Andenperle Espresso orgánico de Perú, Villa RicaSuave y con notas a nuez en el ataque, con almendra y caramelo, detrás una sutil nota cítrica.
Receta inicial: 17-18 g → 34-43 g (1:2 a 1:2,5) en 27-30 s
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Molinos de dosis únicaArtículo de exposición
Eureka · Molino de café · Hecho en Italia
Eureka Mignon Zero 16CR
55 mm MahlwerkPara barista en casa & puristas
Artículo de exposición, pieza únicaExistencias revisadas por última vez el 19.07.2026
- Técnicamente impecable, embalaje original
- 2 años de garantía legal, como si fuera nuevo
- 14 días de derecho de desistimiento, como si fuera nuevo
- Pueden existir ligeras señales de uso
- Pieza única, no hay dispositivo de sustitución disponible
Para quién está hecha la Eureka Mignon Zero 16CR
Una variedad, una dosis, ningún resto en la tolva.
Introduces exactamente la cantidad que quieres moler. De este modo no quedan granos durante días en la tolva, y un cambio de variedad no te cuesta media carga.
- 01 Cocinas pequeñas12 cm de ancho. El espacio no condiciona la técnica.
- 02 MadrugadoresCarcasa insonorizada. No es un molinillo silencioso, pero la diferencia se oye por la mañana.
- 03 Frescura en vez de reservaContenedor para 45 gramos, tú pesas por cada extracción. Los granos nunca están al aire más tiempo que para una taza.
Lo que lleva dentro
La técnica en la que se basa el espresso.
En el aparato
Molinomuela de 55 mm
El diámetro de los discos de molienda determina cuántas revoluciones son necesarias para la misma cantidad de café.
Discos de moliendaplano, acero endurecido
Los discos planos muelen con dos anillos paralelos y producen una distribución estrecha del tamaño de las partículas.
DosificaciónDosificación por cantidad Manual
Tú decides cuánto tiempo se muele.
GranosTolva de granos 45 g
Un depósito pequeño significa rellenar con más frecuencia, pero el grano en el filtro siempre está recién salido de la bolsa.
En el interior: no se ve, pero se nota
TipoDosis única
Dosis única significa: introduces exactamente la cantidad que quieres moler.
Velocidad1,8 g por segundo
La tasa de molienda indica cuánto café molido sale por segundo.
RuidoTecnología silenciosa
La carcasa insonorizada y el motor desacoplado reducen el ruido al moler.
En qué hay que fijarse en el molino
En qué hay que fijarse respecto a este molino.
Los números de la ficha técnica, en el orden en que importan. Un molino más rápido no muele mejor, solo muele más.
55 mm
Discos grandes, molido más frío
Cuanto más grandes sean los discos de molienda, menos revoluciones necesitará la misma cantidad de café. El molido se calienta menos y el calor en el café molido perjudica el aroma. Equipado con plano acero endurecido.
10 s
Duración de una dosis
Para 18 g de café, calculado a partir de 1,8 g por segundo. En una sola bebida casi no se nota: la extracción y la espuma de leche llevan más tiempo que el molido.
12 × 18 cm
El espacio que necesita
Son 216 centímetros cuadrados de mostrador que están ocupados de forma permanente. Con 34 cm de altura necesitas espacio encima para rellenar.
Todos los valores proceden de la ficha técnica de este aparato. Si falta algún dato, no aparece aquí.
Datos técnicos
La ficha técnica, completa y sin más preguntas.
Los mismos valores por los que filtras y comparas en la tienda. ¿Falta algo? Escríbenos y lo añadimos.
Molino
Tipo de molinomolinos de dosis única
Dosis única significa: introduces exactamente la cantidad que quieres moler. No hay granos en la tolva durante días, y puedes cambiar entre dos variedades sin tener que acabar la anterior. Para eso pesas cada vez.
Molino55 mm
El diámetro de los discos de molienda determina cuántas revoluciones son necesarias para la misma cantidad de café. Los discos más grandes necesitan menos revoluciones, la molienda se calienta menos y el calor en la molienda reduce el aroma.
Muelasplano, 55 mm, acero endurecido
Los discos planos muelen con dos anillos paralelos y producen una distribución estrecha del tamaño de las partículas. Los discos desafilados no se reconocen por el aspecto, sino porque la extracción pasa más rápido de lo habitual.
Dosificación y rendimiento
Dosificacióndosificación de cantidad manual
Tú decides cuánto tiempo se muele. Lo más fiable es hacerlo con una balanza, porque de otro modo la cantidad varía con el grado de molienda y el tipo de grano.
Capacidad de molienda1.8 g/s
La tasa de molienda indica cuánto café molido sale por segundo. En una bebida individual apenas se nota, ahí la extracción y la leche determinan el tiempo. Se hace notable solo cuando se sirven muchas bebidas seguidas.
Tolva de granos45 g
Un depósito pequeño significa rellenar con más frecuencia, pero el grano en el filtro siempre está recién salido de la bolsa. Para extracciones individuales ese es el camino con mejor resultado.
Operación
Reducción de ruidotecnología silenciosa
La carcasa insonorizada y el motor desacoplado reducen el ruido al moler. Eso no convierte al molino en silencioso, pero la diferencia es claramente audible por la mañana en una cocina abierta.
ControlSin control por app
Dimensiones y energía
Ancho12 cm
Profundidad18 cm
Altura34 cm
Peso6 kg
Potencia del motor320 W
Uso
Campo de aplicaciónbarista en casa, puristas
Fabricante: Eureka · EUREKA, Conti Valerio S.r.l., Via Luigi Longo 39/41, 50019 Sesto Fiorentino (FI), Italia, www.eureka.co.it/de, [email protected]
De nuestra tostadora
El espresso adecuado, recién tostado.
Tres variedades que hemos ajustado exactamente en esta máquina. Receta inicial incluida.
Alle Kaffeebohnen in unserem Angebot sind Bio.
Andenperle Espresso orgánico de Perú, Villa Rica
Ätna Bio Espresso, tostado oscuroChocolate negro, nougat y avellana tostada. Cuerpo pleno y jaraboso, crema densa color avellana, muy baja acidez.
Receta inicial: 17-18 g en la cesta doble → 34-38 g en 25-28 s
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Feldberg Bio café Colombia, Omniroast Single OriginPanela y caramelo en el ataque, detrás almendra y chocolate negro, además una nota clara de fruta seca y una acidez viva y jugosa.
Receta inicial: 17-18 g en la cesta doble → 36-40 g (relación de preparación 1:2 a 1:2,3) en 28-32 s
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Los granos viajan sin gastos de envío con la máquina y provienen de la misma semana de tueste.
Accesorios útiles
Las piezas que realmente necesitas
Eureka Tamper Extra Ligero Negro 58mmUn prensador sencillo de tamaño estándar. Más importante que el peso es que rellene el cestillo: si queda espacio en el borde, el agua encontrará su camino por ahí.
29,33 €incl. IVA
Cepillo para molinillo de caféEl café molido se queda en la salida del molinillo y envejece allí. Un repaso rápido con el cepillo después de cada molienda basta.
21,99 €incl. IVA
Puly Molinillo limpiador 10x15gLos aceites del café se depositan en las muelas y cambian el grado de molienda sin que se note. Cada pocas semanas, muele una bolsa de limpieza.
16,76 €incl. IVA
Servicio y garantía
Una máquina se compra para diez años. Nosotros seguimos al tanto.
2 años de garantía legal, gestionada por nosotros
Nos escribes a nosotros, no al fabricante. Organizamos la recogida, la reparación y el reenvío.
Repuestos y mantenimiento
Juntas, filtros de ducha, bombas en stock. Se recomienda servicio de mantenimiento tras dos años.
Pago a plazos con PayPal
*Sujeto a solvencia. Ejemplo de pago a plazos con PayPal: tipo de interés anual efectivo 12,49 % p. a., tipo de interés nominal fijo 11,80 % p. a., plazo 24 meses. PayPal muestra condiciones y costes totales en el siguiente paso. Solo para clientes con residencia en Alemania.
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