Nachtgold koffeinfri
EU Bio Siegel
Nachtgold koffeinfri
Nachtgold koffeinfri
Nachtgold koffeinfri
Nachtgold koffeinfri
Nachtgold koffeinfri

Natur Bohne Bio Kaffee

Nachtgold koffeinfri

Decaf
Single Origin
SCA Score 83

Nachtgold er en koffeinfri økologisk spesialkaffe fra Chiapas i Mexico, i 100 % kjemikaliefri Mountain-Water-prosessen koffeinfri . I en kaffemaskin med filterholder eller en helautomatisk maskin minner smaken om Skogshonning, tørket fiken og melkesjokolade som en klassisk espresso – bare uten koffein.

Vekt
Vekt: 250g
Grad av sliping
Grad av sliping: Hel bønne
180,00 NOKGrunnpris (720,00 kr  per  kg)

 inkl. Mehrwertsteuer exkl. Versandkosten.

🚚 Fraktkostnader Norge: 15 NOK
Fraktkostnader innenfor EU, se fraktbetingelser.

📦 Berechnung läuft ...
Geschmack & Details
Geschmack karamell, malt, skogshonning, tørket fiken, sjokolade
Geschmacksprofil
Floral / Fruchtig Dunkle Schokolade
Röstgrad Middel, Omniroast
Säure Mild
SCA Score 83
Bohnenart Arabica
Varietäten Catimor, Sarchimor, Rød Caturra
Herkunft Mexico
Anbauhöhe 1,25
Erntezeit Desember 2025
Farmer Kooperative Siembra Abundante (585 Kleinbauern, Tzeltal)
Verfahren Vasket
Entkoffeinierung Mountain Water Process · 100 % uten kjemikalier · Restinnhold: <0,1 % koffein
Perfekt für Fullt automatisk, Cappuccino, Café Crema, Espresso, Porsjonsholder, Latte Macchiato, French press, Kaffe, Filterkaffe
Schonend entkoffeiniert – ohne Chemie

Nachtgold wird im Mountain‑Water‑Prozess der mexikanischen Firma Descamex entkoffeiniert – einem 100 % chemiefreien Verfahren. Dabei werden die Bohnen zunächst behutsam bedampft und anschließend in Wasser eingetaucht, damit das Koffein in die Flüssigkeit übergeht.

Dieses Wasser wird über spezielle Filter vom Koffein befreit und danach wiederverwendet, sodass die Bohnen ihre Aromen weitgehend behalten. Zum Schluss werden sie schonend für mehrere Stunden getrocknet und gereinigt – ein aufwendiger Prozess, der Umwelt und Geschmack gleichermaßen schont.

Bohnenprofil

Sorte

100% Arabica
Mountain Water Process · 100 % uten kjemikalier · Restinnhold: <0,1 % koffein

Röstlevel

Middel, Omniroast

Anbaugebiet

Mexico
Catimor, Sarchimor, Rød Caturra

SCA Score

83

Anbauhöhe

1,25

Was diesen Kaffee besonders macht

Uten koffein. Med glede. Med ansvarlighet.

Nattgull er vår koffeinfrie spesialkaffe for alle som ønsker å kutte ut koffeinet, men ikke smaken. Denne Decaf-kaffen overbeviser med fyldige aromaer, bærekraftig dyrking og en spesielt skånsom koffeinfjerningsprosess – ideell for sene kvelder, følsomme mager eller bevisste nytelsesøyeblikk.

Naturlig koffeinfri – ved hjelp av Mountain Water-prosessen

Nachtgold blir koffeinfritt rett på stedet i Mexico – i Fremstillingsprosessen for Mountain Water Decaf . Her brukes utelukkende rent kildevann fra fjellene. Koffeinet fjernes skånsomt i et vannbad med flere trinn – helt uten kjemikalier.

  • 100 % naturlig: Ingen løsemidler, ingen rester
  • Full aroma: Smaksstoffer og oljer bevares
  • Mest skånsom: Spesielt skånsomt for personer med følsom hud

Denne prosedyren regnes som Gullstandarden for koffeinfri kaffe i spesialkaffe-verdenen – og gjør Nachtgold til en av de beste koffeinfrie kaffene på markedet.

I koppen utfolder seg Skogshonning, tørkede fiken og mild melkesjokolade , ledsaget av maltige og karamellaktige toner. En harmonisk, rund smak som viser: Koffeinfri kaffe kan være virkelig god .

Kontrollert koffeininnhold og sertifisering

Koffeinfri kaffe kan kun selges som «Decaf» hvis den lavere enn det lovfestede maksimale koffeininnholdet blir.

Hvert parti blir kontrollert og sertifisert i henhold til gjeldende krav.

Nachtgold oppfyller disse kravene fullt ut og ligger klart under de gjeldende grenseverdiene for koffeinfri kaffe.

Die Menschen hinter dem Kaffee

Die Kooperative Siembra Abundante wurde 2019 in Yajalón, Chiapas gegründet und vereint 585 Kleinbauern – 310 Männer und 275 Frauen – hauptsächlich aus der indigenen Tzeltal-Gemeinschaft. Sie spezialisieren sich auf hochwertigen Bio-Kaffee und setzen auf Nachhaltigkeit, indem sie natürliche Ressourcen bewahren und vollständig auf Agrochemikalien verzichten. Die Vulkanböden der Sierra Madre und das einzigartige Mikroklima zwischen Atlantik und Pazifik schaffen ideale Bedingungen für komplexe, ausgewogene Kaffees.

Anbauhöhe Anbauhöhe 1,25
Anbaugebiet Herkunft Mexico
Sorte Varietäten Catimor, Sarchimor, Rød Caturra
Verfahren Verfahren Vasket

Smaksprofil: Honningsøt, mild, rund

I koppen har Nachtgold en balansert, behagelig søt smak med innslag av Skogshonning, tørket fiken og mild melkesjokolade , supplert med maltige og karamellaktige nyanser.

Syren er mildt og harmonisk integrert , med en myk og rund smak – perfekt å drikke ren, med melk eller som en mild espresso.

Kort sagt: En koffeinfri kaffe som ikke «må nøye seg», men som overbeviser.

Brenning

Våre kaffebønner brennes skånsomt ved 210 °C i ca. 13–16 minutter, noe som gir en medium brenning hvor de fine aromaene kommer optimalt frem. I motsetning til store brennerier, som bruker høyere temperaturer og kortere tid og får mørkere bønner, bevarer vår metode en balansert og delikat smak som du merker med en gang.

Mehr erfahren

Hvem Nachtgold passer spesielt godt for

Nachtgold velges spesielt ofte av:

  • Gravide og ammende
  • Personer med søvnproblemer eller kveldsrutiner
  • kaffesensitive eller følsomme kaffedrikkere
  • Personer med følsom mage
  • alle som foretrekker kaffe med lavt syreinnhold og som er lettfordøyelig
  • bevisste forbrukere med fokus på opprinnelse og produksjonsmetoder

Produktfakta på et øyeblikk

  • Bønne: 100 % Arabica (økologisk)
  • Opprinnelse: Yajalón, Chiapas, Mexico (ca. 1 200–1 225 m)
  • Koffeinfjerning: Mountain Water-prosessen (mexikansk vann)
  • Valoppslutning: Middels (Omniroast)
  • Syre: Mild, behagelig integrert
  • Smaker: Skogshonning, fiken, melkesjokolade, karamell, malt
  • Bruk: Espresso, kaffemaskin, filterkaffe, stempelkanne, Bialetti

Nachtgold koffeinfri – for en bevisst kaffeopplevelse uten koffein. Ærlig koffeinfri. Full smak. Bærekraftig tenkt.

Geeignet für Filterkaffe, Decaf Espresso und Frenchpress Espresso

Tilberedning med Hario V60

  • Bryggemetode: Håndfilter (f.eks. Hario V60)
  • Vannkvalitet: Totalhardhet 4°dH, alkalinitet 3°dH
  • Vanntemperatur: 93–94 °C
  • Kaffe-til-vann-forhold: 1:16 (f.eks. 15 g kaffe til 240 ml vann eller 20 g til 320 ml)
  • Malingsgrad: 8 (medium-fin)
  • Bryggetid: 2:30–3:00 minutter
  • Dose 18g
  • Bryggetid: 25 sek
  • Utbytte: 36ml
  • Temperatur 92°
  • Dose 40g
  • Bryggetid: 3 min
  • Utbytte: 750ml
  • Temperatur 93°

Angaben zum Hersteller

Naturbønne GmbH
Rosenfelder Str. 8
72189 Vöhringen

Die perfekte Extraktion

Zubereitungsempfehlung

Unsere Omiroast sind die Eierlegende Wollmichsäue unseres Sortiments – intensiv im Geschmack und aromatisch bis in die letzte Note. Damit du das volle Potenzial unserer Bohnen ausschöpfen kannst, haben wir hier ein paar Zubereitungsempfehlungen zusammengefasst.

Siebträger

Mahlgrad: Fein (je nach Mühle)

Rezept: Doppel Shot

  1. Verwende 16-20 g frisch gemahlene Bohnen je nach Sieb.
  2. Nutze das DWT-Tool (Dosing & Weighing Technique), um die Kaffeebohnen vor dem Tampern leicht aufzuloockern. Das sorgt für eine gleichmäßige Extraktion.
  3. Tampe den Kaffee gleichmäßig und fest im Siebträger.
  4. Ziehe einen doppelten Espresso (ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit).
  5. Für unseren Omniroast empfehlen wir eine Brew Ratio von etwa 1:5 bis 1:2,5. Das bedeutet, wenn du beispielsweise 18 Gramm Kaffeemehl verwendest, solltest du etwa 36 bis 45 Gramm Espresso in deiner Tasse haben. Dieses Verhältnis sorgt für eine ausgewogene Extraktion der Aromen, wodurch der volle Geschmack deiner hochwertigen Bohnen zur Geltung kommt.
  6. Genieße ihn pur oder als Basis für deinen Milchgetränk.
Moka Kanne

Mahlgrad: Mittelfein (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Fülle den unteren Kessel mit Wasser bis zum Sicherheitsventil.
  2. Verwende 15-18 g gemahlenen Kaffee im Sieb.
  3. Setze die Kanne zusammen und stelle sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.
  4. Wenn der Kaffee anfängt zu zischen und aufsteigt, nimm die Kanne vom Herd und lass den Kaffee kurz ruhen.
Filterkaffee

Unsere Omni Roasts sind auch perfekt für all jene, die das volle, ausgewogene Aroma der Bohnen lieben und daraus einen Filterkaffee zubereiten möchten. Mit diesen Zubereitungshinweisen wird jede Tasse zu einem Genussmoment!

1. V60 (Pour Over)

Mahlgrad: Mittel (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Verwende 25 g Kaffee auf 400 ml heißes Wasser (ca. 92-95 °C).Perfekt mit 92°C
  2. Befeuchte den Filter und schütte das Wasser wieder ab.
  3. Beginne mit einem „Bloom“ – gieße zuerst 50 ml Wasser und warte 30 Sekunden.
  4. Gieße dann in kreisenden Bewegungen langsam und gleichmäßig das restliche Wasser auf.
AeroPress

Mahlgrad: Mittel bis fein (je nach Mühle)

Rezept:

  1. Verwende 15-18 g Kaffee und 240 ml heißes Wasser (ca. 90-95 °C).Perfekt mit 92°C
  2. Gieße das Wasser über den Kaffee und rühre kurz um warte 30 Sekunden.Dann gieße den erst des Wassers auf.
  3. Setze den Kolben auf und drücke langsam für 30 Sekunden bis 1 Minute so das du auf eine Geasamtzeit von max 1:30 Minuten kommst.

Bio-Verpackung aus nachwachsenden Rohstoffen

Unsere Kaffeebohnen kommen in der nachhaltigen Verpackungen – entwickelt für optimalen Schutz und maximale Umweltfreundlichkeit.

Die Vorteile von unseren Verpackungen auf einen Blick:

  • Laborgeprüfter Schutz:
    Schützt zuverlässig vor äußeren Einflüssen, ideal bei hohem UV-Schutzbedarf.
  • Biobasierter PLA-Film:
    Hergestellt aus nachwachsenden Rohstoffen (z.B. Zuckerrohr oder Maisstärke) – reduziert den Einsatz von erdölbasiertem Kunststoff und senkt CO₂-Emissionen.
  • Lebensmittelgeeignet & EU-Produktion:
    Höchste Qualitätsstandards dank europäischer Fertigung.
  • Zertifizierungen:
    Mit "OK biobased“-Siegel und FSC®-zertifiziertem Papier für nachhaltiges Engagement.
  • Wiederverschließbar und mit Aromoaventil
    Unser Ventil schützt deine Kaffeebohnen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen – so bleibt das volle Bouquet erhalten. Trotz einmaliger Verschweißung aus hygienischen Gründen lässt sich die Verpackung jederzeit wieder praktisch verschließen. So kannst du dein frisches Kaffeearoma zu jeder Zeit voll auskosten.

Unsere Verpackung schützt nicht nur optimal die Kaffeebohnen, sondern trägt auch zur Ressourcenschonung und CO₂-Reduktion bei.

Hast du noch Fragen?

Kontakt

Falls du noch Fragen zu unseren Produkten hast, schreib uns gerne hier oder benutze die Chatfunktion.

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