Padomi par kafiju, kafijas mašīnām un dzirnaviņām, tieši no Vöhringen.
Pēc garšas
Pēc pagatavošanas
Vienmēr svaigsKafijas abonementsSvaigi grauzdēts un automātiski piegādāts.Skatīt →
Pēc pielietojuma
Izdevīgāk
Pārbaudītas un lētākasIzstādes vienības & B klases precesPārbaudītas ierīces par izdevīgāku cenu.Skatīt →
Pēc pielietojuma
Pēc tehnoloģijas
No žurnālaLabākās dzirnaviņas līdz 500 €Dzirnaviņas ar padeves trauku espresso salīdzinājumā.Skatīt →
Populāri
Pagatavot
Kopšana un ūdens
Papildināt
Jaunums: komplektiWiedemann komplektiBarista un apdarināšanas komplekti vienā koka šķirnē, līdz 7 % lētāk.Skatīt →
Kam
Nosacījumi
PersonīgiPiedāvājums tavai komandaiMašīna, dzirnaviņas un pupiņas no vienas rokas.Skatīt →
Pupiņas atrodas tvertnē, malšana notiek pēc pieprasījuma. Tas ir ātrāks veids, ja vienmēr tiek lietota viena un tā pati šķirne.
Malšanas disku diametrs nosaka, cik daudz apgriezienu vajadzīgi tai pašai kafijas devai.
Plakani diski mal ar diviem paralēliem gredzeniem un nodrošina šauru daļiņu izmēru sadalījumu.
Bezpakāpju nozīmē: tu vari regulēt smalkumu pēc vēlēšanās, arī starp divām rievām.
Dzirnava slīpē iestatīto laika posmu.
Liela tvertne nozīmē retāku uzpildīšanu.
Pupiņas stāv traukā, malšana notiek pēc pieprasījuma.
Malšanas jauda norāda, cik daudz kafijas malciņu iznāk uz sekundi.
Ražotāja norādītā aptuvenā vērtība, cik daudz kafijas malšanas diski iztur, pirms tie jāmaina.
Skaitļi no datu lapas, tādā secībā, kā tie ir svarīgi. Ātrāka dzirnaviņa nemalta labāk, tā tikai mal vairāk.
Jo lielāki malšanas diski, jo mazāk apgriezienu nepieciešami tai pašai kafijas devai. Malums kļūst mazāk silts, un siltums malumā samazina aromātu. Iebūvēts ir speciālais tērauds.
Ražotāja norādījums, kad malšanas diskus vajadzētu nomainīt. Nolietotus diskus nevar atpazīt pēc maluma izskata, to sajutīs tikai pēc garšas.
Par 18 g kafijas, aprēķināts no 1,3 g sekundē. Atsevišķam dzērienam tas gandrīz nav pamanāms: ekstrakcija un piena putas aizņem ilgāk nekā malšana.
Tās ir 532 kvadrātcentimetru letes, kas ir pastāvīgi aizņemtas. Bei 42 cm augstuma tev virs tās vajadzēs vietu papildināšanai.
Tas būtu apmēram 94 espresso dienā pie 18 g uz porciju. Ražotāja norādītā maksimālā jauda, nevis ieteikums ikdienai. Ja pastāvīgi strādā šajā režīmā, plāno apkopes biežāk.
Visi dati ir no šīs ierīces datu lapas. Ja kāda informācija trūkst, tā nav norādīta šeit.
Tās pašas vērtības, pēc kurām tu filtrē un salīdzini veikalā. Kaut kas trūkst? Uzraksti mums, mēs to papildināsim.
Lietošanas pamācība (PDF) atver lapu no MahlkönigPupiņas stāv traukā, malšana notiek pēc pieprasījuma. Ikdienā tas ir ātrākais risinājums, īpaši, ja vienmēr skrien viena un tā pati šķirne. Pilns trauks tomēr nozīmē, ka apakšējās pupiņas ilgāk ir gaisā.
Malšanas disku diametrs nosaka, cik daudz apgriezienu vajadzīgi tai pašai kafijas devai. Lielāki diski prasa mazāk apgriezienu, malums kļūst mazāk siltāks, un siltums malumā maksā aromātu.
Plakani diski mal ar diviem paralēliem gredzeniem un nodrošina šauru daļiņu izmēru sadalījumu. Tupi diski neatpazīstami pēc izskata, bet pēc tā, ka porcija tek cauri ātrāk nekā ierasts.
Bezpakāpju nozīmē: tu vari regulēt smalkumu pēc vēlēšanās, arī starp divām rievām. Tas ir noderīgi, ja pupiņa atrodas tieši starp divām iestatēm, bet tas prasa, lai tu atceries savu iestatījumu.
Ražotāja norādītā aptuvenā vērtība, cik daudz kafijas malšanas diski iztur, pirms tie jāmaina. Nodilumu uz plāksnēm ar aci nepamanīsi, to pamanīsi tā, ka ekstrakcija pie vienādiem iestatījumiem iet cauri ātrāk nekā ierasts.
Dzirnava slīpē iestatīto laika posmu. Ikdienā tas notiek ātri, taču to jāpielāgo, kad mainās pupiņas vai mainās maluma pakāpe, jo tad tajā pašā laikā izplūst cits kafijas daudzums.
Malšanas jauda norāda, cik daudz kafijas malciņu iznāk uz sekundi. Vienā dzērienā to gandrīz nemanīsi, tur laiku nosaka ekstrakcija un piena apstrāde. Jūtami kļūst tikai tad, ja jāgatavo daudz dzērienu pēc kārtas.
Liela tvertne nozīmē retāku uzpildīšanu. Ņem vērā, ka pupiņas tajā noveco: tas, kas traukā stāv ilgāk par pāris dienām, zaudē aromātu, neatkarīgi no tā, cik laba ir dzirnava.
Ražotājs: Mahlkönig · Hemro Manufacturing Germany GmbH, Tilsiter Straße 144, 22047 Hamburga, www.mahlkoenig.com, [email protected]
Trīs šķirnes, kuras mēs esam noregulējuši tieši šai mašīnai. Sākuma recepte iekļauta.
Visas kafijas pupiņas mūsu piedāvājumā ir bioloģiskas.
Mondgold Decaf, bezkofeīna bioloģiskā kafija no ChiapasCukurniedru saldums sākumā, pēc tam lazdu rieksts un piena šokolāde, pēcgaršā žāvēti augļi un viegla citrusaugļu nots.
Sākuma recepte: 18 g → 36 g 25 s laikā
Hochlandjuwel bioloģiska kafija Etiopija Guji, NaturalGaršo pēc ogu kompota ar šokolādes noslēgumu. Rožu auglis un ķirsis sākumā, aiz tām izteikta melleņu nots, pēcgaršā tumšā šokolāde.
Sākuma recepte: 17-18 g → 34-43 g (1:2 līdz 1:2,5) 27-30 s laikā
Hornisgrinde Bio Espresso, Single Origin BrasilienMarcipāns sākumā, pēc tam piena šokolāde, pēcgaršā vaniļa. Apaļš ķermenis, maiga tekstūra, ļoti maz skābes.
Sākuma recepte: 17-18 g dubultajā filtra grozā → 36-40 g (pagatavošanas attiecība 1:2 līdz 1:2,3) 28-32 s laikā
Pupiņas ceļo bez piegādes maksas kopā ar ierīci un nāk no tās pašas grauzdēšanas nedēļas.
Eureka Tamper Extra Light Black 58mmVienkāršs tamperis standarta izmērā. Svarīgāks par svaru ir tas, ka tas piepilda sietu: ja pie malas paliek vieta, ūdens tur sameklē savu ceļu.
Suka kafijas dzirnavaiMaltā kafija paliek izplūdes kanālā un tur noveco. Pēc katras malšanas pietiek ar īsu otiņas pavilkumu.
Puly Grind dzirnavu tīrītājs 10x15gKafijas eļļa nosēžas uz malšanas diskiem un maina malšanas pakāpi, to neredzot. Ik pa pāris nedēļām izmaldi cauri vienu maisiņu.
Tu raksti mums, ne ražotājam. Mēs organizēsim saņemšanu, remontu un atpakaļsūtīšanu.
Blīves, dušas sieti, sūkņi pieejami noliktavā. Apkopes serviss ieteicams pēc diviem gadiem.
* Prasa kredītspēju. Maksājumu piemērs PayPal Ratenzahlung: efektīvā gada procentu likme 12,49 % p. a., fiksētā debeta likme 11,80 % p. a., termiņš 24 mēneši. Nosacījumus un kopējās izmaksas rādīs PayPal nākamajā solī. Tikai klientiem ar dzīvesvietu Vācijā.
Uzraksti mums, ja neesi pārliecināts par izvēli. Mēs paši grauzdējam un dzeram to, ko pārdodam.
