Federación Campesina del Cauca (FCC) Kleinbauernkooperative aus der Cauca-Region
Hochlandsonne wächst im Terroir Cajibío in der Cauca-Region Kolumbiens, angebaut von Kleinbauern der Federación Campesina del Cauca. Kaffee ist dort mehr als ein Getränk: Er ist ein Symbol für Frieden und ein Nein zu Gewalt und illegalen Anbaukulturen. Die Farmen sind in einer Geschichte des Kampfes für den Frieden verwurzelt.
Die Bauern haben sich bewusst für die Varietäten Caturra, Colombia, Typica und Castillo entschieden, weil diese in Harmonie mit der Natur gedeihen, sich gut an die Region anpassen und sich unter den dortigen Bedingungen besonders gut entwickeln. Angebaut wird auf 1.700 bis 1.900 Metern, gewaschen aufbereitet und auf Trockenbetten getrocknet.
Der Weg nach Europa führt über den französischen Rohkaffee-Importeur Belco, der die Segelfracht organisiert. Rückverfolgbar bis zur Kooperative und bis zur Charge.
