermesztő 7 faluból, 2016-ban alapítva)

Neked való, ha te …

  • ha sok tejet iszol és egy olyan eszpresszót szeretnél, ami a cappuccinóban nem tűnik el
  • ha diós és karamellás ízeket szeretsz, tisztább, nem nehéz felépítéssel
  • ha meguntad a klasszikusan csokoládés eszpresszókat, de nem akarsz gyümölcsbombát

Inkább nem, ha te …

  • ha brazíliai eszpresszóról jössz, és sok testre, kakaóra és kevés savasságra vagy megszokva. Akkor válaszd Hornisgrinde
  • ha egyáltalán nem szeretnél érezhető savasságot
  • ha egy nagyon sötét, füstös olasz stílusút keresel. Akkor válaszd Ätna vagy Vesuv
  • ha főleg filterkávét iszol. Akkor a Sonnental jobb, ugyanaz a szem világosabb pörkölésben
Az emberek a kávé mögött

Akik a kávédat termesztik – névvel és arccal.

Kis mennyiségeket vásárolunk, és ismerjük azokat a gazdaságokat, amelyek kávéját pörköljük.

CEPRO Yanesha kooperatíva (Yanesha őslakos közösség, 141 kávétermesztő 7 faluból, 2016-ban alapítva)
CEPRO Yanesha kooperatíva (Yanesha őslakos közösség, 141 kávétermesztő 7 faluból, 2016-ban alapítva)
Peru

CEPRO Yanesha kooperatíva (Yanesha őslakos közösség, 141 kávétermesztő 7 faluból, 2016-ban alapítva)

Andenperle Villa Rica hegyi esőerdőjében nő az Oxapampa tartományban, az őslakos Yanesha-közösség tagjai termesztik. A Yanesha Peru egyik legrégebbi őslakos népcsoportja.

A CEPRO Yanesha kooperatívában 141 kávétermesztő hét faluból egyesíti a betakarítását, ebből 43 nő. Együtt olyan mennyiségeket és minőségi szabványokat érnek el, amelyeket egyes családok a világpiacon nem tudnának érvényesíteni. A kooperatíva bio- és Fairtrade-tanúsítvánnyal rendelkezik, és a FLO-ID 34607 alatt van nyilvántartva.

A kávétermesztő kertek 1 200 és 1 800 m között fekszenek, az Oxapampa-Ashaninka-Yanesha UNESCO bioszféra-rezervátum közepén. A rezervátum Közép-Peru néhány utolsó, nagyrészt érintetlen ökoszisztémáját védi.

Minden cseresznyét kézzel válogatnak és mosott feldolgozással dolgoznak fel. Ez a lépés az oka annak a tisztaságnak, ami megkülönbözteti az Andenperle-t a nehezebb eszpresszóktól.

Így hozhatod ki a legtöbbet a kávéból

Ugyanaz a kávészem minden elkészítési móddal más ízű. Itt azokat az értékeket találod, amelyekkel mi magunk készítjük el a kávét.

Andenperle Espresso

Espresso
Mennyiség
17–18 g
Adag
34–43 g (1:2–1:2,5)
Őrlési finomság
finom, őrlő beállítás 4,0
Hőmérséklet
93–94 °C
Időtartam
27–30 s

Referencia beállítás: La Marzocco Linea Mini Mazzer Philos-szal. Vízminőség: összkeménység 4 °dH, alkalinitás 3 °dH.

Vollautomat
Mennyiség
10–11 g
Adag
28–31 g
Hőmérséklet
93–94 °C

Közepes erősség, magas hőmérséklet. Ha a géped csak kisebb csészemennyiséget enged, állítsd kisebbre a kávémennyiséget is. Különben túl erős lesz a kávé.

Cappuccino
Mennyiség
8–9 g az egyes szűrőkosárban
Adag
17–19 g
Tej
135–145 g
Tejhőmérséklet
60–65 °C

Csésze 150–180 ml, 1–2 cm hab. Tejet hidegen tedd a kancsóba és ne habosítsd 70 °C fölé, különben elveszik az édesség. Zabital használatakor válassz barista változatot, a sima az habosítás közben csomósodik.

Latte Macchiato
Mennyiség
8–9 g az egyes szűrőkosárban
Adag
17–19 g
Tej
210–230 ml
Tejhőmérséklet
60–65 °C

Pohár 300–400 ml. A tejet hidegen tedd a kancsóba, és ne habosítsd 70 °C fölé, különben elveszik az édesség. Zabitalhoz: válaszd a barista változatot, a sima habosításkor csomósodik.

Egy forrásból · Peru

Honnan származik ez a kávé

Kis mennyiségeket vásárolunk, és ismerjük azokat a gazdaságokat, amelyek kávéját pörköljük.

Weltkarte – Herkunft Natural Earth I (wie d3.geoNaturalEarth1), Antarktis entfernt. Punkt = [1000.00 + x·365.58, 569.06 − y·365.58] mit x,y aus der Natural-Earth-Formel (Bogenmaß), siehe weltkarte-README.md. Referenz: 0°,0° → 1000.00,569.06; −42.2°,−20.7° → 770.26,702.34; 75.8°,12.9° → 1417.86,486.10.
CEPRO Yanesha kooperatíva (Yanesha őslakos közösség, 141 kávétermesztő 7 faluból, 2016-ban alapítva), Peru
Peru

CEPRO Yanesha kooperatíva (Yanesha őslakos közösség, 141 kávétermesztő 7 faluból, 2016-ban alapítva)

Arabicamosott1.600 m
Eredet
Peru
Termesztési magasság
1.600 m
Feldolgozás
mosott
Szüret ideje
2025. augusztus
Átláthatóság

A zöldkávétól a tasakodig minden lépés ellenőrizhető.

A zöldkávét bevizsgáltatjuk, és magunk pörköljük. Az itt szereplő értékek mind az általad megrendelt tételhez tartoznak.

Vöhringen, Fekete-erdő
Pörkölve Vöhringen, Fekete-erdő
Többet a pörkölőről →
  1. 1
    Zöldkávé · beérkezés elemzése

    Ellenőrizve, mielőtt a szemek a pörkölőbe kerülnek

    Minden tételhez az importőr laboratóriumi eredményei tartoznak. Ezeket itt változtatás nélkül közöljük.

    87Pontszám
  2. 2
    Pörkölés · Vöhringen

    Kíméletesen, nem sietve

    Olyan pörkölés, amely kiemeli a finom aromákat. A nagy pörkölőüzemek magasabb hőmérsékleten és rövidebb ideig dolgoznak, amitől a szemek sötétebbek lesznek és elveszítik árnyalataikat.

    bis 220 °CPörkölési hőmérséklet
    10–15 percPörkölési idő
    közepesPörkölési fokozat
  3. 3
    Frissesség · csomagolás

    A tasakodat csak közvetlenül a feladás előtt töltjük meg

    A rendelésig a pörkölt tételt lezárt, nagy kiszerelésű csomagolásban tároljuk. A pörkölés dátuma minden csomagon szerepel.

    10–14 napPihentetés, majd ideális időben
    kb. 4 hónapOptimális fogyasztási idő
    A zacskónPörkölés dátuma
    Szállítás előttCsomagolás
Vásárlói vélemények

Mit mondanak a vásárlók a Andenperle bio eszpresszó Peruból, Villa Rica-ról?

Röviden Összegzés 7 értékelésből

Kunden lobten diesen Bio-Espresso für seine hervorragende Qualität und sein Röstverfahren. „Hervorragende Qualität“, sagten die Käufer und bemerkten Aromen von Mandel und Zitrusfrüchten mit „dichter Crema“. Die meisten haben es mit 5 Sternen bewertet. Einige bevorzugten frischere Röstdaten. Der ausgeprägte Säuregehalt bietet „etwas ganz anderes“ als typische Schokoladen-Espressos.

Exzellente Qualität und Röstverfahren, deutlich erkennbar im Geschmack... ein absoluter GenussEin köstlicher Espresso mit dichter Crema!Ein wirklich gelungener leckerer Kaffee. Ein Traum wie Cappuccino.
★★★★★

hervorragende Qualität und Röstverfahren

hervorragende Qualität und Röstverfahren, die sich eindeutig im Geschmack zeigen... ein absoluter Genuß

J
Jens HagmaierEllenőrzött vásárlás
★★★★★

Sehr schmackhafter Arabica-Kaffee.

Sehr schmackhafter Arabica-Kaffee in mittlerer Röstung. Ideal für die Zubereitung von Espresso, Latte Macchiato oder Cappuccino. Leichter Geschmack nach Mandel und Citrus. Ich bereite den Kaffee mit einer Siebträger-Espressomaschine zu.

A
AnonymEllenőrzött vásárlás
★★★★★

Ein leckerer Espresso mit dichter

Ein leckerer Espresso mit dichter Crema!

I
Ingo BerbeckerEllenőrzött vásárlás
★★★★★

En Träumchen

Ein echt gelungener leckerer Kaffee. Ein täumchen als Cappuccino. Mir schmeckt er auch als Filterkaffee.

Fotó a(z) Marcus Eisele értékeléséhez
M
Marcus EiseleEllenőrzött vásárlás
★★★★★

Empfehlenswert

An sich sind Röstung und Bohne absolut top, mir persönlich lag die Röstung schon etwas zu weit zurück, ich bevorzuge normalerweise frisch gerösteten Kaffee (max 1-2 Wochen) vor Versand.
Trotzdem überzeugt die Kombination noch.

A
AnonymEllenőrzött vásárlás
★★★★★

gut

gut

J
Juergen SchleeEllenőrzött vásárlás
Kérdések és válaszok

Mit kérdeznek a vásárlók a(z) Anden gyöngye-ról?

Nem találod a kérdésedet? Írj nekünk. Személyesen válaszolunk, többnyire még aznap, ha munkanap van.

Tedd fel a saját kérdésedet →
Hol találod Andenperle-t a kínálatban?

Tiszta és könnyedebb, mint egy nehéz brazíliai eszpresszó, de egyértelműen klasszikusabb, mint egy gyümölcsös etióp. Ha eddig csokoládés, nehéz eszpresszókat ittál, az Andenperle váltás lesz: kevesebb test, több tisztaság, és érezhető savasság. Aki pontosan ezt keresi, mellette marad.

Mennyire friss a kávé, amikor megérkezik?

Mi Vöhringenben pörköljük, és a zacskódat csak közvetlenül a szállítás előtt töltjük le. Addig a pörkölési tétel zártan nagy kiszerelésben tárolódik. A pörkölés dátuma fel van tüntetve minden csomagon. 10 és 14 napos pihentetés után az édesség és a test a megfelelő állapotban van, ezt követően a kávé körülbelül négy hónapig megőrzi aromáját.

Mennyi ideig kell pihennie a frissen pörkölt kávénak?

Körülbelül két hétig a pörkölés dátumától számítva. Ez idő alatt a babok szén-dioxidot bocsátanak ki. Közvetlenül pörkölés után a gáz zavarja az extrakciót: az eszpresszó egyenetlenül folyik, és gyakran éles vagy lapos az íze. A pihentetés után az édesség és a test teljesen kibontakozik. A pörkölés dátuma minden csomagon szerepel, ezt követően a kávé körülbelül négy hónapig megőrzi aromáját.

Szemes kávé vagy őrölt?

Mindkettőt. Az egész babon kívül kérésedre őrölünk neked eszpresszó géphez, portafilterhez (finomra), filteres kávéfőzőhöz, moka kannához vagy French presshez (durvára). Frissen őrölve ízlik a legjobban, az előre őrölt kávé gyorsabban veszít az aromájából.

Milyen kiszerelések érhetők el?

250 g és 500 g, a legtöbb fajta 1 kg-os kiszerelésben is. Minél nagyobb a csomag, annál kedvezőbb a kilónkénti ár. A kilóárat közvetlenül a méretválasztásnál mutatjuk.

Valóban bio a kávé?

Igen. Minden kávénk EU-bio tanúsítvánnyal rendelkezik, a Naturgold és a Naturharmonie további Demeter-minősítéssel. A felelős öko-ellenőrző szerv minden termékoldalon a babprofilban fel van tüntetve, valamint az EU-n kívüli mezőgazdaságra vonatkozó megjegyzés.

Megkaphatom a kávét előfizetésben?

Igen. Előfizetésnél 10%-ot spórolsz az egyedi megrendeléshez képest. A szállítási ütemet és a mennyiséget közvetlenül a vásárláskor állíthatod be.

Csomagolás

Bioalapú csomagolás megújuló nyersanyagokból

Bioalapú PLA-fólia cukornádból vagy kukoricakeményítőből kőolaj helyett, FSC®-papír, az EU-ban gyártva. Véd az UV-sugárzástól, az oxigéntől és a nedvességtől – és felbontás után újra lezárható.

OK biobasedFSC® papírKészült az EU-ban
  • Aromaszelep Kiereszti a CO₂-t, nem engedi be az oxigént.
  • Újrazárható Egyszer higiénikusan fóliázva, utána cipzárral zárható.
  • Fényvédelem Laboratóriumban tesztelve, még magas UV-védelmi igény esetén is.
  • Pörkölés dátuma Minden csomagon szerepel. Csak szállítás előtt töltjük.
Van még kérdésed?

Személyesen válaszolunk, többnyire még aznap, ha munkanap van.

Írj nekünk, ha bizonytalan vagy a választásban. Magunk pörkölünk, és azt isszuk, amit eladunk.

07454 / 870 48 64Videóhívással is [email protected]

Vagy írj nekünk

Tárgy: Andenperle bio eszpresszó Peruból, Villa Rica, ezt automatikusan hozzáadjuk

Nincs hírlevél. Személyesen válaszolunk.

Ez is ízlene neked

Ha szereted a Anden gyöngye-t

Hornisgrinde Bio Espresso, single origin BrazíliaSingle Origin★ 4,7
Hornisgrinde
marcipántejcsokoládévanília
Pörkölési fokozat
Sav
Több test, nagyon alacsony savasság tól 5.000 Ft
Sonnental bio filterkávé Peruból, Villa Ricaegyetlen eredetű★ 5,0
Napvölgy
MandulaDiósKaramell
Pörkölési fokozat
Sav
Ugyanaz a szem, világosabb a filterhez tól 5.800 Ft
Mount Everest bio eszpresszókeverék öt eredetbőlSignature Blend★ 5,0
Mount Everest
csokoládénougatpörkölt földimogyoró
Pörkölési fokozat
Sav
tól 5.000 Ft
Mondgold Decaf, koffeinmentes bio kávé ChiapasbólDecaf
Mondgold Decaf
cukornádmogyorótejcsokoládé
Pörkölési fokozat
Sav
tól 5.800 Ft

Kunden lobten diesen Bio-Espresso für seine hervorragende Qualität und sein Röstverfahren. „Hervorragende Qualität“, sagten die Käufer und bemerkten Aromen von Mandel und Zitrusfrüchten mit „dichter Crema“. Die meisten haben es mit 5 Sternen bewertet. Einige bevorzugten frischere Röstdaten. Der ausgeprägte Säuregehalt bietet „etwas ganz anderes“ als typische Schokoladen-Espressos.

  • Exzellente Qualität und Röstverfahren, deutlich erkennbar im Geschmack... ein absoluter Genuss
  • Ein köstlicher Espresso mit dichter Crema!
  • Ein wirklich gelungener leckerer Kaffee. Ein Traum wie Cappuccino.
  • 5 stars: 4 (57%)
  • 4 stars: 3 (43%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
M
Marcus Eisele
En Träumchen

Ein echt gelungener leckerer Kaffee. Ein täumchen als Cappuccino. Mir schmeckt er auch als Filterkaffee.

Marcus Eisele review photo
A
Anonym
Empfehlenswert

An sich sind Röstung und Bohne absolut top, mir persönlich lag die Röstung schon etwas zu weit zurück, ich bevorzuge normalerweise frisch gerösteten Kaffee (max 1-2 Wochen) vor Versand.
Trotzdem überzeugt die Kombination noch.

J
Jens Hagmaier
hervorragende Qualität und Röstverfahren

hervorragende Qualität und Röstverfahren, die sich eindeutig im Geschmack zeigen... ein absoluter Genuß

A
Anonym
Sehr schmackhafter Arabica-Kaffee.

Sehr schmackhafter Arabica-Kaffee in mittlerer Röstung. Ideal für die Zubereitung von Espresso, Latte Macchiato oder Cappuccino. Leichter Geschmack nach Mandel und Citrus. Ich bereite den Kaffee mit einer Siebträger-Espressomaschine zu.

I
Ingo Berbecker
Ein leckerer Espresso mit dichter

Ein leckerer Espresso mit dichter Crema!

A
Anonym
Besondere Säure wie beworben

Besondere Säure wie beworben. Das muss man mögen. Auf der anderen Seite kann man damit auch mal was ganz anderes als den Durchschnitt kaufen. Der Nachgeschmack ist echt top. Empfehlung für Personen, die von klassisch schokoladigen Espressi gelangweilt sind.

J
Juergen Schlee
gut

gut