- Kvarntyp
- bunkerkvarnar (on-demand kvarnar)
- Kvarn
- 64 mm
- Malningsskivor
- Platt, 64 mm, M340 Dark-T
- Malningsgradsinställning
- Dosering i gram, integrerad våg
- Dosering
- Mängddosering med våg
- Malningskapacitet
- 2.7 g/s
- Bönbehållare
- 1500 g
- Livslängd för malningsskivor
- 3000 kg
- Rekommenderad daglig kapacitet
- 3.0 kg
- Motoreffekt
- 450 W
Bönorna ligger i behållaren och mals vid behov. Det är ett snabbare sätt i vardagen, särskilt om samma sort alltid används. En full behållare innebär dock att de nedersta bönorna ligger längre öppet mot luften.
Diametern på malningsskivorna avgör hur många varv som krävs för samma mängd kaffe. Större skivor behöver färre varv, malet blir mindre varmt och värme i malet kostar arom.
Platta skivor maler med två parallella ringar och levererar en snäv fördelning av partikelstorlekar. Slöa skivor känner du inte igen på utseendet utan på att extraktionen går snabbare än vanligt.
Med malningsgraden styr du hur snabbt vattnet passerar genom kaffepulvret. Det är den justerbara parametern man först ändrar om espresson blir för sur eller för bitter.
Kvarnen väger själv och maler tills den inställda mängden ligger i filtret. Det förblir detsamma även om bönan byts eller säcken blir tommare, där en tidsstyrning skulle behöva justeras.
Malningskapaciteten anger hur mycket kaffepulver som kommer ut per sekund. På enskilda drycker märks det knappt, där är det extraktionen och mjölken som avgör tiden. Det blir märkbart först när många drycker görs i följd.
Tillverkarens riktvärde för hur mycket kaffe malningsskivorna klarar innan de bör bytas. Trubbiga skivor känner man inte igen på utseendet utan på att extraktionen går snabbare än vanligt vid samma inställning.
