Hochlandsonne - CO₂-reduceret økologisk kaffespecialitet med sejlskib
Hochlandsonne - CO₂-reduceret økologisk kaffespecialitet med sejlskib
Hochlandsonne - CO₂-reduceret økologisk kaffespecialitet med sejlskib

Natur Bohne Bio Kaffee

Hochlandsonne - CO₂-reduceret økologisk kaffespecialitet med sejlskib

95,00 DKKSt pris (380,00 kr  St  kg)

inkl. moms ekskl. forsendelsesomkostninger.

Gewicht
Gewicht: 250g
Mahlgrad
Mahlgrad: Ganze Bohne
På lager

🚚✨ GRATIS Lieferung innerhalb Deutschlands, Versandkosten innerhalb EU, siehe Versandbedingungen.

📅 Lieferung .

Passt wunderbar dazu

Produktbeskrivelse

Økologisk Hochland Sonne - kaffespecialitet med charme som et sejlskib

En slurk fred møder bæredygtighed.

Højlandets sol er mere end bare en kaffe - det er et smagfuldt budskab om mere retfærdighed, klimabeskyttelse og behagelige forandringer. Direkte fra de colombianske Andesbjerge, fra engagerede småbønder i Sammenslutning af bønder i Cauca kommer dette Arabica-specialitet på et sejlskib over Atlanten til os - lav CO₂, fair handlet og håndplukket i højder på op til 1.900 meter.

Danser i bægeret blomster Jasminnoten med mørk chokolade , Panela-sødme og gul stenfrugt . En fin citrusfriskhed giver smagen klarhed og elegance. Kroppen forbliver fløjlsagtig, afbalanceret og blød - som en rejse gennem Colombias højland.

Handlet retfærdigt og i partnerskab

Kaffen kommer fra et mangeårigt samarbejde med Sammenslutning af bønder i Cauca som har kæmpet for fred, uafhængighed og bæredygtigt landbrug i over 53 år. Direkte handel sikrer fair priser, stabile strukturer og et værdigt liv for producenterne.

Sejlskib i stedet for fragtskib - CO₂-neutral import

I stedet for at rejse på konventionelle containerskibe er denne kaffe med sejlskib over Atlanten - en klar erklæring mod emissioner og til fordel for bæredygtig logistik. Denne transportmetode reducerer CO₂-aftryk med op til 90 %. sammenlignet med konventionel søfragt.

I samarbejde med partnere som f.eks. Belco Vi er afhængige af Bæredygtige forsyningskæder der ikke kun beskytter miljøet, men også ændrer kaffeverdenens bevidsthed. Hver eneste kop "Hochland Sonne" er en del af denne bevægelse.

Forberedelse: Vasket, forsigtigt tørret på tørreseng - for klarhed, elegance og ren frugt i koppen.


Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

Smagsprofil

  • Smagsvarianter: Mørk chokolade, jasminblomst, panela, gul frugt, citrus
  • Bønne: 100 % Arabica, handverlesen (vasket)
  • Oprindelse: Cauca-bjergene, Colombia (1.700-1.900 m)
  • Resultat af smagning: 83+ / 100 (specialklasse)
  • Graden af afstemning: Medium
  • Syre: Frugtagtig, livlig, sødlig

Hvorfor Hochland Sonne?

  • 🌱 Specialkaffe med Import af CO₂-fattigt sejlskib
  • ☕ Elegante blomster Smagsprofil med klar frugt
  • 🤝 Direkte & retfærdigt handlet mit der Federación de Campesinos del Cauca
  • 🇨🇴 Oprindelse fra 1.700-1.900 m højde i det colombianske højland

Højlandets sol - til alle dem, der vil nyde med en god følelse. Bæredygtig. Fredfyldt. Smagfuld.

Egnet til

Cafe Crema , Frenchpress , Kaffee und Filterkaffee

Espresso opskrift

  • Dosis 16g
  • Bryggetid: 28-32 sek
  • Udbytte: 36
  • Temperatur 94°

Oplysninger om producenten

Natur Bønne
Steffen Fromm
Heubergstraße 9
72189 Vöhringen

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Den perfekte ekstraktion

Tilberedningsforslag

Vores Omiroast er sortimentets universalløsning – intens i smagen og aromatisk til sidste dråbe. For at du kan udnytte vores bønners fulde potentiale, har vi samlet nogle tilberedningsanbefalinger her.

Filterholder

Formalingsgrad: Fin (afhænger af kværn)

Opskrift: Dobbelt shot

  1. Brug 16-20 g friskmalede bønner afhængigt af filter.
  2. Brug DWT-værktøjet (Dosing & Weighing Technique) til let at løsne kaffebønnerne inden tampning. Det sikrer en jævn ekstraktion.
  3. Tamp kaffen jævnt og fast i filterholderen.
  4. Bryg en dobbelt espresso (ca. 25-30 sekunders ekstraktionstid).
  5. For vores Omniroast anbefaler vi et brygforhold på ca. 1:5 til 1:2,5. Det betyder, at hvis du for eksempel bruger 18 gram kaffemel, bør du have omkring 36 til 45 gram espresso i din kop. Dette forhold sikrer en afbalanceret ekstraktion af aromaerne, hvilket bringer den fulde smag af dine kvalitetsbønner frem.
  6. Nyd den ren eller som base for din mælkedrik.
Moka kande

Formalingsgrad: Mellemfint (afhænger af kværn)

Opskrift:

  1. Fyld den nederste kedel med vand op til sikkerhedsventilen.
  2. Brug 15-18 g malet kaffe i filteret.
  3. Saml kanden og sæt den på komfuret ved middel varme.
  4. Når kaffen begynder at hvæse og stige op, fjern kanden fra komfuret og lad kaffen hvile kort.
Filterkaffe

Vores Omni Roasts er også perfekte for dem, der elsker bønnernes fyldige, afbalancerede aroma og ønsker at lave en filterkaffe. Med disse tilberedningsanvisninger bliver hver kop en nydelsesstund!

1. V60 (Pour Over)

Formalingsgrad: Medium (afhænger af kværn)

Opskrift:

  1. Brug 25 g kaffe til 400 ml varmt vand (ca. 92-95 °C). Perfekt ved 92°C
  2. Fugt filteret og hæld vandet ud igen.
  3. Begynd med en "Bloom" – hæld først 50 ml vand og vent 30 sekunder.
  4. Hæld derefter langsomt og jævnt resten af vandet i cirkulære bevægelser.
AeroPress

Formalingsgrad: Medium til fin (afhænger af kværn)

Opskrift:

  1. Brug 15-18 g kaffe og 240 ml varmt vand (ca. 90-95 °C). Perfekt ved 92°C
  2. Hæld vandet over kaffen og rør kort rundt, vent 30 sekunder. Hæld derefter resten af vandet i.
  3. Sæt stemplet på og tryk langsomt i 30 sekunder til 1 minut, så du når en samlet tid på maks 1:30 minutter.

Økologisk emballage af fornybare råmaterialer

Vores kaffebønner kommer i bæredygtige emballager – udviklet til optimal beskyttelse og maksimal miljøvenlighed.

Fordelene ved vores emballager i et overblik:

  • Laborafprøvet beskyttelse:
    Beskytter pålideligt mod ydre påvirkninger, ideel ved højt UV-beskyttelsesbehov.
  • Biobaseret PLA-film:
    Fremstillet af fornybare råmaterialer (f.eks. sukkerrør eller majsstivelse) – reducerer brugen af olie-baseret plastik og sænker CO₂-udledninger.
  • Fødevareegnet & EU-produktion:
    Højeste kvalitetsstandarder takket være europæisk produktion.
  • Certificeringer:
    Med "OK biobased"-mærke og FSC®-certificeret papir for bæredygtig engagement.
  • Genlukkelig og med aromaventil
    Vores ventil beskytter dine kaffebønner mod ilt, fugt og fremmede lugte – så bevares den fulde bouquet. På trods af engangssvejsning af hygiejniske årsager kan emballagen til enhver tid genlukkes praktisk. Så kan du nyde din friske kaffearoma fuldt ud når som helst.

Vores emballage beskytter ikke kun optimalt kaffebønnerne, men bidrager også til ressourcebesparelse og CO₂-reduktion.

Har du flere spørgsmål?

Kontakt

Hvis du har flere spørgsmål til vores produkter, er du velkommen til at skrive til os her eller bruge chatfunktionen.

'

Denne side er beskyttet af hCaptcha, og hCaptchas Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.