- Typ mlynčeka
- zásobné mlynčeky (mlynčeky na požiadanie)
- Mlynček
- 83 mm
- Mlecí kotúče
- plochý, 83 mm, M340 Dark-T
- Nastavenie hrubosti mletia
- Nie je uvedené
- Dávkovanie
- dávkovanie množstva váhou
- Riadiaci systém
- Bez ovládania aplikáciou
- Mlecí výkon
- 3.1 g/s
- Zásobník na kávové zrná
- 1500 g
- Životnosť mlecích kotúčov
- 4500 kg
- Náročnosť čistenia
- Mahlkammer fest verbaut, Reinigung über den Verstellring
- Odporúčaný denný výkon
- 6.0 kg
- Výkon motora
- 650 W
Zrná sú v zásobníku, mletie prebieha na požiadanie. To je rýchlejší spôsob do bežného používania, zvlášť keď stále ide tá istá odroda. Plný zásobník však znamená, že spodné zrná sú dlhšie na vzduchu.
Priemer mlecích kotúčov určuje, koľko otáčok je potrebných pre rovnaké množstvo kávy. Väčšie kotúče potrebujú menej otáčok, mletá káva sa pritom menej zahrieva a teplo v mletej káve stojí arómu.
Ploché kotúče melú s dvomi paralelnými krúžkami a poskytujú úzke rozdelenie veľkosti častíc. Otupené kotúče nespoznáš podľa vzhľadu, ale podľa toho, že extrakcia prebehne rýchlejšie než obvykle.
Hrubosť mletia určuje, ako rýchlo voda preteká kávovým práškom. Je to nastavenie, pri ktorom sa najskôr zasahuje, ak je espresso príliš kyslé alebo príliš horké.
Mlynček sám váži a melie, až kým nastavené množstvo nie je v sitku. To zostane rovnaké, aj keď sa zrno zmení alebo keď sa vak vyprázdňuje, kedy by časová regulácia potrebovala doregulovanie.
Výkon mletia hovorí, koľko mletej kávy vychádza za sekundu. Pri jednotlivom nápoji to sotva pocítiš, tam o čas rozhoduje extrakcia a mlieko. Pociťuje sa to až keď ide veľa nápojov po sebe.
