Vesuv Bio Espresso Blend, Arábica y RobustaIntenso. Especiado. Poderoso. Vesuv es nuestro espresso más oscuro.
Receta inicial: 17-18 g en la cesta doble → 34-38 g en 25-28 s
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Molinos con tolva (molinos bajo demanda)
Rocket Espresso · Molinillo de café · Hecho en Italia
Cohete Faustino 3.1
50 mm MahlwerkPara Oficina & barista en casa
Para quién está hecha la Cohete Faustino 3.1
La molienda decide antes de que la máquina siquiera empiece.
Los granos están en la tolva, se muele bajo demanda. Ese es el camino más rápido cuando siempre se utiliza la misma variedad.
- 01 Cocinas pequeñas17 cm de ancho. El espacio no condiciona la técnica.
- 02 Quien busca el punto exactoAjuste continuo. No te quedas entre dos posiciones fijas, sino que alcanzas el valor intermedio.
- 03 Mecanismo de muelas de 50 mmLas muelas más pequeñas necesitan más revoluciones para la misma cantidad. Con algunas bebidas al día no se nota.
Lo que lleva dentro
La técnica en la que se basa el espresso.
- Molino
muela de 50 mm
El diámetro de los discos de molienda determina cuántas revoluciones son necesarias para la misma cantidad de café. Los discos más grandes necesitan menos revoluciones, la molienda se calienta menos y el calor en la molienda reduce el aroma.
- Discos de molienda
plano
Los discos planos muelen con dos anillos paralelos y producen una distribución estrecha del tamaño de las partículas. Los discos desafilados no se reconocen por el aspecto, sino porque la extracción pasa más rápido de lo habitual.
- Grado de molienda
continuo, micrométrico
Continuo significa que puedes ajustar la finura arbitrariamente, incluso entre dos muescas. Eso es útil cuando un grano está exactamente entre dos ajustes, pero exige que recuerdes tu ajuste.
- Dosificación
Dosificación de cantidad por temporizador
El molino muele durante un tiempo ajustado. Eso es rápido en el uso diario, pero debe reajustarse cuando cambia el grano o varía el grado de molienda, porque entonces en el mismo tiempo pasa una cantidad distinta.
- Tipo
Bajo demanda
Los granos están en la tolva, se muele bajo demanda. Es la forma más rápida para el día a día, especialmente si siempre se usa la misma variedad. Sin embargo, una tolva llena significa que los granos de abajo están más tiempo expuestos al aire.
La línea o el punto indican dónde se encuentra la pieza.
En qué hay que fijarse en el molino
En qué hay que fijarse respecto a este molino.
Los números de la ficha técnica, en el orden en que importan. Un molino más rápido no muele mejor, solo muele más.
50 mm
Discos grandes, molido más frío
Cuanto más grandes sean los discos de molienda, menos revoluciones necesitará la misma cantidad de café. El molido se calienta menos y el calor en el café molido perjudica el aroma. Equipado con plano.
17 × 25 cm
El espacio que necesita
Son 425 centímetros cuadrados de mostrador que están ocupados de forma permanente. Con 39 cm de altura necesitas espacio encima para rellenar.
Todos los valores proceden de la ficha técnica de este aparato. Si falta algún dato, no aparece aquí.
Datos técnicos
La ficha técnica, completa y sin más preguntas.
Los mismos valores por los que filtras y comparas en la tienda. ¿Falta algo? Escríbenos y lo añadimos.
Molino
Tipo de molinomolinos con tolva (molinos bajo demanda)
Los granos están en la tolva, se muele bajo demanda. Es la forma más rápida para el día a día, especialmente si siempre se usa la misma variedad. Sin embargo, una tolva llena significa que los granos de abajo están más tiempo expuestos al aire.
Molino50 mm
El diámetro de los discos de molienda determina cuántas revoluciones son necesarias para la misma cantidad de café. Los discos más grandes necesitan menos revoluciones, la molienda se calienta menos y el calor en la molienda reduce el aroma.
Muelasplano, 50 mm
Los discos planos muelen con dos anillos paralelos y producen una distribución estrecha del tamaño de las partículas. Los discos desafilados no se reconocen por el aspecto, sino porque la extracción pasa más rápido de lo habitual.
Ajuste del grado de moliendasin pasos, micrométrico
Continuo significa que puedes ajustar la finura arbitrariamente, incluso entre dos muescas. Eso es útil cuando un grano está exactamente entre dos ajustes, pero exige que recuerdes tu ajuste.
Dosificación y rendimiento
Dosificacióndosificación de cantidad por temporizador
El molino muele durante un tiempo ajustado. Eso es rápido en el uso diario, pero debe reajustarse cuando cambia el grano o varía el grado de molienda, porque entonces en el mismo tiempo pasa una cantidad distinta.
Tolva de granos320 g
Operación
ControlSin control por app
Dimensiones y energía
Ancho17 cm
Profundidad25 cm
Altura39 cm
Peso9,5 kg
Uso
Campo de aplicaciónOficina, barista en casa
Contenido de la entregaRocket Faustino 3.1 molinillo de espresso, depósito de granos (320 g), horquilla portafiltro ajustable en altura, manual de instrucciones
Fabricante: Rocket · Rocket Milano S.r.l., Via E. Curiel 13, 20060 Liscate, Milán, Italia, www.rocket-espresso.com, [email protected]
De nuestra tostadora
El espresso adecuado, recién tostado.
Tres variedades que hemos ajustado exactamente en esta máquina. Receta inicial incluida.
Todos los granos de café en nuestra oferta son orgánicos.
Vesuv Bio Espresso Blend, Arábica y Robusta
Nachtgold Decaf, café orgánico descafeinado de MéxicoEn el ataque miel de bosque y higo seco, detrás chocolate con leche, en el retrogusto caramelo y malta.
Receta inicial: 18 g → 36 g en 25 s
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Andenperle Espresso orgánico de Perú, Villa RicaSuave y con notas a nuez en el ataque, con almendra y caramelo, detrás una sutil nota cítrica.
Receta inicial: 17-18 g → 34-43 g (1:2 a 1:2,5) en 27-30 s
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Los granos viajan sin gastos de envío con la máquina y provienen de la misma semana de tueste.
Accesorios útiles
Las piezas que realmente necesitas
Pisón Eureka ajustable 58,3 mm con mango de robleAjustable en altura para que encaje con el cestillo de tu máquina. Una presión uniforme en toda la superficie es lo que hace que la extracción sea repetible.
47,13 €incl. IVA
Cepillo para molinillo de caféEl café molido se queda en la salida del molinillo y envejece allí. Un repaso rápido con el cepillo después de cada molienda basta.
21,99 €incl. IVA
Puly Grind limpiador para molinillos 10x15gLos aceites del café se depositan en las muelas y cambian el grado de molienda sin que se note. Cada pocas semanas, muele una bolsa de limpieza.
16,76 €incl. IVA
Servicio y garantía
Una máquina se compra para diez años. Nosotros seguimos al tanto.
2 años de garantía legal, gestionada por nosotros
Nos escribes a nosotros, no al fabricante. Organizamos la recogida, la reparación y el reenvío.
Repuestos y mantenimiento
Juntas, filtros de ducha, bombas en stock. Se recomienda servicio de mantenimiento tras dos años.
Pago a plazos con PayPal
*Sujeto a solvencia. Ejemplo de pago a plazos con PayPal: tipo de interés anual efectivo 12,49 % p. a., tipo de interés nominal fijo 11,80 % p. a., plazo 24 meses. PayPal muestra condiciones y costes totales en el siguiente paso. Solo para clientes con residencia en Alemania.
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