behållarkvarnar (on-demand-kvarnar)
Mahlkönig EK43 - en allroundklassiker för de högsta kraven
Mahlkönig · Kaffekvarn · Tillverkad i Tyskland

Mahlkönig EK43

98 mm MahlwerkFör Proffsanvändning & Hembarista & Purister
FärgSvart
Finns även som Mahlkönig EK43s (37 687,00 kr) · Mahlkönig EK43 T (37 687,00 kr) Jämför modeller ↓
Mahlkönig EK43Frakt 25 € · 14 dagars ångerrätt
37 813,00 kr Du sparar 2 522,00 kr 35 291,00 kr inkl. moms · plus frakt 25 €
I lager Klar för leverans. Vi lämnar vanligtvis över apparaten till DHL nästa arbetsdag, med leveransavisering. Frakt 25 €.

Eller finansiera från / månad med PayPal* Villkor

Rådgivning: 07454 870 48 64

Modell
Mahlkönig EK43
Skick
Ny
Tillverkare
Mahlkönig, Tillverkad i Tyskland
Tillverkarens artikelnummer
MK-700259
Modelljämförelse

Vad skiljer Mahlkönig EK43 från sina syskon?

Samma serie, olika utrustningsnivåer. Raderna kommer från samma datablad som finns längre ner.

Samma för alla: Kvarntyp, Kvarn, Malningsgradsinställning, Dosering, Styrning

behållarkvarnar (on-demand-kvarnar)Denna sida
Mahlkönig EK43
Mahlkönig EK43 Pris från 35 291,00 kr
Kvarntyp
bunkerkvarnar (on-demand kvarnar)

Bönorna ligger i behållaren och mals vid behov. Det är ett snabbare sätt i vardagen, särskilt om samma sort alltid används. En full behållare innebär dock att de nedersta bönorna ligger längre öppet mot luften.

Kvarn
98 mm

Diametern på malningsskivorna avgör hur många varv som krävs för samma mängd kaffe. Större skivor behöver färre varv, malet blir mindre varmt och värme i malet kostar arom.

Malningsskivor
98 mm, gjutstål

Platta skivor maler med två parallella ringar och levererar en snäv fördelning av partikelstorlekar. Slöa skivor känner du inte igen på utseendet utan på att extraktionen går snabbare än vanligt.

Malningsgradsinställning
steglös, manuell (skala)

Kvarnen maler under en inställd tid. Det är snabbt i vardagen, men måste efterjusteras när bönan byts eller malningsgraden ändras, eftersom då kommer en annan mängd ut under samma tid.

Dosering
Mängddosering med timer

En stor behållare betyder mer sällan påfyllning. Tänk på att bönorna åldras där i: det som står mer än några dagar i tratten tappar arom, oavsett hur bra kvarnen är.

Styrning
Utan appstyrning
Malningskapacitet
19.0 g/s

Malningskapaciteten anger hur mycket kaffepulver som kommer ut per sekund. På enskilda drycker märks det knappt, där är det extraktionen och mjölken som avgör tiden. Det blir märkbart först när många drycker görs i följd.

Bönbehållare
1200 g

En stor behållare betyder mer sällan påfyllning. Tänk på att bönorna åldras där i: det som står mer än några dagar i tratten tappar arom, oavsett hur bra kvarnen är.

Livslängd för malningsskivor
6000 kg
Motoreffekt
1300 W
Upp till varukorgen
behållarkvarnar (on-demand-kvarnar)
Mahlkönig EK43s
Mahlkönig EK43s Pris från 37 687,00 kr
Kvarntyp
bunkerkvarnar (on-demand kvarnar)
Kvarn
98 mm
Malningsskivor
98 mm, gjutstål
Malningsgradsinställning
steglös, manuell (skala)
Dosering
Mängddosering med timer
Styrning
Utan appstyrning
Malningskapacitet
19.0 g/s
Bönbehållare
250 g
Livslängd för malningsskivor
6000 kg
Motoreffekt
1300 W
Till Mahlkönig EK43s
Vorratsmühlen (On-Demand Mühlen)
Mahlkönig EK43 T
Mahlkönig EK43 T Pris från 37 687,00 kr
Kvarntyp
Bönkvarnar med behållare (kvarnar som mal efter behov)
Kvarn
98 mm
Malningsskivor
98 mm, gjutstål, turkiskt fint
Malningsgradsinställning
steglös, manuell (skala)
Dosering
mängddosering timer
Styrning
Utan appstyrning
Malningskapacitet
11.0 g/s
Bönbehållare
1200 g
Livslängd för malningsskivor
6000 kg
Motoreffekt
1300 W
Till Mahlkönig EK43 T
För vem Mahlkönig EK43 är tänkt

En kvarn som är byggd för butiken.

Bönorna ligger i behållaren, malningen sker vid behov. Det är det snabbare sättet om samma sort alltid används.

  1. 01 Disk för hög genomströmning98 mm skivor, behållare för 1,2 kg. Portion efter portion utan paus, även om kön når till dörren.
  2. 02 Dos per knapptryckTimer inställd en gång, sedan blir varje portion likadan. Ingen vägning medan beställningarna kommer in.
  3. 03 Den som söker punktenSteglös inställning. Du fastnar inte mellan två lägen utan träffar värdet däremellan.
  4. 04 Barista-utrustning hemmaDenna kvarn står annars bakom cafédiskar. Om du vill ha samma konsekvens hemma som på ditt favoritcafé, skaffa den till köket.
Vad som finns inuti

Tekniken som är avgörande för espresso.

Mahlkönig EK43 - en allroundklassiker för de högsta kraven1234

På apparaten

Malverk98 mm malverk

Diametern på malningsskivorna avgör hur många varv som krävs för samma mängd kaffe.
MalningsskivorGjutstål

Platta skivor maler med två parallella ringar och levererar en snäv fördelning av partikelstorlekar.
Malningsgradsteglös, manuell (skala)

Kvarnen maler under en inställd tid.
DoseringMängddosering timer

En stor behållare betyder mer sällan påfyllning.

Inuti: man ser det inte, men man märker det

BönorBönbehållare 1200 g

En stor behållare betyder mer sällan påfyllning.

UtförandePå begäran

Bönorna ligger i behållaren och mals vid behov.

Hastighet19,0 g per sekund

Malningskapaciteten anger hur mycket kaffepulver som kommer ut per sekund.

Vad som är viktigt för malverket

Vad detta malverk kan och var dess gräns går.

Siffrorna från databladet, i den ordning de räknas. En snabbare kvarn maler inte bättre, den maler bara mer.

98 mm

Stora skivor, kallare kaffepulver

Ju större malningsskivorna är, desto färre varv krävs för samma mängd kaffe. Det malda blir då mindre varmt, och värme i malprodukten kostar arom. Inbyggt: gjutstål.

6000 kg

Så länge håller skivorna

Tillverkarens uppgift om när malningsskivorna bör bytas. Trubbiga skivor känner man inte igen på malbilden, utan först på smaken.

0.9 s

Så lång tid tar en dos

För 18 g kaffe, beräknat från 19 g per sekund. För en enskild dryck märks det knappt: bryggning och mjölkskum tar längre tid än malningen. På 50 drycker i rusningstid är det cirka 6 minuter mindre malningstid än i mitten av vårt sortiment.

23 × 41 cm

Så mycket plats behöver den

Det är 943 kvadratcentimeter disk som är permanent upptagna. Vid 83 cm höjd behöver du ovanför plats för påfyllning.

216 kg per dag

Den klarar inte mer.

Det skulle bli cirka 12000 espresso per dag vid 18 g per portion. Den av tillverkaren angivna maxprestandan, inte en rekommendation för vardagligt bruk. Den som ständigt arbetar i detta område planerar tätare underhåll.

Alla värden kommer från databladet för denna enhet. Saknas en uppgift finns den inte här.

Tekniska data

Databladet, komplett och utan frågor.

Samma värden som du filtrerar och jämför i butiken. Saknas något? Skriv till oss, så lägger vi till det.

Bruksanvisning (PDF) öppnar sidan från Mahlkönig

Kvarn

Kvarntypbunkerkvarnar (on-demand kvarnar)

Bönorna ligger i behållaren och mals vid behov. Det är ett snabbare sätt i vardagen, särskilt om samma sort alltid används. En full behållare innebär dock att de nedersta bönorna ligger längre öppet mot luften.

Kvarn98 mm

Diametern på malningsskivorna avgör hur många varv som krävs för samma mängd kaffe. Större skivor behöver färre varv, malet blir mindre varmt och värme i malet kostar arom.

Malningsskivor98 mm, gjutstål

Platta skivor maler med två parallella ringar och levererar en snäv fördelning av partikelstorlekar. Slöa skivor känner du inte igen på utseendet utan på att extraktionen går snabbare än vanligt.

Malningsgradsinställningsteglös, manuell (skala)

Kvarnen maler under en inställd tid. Det är snabbt i vardagen, men måste efterjusteras när bönan byts eller malningsgraden ändras, eftersom då kommer en annan mängd ut under samma tid.

Livslängd för malningsskivor6000 kg

Dosering och kapacitet

DoseringMängddosering med timer

En stor behållare betyder mer sällan påfyllning. Tänk på att bönorna åldras där i: det som står mer än några dagar i tratten tappar arom, oavsett hur bra kvarnen är.

Malningskapacitet19.0 g/s

Malningskapaciteten anger hur mycket kaffepulver som kommer ut per sekund. På enskilda drycker märks det knappt, där är det extraktionen och mjölken som avgör tiden. Det blir märkbart först när många drycker görs i följd.

Bönbehållare1200 g

En stor behållare betyder mer sällan påfyllning. Tänk på att bönorna åldras där i: det som står mer än några dagar i tratten tappar arom, oavsett hur bra kvarnen är.

Manövrering

StyrningUtan appstyrning

Mått och energi

Bredd23 cm
Djup41 cm
Höjd83 cm
Vikt26 kg
Motoreffekt1300 W

Användning

AnvändningsområdeProffsanvändning, Hembarista, Purister

Tillverkare: Mahlkönig · Hemro Manufacturing Germany GmbH, Tilsiter Straße 144, 22047 Hamburg, www.mahlkoenig.com, [email protected]

Från vårt rosteri

Den passande espresson, nyrostat.

Tre sorter som vi har ställt in på just den här maskinen. Startrecept ingår.

Alla kaffebönor i vårt sortiment är ekologiska.

Mount Everest ekologisk espressoblandning från fem ursprung Mount Everest ekologisk espressoblandning från fem ursprung

Chokladig bas från Brasilien, ljus stenfrukt från Etiopien, klar frukt och struktur från Honduras, sirapslik djup från det indonesiska Gayo…

Startrecept: 17-18 g i dubbelkorg → 36-40 g (bryggförhållande 1:2 till 1:2,3) på 28-32 s

Bönor skickas fraktfritt med maskinen och kommer från samma rosterivecka.

Lämpliga tillbehör

Delarna du verkligen behöver

Kaffeabonnemang för gastronomi

Färskt rostat, levererat enligt plan, med volympris.

Ekologisk och Demeter-espresso från egen rostning i månadsabonnemang. Du bestämmer mängden, vi levererar veckovis eller varannan vecka fritt hem. Rostningar kan ändras månatligen, pausas, ingen minsta bindningstid.

Bistro & Bageri

Abonnemang S

6 kg / månad

Cirka 750 espressos per månad, 170 per vecka, 25 per dag räknat med 8 g per uttag

Pris per kg: 29,70 kr−10 % istället för 33,00 kr per kg utan abonnemang

178,20 kr

per månad, netto

190,67 kr brutto inkl. 7 % moms

Leveransrytm: varannan vecka

  • Upp till 2 rostningar per leverans
  • Startrecept för din maskin, anpassat till din böna
  • Pausa eller ändra fram till 5 dagar före leverans
Café

Abonnemang M

12 kg / månad

Cirka 1500 espressos per månad, 340 per vecka, 50 per dag räknat med 8 g per uttag

Pris per kg: 28,05 kr−15 % istället för 33,00 kr per kg utan abonnemang

336,60 kr

per månad, netto

360,16 kr brutto inkl. 7 % moms

Leveransrytm: veckovis

  • Upp till 3 rostningar per leverans
  • Startrecept + finjustering per telefon
  • Eget rostningsrecept för din verksamhet
Rosteri-bar och hotell

Prenumeration L

24 kg / månad

Cirka 3000 espressos per månad, 690 per vecka, 100 per dag räknat med 8 g per uttag

Pris per kg: 26,40 kr−20 % istället för 33,00 kr per kg utan abonnemang

633,60 kr

per månad, netto

677,95 kr brutto inkl. 7 % moms

Leveransrytm: veckovis

  • Alla rostningar kan kombineras fritt
  • Baristabesök för receptavstämning
  • Eget recept och vid önskemål egen etikett

Rostningar i abonnemanget, fritt kombinerbara, med startrecept för D8

  • Vesuv Blandning med Robusta, mörkrost · 19 g → 40 g, 27 s, 93 °C
  • Hornisgrinde Brasilien, mellanrost · 19 g → 42 g, 30 s, 94 °C
  • Ätna Mörkrost, ⅓ Canephora · 19 g → 38 g, 26 s, 92 °C
  • Demeter espresso Biodynamisk, mellanmörkrost · recept per parti

Priser netto plus 7 % moms, grundpris = kilopris. Mer än 24 kg per månad? Då räknar vi individuellt. Begär offert

Service & garanti

En maskin köper du för tio år. Vi finns kvar.

2 år lagstadgad garanti, hanteras av oss

Du skriver till oss, inte till tillverkaren. Vi organiserar upphämtning, reparation och returfrakt.

Reservdelar & underhåll

Tätningar, duschfilter, pumpar i lager. Underhållsservice rekommenderas efter två år.

Delbetalning via PayPal

* Kreditvärdighet krävs. Exempel på delbetalning PayPal: effektiv årsränta 12,49 % p. a., fast räntesats 11,80 % p. a., löptid 24 månader. Villkor och totalkostnad visas av PayPal i nästa steg. Endast för kunder bosatta i Tyskland.

Kundomdömen

Ännu inga recensioner

Har du fler frågor?

Vi svarar personligt, oftast samma vardag.

Skriv till oss om du är osäker vid valet. Vi rostar själva och dricker det vi säljer.

07454 / 870 48 64Prata in på telefonsvararen, vi ringer tillbaka [email protected]Svar inom en arbetsdag

Eller skriv till oss

Angående: Mahlkönig EK43, det bifogar vi automatiskt

Inget nyhetsbrev. Vi svarar personligt.