Andenperle ekologisk espresso från Peru, Villa RicaMild och nötig i inledningen, med mandel och karamell, därefter en fin citrusnot.
Startrecept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 till 1:2,5) på 27-30 s
1
behållarkvarnar (on-demand-kvarnar)
Mahlkönig · Kaffekvarn · Tillverkad i Tyskland
Mahlkönig E64 WS V4 Home GbWkaffekvarn med appstyrning och molnanslutning
64 mm MahlwerkFör Kontor & Hembarista
För vem Mahlkönig E64 WS V4 Home GbW är tänkt
Malningsgraden avgör, innan maskinen överhuvudtaget börjar.
Bönorna ligger i behållaren, malningen sker vid behov. Det är det snabbare sättet om samma sort alltid används.
- 01 Utan våg bredvidKvarnen väger själv och stoppar vid inställd vikt. Ingen eftervägning, inget kvar i filterkorgen, samma espresso på morgonen som igår.
- 02 64 mm kvarnskivorMindre skivor kräver fler varv för samma mängd. För några drycker om dagen spelar det ingen roll.
Vad som finns inuti
Tekniken som är avgörande för espresso.
På apparaten
Malverk64 mm malverk
Diametern på malningsskivorna avgör hur många varv som krävs för samma mängd kaffe.
MalningsskivorSpecialstål
Platta skivor maler med två parallella ringar och levererar en snäv fördelning av partikelstorlekar.
Malningsgradelektrisk, skivavståndsdetektion
Justeringen sker via en motor istället för via en ring för hand.
DoseringMängddosering våg
Kvarnen väger själv och maler tills den inställda mängden ligger i filtret.
BönorBönbehållare 250 g
En stor behållare betyder mer sällan påfyllning.
Inuti: man ser det inte, men man märker det
UtförandePå begäran
Bönorna ligger i behållaren och mals vid behov.
Hastighet2,0 g per sekund
Malningskapaciteten anger hur mycket kaffepulver som kommer ut per sekund.
LivslängdMalningsskivor ca. 500 kg
Tillverkarens riktvärde för hur mycket kaffe malningsskivorna klarar innan de bör bytas.
Vad som är viktigt för malverket
Vad detta malverk kan och var dess gräns går.
Siffrorna från databladet, i den ordning de räknas. En snabbare kvarn maler inte bättre, den maler bara mer.
64 mm
Stora skivor, kallare kaffepulver
Ju större malningsskivorna är, desto färre varv krävs för samma mängd kaffe. Det malda blir då mindre varmt, och värme i malprodukten kostar arom. Inbyggt: specialstål.
500 kg
Så länge håller skivorna
Tillverkarens uppgift om när malningsskivorna bör bytas. Trubbiga skivor känner man inte igen på malbilden, utan först på smaken.
9 s
Så lång tid tar en dos
För 18 g kaffe, beräknat från 2 g per sekund. För en enskild dryck märks det knappt: bryggning och mjölkskum tar längre tid än malningen.
15 × 22 cm
Så mycket plats behöver den
Det är 330 kvadratcentimeter disk som är permanent upptagna. Vid 39 cm höjd behöver du ovanför plats för påfyllning.
2.5 kg per dag
Den klarar inte mer.
Det skulle bli cirka 130 espresso per dag vid 18 g per portion. Den av tillverkaren angivna maxprestandan, inte en rekommendation för vardagligt bruk. Den som ständigt arbetar i detta område planerar tätare underhåll.
Alla värden kommer från databladet för denna enhet. Saknas en uppgift finns den inte här.
Tekniska data
Databladet, komplett och utan frågor.
Samma värden som du filtrerar och jämför i butiken. Saknas något? Skriv till oss, så lägger vi till det.
Bruksanvisning (PDF) öppnar sidan från MahlkönigKvarn
Kvarntypbunkerkvarnar (on-demand kvarnar)
Bönorna ligger i behållaren och mals vid behov. Det är ett snabbare sätt i vardagen, särskilt om samma sort alltid används. En full behållare innebär dock att de nedersta bönorna ligger längre öppet mot luften.
Kvarn64 mm
Diametern på malningsskivorna avgör hur många varv som krävs för samma mängd kaffe. Större skivor behöver färre varv, malet blir mindre varmt och värme i malet kostar arom.
Malningsskivor64 mm, specialstål
Platta skivor maler med två parallella ringar och levererar en snäv fördelning av partikelstorlekar. Slöa skivor känner du inte igen på utseendet utan på att extraktionen går snabbare än vanligt.
Malningsgradsinställningelektrisk, skivavståndsdetektion
Justeringen sker via en motor istället för via en ring för hand. Inställningar kan därmed upprepas exakt, vilket sparar tid vid växlande sorter i den dagliga verksamheten.
Livslängd för malningsskivor500 kg
Tillverkarens riktvärde för hur mycket kaffe malningsskivorna klarar innan de bör bytas. Trubbiga skivor känner man inte igen på utseendet utan på att extraktionen går snabbare än vanligt vid samma inställning.
Dosering och kapacitet
DoseringMängddosering med våg
Kvarnen väger själv och maler tills den inställda mängden ligger i filtret. Det förblir detsamma även om bönan byts eller säcken blir tommare, där en tidsstyrning skulle behöva justeras.
Malningskapacitet2.0 g/s
Malningskapaciteten anger hur mycket kaffepulver som kommer ut per sekund. På enskilda drycker märks det knappt, där är det extraktionen och mjölken som avgör tiden. Det blir märkbart först när många drycker görs i följd.
Bönbehållare250 g
En stor behållare betyder mer sällan påfyllning. Tänk på att bönorna åldras där i: det som står mer än några dagar i tratten tappar arom, oavsett hur bra kvarnen är.
Manövrering
StyrningMed appstyrning
Mått och energi
Bredd15 cm
Djup22 cm
Höjd39 cm
Vikt5,8 kg
Motoreffekt200 W
Användning
AnvändningsområdeKontor, Hembarista
Tillverkare: Mahlkönig · Hemro Manufacturing Germany GmbH, Tilsiter Straße 144, 22047 Hamburg, www.mahlkoenig.com, [email protected]
Från vårt rosteri
Den passande espresson, nyrostat.
Tre sorter som vi har ställt in på just den här maskinen. Startrecept ingår.
Alla kaffebönor i vårt sortiment är ekologiska.
Andenperle ekologisk espresso från Peru, Villa Rica
Ätna ekologisk espresso, mörkrostadMörk choklad, nougat och rostad hasselnöt. Fyllig, sirapslik kropp, tät hasselnötsbrun crema, mycket låg syra.
Startrecept: 17-18 g i dubbelkorg → 34-38 g på 25-28 s
1
Feldberg ekologiskt kaffe Colombia, Omniroast Single OriginPanela och karamell i inledningen, därefter mandel och mörk choklad, plus en tydlig ton av torkad frukt och en livlig, saftig syra.
Startrecept: 17-18 g i dubbelkorg → 36-40 g (bryggförhållande 1:2 till 1:2,3) på 28-32 s
1
Bönor skickas fraktfritt med maskinen och kommer från samma rosterivecka.
Lämpliga tillbehör
Delarna du verkligen behöver
Eureka Tamper justerbar 58,3 mm med handtag i ekJusterbar i höjden så att den passar din maskins filterkorg. Jämnt tryck över hela ytan är det som gör extraktionen reproducerbar.
562,00 krinkl. moms
Kvarnborste för kaffekvarnMalet kaffe blir kvar i utloppet och blir där gammalt. Ett kort drag med borsten efter varje malning räcker.
263,00 krinkl. moms
Puly Grind kvarnrengöringsmedel 10x15gKaffeoljor lägger sig på malningsskivorna och förskjuter malningsgraden utan att du ser något. Mala igenom en påse var några veckor.
200,00 krinkl. moms
Service & garanti
En maskin köper du för tio år. Vi finns kvar.
2 år lagstadgad garanti, hanteras av oss
Du skriver till oss, inte till tillverkaren. Vi organiserar upphämtning, reparation och returfrakt.
Reservdelar & underhåll
Tätningar, duschfilter, pumpar i lager. Underhållsservice rekommenderas efter två år.
Delbetalning via PayPal
* Kreditvärdighet krävs. Exempel på delbetalning PayPal: effektiv årsränta 12,49 % p. a., fast räntesats 11,80 % p. a., löptid 24 månader. Villkor och totalkostnad visas av PayPal i nästa steg. Endast för kunder bosatta i Tyskland.
Ännu inga recensioner
Har du fler frågor?
Vi svarar personligt, oftast samma vardag.
Skriv till oss om du är osäker vid valet. Vi rostar själva och dricker det vi säljer.