Mondgold Decaf, bezkofeinová bio káva z ChiapasSladkost třtinového cukru v úvodu, za ní lískový ořech a mléčná čokoláda, v dochuti sušené ovoce a lehká citrusová nota.
Startrecept: 18 g → 36 g za 25 s
1
zásobníkové mlýnky (on-demand mlýnky)
Mahlkönig · Mlýnek na kávu · Vyrobeno v Německu
Mahlkönig X54 Allround Home GrinderMahlkönig X54 všestranný domácí mlýnek
54 mm MahlwerkPro domácí barista
Pro koho je Mahlkönig X54 Allround Home Grinder určena
Jemnost mletí rozhoduje dříve, než stroj vůbec začne.
Zrna leží v zásobníku, mleté se na vyžádání. To je rychlejší způsob, pokud běží pořád ta samá odrůda.
- 01 Malé kuchyně19 cm široký. Místo nerozhoduje o technice.
- 02 Kdo hledá přesný bodPlynulé nastavení. Nezůstaneš zaseknutý mezi dvěma aretacemi, ale nastavíš hodnotu mezi nimi.
- 03 54 mm mlecí mechanismusMenší kotouče potřebují více otáček pro stejné množství. U několika nápojů denně to nemá velký význam.
Co je uvnitř
Technika, na které při espressu záleží.
Na přístroji
MlýnekMlecí kameny 54 mm
Průměr mlecích kotoučů určuje, kolik otáček je potřeba pro stejné množství kávy.
Mlecí kotoučeSpeciální ocel
Ploché kotouče melou s dvěma paralelními kruhy a poskytují úzké rozdělení velikostí částic.
Hrubost mletíplynule
Bezkrokové znamená: můžeš jemně nastavovat podle libosti, i mezi dvěma zarážkami.
DávkováníDávkování množství Časovač
Mlýnek mele nastavenou dobu.
ZrnaZásobník na kávová zrna 250 g
Velký zásobník znamená méně časté doplňování.
Uvnitř: nevidíš to, ale pocítíš to
KonstrukceNa vyžádání
Zrna leží v zásobníku, mletí probíhá na vyžádání.
Rychlost1,3 g za sekundu
Výkon mletí udává, kolik kávové mletiny vyjde za sekundu.
ŽivotnostMlecí kotouče cca 500 kg
Orientační hodnota výrobce, kolik kávy mlecí kotouče vydrží, než je třeba je vyměnit.
Na čem záleží u mlýnku
Co tento mlýnek umí a kde má své limity.
Čísla z technického listu, v pořadí, v jakém jsou důležitá. Rychlejší mlýnek nemele lépe, mele jen víc.
54 mm
Velké kotouče, chladnější mletá káva
Čím větší mlecí kotouče, tím méně otáček je potřeba pro stejné množství kávy. Mletina se přitom méně zahřívá a teplo v mletém materiálu stojí aroma. Zabudováno je speciální ocel.
500 kg
Jak dlouho vydrží kotouče
Udáno výrobcem, kdy by měly být mlecí kotouče vyměněny. Tupé kotouče nespoznáš podle vzhledu mletí, ale až podle chuti.
13,8 s
Tak dlouho trvá jedna dávka
Pro 18 g kávy, vypočteno z 1,3 g za sekundu. U jednotlivého nápoje si toho téměř nevšimneš: příprava a mléčná pěna trvají déle než mletí.
19 × 28 cm
Potřebuje tolik místa
To jsou 532 centimetrů čtverečních pultu, které jsou trvale obsazené. Při 42 cm výšky potřebuješ nad ní prostor pro doplňování.
1,7 kg za den
Více toho nezvládne.
To by bylo přibližně 94 šálků espressa denně při 18 g na porci. Maximální výkon uváděný výrobcem, nikoli doporučení pro každodenní provoz. Kdo trvale pracuje v tomto rozsahu, plánuje častější údržbu.
Všechny hodnoty pocházejí z technického listu tohoto přístroje. Pokud údaj chybí, není zde uveden.
Technické údaje
Technický list, kompletní a bez dalších dotazů.
Stejné hodnoty, podle kterých filtruješ a porovnáváš v obchodě. Něco chybí? Napiš nám, doplníme to.
Návod k obsluze (PDF) otevře stránku MahlkönigMlýnek
Typ mlýnkuzásobníkové mlýnky (on-demand mlýnky)
Zrna leží v zásobníku, mletí probíhá na vyžádání. To je v běžném provozu rychlejší způsob, zvlášť když jede pořád stejná odrůda. Plný zásobník ovšem znamená, že spodní zrna jsou delší dobu vystavena vzduchu.
Mlýnek54 mm
Průměr mlecích kotoučů určuje, kolik otáček je potřeba pro stejné množství kávy. Větší kotouče potřebují méně otáček, mletá káva se tím méně zahřívá, a teplo ve mleté kávě stojí aroma.
Mlecí kotouče54 mm, speciální ocel
Ploché kotouče melou s dvěma paralelními kruhy a poskytují úzké rozdělení velikostí částic. Tupé kotouče nepoznáš podle vzhledu, ale podle toho, že extrakce probíhá rychleji než obvykle.
Nastavení hrubosti mletíbezstupňový
Bezkrokové znamená: můžeš jemně nastavovat podle libosti, i mezi dvěma zarážkami. To je užitečné, když je káva přesně mezi dvěma nastaveními, ale vyžaduje, abys si svoje nastavení zapamatoval.
Životnost mlecích kotoučů500 kg
Orientační hodnota výrobce, kolik kávy mlecí kotouče vydrží, než je třeba je vyměnit. Otupělé kotouče nerozeznáš podle vzhledu, ale podle toho, že extrakce při stejném nastavení proběhne rychleji než obvykle.
Dávkování a výkon
Dávkovánídávkování množství časovačem
Mlýnek mele nastavenou dobu. V běžném provozu je to rychlé, musí se ale doladit, když se změní zrna nebo hrubost mletí, protože pak za stejnou dobu proteče jiné množství.
Výkon mletí1.3 g/s
Výkon mletí udává, kolik kávové mletiny vyjde za sekundu. U jednotlivého nápoje si toho téměř nevšimneš, tam o čase rozhoduje extrakce a mléko. Pocítíš to až když jde za sebou hodně nápojů.
Zásobník na kávová zrna250 g
Velký zásobník znamená méně časté doplňování. Měj na paměti, že zrna v něm stárnou: co stojí v násypce déle než pár dní, ztrácí aroma, ať je mlýnek jakkoli dobrý.
Ovládání
ŘízeníS ovládáním přes aplikaci
Rozměry a energie
Šířka19 cm
Hloubka28 cm
Výška42 cm
Hmotnost9 kg
Výkon motoru120 W
Použití
Oblast použitídomácí barista
Výrobce: Mahlkönig · Hemro Manufacturing Germany GmbH, Tilsiter Straße 144, 22047 Hamburg, www.mahlkoenig.com, [email protected]
Z naší pražírny
Vhodné espresso, čerstvě upražené.
Tři odrůdy, které jsme nastavili právě na tomto stroji. Startrecept je součástí.
Všechna kávová zrna v naší nabídce jsou bio.
Mondgold Decaf, bezkofeinová bio káva z Chiapas
Hochlandjuwel BIO káva Etiopie Guji, naturalChutná jako kompot z bobulí s čokoládovým závěrem. Šípek a třešeň v úvodu, za nimi výrazná borůvka, v dochuti tmavá čokoláda.
Startrecept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 až 1:2,5) za 27-30 s
1
Hornisgrinde Bio Espresso, z jednoho původu BrazílieMarcipán v úvodu, za ním mléčná čokoláda, v dochuti vanilka. Kulaté tělo, měkká textura, velmi málo kyselosti.
Startrecept: 17-18 g ve dvojitém košíku → 36-40 g (poměr 1:2 až 1:2,3) za 28-32 s
1
Kávová zrna cestují s přístrojem bez dopravného a pocházejí ze stejného týdne pražení.
Užitečné příslušenství
Díly, které opravdu potřebuješ
Eureka Tamper Extra Light Black 58 mmJednoduchý tamper ve standardní velikosti. Důležitější než váha je, aby vyplnil košík: zůstane-li u okraje místo, voda si tam najde cestu.
730,00 Kčvč. DPH
Kartáček na kávový mlýnekMletina zůstává ve výpusti a tam zastarává. Krátký tah kartáčem po každém mletí stačí.
547,00 Kčvč. DPH
Puly Grind čistič mlýnků 10x15gKávový tuk se usazuje na mlecích kotoučích a mění nastavení mletí, aniž bys něco viděl. Jednou za pár týdnů promlít sáček.
417,00 Kčvč. DPH
Servis a záruka
Stroj se kupuje na deset let. My zůstáváme k dispozici.
2 roky zákonné záruky, vyřizováno námi
Píšeš nám, ne výrobci. Zajistíme vyzvednutí, opravu a zpětné zaslání.
Náhradní díly a údržba
Těsnění, sprchová sítka, pumpy skladem. Doporučujeme servis po dvou letech.
Splátky přes PayPal
* Platí posouzení bonity. Příklad splátek PayPal: efektivní roční úrok 12,49 % p.a., fixní nominální úrok 11,80 % p.a., doba splácení 24 měsíců. Podmínky a celkové náklady zobrazí PayPal v dalším kroku. Pouze pro zákazníky s bydlištěm v Německu.
Ještě žádná hodnocení
Máš ještě otázky?
Odpovíme osobně, většinou tentýž pracovní den.
Napiš nám, pokud si při výběru nejsi jistý. Pražíme sami a pijeme to, co prodáváme.