A kávészemek profilja Vesuv

EU-ökológiai · DE-ÖKO-007
FajtaArabica und Robusta
EredetBrazília · Etiópia · India
Termesztési magasság800 – 1.200 m
Szüret2025. szeptember - 2026. január
Pörkölési fokozatsötét
Mitől különleges ez a kávé

Intenzív, fűszeres, sötét

Intenzív. Fűszeres. Erőteljes. A Vesuv a legsötétebb eszpresszónk. Egy 50/50 arányú Arabica és Canephora keverék, olasz inspirációjú pörköléssel, sűrű cremával és csokoládés-fűszeres testtel.

Az SCA értékelőlap az Arabica számára készült. Egy 50 % Canephora arányú keveréknél ez a rossz mérőszám, a Robusta számára létezik egy külön protokoll. Ezért nem adunk meg SCA-pontszámot, ahelyett hogy egy számot neveznénk meg, amely semmit nem mond.

dióscsokoládéfűszeres

Az aromák a zöldkávéból és a pörkölésből származó természetes ízasszociációk. A kávéhoz semmit sem adunk hozzá.

Neked való, ha te …

  • ha erős, sötét, olasz stílusú eszpresszót szeretsz
  • ha nagy testességet és sűrű cremát szeretnél
  • ha eszpresszót, kotyogót vagy erőteljes tejitalokat készítesz
  • ha kevés savat keresel az eszpresszóban

Inkább nem, ha te …

  • ha világos, gyümölcsös specialty kávékat kedvelsz. Akkor a Hochlandblüte vagy a Hochlandjuwel jobb választás
  • ha filterkávét, V60-at vagy AeroPresst készítesz. A Vesuv nem erre való
  • ha enyhébb mindennapi eszpresszót keresel. Akkor a Hornisgrinde vagy a Hausblend N° 1 jobb választás
  • ha figyelsz a koffeinfogyasztásodra
  • ha van automata kávégéped és el akarod kerülni az olajos babokat. Akkor válaszd a Bergkraft terméket
Az emberek a kávé mögött

Akik a kávédat termesztik – névvel és arccal.

Kis mennyiségeket vásárolunk, és ismerjük azokat a gazdaságokat, amelyek kávéját pörköljük.

Brazília · Etiópia · India

Vesuv három régiót egyesít, amelyek alig lehetnének különbözőbbek. A brazíliai Cerrado Mineiroból (Brazília első védett kávétermesztési eredetmegjelöléséből) származik a karamellás csokoládés alap. Az etiópiai Guji-fennsík fűszeres komplexitást és gyümölcsös jegyeket ad, amelyek több mint 1 900 méter magasságban jönnek létre. A harmadik összetevő Keralaból, Indiából — a legendás Monsooned Malabar eredetéből — hozza a testes testet és a selymes keserű jegyeket, amelyek Vesuv egyedi karakterét adják.

Így hozhatod ki a legtöbbet a kávéból

Ugyanaz a kávészem minden elkészítési móddal más ízű. Itt azokat az értékeket találod, amelyekkel mi magunk készítjük el a kávét.

Espresso & Siebträger

Espresso
Mennyiség
17–18 g a dupla szűrőkosárban
Adag
34–38 g
Őrlési finomság
finom
Hőmérséklet
91–92 °C
Időtartam
25–28 s

Nagyon testes pörkölés: hűvösebb és rövidebb extrakcióval készítsd, különben az espresso keserű lesz.

Vollautomat

Mennyiség
11–12 g
Adag
24–26 g
Hőmérséklet
91–92 °C

Erősség magas, hőmérséklet alacsony. Rövid ideig extrahálj, különben előjönnek a keserű jegyek.

Cappuccino

Mennyiség
8–9 g az egyes szűrőkosárban
Adag
17–19 g
Tej
155–160 g
Tejhőmérséklet
60–65 °C

Csésze 150–180 ml, 1–2 cm hab. Egy testes espresso több tejjel harmonizál. Tejet hidegen tedd a kancsóba és ne habosítsd 70 °C fölé, különben elveszik az édesség. Zabital esetén válassz barista változatot, a sima habosítás közben csomósodik.

Café Crème

Mennyiség
14–15 g
Adag
112–135 g (1:8–1:9)
Őrlési finomság
közepes, durvább, mint az espresso
Hőmérséklet
90–92 °C
Időtartam
25–30 s

Latte Macchiato

Mennyiség
8–9 g az egyes szűrőkosárban
Adag
17–19 g
Tej
235–265 ml
Tejhőmérséklet
60–65 °C

Pohár 300–400 ml. Egy testesebb espresso több tejet elbír. A tejet hidegen tedd a kancsóba és ne habosítsd 70 °C fölé, különben elveszik az édesség. Zabitalhoz: válaszd a barista változatot, a sima habosításkor csomósodik.

Keverék · Brazília · Etiópia · India

Honnan származik ez a kávé

Kis mennyiségeket vásárolunk, és ismerjük azokat a gazdaságokat, amelyek kávéját pörköljük.

Brazília · Etiópia · India
Arabica und Robusta800 – 1.200 m
Eredet
Brazília · Etiópia · India
Termesztési magasság
800 – 1.200 m
Szüret ideje
2025. szeptember - 2026. január
Átláthatóság

A zöldkávétól a tasakodig minden lépés ellenőrizhető.

A zöldkávét bevizsgáltatjuk, és magunk pörköljük. Az itt szereplő értékek mind az általad megrendelt tételhez tartoznak.

Vöhringen, Fekete-erdő
Pörkölve Vöhringen, Fekete-erdő
Többet a pörkölőről →
  1. 1
    Pörkölés · Vöhringen

    Kíméletesen, nem sietve

    Olyan pörkölés, amely kiemeli a finom aromákat. A nagy pörkölőüzemek magasabb hőmérsékleten és rövidebb ideig dolgoznak, amitől a szemek sötétebbek lesznek és elveszítik árnyalataikat.

    bis 220 °CPörkölési hőmérséklet
    10–15 percPörkölési idő
    sötétPörkölési fokozat
  2. 2
    Frissesség · csomagolás

    A tasakodat csak közvetlenül a feladás előtt töltjük meg

    A rendelésig a pörkölt tételt lezárt, nagy kiszerelésű csomagolásban tároljuk. A pörkölés dátuma minden csomagon szerepel.

    10–14 napPihentetés, majd ideális időben
    kb. 4 hónapOptimális fogyasztási idő
    A zacskónPörkölés dátuma
    Szállítás előttCsomagolás
Vásárlói vélemények

Mit mondanak a vásárlók a Vesuv Bio eszpresszókeverék, Arabica és Robusta-ról?

Röviden Összegzés 8 értékelésből

Diese Bio-Espressomischung liefert eine kräftige, dunkle Röstung mit Schokoladen- und Nussnoten. Die Kunden lobten die „schöne Crema“ und den intensiven Geschmack und verglichen sie mit italienischem Espresso. Funktioniert hervorragend mit Espressomaschinen. Ein Käufer merkte an, dass andere Mischungen in diesem Profil zwar lecker sind, aber rundere, intensivere Aromen bieten können. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis.

Ausgewogener Braten mit Geschmacksnoten von Nüssen und dunkler Schokolade.Super leckere schokoladige Espressobohne mit wunderbarer Crema!Schöne Crema und starker Kaffee. Sehr zufrieden!
★★★★★

Kräftige dunkle Röstung

Kräftige dunkle Röstung. Ausbalancierte Röstung. Geschmacksnote von Nüssen und dunkler Schokolade. Sehr schmackhafte Mischung für einen kräftigen Espresso.

A
AnonymEllenőrzött vásárlás
★★★★★

Geiler kräftiger Espresso -

Geiler kräftiger Espresso - Italienflair

O
Oliver KantschusterEllenőrzött vásárlás
★★★★★

Der Kaffee hat mir hervorragend geschmeckt

Der Kaffee mir hervorragend geschmeckt. Die Bohnen machen einen wirklich guten Espresso. Die Qualität ist sehr gut und das Preis-Leistungs-Verhältnis passt.

V
Vincent PerlingerEllenőrzött vásárlás
★★★★★

Schöne Crema und kräftiger Kaffee

Schöne Crema und kräftiger Kaffee. Sehr zufrieden!

R
RudiEllenőrzött vásárlás
★★★★★

hervorragender

hervorragender geschmack

J
Juergen SchleeEllenőrzött vásárlás
★★★★★
Eredeti nyelven: luxemburgi

Super geiler Espresso

Super geiler Espresso. Erinnert an Italien 😎

O
Oliver KantschusterEllenőrzött vásárlás
Kérdések és válaszok

Mit kérdeznek a vásárlók a(z) Vesuv-ról?

Nem találod a kérdésedet? Írj nekünk. Személyesen válaszolunk, többnyire még aznap, ha munkanap van.

Tedd fel a saját kérdésedet →
Mit ad hozzá az etióp összetevő?

Az etiópiai Arabica nem arra van, hogy gyümölcsössé tegye ezt a keveréket. Sötét pörkölésben, 50 % Canephora mellett a virágos vagy bogyós jegyeket amúgy sem lehetne megtartani. Ellenpontként van benne: megakadályozza, hogy a keverék lapos és egydimenziós legyen, és élt ad a csokoládés testnek. Aki az etiópiai gyümölcsös oldalát keresi, azt a Hochlandjuwel és a Hochlandblüte adja, amelyek világos pörkölésűek.

Mennyire friss a kávé, amikor megérkezik?

Mi Vöhringenben pörköljük, és a zacskódat csak közvetlenül a szállítás előtt töltjük le. Addig a pörkölési tétel zártan nagy kiszerelésben tárolódik. A pörkölés dátuma fel van tüntetve minden csomagon. 10 és 14 napos pihentetés után az édesség és a test a megfelelő állapotban van, ezt követően a kávé körülbelül négy hónapig megőrzi aromáját.

Szemes kávé vagy őrölt?

Mindkettőt. Az egész babon kívül kérésedre őrölünk neked eszpresszó géphez, portafilterhez (finomra), filteres kávéfőzőhöz, moka kannához vagy French presshez (durvára). Frissen őrölve ízlik a legjobban, az előre őrölt kávé gyorsabban veszít az aromájából.

Milyen kiszerelések érhetők el?

250 g és 500 g, a legtöbb fajta 1 kg-os kiszerelésben is. Minél nagyobb a csomag, annál kedvezőbb a kilónkénti ár. A kilóárat közvetlenül a méretválasztásnál mutatjuk.

Valóban bio a kávé?

Igen. Minden kávénk EU-bio tanúsítvánnyal rendelkezik, a Naturgold és a Naturharmonie további Demeter-minősítéssel. A felelős öko-ellenőrző szerv minden termékoldalon a babprofilban fel van tüntetve, valamint az EU-n kívüli mezőgazdaságra vonatkozó megjegyzés.

Megkaphatom a kávét előfizetésben?

Igen. Előfizetésnél 10%-ot spórolsz az egyedi megrendeléshez képest. A szállítási ütemet és a mennyiséget közvetlenül a vásárláskor állíthatod be.

Csomagolás

Bioalapú csomagolás megújuló nyersanyagokból

Bioalapú PLA-fólia cukornádból vagy kukoricakeményítőből kőolaj helyett, FSC®-papír, az EU-ban gyártva. Véd az UV-sugárzástól, az oxigéntől és a nedvességtől – és felbontás után újra lezárható.

OK biobasedFSC® papírKészült az EU-ban
  • Aromaszelep Kiereszti a CO₂-t, nem engedi be az oxigént.
  • Újrazárható Egyszer higiénikusan fóliázva, utána cipzárral zárható.
  • Fényvédelem Laboratóriumban tesztelve, még magas UV-védelmi igény esetén is.
  • Pörkölés dátuma Minden csomagon szerepel. Csak szállítás előtt töltjük.

Vagy írj nekünk

Tárgy: Vesuv Bio eszpresszókeverék, Arabica és Robusta, ezt automatikusan hozzáadjuk

Nincs hírlevél. Személyesen válaszolunk.

Diese Bio-Espressomischung liefert eine kräftige, dunkle Röstung mit Schokoladen- und Nussnoten. Die Kunden lobten die „schöne Crema“ und den intensiven Geschmack und verglichen sie mit italienischem Espresso. Funktioniert hervorragend mit Espressomaschinen. Ein Käufer merkte an, dass andere Mischungen in diesem Profil zwar lecker sind, aber rundere, intensivere Aromen bieten können. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis.

  • Ausgewogener Braten mit Geschmacksnoten von Nüssen und dunkler Schokolade.
  • Super leckere schokoladige Espressobohne mit wunderbarer Crema!
  • Schöne Crema und starker Kaffee. Sehr zufrieden!
  • 5 stars: 7 (88%)
  • 4 stars: 1 (13%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
V
Vincent Perlinger
Der Kaffee hat mir hervorragend geschmeckt

Der Kaffee mir hervorragend geschmeckt. Die Bohnen machen einen wirklich guten Espresso. Die Qualität ist sehr gut und das Preis-Leistungs-Verhältnis passt.

A
Anonym
Kräftige dunkle Röstung

Kräftige dunkle Röstung. Ausbalancierte Röstung. Geschmacksnote von Nüssen und dunkler Schokolade. Sehr schmackhafte Mischung für einen kräftigen Espresso.

O
Oliver Kantschuster
Geiler kräftiger Espresso -

Geiler kräftiger Espresso - Italienflair

O
Oliver Kantschuster
Super geiler Espresso

Super geiler Espresso. Erinnert an Italien 😎

A
Anonym
Lecker, aber…

Lecker. Aber in diesem Geschmacksfeld gibt es rundere und gleichzeitig intensivere.

R
Rudi
Schöne Crema und kräftiger Kaffee

Schöne Crema und kräftiger Kaffee. Sehr zufrieden!

J
Juergen Schlee
hervorragender

hervorragender geschmack

J
Justin
Vesuv für den Siebträger

Super leckere schokoladige Espressobohne mit wunderbarer Crema! Gelingt super in Lelit Bianca V3