Dalla Corte Studio Aqua

Dalla Corte Studio Aqua - Новият еталон за домашните баристи
Опитайте следващото поколение в приготвянето на кафе с Dalla Corte Studio Aqua. Тази иновативна машина е специално разработена за взискателни домашни баристи и съчетава най-съвременни технологии с максимална прецизност. Благодарение на новия вграден чучур за гореща вода тя открива изцяло ново измерение на творческото изкуство на кафето - не само за перфектното еспресо, но и за изискани чаени специалитети.

Двоен бойлер с PID
При системата с двоен котел бойлерът за пара и бойлерът за еспресо работят независимо един от друг - в идеалния случай със собствен контрол на температурата. Това оптимизира както екстракцията на еспресо, така и производството на пара. Благодарение на цифровия PID контрол температурата може да се регулира прецизно.

Иновативен дизайн и изключителна функционалност

HOME BARISTA 2.0: Studio Aqua е по-нататъшно развитие на изпитаната и доказана серия Studio. Благодарение на допълнителния чучур за гореща вода вече можете да превключвате без усилие между приготвянето на кафе и чай. Опцията за предварителна инфузия придава още повече вкус и сложност на вашите напитки.
Повече рецепти, повече възможности: Използвайте разширения набор от функции, за да изпробвате различни нови рецепти. По-големият бойлер осигурява по-голям обем пара и дава възможност за прецизен контрол на температурата и налягането - за оптимална млечна пяна и перфектен вкус.
Повече, отколкото се вижда на пръв поглед: Връзката с фиксираната водна система и вграденият допълнителен манометър гарантират прецизен контрол на условията на налягането. Като опция можете да използвате и дренажната система за тавата за капките, за да поддържате работното си място чисто и подредено по всяко време.

Характеристики

Дренажен клапан на парния котел
Безстепенно регулиране на температурата, времето за предварително вливане и екстракция чрез дисплея
Избор от 7 различни настройки за предварително вливане
Нова, компактна ротационна помпа; работа в режим на резервоар или фиксирана вода

Перфектна стабилност на температурата благодарение на патентованата система Multi Boiler
Dalla Corte използва безоловен месинг за всички водоносещи компоненти (CW510L)
Отлична стабилност на температурата само след 12 минути нагряване
Бързо време за загряване от 12 минути за двойния бойлер
Котелът за пара и котелът за варене функционират независимо един от друг
Котел за варене 0,5, разположен в групата над портафилтъра
Ниско ниво на шум от само 54 децибела, дори при поставени чаши върху машината
Много добра производителност на еспресото
Много добра и бърза производителност на разпенване на млякото
Обемни показатели за програмиране на количеството напитка
Богат и добър набор от аксесоари
Диаметър на ситото 54 - идеален за начинаещи
Без фабричен офсет: показваната температура отговаря на действителната температура на водата (при приготвяне на кафе след стартиране)

Технически данни от пръв поглед

Размери (ШхВхГ): 321 x 434 x 400 mm
Тегло: 28 кг
Топлинна мощност: 2770 W
Свързани товари: 230/240 V, 1 фаза, 50/60 Hz
Капацитет на котела: 2,5 литра
Обем на групата за варене: 0,5 литра
Фиксирана връзка за вода: Да
Дренажна система: по избор
Таймер: Включен
Предно осветление: включено
Диаметър на портафилтъра: 54 мм

Заключение
Dalla Corte Studio Aqua е нещо повече от кафемашина - тя е изявление за всеки, който иска да издигне страстта си към кафето и чая на следващото ниво. Независимо дали обичате класическите кафе напитки, или искате да създавате експериментални рецепти, с тази машина можете да поставите нови стандарти в домашния си кът за кафе. Открийте перфектната симбиоза между технология, дизайн и бариста изкуство - точно в собствения си дом.
Направете следващата стъпка към съвършените творения от кафе и чай и изпитайте как Studio Aqua революционизира моментите на удоволствие.

Angaben zum Hersteller

Dalla Corte s.r.l.
Via Zambeletti 10
20021 Baranzate, Italien
+39 02 454 864 43
https://www.dallacorte.com

Häufige Fragen

Ich habe eine neue Kaffeemühle bei Naturbohne gekauft und es befinden sich Kaffeereste darin.

Please note: Some manufacturers test their coffee grinders before shipping, which means that small coffee residues or bean residues can occasionally be found in the grinder. This procedure is used to test functionality and is considered a quality feature. Of course, we only sell new products - unless expressly stated otherwise.

Statische Aufladung – Kaffeemehl spritzt seitlich raus

With some coffee grinders, the ground coffee can become statically charged and spray out of the portafilter at the side. This means that not all of the ground coffee gets into the portafilter, which can lead to uneven extraction. Our recommendation: Use a dosing funnel to ensure that all of the ground coffee is precisely fed into the portafilter - for optimal espresso enjoyment.

Was ist der Totraum bei Kaffeemühlen?

Conventional coffee grinders often leave a so-called dead space in which coffee residues accumulate. These residues can not only affect the freshness, but also lead to old and fresh coffee grounds being mixed, which negatively affects the taste. In contrast, single dose grinders have a well-thought-out design that eliminates the dead space. Each portion is ground individually and precisely so that no residues are left behind - for a consistently pure and full-bodied coffee experience.

Welcher Siebträger passt zu meiner Espressomaschine?

When choosing the right portafilter for your portafilter machine, it is important to know that each manufacturer develops its own brewing group - the most well-known is the Faema E61. However, this does not mean that any portafilter will fit without any problems. An incompatible portafilter can leak, which will have a direct negative impact on the quality of your espresso. We therefore recommend using either the portafilter originally supplied or one that is explicitly stated to be compatible with your machine. This will ensure that the pressure is optimally built up and the espresso is perfectly extracted.

Kann ich euch auch besuchen oder die Ware persönlich abholen?

Yes, of course, you are welcome to come by and look at our products by appointment. We would be happy to advise you personally. The best thing to do is to send us an email with a few suggested appointment times.

We are located 5 minutes from the motorway between Stuttgart and Lake Constance on the edge of the Black Forest.

Wichtiger Hinweis, erste Benutzung Kaffeemühlen

Another little tip for the perfect start with your new mill:

You will get the best grinding result after you have ground about 1-2 kg of beans. It is best to use a few cheap beans so that the grinder can work optimally. And if you are wondering what you can do with the bean flour - it is perfect plant fertilizer! 🌿

It contains nitrogen, potassium, sulfur and phosphorus and is a real nutrient bomb for your plants.

Könnt ihr bei meiner Siebträgermaschine eine Offset Kalibrierung durchführen ?

Es gibt einige Argumente, die gegen eine Offset-Kalibrierung bei Lelit-Siebträgermaschinen sprechen, insbesondere bei Modellen wie der Lelit Bianca. Diese beziehen sich vor allem auf die Komplexität und die Limitierungen des Offsets als alleinige Lösung für Temperaturprobleme:

Temperaturschwankungen und Instabilität. Der Offset berücksichtigt eine konstante Differenz zwischen Kesseltemperatur und Brühtemperatur. In der Praxis können jedoch Temperaturschwankungen auftreten, z. B. durch längere Standzeiten oder kontinuierliches Brühen. Dadurch ist die tatsächliche Brühtemperatur nicht immer präzise vorhersehbar.
Abhängigkeit von Umgebungsbedingungen. Faktoren wie Raumtemperatur, Luftfeuchtigkeit und der Zustand der Maschine (z. B. Aufheizzeit) beeinflussen die Brühtemperatur erheblich. Ein fester Offset kann diese Variablen nicht dynamisch ausgleichen, was zu ungenauen Ergebnissen führen kann.
Wärmeverlust bei Standzeiten. Nach längeren Pausen kühlt die Brühgruppe ab, und die Maschine benötigt Zeit, um wieder auf die gewünschte Temperatur zu kommen. Ein korrekt eingestellter Offset kann dies nicht kompensieren, weshalb zusätzliche Maßnahmen wie ein “Cooling Flush” nötig sind.
Fehlkalibrierungen ab Werk. Bei einigen Lelit-Modellen wurde festgestellt, dass der Offset ab Werk oft ungenau eingestellt ist (z. B. 4–8 Grad zu niedrig bei der Lelit Bianca). Dies erfordert eine manuelle Nachkalibrierung durch Fachpersonal, was für Endnutzer kompliziert sein kann.
Missverständnisse in der Anwendung. Viele Nutzer sind durch widersprüchliche Informationen zur Offset-Einstellung verunsichert, was zu Fehlanpassungen führen kann. Beispielsweise wird oft erwartet, dass der Offset allein alle Temperaturprobleme löst, obwohl er nur ein Teil eines komplexeren Systems ist.

Fazit
Die Offset-Kalibrierung ist ein nützliches Werkzeug, aber sie sollte nicht isoliert betrachtet werden. Eine Kombination aus präziser PID-Steuerung, regelmäßiger Wartung und angepassten Techniken (z. B. Spülshots) ist notwendig, um optimale Brühergebnisse zu erzielen.