- Tip construcție
- sistem cu două circuite
- Grup de preparare
- Faema E61
- Controlul temperaturii
- Da
- Preinfuzie
- Mecanic
- Control debit
- Nu
- Volum boiler
- 1.5 l
- Material boiler
- alamă
- Conexiune la apă
- rezervor de apă, conexiune la rețeaua de apă
- Putere abur
- Puternic
- Extracție
- Manual
- Tip pompă
- pompă rotativă
- Încălzitor pentru cești
- Da
- Mod standby
- Nu
- Ø portafiltru
- 58 mm
- Timp de încălzire
- 10-12 min
- Control
- fără control prin aplicație
- Putere
- 1350 W
E61 a fost introdusă în 1961 și de atunci a rămas reperul. Un termosifon o menține permanent la temperatură în loc să o caute înainte de fiecare extracție. Garnituri, site de duș și portafiltre pentru aceasta le găsești în comerțul de specialitate, nu doar la producător.
Un control PID măsoară continuu temperatura și reglează încălzirea în consecință, în loc să o pornească și oprească simplu la un prag. Diferența nu se observă la primul espresso al zilei, ci la al treilea consecutiv: aparatul atinge din nou același punct.
Înainte de a atinge presiunea maximă, măcinătura de cafea este umezită cu presiune redusă. Aici acest lucru se face mecanic prin construcția grupului de preparare, fără electronică și fără reglaje. Previne formarea de canale în pachet, adică zone prin care apa trece prea repede.
Cu controlul debitului reglezi manual cât de repede trece apa prin măcinătura de cafea: pornești mai întâi încet, apoi mărești presiunea. Astfel reduci vârful boabelor acide și obții o opțiune de reglare în plus. Fără controlul debitului, extracția are loc la presiune fixă și asta este suficient pentru majoritatea rețetelor.
Alama combină o bună conductivitate termică cu robustețe și este folosită la espressoare de zeci de ani. La fel ca pentru cupru, duritatea apei determină frecvența dezcalcării.
Aparatul poate fi conectat permanent la instalația de apă, dar nu este obligatoriu. Conectarea permanentă elimină reumplerea rezervorului, în schimb fixează locul de instalare și necesită un instalator. Un filtru de apă în conductă devine atunci obligatoriu, nu opțional.
O pompă rotativă funcționează mult mai silențios și mai uniform decât o pompă cu vibrații și menține presiunea mai stabilă pe toată extracția. Ea este de asemenea condiția necesară pentru ca un aparat să poată fi conectat la rețeaua de apă.
Suprafața de deasupra mașinii este încălzită de căldura reziduală. O ceașcă preîncălzită ia mai puțină căldură din espresso și tocmai ultimele grade decid dacă în pahar mai are același gust ca în ceașcă.
Mașina se oprește singură sau intră într-un mod de consum redus după un timp setat. Asta economisește energie dacă o pornești dimineața și nu te mai gândești la ea pe parcursul zilei. Fără modul de așteptare rămâne pornită până când o oprești.
58 millimetri este cea mai răspândită dimensiune. Site, tamper, nivelator și distribuitor există pentru aceasta de la mulți producători, deci nu ești legat de o mărime specială și de un singur furnizor.
