Bezzera Aria Classic TOP PIDrozsdamentes acél

Az E61-et 1961-ben vezették be, és azóta is mérvadó. Egy termoszifon folyamatosan a hőmérsékleten tartja, ahelyett, hogy minden egyes adag előtt keresgélné. Tömítéseket, shower rácsokat és szűrőtartókat erre a célra szakkereskedésben találsz, nem csak a gyártónál.

A rotációs szivattyú sokkal csendesebben és egyenletesebben működik, mint a rezgőszivattyú, és a teljes kávéadag alatt kiegyensúlyozottabban tartja a nyomást. Emellett ez az előfeltétele annak, hogy egy gép ráköthető legyen a vezetékes vízhálózatra.

A PID szabályozás folyamatosan méri a hőmérsékletet és a fűtést ennek megfelelően szabályozza, ahelyett, hogy egy küszöbértéknél egyszerűen be- és kikapcsolna. A különbség nem az első napi eszpresszónál mutatkozik, hanem a harmadik egymás után készítettnél: a gép ismét ugyanarra a pontra céloz.

A sárgaréz jó hővezetést és tartósságot egyesít, és évtizedek óta elterjedt az eszpresszógépekben. Ahogy a réznél, itt is a vízkeménység határozza meg, milyen gyakran kell vízkőmentesíteni.

Teljes nyomás előtt a kávéőrleményt kis nyomással előnedvesítik. Itt ez mechanikusan történik a főzőegység felépítése révén, elektronikától és beállítástól mentesen. Ez megelőzi a csatornásodást a kávapuckban, vagyis azokat a helyeket, ahol a víz túl gyorsan átjut.

Áramlásszabályozással kézzel szabályozod, mennyi ideig halad át a víz a kávéőrleményen: először lassan kezdd, majd növeld a nyomást. Ez mérsékli a savas kávészemek csúcsát és ad egy további beállítási lehetőséget. Áramlásszabályozás nélkül a kivonat állandó nyomáson készül, és ez a legtöbb recepthez elegendő.

A gép ráköthető a vezetékes vízre, de nem kötelező. Állandó csatlakozás esetén nem kell utántölteni, viszont a helyszín kötött lesz és szerelőt igényel. A vezetékbe épített vízszűrő ilyenkor kötelező, nem választható extra.

Tartállyal a gépnek nem kell vízcsatlakozás, és bárhol működik, ahol van konnektor. Cserébe utántölteni kell, és a vízminőség a te felelősséged: szűrt vagy lágy víz kevesebb vízkövesedést jelent.

58 milliméter a legelterjedtebb méret. Szűrők, tamper, kiszintező és elosztó több gyártótól is kapható, tehát nem vagy egyedi mérethez és egyetlen beszállítóhoz kötve.

A gép tetején lévő felületet a gép által leadott hő melegíti. Egy előmelegített csésze kevesebb hőt von el az eszpresszótól, és pontosan az utolsó fokok döntenek arról, hogy pohárban még ugyanúgy ízlik-e, mint a csészében.

A gép egy beállított idő után automatikusan kikapcsol vagy energiatakarékos állapotba kapcsol. Ez áramot takarít meg, ha reggel bekapcsolod és napközben nem gondolsz rá. Készenléti mód nélkül bekapcsolva marad, amíg ki nem kapcsolod.