Mexico
ekspres automatyczny · Single Origin · Mexico
Nachtgold Decaf
★★★★★
4.8 · 5 Opinie
karmelsłódmiód leśnysuszone figiciemna czekolada
Decaf
Single Origin
SCA Score 82
Profil smakowy
Kwiatowy / Owocowy
Ciemna czekolada
Stopień palenia
średni, Omniroast
Kwasowość
łagodny
Pełnia
leicht bis mittel
Opakowanie
85,00 PLNCena jednostkowa
(340,00 zł
za
kg)
Menge & MengenrabattGilt pro Bestellung, auch gemischt über Sorten
w tym VAT, bez kosztów wysyłki.
🚚 Koszty wysyłki w UE: 36 PLN
Koszty wysyłki UE, zobacz polityka wysyłki.
📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Smak
karmel,
słód,
miód leśny,
suszone figi,
ciemna czekolada
Wynik SCA
82
Gatunek ziaren
arabika
Odmiany
Marsellesa, Costa Rica 95, Typica & Caturra
Pochodzenie
Mexico
Wysokość uprawy
1 225 m
Okres zbiorów
kwiecień 2025
Plantator
Kooperatywa Siembra Abundante (585 drobnych rolników, Tzeltal)
Metoda
myta
Dekofeinizacja
Bezkofeinowana (metodą wodną)
Idealne do
ekspres automatyczny, Cappuccino, Cafe Crema, Espresso, ekspres kolbowy, Latte Macchiato, prasa francuska, kawa, kawa filtrowana
Bohnenprofil
Eine Farm, eine Varietät, sorgfältig geröstet.
certyfikat ekologiczny UE · DE-ÖKO-022
OdmianaArabica
OdmianaMarsellesa, Costa Rica 95, Typica & Caturra
PochodzenieMexico
Wysokość uprawy1 225 m
Metoda obróbkimyta
Zbiórkwiecień 2025
Stopień paleniaśredni, Omniroast
Wynik SCA82
Was diesen Kaffee besonders macht
miodowo słodki, łagodny, okrągły
W pierwszym łyku miód leśny i suszona figa, dalej czekolada mleczna, w finiszu karmel i słód. Zrównoważony, miękki profil z wyczuwalną słodyczą i łagodną kwasowością.
Odkofeinowanie to dodatkowy etap przetwarzania między zbiorem a paleniem, z własnym transportem i własną utratą masy. Mogliśmy zaoferować Nachtgold taniej, stosując metodę opartą na rozpuszczalnikach. Nie chcieliśmy tego. Różnica ceny w porównaniu z naszymi innymi kawami wynika właśnie z tej decyzji.
karmelsłódmiód leśnysuszone figiciemna czekolada
Aromen sind natürliche Geschmacksassoziationen aus Rohkaffee und Röstung. Dem Kaffee wird nichts zugesetzt.
Pasuje do ciebie, jeśli ...
- jeśli wieczorem chcesz jeszcze wypić filiżankę, nie zakłócając snu
- jeśli chcesz wypić drugą lub trzecią filiżankę po południu bez dodatkowego efektu kofeinowego
- jeśli świadomie ograniczasz kofeinę i nie chcesz rezygnować ze smaku
- jeśli w domu jest ktoś, kto pije mniej kofeiny, a mimo to chcesz kupować tylko jeden rodzaj
Raczej nie, jeśli ...
- jeśli szukasz mocnego, ciemnego, dymnego espresso. W takim razie wybierz Ätna lub Vesuv
- jeśli potrzebujesz kawy gwarantowanie całkowicie pozbawionej kofeiny
- jeśli oczekujesz, że decaf będzie smakować dokładnie jak twój ulubiony espresso z kofeiną
Die Menschen hinter dem Kaffee
Wer deinen Kaffee anbaut – mit Namen und Gesicht.
Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.
So holst du alles raus
Dieselbe Bohne schmeckt in jeder Zubereitung anders. Hier stehen die Werte, mit denen wir sie selbst brühen.
Decaf Espresso
Espresso- Ilość
- 18 g
- Wydajność
- 36 g
- Temperatura
- 92 °C
- Czas trwania
- 25 s
Vollautomat
- Ilość
- 10–11 g
- Wydajność
- 25–28 g
- Temperatura
- 92–93 °C
Stärke mittel. Entkoffeinierte Bohnen mahlen leichter, deshalb den Mahlgrad eine Stufe gröber stellen.
Cappuccino
- Ilość
- 8–9 g im Einzelsieb
- Wydajność
- 17–19 g
- Mleko
- 135–145 g
- Temperatura mleka
- 60–65 °C
Tasse 150 bis 180 ml, 1 bis 2 cm Schaum. Milch kalt in die Kanne und nicht über 70 °C aufschäumen, sonst geht die Süße verloren. Mit Haferdrink: Barista-Variante nehmen, die normale flockt beim Aufschäumen.
Café Crème
- Ilość
- 12–14 g
- Wydajność
- 120–140 g (1:10)
- Grubość mielenia
- mittel, gröber als Espresso
- Temperatura
- 93–94 °C
- Czas trwania
- 25–30 s
Latte Macchiato
- Ilość
- 8–9 g im Einzelsieb
- Wydajność
- 17–19 g
- Mleko
- 210–230 ml
- Temperatura mleka
- 60–65 °C
Glas 300 bis 400 ml. Milch kalt in die Kanne und nicht über 70 °C aufschäumen, sonst geht die Süße verloren. Mit Haferdrink: Barista-Variante nehmen, die normale flockt beim Aufschäumen.
Filterkaffee
- Ilość
- 15 g auf 250 ml
- Woda
- 250 ml
- Grubość mielenia
- 8 (mittelfein)
- Temperatura
- 93–94 °C
- Czas trwania
- 2:30–3:00 min
Hauskonvention: 250 ml sind eine Tasse. Große Kanne 20 g auf 320 ml. Handfilter Hario V60, Wasserqualität Gesamthärte 4 °dH, Alkalinität 3 °dH.
Frenchpress Espresso
French Press- Ilość
- 40 g
- Woda
- 750 ml
- Wydajność
- 750 ml
- Temperatura
- 93 °C
- Czas trwania
- 3 min
40 g auf 750 ml ergeben drei Tassen à 250 ml. Nach einer Minute die Kruste umrühren, bei drei Minuten langsam drücken und sofort umfüllen.
Pochodzenie jednoźródłowe · Mexico
Wo dieser Kaffee herkommt
Wir kaufen in kleinen Mengen und kennen die Betriebe, von denen wir rösten.
Mexico
Kooperatywa Siembra Abundante (585 drobnych rolników, Tzeltal)
Arabicamyta1 225 m
- Pochodzenie
- Mexico
- Wysokość uprawy
- 1 225 m
- Metoda obróbki
- myta
- Okres zbiorów
- kwiecień 2025
Transparenz
Vom Rohkaffee bis in deine Tüte, jeder Schritt nachprüfbar.
Wir lassen den Rohkaffee analysieren und rösten selbst. Alle Werte hier gehören zur Charge, die du bestellst.
-
1
Zielona kawa · analiza przyjęcia
Geprüft, bevor eine Bohne in den Röster kommt
Jede Charge kommt mit Laborwerten vom Importeur. Wir übernehmen sie hier unverändert.
82Wynik -
2
Palenie · Vöhringen
Schonend statt schnell
Eine Röstung, in der die feinen Aromen zur Geltung kommen. Große Röstereien arbeiten heißer und kürzer, das macht die Bohne dunkler und nimmt ihr Nuancen.
210 °CTemperatura palenia13–16 minutCzas paleniaśredni, OmniroastStopień palenia -
3
Świeżość · Pakowanie
Deine Tüte wird erst vor dem Versand befüllt
Bis zur Bestellung lagert die Röstcharge verschlossen im Großgebinde. Das Röstdatum steht auf jeder Packung.
10–14 dniCzas odpoczynku, potem idealnie w punkcieokoło 3 miesiąceOkres optymalnego smakuNa opakowaniuData paleniaPrzed wysyłkąPakowanie
Co klienci mówią o Nachtgold Decaf, bezkofeinowa kawa ekologiczna z Meksyku
W skrócie
Podsumowanie z 5 recenzji
Kunden lobten diesen entkoffeinierten Kaffee für seinen authentischen Geschmack und seine Qualität. Viele hoben ihn als „den besten entkoffeinierten Kaffee“ hervor, den sie je probiert haben, mit „vollmundigem Geschmack“ und niedrigem Säuregehalt. Man bemerkte „Milchschokolade und leichte Mandelnoten“ mit einer „samtigen“ Textur in Milchgetränken. Manche fanden es leicht sauer wie Espresso.
Der beste entkoffeinierte Kaffee, den ich kenneSchmeckt wie Kaffee sollte, obwohl er entkoffeiniert istSehr ausgewogen und samtig in Cappuccino, Latte oder Flat White
★★★★★
Wirklich ein hervorragender Espresso mit
Wirklich ein hervorragender Espresso mit verhältnismäßig geringer Säure und vollmundigem Geschmack!
I
Ingo BerbeckerZweryfikowany zakup★★★★★
Der beste Decaf den ich kenne
Der beste Decaf den ich kenne.
A
Alexander VeselyZweryfikowany zakup★★★★★
Oryginał na Angielski
Great coffee!
Great coffee! Tasted like coffee should eventhough its decaf.
M
MonicaZweryfikowany zakup★★★★★
Oryginał na Angielski
Really good!
Best decaf coffee i have tasted so far? A bit too acidic as espresso, but only as a matter of personal taste (like best espresso with minimal acidic notes). Very well balanced and velvety in cappuccino, latte or flat white, I would probably not even guess it's a decaf. Milk chocolate, and slight almond notes.
A
AnonymZweryfikowany zakup★★★★★
Gut
Gut.
S
Sascha WeberZweryfikowany zakup
Fragen & Antworten
Co klienci pytają o Nachtgold Decaf
Steht deine Frage nicht dabei, schreib uns. Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.
Eigene Frage stellen →Ile kofeiny pozostało?
Bezkofeinowana kawa palona może w Niemczech zawierać maksymalnie 0,1 % kofeiny w suchej masie. Nachtgold jest wprowadzany do obrotu jako bezkofeinowana kawa palona i spełnia ten wymóg. Nie jest więc całkowicie pozbawiona kofeiny. Żadna bezkofeinowana kawa nie jest całkowicie bezkofeinowa, technicznie nie jest to możliwe. Jeśli z ważnych powodów musisz całkowicie zrezygnować z kofeiny, kawa zasadniczo nie jest właściwym napojem dla ciebie.
W jaki sposób odkofeinizowany jest Nachtgold?
Nachtgold jest odkofeinizowany metodą wodną, bez konwencjonalnych chemicznych rozpuszczalników takich jak Dichlormethan czy Ethylacetat. W uproszczeniu wygląda to tak: zielona kawa jest poddawana parowaniu i pęcznieje. Następnie trafia do kąpieli wodnej, w której kofeina przechodzi z ziarna do cieczy. Przez filtr usuwa się kofeinę z wody, podczas gdy związki odpowiadające za smak pozostają w wodzie i z następną partią wracają do ziarna. Potem kawa jest delikatnie suszona przez kilka godzin. Metody wodne uważane są w środowisku specialty za najbardziej łagodne, ponieważ substancje aromatyczne pozostają w dużej mierze zachowane.
Jak świeża jest kawa, kiedy dotrze?
Palimy w Vöhringen i napełniamy twoją torebkę dopiero bezpośrednio przed wysyłką. Do tego czasu partia palenia przechowywana jest zamknięta w opakowaniu zbiorczym. Data palenia jest na każdym opakowaniu. Po 10 do 14 dniach czasu leżakowania słodycz i pełnia są idealne, potem kawa zachowuje aromat przez około cztery miesiące.
Całe ziarno czy mielona?
Oba. Oprócz całego ziarna mielimy na życzenie do ekspresu kolbowego (drobno), do ekspresu przelewowego, do kawiarki lub do prasy francuskiej (grubo). Najlepiej smakuje świeżo zmielona kawa, kawa mielona szybciej traci aromat.
Jakie rozmiary opakowań są dostępne?
250 g i 500 g, większość odmian także jako 1 kg. Im większe opakowanie, tym niższa cena za kilogram. Cenę za kilogram pokazujemy bezpośrednio przy wyborze rozmiaru opakowania.
Czy kawa jest naprawdę ekologiczna?
Tak. Wszystkie nasze kawy są certyfikowane jako ekologiczne UE, Naturgold i Naturharmonie dodatkowo posiadają certyfikat Demeter. Odpowiedni organ kontroli ekologicznej jest podany na każdej stronie produktu w profilu ziaren, wraz z informacją Rolnictwo spoza UE.
Czy mogę otrzymywać kawę w abonamencie?
Tak. W subskrypcji oszczędzasz 10 % w porównaniu z pojedynczym zamówieniem. Częstotliwość dostaw i ilość ustawiasz bezpośrednio przy zakupie.
Verpackung
Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen
Biobasierter PLA-Film aus Zuckerrohr oder Maisstärke statt Erdöl, FSC®-Papier, gefertigt in der EU. Schützt vor UV, Sauerstoff und Feuchtigkeit – und ist nach dem Öffnen wieder verschließbar.
OK biobasedPapier FSC®Wyprodukowano w UE
- Zawór aromatu Wypuszcza CO₂, nie wpuszcza tlenu.
- Możliwość ponownego zamknięcia Jednorazowo higienicznie zgrzewane, potem zamykane za pomocą zamka strunowego
- Ochrona przed światłem Przebadane laboratoryjnie, także przy wysokich wymaganiach ochrony UV.
- Data palenia Podane na każdym opakowaniu. Napełniane dopiero przed wysyłką.
Hast du noch Fragen?
Wir antworten persönlich, meist am selben Werktag.
Schreib uns, wenn du dir bei der Auswahl unsicher bist. Wir rösten selbst und trinken, was wir verkaufen.
Oder schreib uns
Das könnte dir auch schmecken
Jeśli lubisz Nachtgold Decaf
Premium Blend★ 4,9
Vesuv
orzechowyczekoladakorzenny
Stopień palenia
Kwasowość
Mocne, ciemne espresso z kofeiną
od 66,00 zł
Single Origin★ 4,7
Hornisgrinde
marcepanczekolada mlecznawanilia
Stopień palenia
Kwasowość
od 57,00 zł
Signature Blend★ 5,0
Mount Everest
czekoladanougatprażony orzech ziemny
Stopień palenia
Kwasowość
od 57,00 zł
Decaf
Mondgold Decaf
trzcina cukrowaorzech laskowyczekolada mleczna
Stopień palenia
Kwasowość
od 66,00 zł
Jeśli masz pytania, możesz skontaktować się z nami w każdej chwili. Odezwiemy się tak szybko, jak to możliwe, w dni robocze w ciągu 24 godzin.
-
Informacje o wysyłce
Wysyłamy nasze ziarna kawy tego samego dnia, przy zamówieniu złożonym do 13:00.
-
Wsparcie
Nawet po zakupie służymy ci pomocą i doradztwem. Masz pytania dotyczące produktu zakupionego u nas? Skontaktuj się z nami.
-
Kontakt
E-mail: [email protected]
Telefon: 07454 / 870 48 64 -
Abonament na kawę
Abonament na kawę od Naturbohne
Zachowaj pełną kontrolę nad swoimi subskrypcjami
Pomiń, przełóż, edytuj lub anuluj dostawy w dowolnym momencie, zgodnie z twoimi potrzebami.