Andenperle Bio Espresso din Peru, Villa RicaBlând și cu note de nucă la atac, cu migdală și caramel, urmat de o delicată notă citrică.
Rețetă de start: 17-18 g → 34-43 g (1:2 până la 1:2,5) în 27-30 s
1
râșnițe cu rezervor (râșnițe la cerere)
Mahlkönig · Râșniță de cafea · Fabricat în Germania
Mahlkönig E64 WS V4 Home GbWrâșniță de cafea cu control prin aplicație și conectare la cloud
64 mm MahlwerkPentru Birou & barista de acasă
Pentru cine este făcut Mahlkönig E64 WS V4 Home GbW
Gradul de măcinare decide, înainte ca mașina să înceapă.
Boabele stau în recipient, se macină la cerere. Aceasta este calea mai rapidă când rulează mereu aceeași sortă.
- 01 Fără cântar alăturiRâșnița cântărește singură și se oprește la greutatea setată. Fără recântărire, fără rest în coș, dimineața același espresso ca ieri.
- 02 Mecanism de măcinare de 64 mmDiscuri mai mici necesită mai multe rotații pentru aceeași cantitate. Pentru câteva băuturi pe zi nu contează.
Ce conține
Tehnologia care contează pentru espresso.
Pe aparat
MoarăMoară de 64 mm
Diametrul discurilor de măcinare determină câte rotații sunt necesare pentru aceeași cantitate de cafea.
Discuri de măcinareOțel special
Discurile plate macină cu două inele paralele și oferă o distribuție îngustă a mărimilor particulelor.
Grad de măcinareelectric, detectare a distanței discului
Reglajul se face printr-un motor în loc de un inel manual.
DozareDozare cantitativă cu cântar
Moara cântărește singură și macină până când cantitatea setată este în sită.
BoabeRecipient pentru boabe 250 g
Un recipient mare înseamnă reumplere mai rară.
În interior: nu se vede, dar se simte
ConstrucțieLa cerere
Boabele stau în recipient, se macină la cerere.
Viteză2,0 g pe secundă
Randamentul de măcinare indică câtă cafea măcinată iese pe secundă.
Durata de viațăDiscuri de măcinare aprox. 500 kg
Valoarea orientativă a producătorului privind câtă cafea pot procesa discurile de măcinare înainte de a fi înlocuite.
Ce contează la râșniță
Ce poate face această râșniță și care îi sunt limitele.
Cifrele din fișa tehnică, în ordinea în care contează. O râșniță mai rapidă nu macină mai bine, macină doar mai mult.
64 mm
Discuri mari, măcinătură mai rece
Cu cât discurile de măcinare sunt mai mari, cu atât sunt necesare mai puține rotații pentru aceeași cantitate de cafea. Măcinătura se încălzește mai puțin, iar căldura în materialul măcinat costă aromă. Sunt montate oțel special.
500 kg
Cât timp țin discurile
Informație de la producător privind când ar trebui schimbate discurile de măcinare. Discurile tocite nu se recunosc din aspectul măcinăturii, ci abia din gust.
9 s
Atât durează o doză
Pentru 18 g de cafea, calculat din 2 g pe secundă. La o singură băutură abia se observă: prepararea și spuma de lapte durează mai mult decât măcinarea.
15 × 22 cm
Atât spațiu necesită
Sunt 330 centimetri pătrați de tejghea care sunt ocupați permanent. La 39 cm înălțime ai nevoie de spațiu deasupra pentru reumplere.
2,5 kg pe zi
Mai mult nu poate face
Ar fi în jur de 130 espresso pe zi la 18 g pe porție. Performanța maximă declarată de producător, nu o recomandare pentru utilizarea zilnică. Cine lucrează constant în acest interval trebuie să planifice întreținerea mai frecvent.
Toate valorile provin din fișa tehnică a acestui dispozitiv. Lipsește o informație, atunci nu este afișată aici.
Date tehnice
Fișa tehnică, completă și fără întrebări suplimentare.
Aceleași valori după care filtrezi și compari în magazin. Lipsește ceva? Scrie-ne, îl completăm.
Manual de utilizare (PDF) deschide pagina de la MahlkönigMoară
Tip moarărâșnițe cu rezervor (râșnițe on-demand)
Boabele stau în recipient, se macină la cerere. Aceasta este calea mai rapidă în viața de zi cu zi, mai ales când aceeași sortă rulează mereu. Un recipient plin înseamnă însă că boabele de la bază stau mai mult la aer.
Moară64 mm
Diametrul discurilor de măcinare determină câte rotații sunt necesare pentru aceeași cantitate de cafea. Discurile mai mari au nevoie de mai puține rotații, astfel măcinătura se încălzește mai puțin, iar căldura în măcinătură costă aromă.
Discuri de măcinare64 mm, oțel special
Discurile plate macină cu două inele paralele și oferă o distribuție îngustă a mărimilor particulelor. Discurile tocite nu se recunosc după aspect ci după faptul că extracția trece mai repede decât de obicei.
Reglaj mărime de măcinareelectric, detecție a distanței dintre discuri
Reglajul se face printr-un motor în loc de un inel manual. Astfel setările pot fi reprodus exact, ceea ce economisește timp în activitatea zilnică cu sortimente care se schimbă.
Durata de viață a discurilor de măcinare500 kg
Valoarea orientativă a producătorului privind câtă cafea pot procesa discurile de măcinare înainte de a fi înlocuite. Discurile tocite nu se recunosc după aspect, ci după faptul că extracția, la aceeași setare, trece mai repede decât de obicei.
Dozare și performanță
Dozaredozare cantitativă cu cântar
Moara cântărește singură și macină până când cantitatea setată este în sită. Aceasta rămâne constantă chiar dacă boaba se schimbă sau sacul se golește, situație în care o programare pe bază de timp ar trebui reajustată.
Capacitate de măcinare2.0 g/s
Randamentul de măcinare indică câtă cafea măcinată iese pe secundă. La o singură băutură abia se observă, acolo extracția și laptele decid timpul. Devine sesizabil doar când urmează multe băuturi una după alta.
Recipient pentru boabe250 g
Un recipient mare înseamnă reumplere mai rară. Ține cont că boabele îmbătrânesc în el: ceea ce stă mai mult de câteva zile în pâlnie își pierde aroma, indiferent cât de bună este moara.
Operare
ControlCu control prin aplicație
Dimensiuni și energie
Lățime15 cm
Adâncime22 cm
Înălțime39 cm
Greutate5,8 kg
Puterea motorului200 W
Utilizare
Domeniu de utilizareBirou, barista de acasă
Producător: Mahlkönig · Hemro Manufacturing Germany GmbH, Tilsiter Straße 144, 22047 Hamburg, www.mahlkoenig.com, [email protected]
Din prăjitoria noastră
Espresso-ul potrivit, prăjit proaspăt.
Trei sortimente pe care le-am setat exact pe această mașină. Rețetă de start inclusă.
Toate boabele de cafea din oferta noastră sunt ecologice.
Andenperle Bio Espresso din Peru, Villa Rica
Ätna Bio Espresso, prăjit închisCiocolată neagră, nougat și alună prăjită. Corp plin, siropos, cremă densă de culoarea alunei, foarte puțin acid.
Rețetă de start: 17-18 g în sită dublă → 34-38 g în 25-28 s
1
Feldberg Cafea Bio Columbia, Omniroast Single OriginPanela și caramel la atac, urmate de migdală și ciocolată neagră, plus o notă pronunțată de fructe uscate și o aciditate vie, suculentă.
Rețetă de start: 17-18 g în sită dublă → 36-40 g (raport de preparare 1:2 până la 1:2,3) în 28-32 s
1
Boabele călătoresc gratuit împreună cu mașina și provin din aceeași săptămână de prăjire.
Accesorii utile
Piesele de care ai cu adevărat nevoie
Tamper Eureka reglabil 58,3 mm cu mâner de stejarReglabil pe înălțime, ca să se potrivească cu sita espressorului tău. O presiune uniformă pe toată suprafața este ceea ce face extracția repetabilă.
257,00 leiincl. TVA
Perie pentru râșniță de cafeaMăcinătura rămâne în ieșirea râșniței și acolo se învechește. O trecere scurtă cu peria după fiecare măcinare este suficientă.
120,00 leiincl. TVA
Puly Grind detergent pentru râșnițe 10x15gUleiurile de cafea se depun pe discurile de macinare și schimbă gradul de măcinare fără să observi. La fiecare câteva săptămâni, macină un plic de curățare.
92,00 leiincl. TVA
Service și garanție
O mașină o cumperi pentru zece ani. Noi rămânem alături.
2 ani garanție, gestionată de noi
Ne scrii nouă, nu producătorului. Noi organizăm ridicarea, repararea și trimiterea înapoi.
Piese de schimb și întreținere
Garnituri, sită de duș, pompe disponibile din stoc. Serviciu de întreținere recomandat după doi ani.
Plată în rate prin PayPal
* În funcție de bonitate. Exemplu de rată PayPal: dobândă anuală efectivă 12,49 % p. a., dobândă nominală fixă 11,80 % p. a., durată 24 Monate. Condițiile și costurile totale le afișează PayPal în pasul următor. Doar pentru clienți cu reședința în Germania.
Încă nicio recenzie
Mai ai întrebări?
Îți răspundem personal, de obicei în aceeași zi lucrătoare.
Scrie-ne dacă nu ești sigur în alegere. Noi prăjim noi înșine și bem ceea ce vindem.