Dalla Corte Studio – Професионална еспресо машина с двойна бойлерна система за дома и B2B

Открийте ново измерение на удоволствието от кафето с Dalla Corte Studio. Тази машина с двойна бойлерна система съчетава безкомпромисна професионална технология с компактен формат – разработена за амбициозни домашни баристи, офиси и малки заведения за хранене.

Studio не е типична машина за домашно ползване. Тя е истинско кафе-оборудване – сведено до най-важното, без компромиси по отношение на температурата, налягането или контрола на екстракцията.


Защо Dalla Corte Studio е повече от компактна еспресо машина

Dalla Corte Studio е най-малката машина на производителя от Милано – и в същото време една от най-добре обмислените от техническа гледна точка. Сърцевината й е патентованата система с няколко бойлера: 1,5-литров бойлер за пара и 0,5-литров бойлер за варене работят напълно независимо един от друг.

На практика това означава:

  • едновременно приготвяне на еспресо и разпенване на мляко
  • липса на загуба на температура по време на работа
  • постоянно качество – дори при няколко напитки една след друга

Именно това отличава Studio от класическите машини с един кръг или термоблок – и внася истинска кафе-производителност в компактна конфигурация. [oai_citation:0‡Dalla Corte Studio – SEO & GEO Produkttext.pdf](sediment://file_000000008c9c7246b825dc3ec6a32bff)


Изключително бързо загряване за машина с два бойлера

С време за нагряване от само 12 минути, Dalla Corte Studio е сред най-бързите машини с двойна бойлер в своя клас. След нагряването тя достига температурна стабилност от около ±1 °C – стойност, която поставя стандарти дори в професионалната среда.

Резултатът: възпроизводима екстракция – независимо дали приготвяте първия или десетия еспресо. [oai_citation:1‡Dalla Corte Studio – SEO & GEO Produkttext.pdf](sediment://file_000000008c9c7246b825dc3ec6a32bff)


Ротационна помпа вместо вибрационна – тиха, стабилна, професионална

За разлика от много машини за домашни баристи, Studio работи с компактна ротационна помпа. Тя осигурява:

  • постоянно налягане при варене
  • равномерна екстракция
  • изключително тиха работа (само около 54 dB)

Това е решаващо предимство особено в офиса или в отворените кухни – машината работи приятно тихо и в същото време на професионално ниво. [oai_citation:2‡Dalla Corte Studio – SEO & GEO Produkttext.pdf](sediment://file_000000008c9c7246b825dc3ec6a32bff)


7 профила за предварителна инфузия – максимален контрол върху екстракцията

Dalla Corte Studio предлага 7 индивидуално настройваеми профила за предварителна инфузия, които могат да се управляват чрез дисплея.

Предварителна инфузия означава: смленото кафе се навлажнява равномерно преди самото приготвяне. Това води до:

  • по-хомогенна екстракция
  • по-малко канализиране
  • по-добър баланс във вкуса

Особено при работа с твърда вода тази функция разгръща пълния си потенциал, тъй като тук налягането в тръбите се използва оптимално. [oai_citation:3‡Dalla Corte Studio – SEO & GEO Produkttext.pdf](sediment://file_000000008c9c7246b825dc3ec6a32bff)


Показване на температурата без отклонение – истински контрол вместо приблизителна оценка

Често подценяван аспект: много еспресо машини показват температура, която не съответства на действителната температура на варене.

Dalla Corte Studio е калибрирана фабрично без отклонение. Това означава:

  • показана температура = действителна температура на водата
  • не е необходимо докалибриране
  • прецизна работа от самото начало

Това е особено важно за всички, които работят целенасочено с различни профили на печене или зърна. [oai_citation:4‡Dalla Corte Studio – SEO & GEO Produkttext.pdf](sediment://file_000000008c9c7246b825dc3ec6a32bff)


Безоловен месинг (CW510L) – безкомпромисно качество на материала

Dalla Corte залага на CW510L – безоловен месинг – за всички компоненти, през които преминава вода.

Това е:

  • подходящ за контакт с храни
  • особено хигиеничен
  • почти уникален в тази класа машини

Ясен фактор за качество – особено в сравнение с много машини, които продължават да използват класически месингови сплави. [oai_citation:5‡Dalla Corte Studio – SEO & GEO Produkttext.pdf](sediment://file_000000008c9c7246b825dc3ec6a32bff)


Резервоар или твърда вода – максимална гъвкавост

Studio може да се използва гъвкаво:

  • с 4-литров резервоар за вода (идеален за дома и офиса)
  • или по избор при работа с тръбна вода

При свързване към водопроводната мрежа са налични допълнителни разширени функции за предварителна инфузия – идеални за постоянна качество при ежедневна употреба. [oai_citation:6‡Dalla Corte Studio – SEO & GEO Продуктов текст.pdf](sediment://file_000000008c9c7246b825dc3ec6a32bff)


Общ преглед на функциите

  • Двоен бойлер с Multi-Boiler технология (1,5 л + 0,5 л)
  • Ротационна помпа за постоянен налягане и тиха работа (54 dB)
  • 7 профила за предварителна инфузия, индивидуално настройваеми
  • Време за нагряване само 12 минути
  • Показание на температурата без отклонение от фабриката
  • Волуметричен измервател за програмиране на количеството напитка
  • Индикатор на дебита (г/с) за прецизно съотношение на варене
  • Безоловен месинг (CW510L)
  • Работа с резервоар или с твърда вода
  • 54 мм филтър – идеален за начинаещи и професионалисти
  • Изпускателен клапан на парогенератора
  • Предно осветление и дисплей
  • Енергиен клас A++
  • Богат комплект аксесоари

Комплект за доставка – всичко необходимо за перфектен старт

Dalla Corte Studio се доставя като комплект, така че можете да започнете веднага с приготвянето на еспресо – без да се налага да купувате допълнителни аксесоари.

  • Машина в оригинална опаковка
  • Филтър за 2 чаши (двойно изтичане)
  • 1-чашник (единичен изход)
  • Филтър за две чаши (филтър за 2 чаши)
  • Филтър за една чаша (филтър за 1 чаша)
  • Слепо филтърче (за обратно промиване)
  • 54 мм тампер (алуминиев)
  • Постелка за уплътняване
  • Четка за почистване (за група за варене)
  • Кърпа за почистване
  • Препарат за отстраняване на мазнини от кафе / почистващ препарат
  • Ръководство за употреба

Важно: С това машината вече покрива всички основни стъпки – от приготвянето до поддръжката. За оптимални резултати препоръчваме допълнително прецизна мелница за еспресо и везни за бариста.


Технически данни

  • Размери: 321 × 390,4 × 400 мм
  • Тегло: 27,5 кг
  • Мощност: 1970 W
  • Захранване: 230/240 V
  • Парен котел: 1,5 л
  • Бойлер за вода: 0,5 л
  • Резервоар за вода: 4 л
  • Помпа: ротационна помпа
  • Филтър: 54 мм
  • Шум: около 54 dB
  • Време за нагряване: около 12 минути
  • Произход: Италия

За кого е подходяща Dalla Corte Studio?

Studio е предназначена за:

  • амбициозни домашни баристи
  • офиси с високи изисквания към качеството
  • малки кафенета и заведения за хранене
  • всички, които искат истински контрол върху еспресото

Благодарение на 54-милиметровата система тя е особено достъпна, но в същото време технически е на абсолютно професионално ниво.


Заключение: професионална техника в компактен формат

Dalla Corte Studio не е машина за начинаещи, а съзнателно опростено професионално решение. Тя съчетава:

  • прецизен контрол на температурата
  • модерно управление на екстракцията
  • тиха работа
  • компактен дизайн

Който търси еспресо машина, която да убеждава в дългосрочен план и да не поставя ограничения, прави много съзнателен избор с модела Studio.

Открийте я сега и се насладете на еспресо на ниво кафене у дома.


Често задавани въпроси за Dalla Corte Studio

За кого е подходяща Dalla Corte Studio?

Dalla Corte Studio е предназначена за амбициозни домашни баристи, както и за по-малки заведения за хранене. Тя предлага професионална техника в компактен формат и е идеална за всички, които държат на постоянното качество на еспресото.

Машината подходяща ли е за начинаещи?

Да – благодарение на 54-милиметровия филтър и интуитивното управление Studio е много достъпна. В същото време тя предлага достатъчно дълбочина (предварително накисване, контрол на температурата), за да не достигнете границите си дори в дългосрочен план.

Колко време отнема на машината да се загрее?

Dalla Corte Studio е готова за работа след около 12 минути – много добър резултат за машина с два бойлера.

Мога ли да използвам машината с твърда вода?

Да, машината може да се използва както с резервоар за вода, така и с твърда водопроводна връзка. Това я прави гъвкава за различни области на приложение.

Защо машината има филтър с диаметър 54 мм?

Диаметърът от 54 мм осигурява по-равномерна екстракция и е особено подходящ за начинаещи, тъй като работата с него е по-лесна, отколкото при класическите системи с 58 мм.

Имам ли нужда от специална кафемелачка?

Да. За наистина добър еспресо е от решаващо значение да имате прецизна мелница за еспресо. Машината може да обработва само това, което мелницата доставя – затова комбинацията от добра мелница и свежи зърна е от съществено значение.

Мога ли да приготвям млечни напитки със Studio?

Разбира се. Благодарение на отделния парен котел машината предлага много силна и бърза пара – идеална за капучино, флат уайт или лате макиато.

Колко шумна е машината при работа?

С около 54 dB Dalla Corte Studio е сред по-тихите машини в своя клас и е приятна за използване и в домашни условия.

Колко често трябва да се почиства машината?

Препоръчва се ежедневно почистване на групата за варене, както и редовно промиване и обезкалциране, за да се постигнат постоянно добри резултати в дългосрочен план.

Angaben zum Hersteller

Dalla Corte s.r.l.
Via Zambeletti 10
20021 Baranzate, Италия
+39 02 454 864 43
https://www.dallacorte.com

5.0
Кърпа за бариста от естествени зърна 40x40
Farbe
Farbe: Rotorange
Почистваща мелница Puly Grind 10x15g
Anbieter:Puly Grind
PULY Caff на прах NSF
Anbieter:Puly
Станция Eureka Tamper Station (двойна)
Anbieter:Eureka
Farbe
Farbe: Орех
Основна групова четка
Anbieter:LF
5.0
Нивелир Eureka ⌀58mm
Anbieter:Eureka
Material
Material: Дъб
Филтър с щипка Nical 125 / воден филтър за портофилтри и машини за еспресо
Anbieter:Nical
Wiedemann WDT Инструмент за разпределение
Anbieter:Wiedemann
Цвят
Цвят: Дъб

Ъпгрейд за твоята еспресо машина с ръкохватка

Подходящи аксесоари

Премахване
Премахване
Премахване

Häufige Fragen

Ich habe eine neue Kaffeemühle bei Naturbohne gekauft und es befinden sich Kaffeereste darin.

Bitte beachte: Einige Hersteller testen ihre Kaffeemühlen vor dem Versand, wodurch sich gelegentlich kleine Kaffeereste oder Bohnenreste in der Mühle befinden können. Dieses Verfahren dient der Funktionsprüfung und gilt als Qualitätsmerkmal. Selbstverständlich verkaufen wir ausschließlich Neuware – sofern nicht ausdrücklich anders angegeben.

Statische Aufladung – Kaffeemehl spritzt seitlich raus

Bei manchen Kaffeemühlen kann es vorkommen, dass das Kaffeemehl statisch aufgeladen wird und seitlich aus dem Siebträger herausspritzt. Dadurch gelangt nicht das komplette Kaffeemehl in den Siebträger, was zu einer ungleichmäßigen Extraktion führen kann. Unsere Empfehlung: Verwenden Sie einen Dosing Funnel, um sicherzustellen, dass das gesamte Kaffeemehl präzise in den Siebträger geleitet wird – für einen optimalen Espresso-Genuss.

Was ist der Totraum bei Kaffeemühlen?

Bei herkömmlichen Kaffeemühlen verbleibt oft ein sogenannter Totraum, in dem sich Kaffeereste ansammeln. Diese Rückstände können nicht nur die Frische beeinträchtigen, sondern auch dazu führen, dass altes und frisches Kaffeemehl vermischt wird, was den Geschmack negativ beeinflusst. Im Gegensatz dazu verfügen Single Dose Mühlen über ein durchdachtes Design, das den Totraum eliminiert. Jede Portion wird einzeln und präzise gemahlen, sodass keine Reste zurückbleiben – für einen stets reinen und vollmundigen Kaffeegenuss.

Welcher Siebträger passt zu meiner Espressomaschine?

Bei der Wahl des richtigen Siebträgers für Ihre Siebträgermaschine ist es wichtig zu wissen, dass jeder Hersteller seine eigene Brühgruppe entwickelt – die wohl bekannteste ist die Faema E61. Dies bedeutet jedoch nicht, dass jeder beliebige Siebträger ohne Weiteres passt. Ein nicht kompatibler Siebträger kann undicht sein, was sich unmittelbar negativ auf die Qualität Ihres Espressos auswirkt. Daher empfehlen wir, entweder den ursprünglich mitgelieferten Siebträger zu verwenden oder einen, der explizit als kompatibel mit Ihrer Maschine ausgewiesen ist. So stellen Sie sicher, dass der Druck optimal aufgebaut und der Espresso perfekt extrahiert wird.

Kann ich euch auch besuchen oder die Ware persönlich abholen?

Ja klar, nach Vereinbarung kannst du gerne vorbeikommen und unsere Produkte anschauen. Wir beraten dich gerne persönlich. Am besten schickst du uns hierfür eine E-Mail mit ein paar Terminvorschläge.

Wir befinden uns 5min von der Autobahn zwischen Stuttgart und Bodensee am Rande des Schwarzwaldes.

Wichtiger Hinweis, erste Benutzung Kaffeemühlen

Noch ein kleiner Tipp für den perfekten Start mit deiner neuen Mühle:

Das beste Mahlergebnis erzielst du, nachdem du etwa 1-2 kg Bohnen gemahlen hast. Am besten nimmst du dafür ein paar günstige Bohnen, damit sich das Mahlwerk optimal einarbeitet.Und falls du dich fragst, was du mit dem Bohnenmehl machen kannst – perfekter Pflanzendünger! 🌿

Es enthält Stickstoff, Kalium, Schwefel und Phosphor und ist eine echte Nährstoffbombe für deine Pflanzen.

Könnt ihr bei meiner Siebträgermaschine eine Offset Kalibrierung durchführen ?

Es gibt einige Argumente, die gegen eine Offset-Kalibrierung bei Lelit-Siebträgermaschinen sprechen, insbesondere bei Modellen wie der Lelit Bianca. Diese beziehen sich vor allem auf die Komplexität und die Limitierungen des Offsets als alleinige Lösung für Temperaturprobleme:

  1. Temperaturschwankungen und Instabilität. Der Offset berücksichtigt eine konstante Differenz zwischen Kesseltemperatur und Brühtemperatur. In der Praxis können jedoch Temperaturschwankungen auftreten, z. B. durch längere Standzeiten oder kontinuierliches Brühen. Dadurch ist die tatsächliche Brühtemperatur nicht immer präzise vorhersehbar.
  2. Abhängigkeit von Umgebungsbedingungen. Faktoren wie Raumtemperatur, Luftfeuchtigkeit und der Zustand der Maschine (z. B. Aufheizzeit) beeinflussen die Brühtemperatur erheblich. Ein fester Offset kann diese Variablen nicht dynamisch ausgleichen, was zu ungenauen Ergebnissen führen kann.
  3. Wärmeverlust bei Standzeiten. Nach längeren Pausen kühlt die Brühgruppe ab, und die Maschine benötigt Zeit, um wieder auf die gewünschte Temperatur zu kommen. Ein korrekt eingestellter Offset kann dies nicht kompensieren, weshalb zusätzliche Maßnahmen wie ein “Cooling Flush” nötig sind.
  4. Fehlkalibrierungen ab Werk. Bei einigen Lelit-Modellen wurde festgestellt, dass der Offset ab Werk oft ungenau eingestellt ist (z. B. 4–8 Grad zu niedrig bei der Lelit Bianca). Dies erfordert eine manuelle Nachkalibrierung durch Fachpersonal, was für Endnutzer kompliziert sein kann.
  5. Missverständnisse in der Anwendung. Viele Nutzer sind durch widersprüchliche Informationen zur Offset-Einstellung verunsichert, was zu Fehlanpassungen führen kann. Beispielsweise wird oft erwartet, dass der Offset allein alle Temperaturprobleme löst, obwohl er nur ein Teil eines komplexeren Systems ist.

Fazit
Die Offset-Kalibrierung ist ein nützliches Werkzeug, aber sie sollte nicht isoliert betrachtet werden. Eine Kombination aus präziser PID-Steuerung, regelmäßiger Wartung und angepassten Techniken (z. B. Spülshots) ist notwendig, um optimale Brühergebnisse zu erzielen.

Findest du keine Antwort auf die häufige Fragen?

Тогава ни пиши!

Hast du noch Fragen?

Контакт

Falls du noch Fragen zu unseren Produkten hast, schreib uns gerne hier oder benutze die Chatfunktion.

Този сайт е защитен чрез hCaptcha и се прилагат Правилата за поверителност и Условията за използване на услугата на hCaptcha.