Podľa chuti
Vždy čerstvéKávové predplatnéČerstvo pražené a automaticky doručované.Pozrieť si →
Podľa použitia
Lacnejšie
Overené & lacnejšieVystavené kusy & B-tovarOverené zariadenia s cenovou výhodou.Pozrieť si →
Podľa použitia
Podľa technológie
Zo magazínuNajlepšie mlynčeky do 500 €Mlynčeky s násypkou pre espresso v porovnaní.Pozrieť si →
Obľúbené
Príprava
Údržba a voda
Vylepšiť
Nové: sadyWiedemann sadyBaristické sady a sady na zdobenie z jedného druhu dreva, až o 7 % lacnejšie.Pozrieť si →
Pre koho
Podmienky
OsobnePonuka pre tvoj tímKávovar, mlynček a zrnková káva z jedného zdroja.Pozrieť si →
Výmenník tepla drží vodu na prípravu a paru súčasne pripravené. Pripravíš espresso a napeníš mlieko bez prepínania a bez čakania.
E61 bola uvedená v roku 1961 a odvtedy zostala referenčným bodom.
Meď vedie teplo rýchlo a rovnomerne, preto je to klasický materiál kotla.
So zásobníkom stroj nepotrebuje prívod vody a môže stáť kdekoľvek, kde je zásuvka.
58 Millimeter je najrozšírenejší rozmer.
PID regulácia neustále meria teplotu a riadi ohrievanie podľa nej namiesto jednoduchého zapínania a vypínania pri hranici.
Pred úplným tlakom sa mletá káva s malým tlakom predvlhčí.
Vibračné čerpadlo je najrozšírenejší typ v domácej sfére: kompaktné, cenovo dostupné, spoľahlivé.
Množstvá extrakcie si môžeš uložiť a vyvolať stlačením tlačidla.
Tie isté hodnoty, podľa ktorých filtruješ a porovnávaš v obchode. Niečo chýba? Napíš nám, doplníme to.
E61 bola uvedená v roku 1961 a odvtedy zostala referenčným bodom. Termosifón ju udržiava trvalo na teplote namiesto toho, aby ju pred každou extrakciou musel vyhľadávať. Tesnenia, sprchové sitká a pákové držiaky na to dostaneš v špecializovanom obchode, nielen od výrobcu.
Vibračné čerpadlo je najrozšírenejší typ v domácej sfére: kompaktné, cenovo dostupné, spoľahlivé. Je počuteľné, a to počas celej extrakcie, teda približne pol minúty.
PID regulácia neustále meria teplotu a riadi ohrievanie podľa nej namiesto jednoduchého zapínania a vypínania pri hranici. Rozdiel nie je pri prvom espresse dňa, ale pri treťom po sebe: stroj opäť zasiahne ten istý bod.
Meď vedie teplo rýchlo a rovnomerne, preto je to klasický materiál kotla. Reaguje citlivejšie na tvrdú vodu než nerezová oceľ, vodný filter alebo mäkká voda výrazne predĺžia čas medzi dvoma odvápneniami.
Pred úplným tlakom sa mletá káva s malým tlakom predvlhčí. K tomu dochádza tu mechanicky cez konštrukciu varnej skupiny, bez elektroniky a bez nastavenia. Predchádza to tvorbe kanálikov v puku, teda miest, kde voda preteká príliš rýchlo.
S reguláciou prietoku ovládaš ručne, ako rýchlo voda preteká mletou kávou: najprv začni pomaly, potom pridaj tlak. To zmierni špičkovú kyslosť kyslých káv a poskytne ti ďalší stupeň nastavenia. Bez regulácie prietoku prebieha extrakcia pri konštantnom tlaku a to stačí pre väčšinu receptov.
So zásobníkom stroj nepotrebuje prívod vody a môže stáť kdekoľvek, kde je zásuvka. Musíš ho však dopĺňať a kvalita vody je vo tvojich rukách: prefiltrovaná alebo mäkká voda šetrí pred odvápňovaním.
Množstvá extrakcie si môžeš uložiť a vyvolať stlačením tlačidla. Kto radšej zastavuje ručne, môže to robiť aj naďalej.
58 Millimeter je najrozšírenejší rozmer. Sitká, utláčače, zarovnávače a distribuátory naň ponúkajú mnohí výrobcovia, takže nie si viazaný na špeciálny rozmer ani na jediného dodávateľa.
Plocha hore na kávovare sa dohriava od odpadového tepla. Predhriata šálka odoberie espressu menej tepla a práve posledné stupne rozhodnú, či v pohári ešte chutí rovnako ako v šálke.
Kávovar sa po nastavenom čase sám vypne alebo prejde do úsporného režimu. To šetrí elektrinu, keď ho zapneš ráno a počas dňa naň už nemyslíš. Bez pohotovostného režimu zostane zapnutý, až kým ho nevypneš.
Výrobca: Rocket · Rocket Milano S.r.l., Via E. Curiel 13, 20060 Liscate, Miláno, Taliansko, www.rocket-espresso.com, [email protected]
Tri odrody, ktoré sme nastavili presne na tomto stroji. Začiatočný recept vrátane.
Všetky kávové zrná v našej ponuke sú bio.
Hausblend N°1Tmavá čokoláda v úvode, v pozadí krémový nugát, v dojazde jemná citrusová sviežosť. Plné telo, jemná kyslosť, hustá crema.
Začiatočný recept: 17-18 g v dvojitom sitku → 36-40 g (pomer extrakcie 1:2 až 1:2,3) za 28-32 s
Hochlandblüte bio káva Etiópia Sidamo, umytéKvetinové v úvode, v pozadí svetlé ovocie s tónmi červených bobúľ a čerešne, v dojazde čisté a sladké.
Začiatočný recept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 až 1:2,5) za 27-30 s
Mondgold Decaf, bezkofeínová bio káva z ChiapasSladkosť trstinového cukru v úvode, v pozadí lieskový oriešok a mliečna čokoláda, v dojazde sušené ovocie a jemná citrusová nota.
Začiatočný recept: 18 g → 36 g za 25 s
Zrná cestujú bez poplatku za dopravu spolu so strojom a pochádzajú z toho istého týždňa praženia.
Wiedecent Tamper V6 58,35 mmDodávaný tamper je u väčšiny strojov z plastu. Presný tamper vyplní filterový košík až po okraj a práve tam sa rozhoduje, či voda preteká rovnomerne.
Štetec na varenie piva s drevenou rukoväťouRaz denne cez varnú hlavu, dve minúty práce. Bez toho sa kávový tuk usadí na sprchovej hlave a extrakcia bude nerovnomerná, dávno skôr než to pocítiš.
PULY Caff Powder NSFNa spätné preplachovanie so slepým košíkom, každé jeden až dva týždne. Uvoľní kávový tuk z varnej hlavy a ventilu, ku ktorým neprúdi voda.
NuovaPoint Asti šálky na espresso, súprava 6 ksSechs Espressotassen mit Untertasse, 68 ml: die Größe, in die auch ein doppelter Bezug passt.
Píšeš nám, nie priamo výrobcovi. My zorganizujeme vyzdvihnutie, opravu a spätné odoslanie.
Tesnenia, sprchové sitká, čerpadlá sú na sklade. Servis údržby sa odporúča po dvoch rokoch.
* Podmienené bonitou. Príklad splátok PayPal: efektívna ročná sadzba 12,49 % p. a., pevná nominálna úroková sadzba 11,80 % p. a., doba splácania 24 mesiacov. Podmienky a celkové náklady ukáže PayPal v ďalšom kroku. Len pre zákazníkov s bydliskom v Nemecku.
Napíš nám, ak si pri výbere neistý. Sami pražíme a pijeme to, čo predávame.
