Podľa chuti
Vždy čerstvéKávové predplatnéČerstvo pražené a automaticky doručované.Pozrieť si →
Podľa použitia
Lacnejšie
Overené & lacnejšieVystavené kusy & B-tovarOverené zariadenia s cenovou výhodou.Pozrieť si →
Podľa použitia
Podľa technológie
Zo magazínuNajlepšie mlynčeky do 500 €Mlynčeky s násypkou pre espresso v porovnaní.Pozrieť si →
Obľúbené
Príprava
Údržba a voda
Vylepšiť
Nové: sadyWiedemann sadyBaristické sady a sady na zdobenie z jedného druhu dreva, až o 7 % lacnejšie.Pozrieť si →
Pre koho
Podmienky
OsobnePonuka pre tvoj tímKávovar, mlynček a zrnková káva z jedného zdroja.Pozrieť si →
Zrná ležia v zásobníku, mletie prebieha na vyžiadanie. To je rýchlejší spôsob, keď stále beží tá istá odroda.
Priemer mlecích kotúčov určuje, koľko otáčok je potrebných pre rovnaké množstvo kávy.
Ploché kotúče melú s dvomi paralelnými krúžkami a poskytujú úzke rozdelenie veľkosti častíc.
Nastavenie sa vykonáva cez motor namiesto ručného krúžku.
Mlynček sám váži a melie, až kým nastavené množstvo nie je v sitku.
Veľký zásobník znamená zriedkavejšie dopĺňanie.
Zrná sú v zásobníku, mletie prebieha na požiadanie.
Výkon mletia hovorí, koľko mletej kávy vychádza za sekundu.
Čísla z technického listu v poradí, podľa ktorého majú význam. Rýchlejšie mlynčeky nemelú lepšie, melú len viac.
Čím väčšie mlecí kotúče, tým menej otáčok potrebuje rovnaké množstvo kávy. Mletina sa pritom zohrieva menej a teplo v mletej káve stojí arómu. Zabudované sú špeciálna oceľ.
Pre 18 g kávy, vypočítané pri 2 g za sekundu. Pri jednom nápoji si toho takmer nevšimneš: extrakcia a mliečna pena trvajú dlhšie než mletie.
To sú 330 štvorcových centimetrov pultov, ktoré sú trvalo obsadené. Pri výške 39 cm potrebuješ nad ním priestor na dopĺňanie.
Všetky hodnoty pochádzajú z technického listu tohto zariadenia. Ak nejaká položka chýba, tu nie je uvedená.
Tie isté hodnoty, podľa ktorých filtruješ a porovnávaš v obchode. Niečo chýba? Napíš nám, doplníme to.
Zrná sú v zásobníku, mletie prebieha na požiadanie. To je rýchlejší spôsob do bežného používania, zvlášť keď stále ide tá istá odroda. Plný zásobník však znamená, že spodné zrná sú dlhšie na vzduchu.
Priemer mlecích kotúčov určuje, koľko otáčok je potrebných pre rovnaké množstvo kávy. Väčšie kotúče potrebujú menej otáčok, mletá káva sa pritom menej zahrieva a teplo v mletej káve stojí arómu.
Ploché kotúče melú s dvomi paralelnými krúžkami a poskytujú úzke rozdelenie veľkosti častíc. Otupené kotúče nespoznáš podľa vzhľadu, ale podľa toho, že extrakcia prebehne rýchlejšie než obvykle.
Nastavenie sa vykonáva cez motor namiesto ručného krúžku. Vďaka tomu je možné nastavenia presne zopakovať, čo pri meniacich sa odrodách v dennej prevádzke šetrí čas.
Mlynček sám váži a melie, až kým nastavené množstvo nie je v sitku. To zostane rovnaké, aj keď sa zrno zmení alebo keď sa vak vyprázdňuje, kedy by časová regulácia potrebovala doregulovanie.
Výkon mletia hovorí, koľko mletej kávy vychádza za sekundu. Pri jednotlivom nápoji to sotva pocítiš, tam o čas rozhoduje extrakcia a mlieko. Pociťuje sa to až keď ide veľa nápojov po sebe.
Veľký zásobník znamená zriedkavejšie dopĺňanie. Maj na pamäti, že zrná v ňom starnú: čo stojí v násype dlhšie než pár dní, stráca arómu bez ohľadu na to, aký dobrý je mlynček.
Výrobca: Mahlkönig · Hemro Manufacturing Germany GmbH, Tilsiter Straße 144, 22047 Hamburg, www.mahlkoenig.com, [email protected]
Tri odrody, ktoré sme nastavili presne na tomto stroji. Začiatočný recept vrátane.
Všetky kávové zrná v našej ponuke sú bio.
Hausblend N°1Tmavá čokoláda v úvode, v pozadí krémový nugát, v dojazde jemná citrusová sviežosť. Plné telo, jemná kyslosť, hustá crema.
Začiatočný recept: 17-18 g v dvojitom sitku → 36-40 g (pomer extrakcie 1:2 až 1:2,3) za 28-32 s
Hochlandblüte bio káva Etiópia Sidamo, umytéKvetinové v úvode, v pozadí svetlé ovocie s tónmi červených bobúľ a čerešne, v dojazde čisté a sladké.
Začiatočný recept: 17-18 g → 34-43 g (1:2 až 1:2,5) za 27-30 s
Mondgold Decaf, bezkofeínová bio káva z ChiapasSladkosť trstinového cukru v úvode, v pozadí lieskový oriešok a mliečna čokoláda, v dojazde sušené ovocie a jemná citrusová nota.
Začiatočný recept: 18 g → 36 g za 25 s
Zrná cestujú bez poplatku za dopravu spolu so strojom a pochádzajú z toho istého týždňa praženia.
Eureka tamper nastaviteľný 58,3 mm s dubovou rukoväťouNastaviteľný do výšky, aby pasoval na košík tvojho kávovaru. Rovnomerný tlak po celej ploche je to, čo robí extrakciu opakovateľnou.
Kefa na mlynček na kávuMletina zostáva vo výstupe mlynčeka a tam zasychá. Rýchly ťah štetcom po každom mletí stačí.
Puly Grind čistič mlynčeka na kávu 10x15gKávový tuk sa usadzuje na mlecích kotúčoch a posúva nastavenie mletia, bez toho aby si to videl. Každých pár týždňov premlieť jeden sáčok cez mlynček.
Píšeš nám, nie priamo výrobcovi. My zorganizujeme vyzdvihnutie, opravu a spätné odoslanie.
Tesnenia, sprchové sitká, čerpadlá sú na sklade. Servis údržby sa odporúča po dvoch rokoch.
* Podmienené bonitou. Príklad splátok PayPal: efektívna ročná sadzba 12,49 % p. a., pevná nominálna úroková sadzba 11,80 % p. a., doba splácania 24 mesiacov. Podmienky a celkové náklady ukáže PayPal v ďalšom kroku. Len pre zákazníkov s bydliskom v Nemecku.
Napíš nám, ak si pri výbere neistý. Sami pražíme a pijeme to, čo predávame.
