Bezzera Crema PM máquina de café espresso
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Passt wunderbar dazu
Bezzera Crema PM máquina de café espresso
Bezzera Crema PM - cafetera de doble circuito para disfrutar de un espresso con estilo
La Bezzera Crema PM combina la tradicional cultura italiana del espresso con un diseño moderno y una tecnología fiable. Equipada con un eficiente sistema de doble circuito, un grupo de infusión calentado eléctricamente y elegantes detalles de madera, ofrece a los baristas domésticos exigentes o a las pequeñas oficinas una cafetera espresso compacta de alta calidad para el uso diario, sin compromisos.
El diseño se une a la funcionalidad
- Elegante carcasa: Acero inoxidable lacado en blanco (AISI 304) - robusta, higiénica y un punto de atracción en cualquier cocina.
- Asas de palisandro de alta calidad: En la palanca de infusión y el portafiltro: estéticos y agradables de manejar.
- Dimensiones compactas: ideal para espacios reducidos sin renunciar a una tecnología profesional.
Tecnología y equipamiento
- Sistema de doble circuito con intercambiador de calor: Extracción simultánea de espresso y vapor, ideal para cappuccino y latte.
- Grupo de preparación calentado eléctricamente: tiempo de calentamiento muy rápido (aprox. 10 minutos) y temperatura constante al preparar el espresso.
- Caldera de cobre de 1,5 litros: Alta conductividad térmica y durabilidad.
- Bomba de vibración con protección térmica: Potente, duradera y agradablemente silenciosa.
- Depósito de agua de 3 litros: extraíble y equipado con un sensor de nivel de agua, ideal para uso móvil sin agua fija.
- Bandeja para tazas calentada pasivamente: Parte superior como depósito de calor para tazas precalentadas.
- Controles intuitivos: Botón de preparación de café en la parte frontal, vapor y agua caliente mediante un interruptor basculante - claramente estructurado y fácil de usar para principiantes.
- Funciones de seguridad: Llenado automático de la caldera, desconexión cuando se acaba el agua.
Características técnicas
| Tipo de máquina: | Doble circuito con intercambiador de calor |
| Grupo de cocción: | Grupo Bezzera BZ (calentamiento eléctrico) |
| Material de la caldera: | Cobre |
| Volumen de la caldera | 1,5 litros |
| Bomba: | Bomba de vibración con protección térmica |
| Depósito de agua | 3 litros, extraíble |
| Potencia: | 1200 vatios |
| Dimensiones (An x Pr x Al): | 25 x 45 x 37,5 cm |
| Peso | aprox. 22 kg |
| Material: acero inoxidable | Acero inoxidable (pintado de blanco) con asas de madera |
| Tamaño del tamper | 58 mm |
Volumen de suministro
- Soporte de tamiz con pico para 2 tazas
- Tamices para una y dos tazas
- Tamiz ciego para limpieza
- Cepillo de limpieza
- Tamper de plástico (se recomienda mejorar)
- Instrucciones de uso
Ventajas especiales de la Bezzera Crema PM
- Tiempo de calentamiento inferior a 10 minutos gracias al grupo de infusión calentado eléctricamente
- Ideal para uso doméstico o en pequeñas oficinas
- Resultados profesionales con un manejo sencillo
- Aplicaciones de madera de alta calidad para un ambiente elegante
- Desconexión automática para evitar la falta de agua
Tecnología inteligente para resultados consistentes
La Bezzera Crema PM dispone de un sistema de dosificación volumétrica controlado por microprocesador para la extracción del café. Dos botones permiten programar la dosificación para infusiones simples y dobles: una vez ajustada, la máquina suministra exactamente la misma cantidad de agua a través del café cada vez que se pone en marcha. Un tercer botón permite la preparación manual continua, ideal para preparaciones individuales o procesos de limpieza.
El grupo de infusión calentado eléctricamente -un grupo de infusión de anillo térmicamente optimizado de Bezzera- garantiza un tiempo de calentamiento muy rápido de unos 10 minutos con dos elementos calefactores integrados. Esta solución sustituye al clásico sistema de termosifón y garantiza una temperatura de infusión extremadamente constante, esencial para obtener resultados de sabor precisos.
La potente bomba de vibración funciona de forma fiable a una presión constante, proporcionando unas condiciones óptimas para la extracción del espresso. A ello se añade el acreditado sistema de doble circuito, que permite preparar el espresso y espumar la leche al mismo tiempo, sin tiempos de espera ni pérdidas de temperatura.
Funcionamiento y ergonomía
- Botón central de preparación: inicie y detenga cómodamente el proceso de preparación del espresso mediante un botón situado en el grupo de preparación.
- Interruptor de palisandro: Funcionamiento separado de la función de vapor y agua caliente con un tacto de alta calidad.
- Indicadores luminosos LED: Para indicar la disponibilidad de funcionamiento y el bajo nivel de agua.
- Amplia bandeja para tazas: Calentada indirectamente por la caldera de cobre, ideal para precalentar las tazas.
Resumen de sus ventajas:
- Dosificación controlada por microprocesador con 2 cantidades de tazas almacenables y extracción manual
- Grupo de infusión de anillo calentado eléctricamente para estabilidad de temperatura y corto tiempo de calentamiento
- Manejo intuitivo con un solo botón para iniciar/detener el proceso de preparación del espresso
- Extracción simultánea de espresso y vapor gracias a la tecnología de doble circuito
- Potente bomba vibratoria con protección térmica
- Elegantes detalles de madera y sólida construcción de acero inoxidable
La Bezzera Crema PM es sinónimo de preparación moderna de café espresso con alma clásica - made in Italy.
Conclusión
La Bezzera Crema PM es una máquina de portafiltro potente y compacta para cualquiera que valore la estabilidad de la alta temperatura, la excelente calidad del espresso y el diseño elegante. Ya sea para principiantes ambiciosos o como compañera de placer diario para usuarios avanzados, la Crema PM convence en todos los aspectos y lleva la tradición barista italiana a su cocina.
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Información sobre el fabricante
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Mejora para tu cafetera de portafiltro
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Contacto
Email: hello@naturbohne.de
Teléfono: 07454 / 870 48 64
Preguntas frecuentes
Compré un nuevo molinillo de café en Naturbohne y hay restos de café en él.
Por favor, ten en cuenta: Algunos fabricantes prueban sus molinillos de café antes del envío, por lo que ocasionalmente puede haber pequeños restos de café o granos en el molinillo. Este procedimiento sirve para comprobar el funcionamiento y se considera un sello de calidad. Por supuesto, solo vendemos productos nuevos, a menos que se indique expresamente lo contrario.
Carga estática: el polvo de café sale por los lados
En algunos molinillos de café, puede ocurrir que el café molido se cargue estáticamente y se salga lateralmente del portafiltro. Como resultado, no todo el café molido llega al portafiltro, lo que puede llevar a una extracción desigual. Nuestra recomendación: Utiliza un embudo dosificador para asegurarte de que todo el café molido se dirija con precisión al portafiltro, para disfrutar de un espresso óptimo.
¿Qué es el espacio muerto en los molinillos de café?
En los molinillos de café convencionales, a menudo queda un espacio muerto donde se acumulan restos de café. Estos residuos no solo pueden afectar la frescura, sino también mezclar café molido viejo con nuevo, lo que influye negativamente en el sabor. En contraste, los molinillos de dosis única tienen un diseño ingenioso que elimina el espacio muerto. Cada porción se muele de forma individual y precisa, sin dejar residuos, para un disfrute del café siempre puro y con cuerpo.
¿Qué portafiltro se adapta a mi máquina de espresso?
Al elegir el portafiltro adecuado para tu máquina de espresso, es importante saber que cada fabricante desarrolla su propio grupo de preparación, siendo el más conocido el Faema E61. Sin embargo, esto no significa que cualquier portafiltro sea compatible. Un portafiltro no compatible puede tener fugas, lo que afecta directamente la calidad de tu espresso. Por lo tanto, recomendamos usar el portafiltro original o uno que esté explícitamente indicado como compatible con tu máquina. Así te aseguras de que la presión se construya de manera óptima y el espresso se extraiga perfectamente.
¿Puedo visitarlos o recoger la mercancía personalmente?
Claro que sí, previa cita puedes venir a ver nuestros productos. Estaremos encantados de asesorarte personalmente. Lo mejor es que nos envíes un correo electrónico con algunas propuestas de fechas.
Nos encontramos a 5 minutos de la autopista entre Stuttgart y el Lago de Constanza, al borde de la Selva Negra.
Aviso importante, primer uso de molinillos de café
Otro pequeño consejo para comenzar perfectamente con tu nuevo molino:
Obtendrás el mejor resultado de molienda después de haber molido aproximadamente 1-2 kg de granos. Lo mejor es usar algunos granos económicos para que el mecanismo de molienda se ajuste de manera óptima. Y si te preguntas qué hacer con la harina de granos, ¡perfecto fertilizante para plantas! 🌿
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¿Pueden realizar una calibración de offset en mi máquina de portafiltro?
Existen varios argumentos en contra de una calibración de compensación en las máquinas de portafiltro Lelit, especialmente en modelos como la Lelit Bianca. Estos se refieren principalmente a la complejidad y las limitaciones de la compensación como única solución para problemas de temperatura:
- Fluctuaciones de temperatura e inestabilidad. La compensación considera una diferencia constante entre la temperatura de la caldera y la temperatura de preparación. Sin embargo, en la práctica pueden ocurrir fluctuaciones de temperatura, por ejemplo, debido a tiempos de espera prolongados o preparación continua. Esto hace que la temperatura de preparación real no siempre sea predecible con precisión.
- Dependencia de las condiciones ambientales. Factores como la temperatura ambiente, la humedad y el estado de la máquina (por ejemplo, el tiempo de calentamiento) afectan significativamente la temperatura de preparación. Una compensación fija no puede equilibrar dinámicamente estas variables, lo que puede llevar a resultados inexactos.
- Pérdida de calor durante los tiempos de espera. Después de pausas prolongadas, el grupo de preparación se enfría y la máquina necesita tiempo para volver a la temperatura deseada. Una compensación correctamente ajustada no puede compensar esto, por lo que son necesarias medidas adicionales como un "Cooling Flush".
- Desajustes de fábrica. En algunos modelos de Lelit se ha encontrado que la compensación de fábrica a menudo está configurada de manera inexacta (por ejemplo, de 4 a 8 grados demasiado baja en la Lelit Bianca). Esto requiere una recalibración manual por parte de personal especializado, lo cual puede ser complicado para los usuarios finales.
- Malentendidos en la aplicación. Muchos usuarios están confundidos por la información contradictoria sobre la configuración de la compensación, lo que puede llevar a ajustes incorrectos. Por ejemplo, a menudo se espera que la compensación por sí sola resuelva todos los problemas de temperatura, aunque solo es parte de un sistema más complejo.
Conclusión
La calibración de compensación es una herramienta útil, pero no debe considerarse de forma aislada. Una combinación de control PID preciso, mantenimiento regular y técnicas adaptadas (por ejemplo, "spülshots") es necesaria para lograr resultados óptimos de preparación.
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