Οργανικός Ειδικός Καφές Omniroast Highland Blossom Κόκκοι καφέ Highland Blossom
συμπεριλαμβανομένου ΦΠΑ χωρίς έξοδα αποστολής.
🚚 Shipping within EU: 8 €
EU shipping costs, see shipping policy.
Passt wunderbar dazu
Οργανικός Ειδικός Καφές Omniroast Highland Blossom Κόκκοι καφέ Highland Blossom
Περιγραφή προϊόντος
Ο "highland blossom" Ethiopia Sidamo Organic Omniroast είναι ένας εξαιρετικός καφές από την περιοχή Sidamo, Bensa, στο χωριό Shantawene, ο οποίος εντυπωσιάζει με την ένταση και την αρωματική του ποικιλομορφία. Αυτός ο Omniroast είναι καβουρδισμένος με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι κατάλληλος τόσο για παρασκευές εσπρέσο όσο και για παρασκευές φίλτρου. Η ονομασία "Highland Blossom" αντιπροσωπεύει τις λουλουδάτες και φρουτώδεις νότες που χαρακτηρίζουν αυτόν τον καφέ και αντικατοπτρίζουν σε κάθε φλιτζάνι τα μεγάλα υψόμετρα των καλλιεργητικών περιοχών της Αιθιοπίας.
Χαρακτηριστικά:
Το "Highland Blossom" καλλιεργείται στο αγρόκτημα Shenteweyna και σε γειτονικά αγροκτήματα σε υψόμετρο 1.900 έως 2.400 μέτρων. Ο καφές ενθουσιάζει με λουλουδάτα αρώματα και νότες κόκκινων μούρων και κερασιών, οι οποίες αναδεικνύονται στο έπακρο χάρη στην ήπια "πλήρως πλυμένη" επεξεργασία. Το καβούρδισμα Omniroast εξασφαλίζει ότι αυτός ο καφές μπορεί να απολαμβάνεται τόσο ως πλούσιος εσπρέσο όσο και ως αρωματικός καφές φίλτρου. Μια αρμονική γευστική εμπειρία που χαρακτηρίζεται από την ισορροπία και την πολυπλοκότητα των κόκκων των ορεινών περιοχών της Αιθιοπίας.
Προέλευση:
Αιθιοπία, Sidamo: Περιοχή Bensa, χωριό Shantawene - η περιοχή καλλιέργειας βρίσκεται σε υψόμετρο 1.900 έως 2.400 μέτρων και είναι γνωστή για τους υψηλής ποιότητας καφέδες με έντονο χαρακτήρα, οι οποίοι καλλιεργούνται από μικρές φάρμες και κοινότητες εξωτερικών καλλιεργητών.
Ο "Highland Blossom" είναι η τέλεια επιλογή για τους λάτρεις του καφέ που εκτιμούν τα λουλουδάτα και φρουτώδη αρώματα των κόκκων των ορεινών περιοχών της Αιθιοπίας και αναζητούν μια ευέλικτη γευστική εμπειρία. Είτε ως ήπιος café crema είτε ως δυνατός espresso - αυτός ο καφές ξεδιπλώνει τη μοναδική κομψότητα και το βάθος του σε κάθε παρασκευή.
Κόκκινα μούρα και κεράσι
Προφίλ γεύσης:
- Γεύσεις: Ανθοκομικά, φρουτώδη, κόκκινα μούρα, κεράσι
- Φασόλια: Arabica
- βαθμός ψησίματος: Μεσαίο, κατάλληλο για Omniroast - ιδανικό για παρασκευές εσπρέσο και καφέ
- Οξύτητα: Μέτρια οξύτητα, αρμονική και καλά ισορροπημένη
- Ειδικό χαρακτηριστικό: Καλλιέργεια σε πιστοποιημένα βιολογικά αγροκτήματα που πληρούν τα υψηλότερα πρότυπα και βελτιώνουν συνεχώς την ποιότητα, συνεργαζόμενα απευθείας με τις οικογένειες των αγροτών.
- Πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν: DE-ÖKO-007
Κατάλληλο για
Συνταγή εσπρέσο
- Δόση 16g
- Χρόνος παρασκευής: 28-32 δευτερόλεπτα
- Χύση: 36
- Θερμοκρασία 94°
Λεπτομέρειες κατασκευαστή
Η τέλεια εξαγωγή
Σύσταση προετοιμασίας
Τα φασόλια μας Omiroast είναι οι αυγουλάδες της γκάμας μας - με έντονη γεύση και αρώματα μέχρι την τελευταία νότα. Για να σας βοηθήσουμε να αξιοποιήσετε πλήρως τις δυνατότητες των φασολιών μας, έχουμε συνοψίσει εδώ μερικές συστάσεις προετοιμασίας.
Φορέας κόσκινου
Άλεσμα: Λεπτό (ανάλογα με τον μύλο)
Συνταγή: Διπλό σφηνάκι
- Χρησιμοποιήστε 16-20 γραμμάρια φρεσκοαλεσμένων κόκκων, ανάλογα με το κόσκινο.
- Χρησιμοποιήστε το εργαλείο DWT (Dosing & Weighing Technique) για να μουλιάσετε ελαφρά τους κόκκους καφέ πριν από το στύψιμο. Αυτό εξασφαλίζει ομοιόμορφη εκχύλιση.
- Στερεώστε τον καφέ ομοιόμορφα και σταθερά στο φίλτρο πορτάρας.
- Φτιάξτε έναν διπλό εσπρέσο (περίπου 25-30 δευτερόλεπτα χρόνος εκχύλισης).
- Για το Omniroast, συνιστούμε μια αναλογία παρασκευής περίπου 1:5 έως 1:2,5, που σημαίνει ότι αν χρησιμοποιήσετε 18 γραμμάρια αλεσμένου καφέ, για παράδειγμα, θα πρέπει να έχετε περίπου 36 έως 45 γραμμάρια εσπρέσο στο φλιτζάνι σας. Αυτή η αναλογία εξασφαλίζει μια ισορροπημένη εκχύλιση των γεύσεων, αναδεικνύοντας την πλήρη γεύση των κόκκων υψηλής ποιότητας.
- Απολαύστε τον μόνο του ή ως βάση για το ρόφημα με γάλα.
Κατσαρόλα Moka
Άλεσμα: Μέτρια-λεπτό (ανάλογα με τον μύλο)
Συνταγή:
- Γεμίστε το κάτω μπόιλερ με νερό μέχρι τη βαλβίδα ασφαλείας.
- Χρησιμοποιήστε 15-18 γραμμάρια αλεσμένου καφέ στο κόσκινο.
- Συναρμολογήστε το δοχείο και τοποθετήστε το στην εστία σε μέτρια φωτιά.
- Όταν ο καφές αρχίσει να φουσκώνει και να φουσκώνει, αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε τον καφέ να ξεκουραστεί για λίγο.
Καφές φίλτρου
Οι καβουρδισμένοι κόκκοι Omni είναι επίσης ιδανικοί για όλους εκείνους που αγαπούν την πλήρη, ισορροπημένη γεύση των κόκκων και θέλουν να φτιάξουν καφέ φίλτρου από αυτούς. Με αυτές τις οδηγίες παρασκευής, κάθε φλιτζάνι γίνεται μια στιγμή απόλαυσης!
1. V60 (Pour Over)
Άλεσμα: Μέτριο (ανάλογα με τον μύλο)
Συνταγή: Αλέξανδρος Τσίπρας: 1:
- Χρησιμοποιήστε 25 γραμμάρια καφέ σε 400 ml ζεστό νερό (περίπου 92-95 °C).
- Βρέξτε το φίλτρο και αδειάστε ξανά το νερό.
- Ξεκινήστε με "άνθιση" - ρίξτε πρώτα 50 ml νερού και περιμένετε 30 δευτερόλεπτα.
- Στη συνέχεια, ρίξτε το υπόλοιπο νερό αργά και ομοιόμορφα με κυκλικές κινήσεις.
AeroPress
Άλεσμα: Μέτριο έως λεπτό (ανάλογα με τον μύλο)
Συνταγή:
- (περίπου 90-95°C), τέλεια στους 92°C.
- Ρίξτε το νερό πάνω από τον καφέ και ανακατέψτε για λίγο, περιμένετε 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια ρίξτε το πρώτο από το νερό.
- Βάλτε το έμβολο και πιέστε αργά για 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό, ώστε να έχετε συνολικό χρόνο παρασκευής το πολύ 1:30 λεπτά.
Βιολογική συσκευασία από ανανεώσιμες πρώτες ύλες
Οι κόκκοι καφέ μας διατίθενται σε βιώσιμες συσκευασίες - σχεδιασμένες για βέλτιστη προστασία και μέγιστη φιλικότητα προς το περιβάλλον.
Τα πλεονεκτήματα της συσκευασίας μας με μια ματιά:
- Εργαστηριακά ελεγμένη προστασία:
Προστατεύει αξιόπιστα από τις εξωτερικές επιδράσεις, ιδανική για υψηλές απαιτήσεις προστασίας από την υπεριώδη ακτινοβολία. - Μεμβράνη PLA βιολογικής βάσης:
Κατασκευασμένη από ανανεώσιμες πρώτες ύλες (π.χ. άμυλο ζαχαροκάλαμου ή καλαμποκιού) - μειώνει τη χρήση πλαστικών με βάση το πετρέλαιο και μειώνει τις εκπομπές CO₂. - Ασφάλεια τροφίμων & παραγωγή ΕΕ:
Υψηλότερα πρότυπα ποιότητας χάρη στην ευρωπαϊκή παραγωγή. - Πιστοποιήσεις:
Με σφραγίδα "OK biobased" και χαρτί πιστοποιημένο από το FSC® για βιώσιμη δέσμευση. - Επανασφραγιζόμενο και με Aromoaventil
Η βαλβίδα μας προστατεύει τους κόκκους καφέ σας από το οξυγόνο, την υγρασία και τις ξένες οσμές - έτσι διατηρείται όλο το μπουκέτο. Παρά το γεγονός ότι η συσκευασία σφραγίζεται μία φορά για λόγους υγιεινής, μπορεί πρακτικά να επανασφραγιστεί ανά πάσα στιγμή. Έτσι μπορείτε να απολαμβάνετε το άρωμα του φρέσκου καφέ σας στο έπακρο ανά πάσα στιγμή.
Οι συσκευασίες μας όχι μόνο προστατεύουν βέλτιστα τους κόκκους καφέ, αλλά συμβάλλουν επίσης στην εξοικονόμηση πόρων και στη μείωση των εκπομπών CO₂.
Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας ανά πάσα στιγμή. Θα επικοινωνήσουμε μαζί σας το συντομότερο δυνατό, εντός 24 ωρών τις εργάσιμες ημέρες.
-
Πληροφορίες αποστολής
Αποστέλλουμε τους κόκκους καφέ μας την ίδια ημέρα, εάν παραγγείλετε πριν από τη 1.00 μ.μ.
-
Υποστήριξη
Ακόμα και μετά την αγορά σας, είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε και να σας συμβουλεύσουμε. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με το προϊόν που αγοράσατε από εμάς, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.
-
Επικοινωνήστε μαζί μας
Email: hello@naturbohne.de
Τηλέφωνο: 07454 / 870 48 64 -
Συνδρομή καφέ
Η συνδρομή καφέ από τη Naturbohne
Διατηρήστε τον πλήρη έλεγχο των συνδρομών σας
Παραλείψτε, αναβάλλετε, επεξεργαστείτε ή ακυρώστε τις παραδόσεις ανά πάσα στιγμή - ανάλογα με τις ανάγκες σας.
Έχετε ερωτήσεις;
Επικοινωνήστε μαζί μας
Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τα προϊόντα μας, παρακαλούμε γράψτε μας εδώ ή χρησιμοποιήστε τη λειτουργία συνομιλίας.