- Utførelse
- tokrets
- Bryggehode
- Faema E61
- Temperaturkontroll
- Ja
- Preinfusjon
- Mekanisk
- Flowkontroll
- Nei
- Kjelevolum
- 1.5 l
- Kjelemateriale
- messing
- Vanntilkobling
- Vanntank, fast vanntilkobling
- Dampkraft
- Sterk
- Ekstraksjon
- Manuell
- Pumpetype
- rotasjonspumpe
- Koppvarmer
- Ja
- Standby
- Nei
- Filterholder-Ø
- 58 mm
- Oppvarmingstid
- 10-12 min
- Styring
- Uten appstyring
- Effekt
- 1350 W
E61-gruppen ble introdusert i 1961 og har siden vært referansepunktet. En termosifon holder den permanent på temperatur i stedet for at den må finnes før hvert shot. Pakninger, dusjskjermer og portafilter for dette får du i faghandel, ikke bare hos produsenten.
En PID-kontroll måler temperaturen kontinuerlig og regulerer varmen tilsvarende, i stedet for bare å slå den av og på ved en terskel. Forskjellen viser seg ikke på dagens første espresso, men på den tredje på rad: maskinen treffer samme punkt igjen.
Før fullt trykk blir kaffemelet fuktet med lavt trykk. Dette skjer her mekanisk via oppbygningen av bryggruppen, uten elektronikk og uten innstilling. Det forebygger kanaler i pucken, altså steder hvor vannet trenger gjennom for raskt.
Med strømningskontroll styrer du manuelt hvor raskt vannet renner gjennom kaffepulveret: start sakte, så øk trykket. Det tar toppen av syrligheten i syrlige bønner og gir deg en ekstra justeringsmulighet. Uten strømningskontroll går ekstraksjonen gjennom med konstant trykk, og det er tilstrekkelig for de fleste oppskrifter.
Messing kombinerer god varmeledning med robusthet og har vært vanlig i espressomaskiner i flere tiår. Som med kobber gjelder: vannets hardhet avgjør hvor ofte det må avkalkes.
Maskinen kan kobles fast til vannledningen, men det er ikke nødvendig. Når den er fast tilkoblet slipper du å etterfylle, til gjengjeld er plasseringen bundet og du trenger en rørlegger. Et vannfilter i ledningen er da påkrevd, ikke valgfritt.
En rotasjonspumpe går betydelig stillere og jevnere enn en vibrasjonspumpe og holder trykket roligere gjennom hele ekstraksjonen. Den er dessuten en forutsetning for at en maskin kan kobles til vannledningen.
Overflaten på toppen av maskinen varmes opp av spillvarme. En forvarmet kopp trekker mindre varme fra espressoen, og nettopp de siste gradene avgjør om den i glasset fortsatt smaker som i koppen.
Maskinen slår seg av eller går over i en strømsparingsmodus etter en innstilt tid. Det sparer strøm når du slår den på om morgenen og ikke tenker mer på den i løpet av dagen. Uten hvilemodus forblir den på til du slår den av.
58 millimeter er den mest utbredte størrelsen. Filtre, tamper, fordelere og distributor finnes fra mange produsenter, så du er ikke bundet til ett spesialmål og én leverandør.
