Balança Mahlkönig Sync - A balança inteligente para uma consistência perfeita do café expresso

A balança Mahlkönig Sync é muito mais do que uma balança digital para baristas: é o ponto de entrada para o Mahlkönig Sync System - o ecossistema IoT mais avançado para uma preparação de café profissional e altamente precisa. A balança não só mede o peso e o tempo de extração, como também transmite estes dados sem fios para o seu moinho de café expresso com Grind-by-Sync. Isto cria um ciclo totalmente automatizado que ajusta automaticamente as suas receitas de café expresso e as torna reproduzíveis.

O que torna a balança Sync tão especial?

Enquanto as balanças convencionais apenas param o tempo de extração, a balança Sync comunica diretamente com o seu moinho. O tempo de extração medido é transmitido para a nuvem em tempo real, após o que o moinho Sync ajusta automaticamente a moagem. As calibrações manuais são, portanto, uma coisa do passado.

• Estabilidade automática da receita: O moinho corrige a moagem após cada extração.
• Qualidade do café baseada em dados: Cada extração é guardada, analisada e optimizada.
• Integração perfeita: Ligação fácil através da aplicação Mahlkönig Sync.
• Adequada para qualquer máquina de café expresso: A balança funciona independentemente do tipo de máquina.
• Trabalho profissional: Resultados consistentes, mesmo com a mudança de baristas.

Como é que o sistema Sync funciona?

O sistema Sync é o novo ecossistema IoT da Mahlkönig que liga moinhos, máquinas de café expresso e balanças. A balança Sync desempenha um papel central neste processo:

1. A balança mede o peso e o tempo de extração.
2. Envia os dados sem fios para a Mahlkönig Cloud.
3. O moinho de moagem sincronizada compara o tempo com o objetivo da receita desejada.
4. Se houver um desvio, a moagem é automaticamente definida como mais fina ou mais grossa.
5. A próxima dose é executada de forma mais precisa e consistente do que nunca.

Este ciclo de feedback automatizado garante que cada expresso é extraído exatamente como especificado na receita - independentemente de quem está a operar a máquina.

Compatibilidade

A balança Sync funciona com qualquer máquina de café expresso, mas revela toda a sua força em combinação com:

• Mahlkönig E65W GbS
• Mahlkönig E80W GbS
• futuros moinhos com capacidade Grind-by-Sync

Além disso, é possível uma ligação direta nuvem-a-nuvem com as máquinas La Marzocco (dependendo do modelo), para que os tempos de infusão sejam transferidos diretamente - sem qualquer hardware adicional.

Para quem é ideal a balança Sync?

• Cafés com vários baristas
• Cadeias que pretendem uma qualidade consistente em vários locais
• Torrefacções que pretendem normalizar as receitas
• Baristas caseiros que procuram a máxima precisão
• Empresas que pretendem automatizar processos de trabalho

As suas vantagens com a balança Sync

• Máxima consistência - cada dose atinge o objetivo da receita
• Correção automática da moagem - não são necessários ajustes manuais.
• Menos desperdício - menos doses extraídas incorretamente, mais eficiência.
• Fácil integração - até os novos baristas produzem resultados perfeitos.
• Análise de dados na aplicação e na nuvem - controlo total sobre o consumo, extração e manutenção.

Âmbito da entrega

• 1× Balança Mahlkönig Sync

Aplicação Mahlkönig Sync

A aplicação gratuita Mahlkönig Sync (iOS & Android) permite:

• Acoplamento da balança e do moinho
• Análise de dados em tempo real
• Acesso a receitas na nuvem
• Actualizações de software
• Calibração zero do moinho

A balança Sync é a interface central para uma nova forma de preparar café expresso - precisa, ligada em rede, inteligente.