Ätna Bio Espresso, prăjit închisCiocolată neagră, nougat și alună prăjită. Corp plin, siropos, cremă densă de culoarea alunei, foarte puțin acid.
Rețetă de start: 17-18 g în sită dublă → 34-38 g în 25-28 s
1
râșnițe pentru dozare unică
Mahlkönig · Mașină de măcinat cafea · Fabricat în Germania
Mahlkönig X64 SD măcinător de cafea cu o singură cutie
5,0 1 recenzie64 mm MahlwerkPentru Barista de acasă & Puriști
Pentru cine este făcut Mahlkönig X64 SD măcinător de cafea cu o singură cutie
O sortă, o doză, niciun rest în recipient.
Introduci exact cantitatea pe care vrei să o macini. Astfel boabele nu stau zile întregi în recipient, iar schimbarea sortei nu îți costă o jumătate de umplere.
- 01 Bucătării mici14 cm lățime. Spațiul nu determină tehnica.
- 02 Dacă cauți preciziaReglare continuă. Nu rămâi blocat între două trepte, ci prinzi valoarea dintre ele.
- 03 Prospețime în loc de stocRecipient pentru 30 grame, cântărești la fiecare extragere. Boabele nu stau niciodată în aer mai mult decât pentru o ceașcă.
Ce conține
Tehnologia care contează pentru espresso.
Pe aparat
MoarăMoară de 64 mm
Diametrul discurilor de măcinare determină câte rotații sunt necesare pentru aceeași cantitate de cafea.
Discuri de măcinareOțel special
Discurile plate macină cu două inele paralele și oferă o distribuție îngustă a mărimilor particulelor.
Grad de măcinarefără trepte, micrometric, scară 0 până la 12
Continuu înseamnă: poți regla fin la discreție, chiar și între două trepte.
DozareDozare cantitativă manuală
Tu decizi cât timp se macină.
BoabeRecipient pentru boabe 30 g
Un recipient mic înseamnă reumplere mai frecventă, în schimb boaba din sită este întotdeauna proaspătă din pungă.
În interior: nu se vede, dar se simte
ConstrucțieDoză unică
Doză unică înseamnă: introduci exact cantitatea pe care vrei să o macini.
Viteză2,5 g pe secundă
Randamentul de măcinare indică câtă cafea măcinată iese pe secundă.
Durata de viațăDiscuri de măcinare aprox. 500 kg
Valoarea orientativă a producătorului privind câtă cafea pot procesa discurile de măcinare înainte de a fi înlocuite.
Ce contează la râșniță
Ce poate face această râșniță și care îi sunt limitele.
Cifrele din fișa tehnică, în ordinea în care contează. O râșniță mai rapidă nu macină mai bine, macină doar mai mult.
64 mm
Discuri mari, măcinătură mai rece
Cu cât discurile de măcinare sunt mai mari, cu atât sunt necesare mai puține rotații pentru aceeași cantitate de cafea. Măcinătura se încălzește mai puțin, iar căldura în materialul măcinat costă aromă. Sunt montate oțel special.
500 kg
Cât timp țin discurile
Informație de la producător privind când ar trebui schimbate discurile de măcinare. Discurile tocite nu se recunosc din aspectul măcinăturii, ci abia din gust.
7,2 s
Atât durează o doză
Pentru 18 g de cafea, calculat din 2,5 g pe secundă. La o singură băutură abia se observă: prepararea și spuma de lapte durează mai mult decât măcinarea. Pe perioada de vârf pentru 50 băuturi aceasta înseamnă aproximativ 1 minute mai puțin timp de măcinare decât în zona mediană a sortimentului nostru.
14 × 25 cm
Atât spațiu necesită
Sunt 350 centimetri pătrați de tejghea care sunt ocupați permanent. La 25 cm înălțime ai nevoie de spațiu deasupra pentru reumplere.
2,5 kg pe zi
Mai mult nu poate face
Ar fi în jur de 130 espresso pe zi la 18 g pe porție. Performanța maximă declarată de producător, nu o recomandare pentru utilizarea zilnică. Cine lucrează constant în acest interval trebuie să planifice întreținerea mai frecvent.
Toate valorile provin din fișa tehnică a acestui dispozitiv. Lipsește o informație, atunci nu este afișată aici.
Date tehnice
Fișa tehnică, completă și fără întrebări suplimentare.
Aceleași valori după care filtrezi și compari în magazin. Lipsește ceva? Scrie-ne, îl completăm.
Manual de utilizare (PDF) deschide pagina de la MahlkönigMoară
Tip moarăRâșnițe pentru doză unică
Doză unică înseamnă: introduci exact cantitatea pe care vrei să o macini. Niciun bob nu stă zile în șir în recipient și poți trece între două sorturi fără să termini mai întâi pe cel vechi. În schimb cântărești de fiecare dată.
Moară64 mm
Diametrul discurilor de măcinare determină câte rotații sunt necesare pentru aceeași cantitate de cafea. Discurile mai mari au nevoie de mai puține rotații, astfel măcinătura se încălzește mai puțin, iar căldura în măcinătură costă aromă.
Discuri de măcinare64 mm, oțel special
Discurile plate macină cu două inele paralele și oferă o distribuție îngustă a mărimilor particulelor. Discurile tocite nu se recunosc după aspect ci după faptul că extracția trece mai repede decât de obicei.
Reglaj mărime de măcinarefără trepte, micrometric, scară 0 până la 12
Continuu înseamnă: poți regla fin la discreție, chiar și între două trepte. Este util când o boabă se situează exact între două setări, dar cere să-ți amintești setarea.
Durata de viață a discurilor de măcinare500 kg
Valoarea orientativă a producătorului privind câtă cafea pot procesa discurile de măcinare înainte de a fi înlocuite. Discurile tocite nu se recunosc după aspect, ci după faptul că extracția, la aceeași setare, trece mai repede decât de obicei.
Dozare și performanță
DozareDozare cantitate manuală
Tu decizi cât timp se macină. Cel mai sigur este cu un cântar, pentru că altfel cantitatea se schimbă odată cu gradul de măcinare și cu boaba.
Capacitate de măcinare2.5 g/s
Randamentul de măcinare indică câtă cafea măcinată iese pe secundă. La o singură băutură abia se observă, acolo extracția și laptele decid timpul. Devine sesizabil doar când urmează multe băuturi una după alta.
Recipient pentru boabe30 g
Un recipient mic înseamnă reumplere mai frecventă, în schimb boaba din sită este întotdeauna proaspătă din pungă. Pentru extracții individuale aceasta este metoda cu rezultatul mai bun.
Operare
ControlFără control prin aplicație
Dimensiuni și energie
Lățime14 cm
Adâncime25 cm
Înălțime25 cm
Greutate4,8 kg
Puterea motorului200 W
Utilizare
Domeniu de utilizareBarista de acasă, Puriști
Conținutul livrăriiMahlkönig X64 SD râșniță de cafea pentru doze unice (negru), unealtă anti popcorning, sistem Blow Up, buncăr pentru boabe (opțional), cupă de dozare din oțel inoxidabil Mahlkönig cu pâlnie antistatică, tavă de scurgere pentru măcinătură
Producător: Mahlkönig · Hemro Manufacturing Germany GmbH, Tilsiter Straße 144, 22047 Hamburg, www.mahlkoenig.com, [email protected]
Din prăjitoria noastră
Espresso-ul potrivit, prăjit proaspăt.
Trei sortimente pe care le-am setat exact pe această mașină. Rețetă de start inclusă.
Toate boabele de cafea din oferta noastră sunt ecologice.
Ätna Bio Espresso, prăjit închis
Feldberg Cafea Bio Columbia, Omniroast Single OriginPanela și caramel la atac, urmate de migdală și ciocolată neagră, plus o notă pronunțată de fructe uscate și o aciditate vie, suculentă.
Rețetă de start: 17-18 g în sită dublă → 36-40 g (raport de preparare 1:2 până la 1:2,3) în 28-32 s
1
Hausblend N°1Ciocolată neagră la atac, urmată de nougat cremos, în postgust o prospețime fină citrică. Corp plin, aciditate blândă, cremă densă.
Rețetă de start: 17-18 g în sită dublă → 36-40 g (raport de preparare 1:2 până la 1:2,3) în 28-32 s
1
Boabele călătoresc gratuit împreună cu mașina și provin din aceeași săptămână de prăjire.
Accesorii utile
Piesele de care ai cu adevărat nevoie
Eureka Tamper Extra Light negru 58mmUn tamper simplu, de dimensiune standard. Mai important decât greutatea este că umple sita: dacă rămâne spațiu la margine, apa își va căuta acolo drumul.
158,00 leiincl. TVA
Perie pentru râșniță de cafeaMăcinătura rămâne în ieșirea râșniței și acolo se învechește. O trecere scurtă cu peria după fiecare măcinare este suficientă.
119,00 leiincl. TVA
Puly Grind moară de curățat 10x15gUleiurile de cafea se depun pe discurile de macinare și schimbă gradul de măcinare fără să observi. La fiecare câteva săptămâni, macină un plic de curățare.
91,00 leiincl. TVA
Service și garanție
O mașină o cumperi pentru zece ani. Noi rămânem alături.
2 ani garanție, gestionată de noi
Ne scrii nouă, nu producătorului. Noi organizăm ridicarea, repararea și trimiterea înapoi.
Piese de schimb și întreținere
Garnituri, sită de duș, pompe disponibile din stoc. Serviciu de întreținere recomandat după doi ani.
Plată în rate prin PayPal
* În funcție de bonitate. Exemplu de rată PayPal: dobândă anuală efectivă 12,49 % p. a., dobândă nominală fixă 11,80 % p. a., durată 24 Monate. Condițiile și costurile totale le afișează PayPal în pasul următor. Doar pentru clienți cu reședința în Germania.
Ce spun clienții despre Mahlkönig X64 SD măcinător de cafea cu o singură cutie
★★★★★
Ich möchte Ihnen mitteilen
Ich möchte Ihnen mitteilen, dass die Kaffeemühle professionell ist. Ich bin sehr zufrieden mit meiner Wahl und plane sogar, mir diesen Sommer noch eine zu kaufen.
A
AnonymCumpărare verificată
Mai ai întrebări?
Îți răspundem personal, de obicei în aceeași zi lucrătoare.
Scrie-ne dacă nu ești sigur în alegere. Noi prăjim noi înșine și bem ceea ce vindem.