Hochlandsonne - boabe de cafea organică de specialitate cu CO₂ redus de către un vas cu pânze
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Hochlandsonne - boabe de cafea organică de specialitate cu CO₂ redus de către un vas cu pânze
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Hochlandsonne - boabe de cafea organică de specialitate cu CO₂ redus de către un vas cu pânze
Hochlandsonne - boabe de cafea organică de specialitate cu CO₂ redus de către un vas cu pânze

Natur Bohne Bio Kaffee

Hochlandsonne - boabe de cafea organică de specialitate cu CO₂ redus de către un vas cu pânze

60,00 lei RONPreț unitar (240,00 lei  pe  kg)

inkl. Mehrwertsteuer exkl. Versandkosten.

Gewicht
Gewicht: 250g
Mahlgrad
Mahlgrad: Boabe întregi
În stoc, gata de expediere

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Costuri de livrare UE, vezi politica de livrare.

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Passt wunderbar dazu

Produktbeschreibung

Organic Hochland Sonne - cafea de specialitate cu farmecul unui vas cu pânze

O înghițitură de pace întâlnește durabilitatea.

Soarele Highland este mai mult decât o simplă cafea - este un mesaj savuros pentru mai multă dreptate, protecția climei și schimbări plăcute. Direct din Anzii columbieni, de la micii fermieri angajați din Federația țăranilor din Cauca vine aceasta Specialitate Arabica pe un vas care traversează Atlanticul până la noi - cu emisii reduse de CO₂, comercializate în mod corect și culese manual la altitudini de până la 1 900 de metri.

Dans în cupă floral Jasminnoten cu ciocolată neagră , Dulceața Panela și fructe cu sâmburi galbeni . O prospețime fină de citrice conferă claritate și eleganță gustului. Corpul rămâne catifelat, echilibrat și moale - ca o călătorie prin ținuturile înalte ale Columbiei.

Comerț echitabil și în parteneriat

Cafeaua provine dintr-o cooperare de lungă durată cu Federația țăranilor din Cauca care militează pentru pace, independență și agricultură durabilă de peste 53 de ani. Comerțul direct asigură prețuri corecte, structuri stabile și o viață demnă pentru producători.

Navă cu pânze în loc de cargobot - import neutru din punct de vedere al CO₂

În loc să călătorească pe nave container convenționale, această cafea traversând Atlanticul cu vaporul - o declarație clară împotriva emisiilor și în favoarea logisticii durabile. Această metodă de transport reduce Amprenta CO₂ cu până la 90 % comparativ cu transportul maritim convențional.

În colaborare cu parteneri precum Belco ne bazăm pe Lanțuri de aprovizionare durabile care nu numai că protejează mediul, dar schimbă și conștiința lumii cafelei. Fiecare ceașcă de "Hochland Sonne" face parte din această mișcare.

Pregătire: Spălate, ușor uscate pe paturi de uscare - pentru claritate, eleganță și fructe curate în ceașcă.

Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden schonend bei 210 °C für ca. 13–16 Minuten geröstet, was eine mittlere Röstung ergibt, in der die feinen Aromen optimal zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu großen Röstereien, die bei höheren Temperaturen und kürzeren Zeiten dunklere Bohnen erzeugen, bewahrt unser Verfahren einen ausgewogenen, delikaten Geschmack, den man sofort schmeckt.

Profil aromatic

  • Arome: Ciocolată neagră, flori de iasomie, panela, fructe galbene, citrice
  • Fasole: 100 % Arabica, spălat manual (Handverlesen)
  • Origine: Munții Cauca, Columbia (1.700-1.900 m)
  • Punctaj de degustare: 83+ / 100 (Specialty Grade)
  • Gradul de votare: Mediu
  • Acid: Fructat, vioi, dulceag

De ce Hochland Sonne?

  • 🌱 Cafea de specialitate mit CO₂-importul navei cu vele sărace
  • ☕ Florale elegante Profil aromatic cu fructe clare
  • 🤝 Direct & corect a acționat mit der Federación de Campesinos del Cauca
  • 🇨🇴 Originea din 1.700-1.900 m altitudine în munții columbieni

Soare de munte - pentru toți cei care doresc să se bucure de un sentiment plăcut. Durabil. Pașnică. Savuroase.

Geeignet für Filterkaffee

Zubereitung mit dem Hario V60

  • Brühmethode: Handfilter (z.B.Hario V60)
  • Wasserqualität: Gesamthärte4°dH, Alkalinität 3°dH
  • Wassertemperatur: 93–94 °C
  • Kaffee-Wasser-Verhältnis: 1:16 (z. B. 15 g Kaffee auf 240 ml Wasser oder 20 g auf 320 ml)
  • Mahlgrad: 8 (mittelfein)
  • Brühzeit: 2:30–3:00 Minuten

Angaben zum Hersteller

Natur Bohne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Die perfekte Extraktion

Zubereitungsempfehlung

Unsere Omiroast sind die Eierlegende Wollmichsäue unseres Sortiments – intensiv im Geschmack und aromatisch bis in die letzte Note. Damit du das volle Potenzial unserer Bohnen ausschöpfen kannst, haben wir hier ein paar Zubereitungsempfehlungen zusammengefasst.

Siebträger

Mahlgrad: Fein (je nach Mühle)

Rezept: Doppel Shot

  1. Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb.
  2. Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion.
  3. Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger.
  4. Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit).
  5. Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt.
  6. Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.
Moka Kanne

Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil.
  2. Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb.
  3. Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.
  4. Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.
Filterkaffee

Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment!

1. V60 (Pour Over)

Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C
  2. Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab.
  3. Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden.
  4. Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.
AeroPress

Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C
  2. Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf.
  3. Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.

Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:

  • Laborgeprüfter Schutz:
    Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf.
  • Biobasierter PLA-Film:
    Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen.
  • Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
    Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung.
  • Zertifizierungen:
    Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement.
  • Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
    Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.

Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.

Hast du noch Fragen?

Contact

Falls du noch Fragen zu unseren Produkten hast, schreib uns gerne hier oder benutze die Chatfunktion.

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